Tabeli number 5

Tabel 5 on näidustatud maksa-, sapipõie-, sapiteedehaiguste korral väljaspool ägenemise staadiumi. See on ette nähtud kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi korral, tsirroosi ja sapikivitõve korral, samuti pärast kõigi ülalnimetatud haiguste ägedat faasi. Dieedi eesmärk on pakkuda toitumist, mis ei koorma maksa üle ning aitab taastada selle ja sapiteede funktsiooni.

Dieedi number 5 toitumisreeglid

Tabeli number 5 on tasakaalustatud ja maksimaalselt säästlik toitumine. See on rikkalikult valku, kuid piirab rasvaseid toite ja süsivesikuid. Dieedi põhireeglid on järgmised:

  1. Sööge fraktsioneeritult - 5-6 korda päevas.
  2. Keeda toitu, auruta seda, küpseta, mõnikord hauta või söö toorelt.
  3. Haki kiudainerikkad köögiviljad ja sitke jäme liha.
  4. Likvideerige külm toit.
  5. Jätke välja mao happesust suurendavad toidud (omatehtud hapukurgid, marinaadid, konservid, rasvased ja vürtsikad toidud, rukkileib).

Soola dieedil nr 5 on piiratud 10 g-ga päevas, kuid vastavalt WHO uutele standarditele peab täiskasvanu tarbima poole vähem soola - 5 g päevas (kalorifeer). Tabelis eeldatakse joomise režiimi järgimist - 1,5-2 liitrit tasuta vedelikku päevas.

Mida on dieedil number 5 keelatud süüa

Dieedil number 5 on vähe piiranguid ja need kõik on mõeldud maksa ja sapiteede toimimise taastamiseks.

  • Kondiitritooted: värske leib, kuklid, lehttainas, praetud jahutooted.
  • Liha ja kala: rasvane liha, hani, part, neerud, maks, igat tüüpi vorstid, rasvane kala, soolatud kala, konservid ja igat tüüpi suitsutatud tooted.
  • Piimatooted: kõik rasvased piimatooted ja kääritatud piimatooted, sealhulgas juust.
  • Munad: praetud ja kõvaks keedetud. Sapikivitõve korral on munakollane piiratud poole munakollasega päevas, lubatud on ainult valgu omletid.
  • Supid: okroshka, rohelise kapsa supp, supid rikkalikes puljongides.
  • Teravili: igat liiki kaunviljad.
  • Köögiviljad: marineeritud köögiviljad, seened, hapuoblikas, spinat, roheline sibul, küüslauk, redis.
  • Maiustused: kondiitritooted koore, šokolaadi, jäätisega.
  • Joogid: kange kohv, külmad joogid, kakao.

Tabeli 5 koostis

  • Supid: taimetoidu puuviljad, piimasupid, teraviljasupid köögiviljapuljongiga, peet, borš.
  • Liha ja kala: keedetud liha, madala rasvasisaldusega linnuliha, keedetud madala rasvasisaldusega kala. Enne liha ja linnuliha küpsetamist on soovitatav nahk eemaldada, nähtavad rasvad maha lõigata ja lihaste fassaadid puhastada. Saate süüa tükkidena või tükeldatud kujul lihapallide, kotlettide, lihapallide, suflee kujul. Lubatud on noor loomaliha, talleliha, kana, kalkun, küülik.
  • Piimatooted: piim, värske jogurt, keefir, happeofiilne piim, kodujuust kuni 200 g päevas, madala rasvasisaldusega ja mahe juust. Nõudele saate lisada madala rasvasisaldusega hapukoort, küpsetada pajaroogasid, laisaid pelmeene, kodujuustu pudinguid. Piimatoodete peamine tingimus on see, et need peavad olema värsked ja madala rasvasisaldusega..
  • Kondiitritooted: valge leib, must liisunud, kuiv biskviit, rikkalikud täidisega küpsetised.
  • Teravili: teravilja suhtes piiranguid ei ole, eriti soovitatav on tatar ja kaerahelbed.
  • Köögiviljad ja puuviljad: küpsed puuviljad, marjad (va hapud sordid) toores, küpsetatud, keedetud kujul, köögiviljad ja ürdid keedetud või hautatud kujul, toored (eriti porgandid, peet). Lubatud salatid värsketest köögiviljadest, vinaigrette, puuviljasalatid.
  • Maiustused: moos, mesi, suhkur (kuni 70 g päevas), marmelaad, šokolaadivabad, beseed, kuivatatud puuviljad. Lubatud kasutada magusainet (sorbitool, ksülitool).
  • Joogid: köögivilja-, puuviljamahlad märkimisväärses koguses, nõrk tee piimaga, kohv piimaga.

Piirake rasvade sisaldust (koor, või kuni 10 g, taimeõli 20-30 g), muna (üks päevas). Lisage vitamiine A, C, B1, B2, B12, foolhapet, PP, K. Sööge 5 korda päevas, tükeldatud.

Tabeli number 5a

Tabel 5a on näidustatud maksa-, sapipõie- ja sapiteede haiguste, samuti ägeda hepatiidi, koletsüstiidi, mao- ja sooltehaiguste ägenemiste korral..

See erineb dieedist nr 5 suure valgusisaldusega (kuni 150 g, millest 80–85% loomset päritolu), lipotroopsete tegurite poolest rikkalikus toidus, piiratud süsivesikute sisaldusega, mõõduka rasvasisaldusega. Kõik nõud valmistatakse auruna, püreestatakse, tükeldatakse.

Dieedi nr 5a koostis on sama kui dieedi nr 5 koostis. Piirangud kehtivad ainult teatud toodetele ja toiduvalmistamisviisidele. Piirangute loendisse lisatakse järgmine tekst:

  1. Munad on piiratud 0,5 munakollasega päevas, lubatud on ainult valgu omletid.
  2. Liha, linnuliha ja kala võib keeta või aurutada ainult kotlettide, lihapallide või sufleide kujul. Samuti võite küpsetada liha kaladest.
  3. Siia alla ei kuulu murene teravili, pärl oder ja odra tangud, hirss, pasta.
  4. Toores köögivilju saab süüa ainult tükeldatud kujul, kõvad puuviljad on välistatud.
  5. Kohv on välistatud.

Dieedi number 5a on jäigem kui tabeli number 5. Lisaks teatud toitude elimineerimisele hõlmab meditsiiniline dieet veelgi rasva, soola ja suhkru piiramist (kaloriseerija). Haiguse äge faas nõuab õrnemat dieeti. Arst peaks määrama selle dieedi, nagu iga teinegi, testide tulemuste ja patsiendi diagnoosi põhjal..

Dieet "Meditsiiniline tabel number 5"

5-tabeline dieet ei ole tavaline toitesüsteem, see on terapeutiline ja hõlmab tervet 15 variandist koosnevat kompleksi. Selle töötas välja toitumisspetsialist Mihhail Pevzner.

Näidustused

Dieet on spetsiaalne toitumiskava, mis võimaldab leevendada seedetrakti haiguste: sapipõie, maksa, sapiteede haigusi. See aitab kaasa keha tervisele. 1,5-2 aasta jooksul järgib toitumine selliste probleemide raviks välja töötatud põhireegleid.

See dieet on ette nähtud järgmistel juhtudel:

  • krooniline hepatiit;
  • koletsüstiit;
  • maksatsirroos;
  • urolitiaasi haigus;
  • sapipõie haigus;
  • podagra;
  • pankreatiit;
  • sapikivitõbi;

Dieedi "tabel number 5" peamine ülesanne on luua tasakaalustatud ja õrn toitumine, mis aitab taastada seedetrakti funktsioone. Dieet sisaldab ainult neid toite, mis ei koorma magu ja kõhunääret, kuid stimuleerivad samal ajal soolestikku, suurendavad sapi väljavoolu ja aitavad vähendada kolesterooli.

Põhireeglid

Toitumisharjumustest lähtudes peate järgima järgmisi dietoloogide soovitusi:

  1. Piirake rasvade tarbimist, säilitades samal ajal tasakaalu valkude ja süsivesikute tarbimise vahel.
  2. Dieet peaks sisaldama kiudaine- ja pektiinirikkaid toite, samal ajal kui toodet töödeldakse ainult keetmise, aurutamise või hautamise vormis.
  3. Toidu tarbimine tuleks jagada 4-6 ossa. Portsjonid on piiratud, toitu tuleb hakkida nii palju kui võimalik.
  4. Vedelikud päevas peaksid olema vähemalt 1,5–2 liitrit.
  5. Maksimaalne soola kogus on 10 g päevas. Tasub kaaluda kõiki tooteid, mis juba sisaldavad soola..
  6. Toitu peate sööma ainult soojas vormis. Külma ja liiga kuuma roogi ei tohiks tarbida, kuna nende seedimine nõuab palju pingutusi.
  7. Tasub järgida fraktsionaalse toitumise põhimõtet, söögikordade vahel peab olema vahemik 2–2,5 tundi.
  8. Mingil juhul ei tohiks te põhjustada tugevat näljatunnet. Suupiste värsketele puu- või köögiviljadele.

Isegi kui inimene teab oma haigusi, pidage kinni dieedist ja viige ravi läbi ainult spetsialisti järelevalve all..

Ainete päevane tarbimine sisaldab:

  1. Umbes 85-90 g valke.
  2. Minimaalne rasv - kuni 80 g.
  3. Kuni 350–400 g süsivesikuid.
  4. Piirkonnas 2500 kcal - toidu energiasisaldus.

Lubatud ja keelatud toidud

Menüüsse on lubatud lisada järgmist tüüpi tooteid ja roogasid:

  1. Kerged supid: piimatooted, köögiviljad, püreesupid, teraviljad, puuviljad. On ebasoovitav kasutada köögiviljade praadimist suppides.
  2. Lahja valge kala (haug, ahven, navaga, tursk, merluus), tarretatud kala ja tailiha ilma rasvakihtideta, kiledena, kõhrega (vasikaliha, kana, kalkun, küülik, sink). Väikestes kogustes mereande (rannakarbid, krevetid, kalmaarid).
  3. Piimatooted piirangutega - mitte rohkem kui 200 g päevas. Kohupiimatoidud, juustukookide liigid ja vormiroad on lubatud. Juust tuleks valida lahja, mitte soolane ega vürtsikas. Putru keetmiseks kasutage veega lahjendatud piima. Mõnikord saate nautida teele lisatud kondenspiima.
  4. Keedetud ja hautatud köögiviljad minimaalsete õlidega. Eriti kasulik on sel juhul peet ja porgand. Võite lisada rohelist, kuid väikestes kogustes.
  5. Munadest on lubatud valmistada omletti, kuid päevas on soovitatav süüa rohkem kui 1 muna, see on kõhu jaoks liiga raske toit.
  6. Kasutada võib magusaid puuvilju, marju, väikestes kogustes maiustusi, näiteks vahukommi, marmelaad või vahukommi, mett.
  7. Väikest kogust õli saab kasutada salatite korrastamiseks ja pasta keetmisel pudru valmistamiseks.
  8. Vürtsidest on soovitatav keelduda. Kui lisate neid roogadesse, siis ainult minimaalsetes kogustes.
  9. Leiba kasutatakse eranditult kuivatatult, see võib olla rukis kliide või nisuga. Magustamata tailihaküpsised (küpsised või kuiv kreeker) on lubatud.
  10. Nende vedelikena on lubatud taimetee või nõrk must, roheline tee, ravimtaimede ja roosipuude dekoktid, veega lahjendatud värskelt pressitud mahlad magusatest puuviljadest, omatehtud tarretis ja kompotid. Mõnikord võite endale lubada tomatimahla, kuid ilma soola lisamata ja nõrga kohvi, lahjendatud heldelt piimaga.

Toidu lisamine dieeti on keelatud:

  1. Mis tahes kujul rasvane kala ja liha (suitsutatud, soolatud, praetud), rups ja peekon, konservid (hautis), nõud nende sisuga. Margariin ja toiduõli tuleks toidust täielikult välja jätta.!
  2. Värsked kondiitritooted, muffinid, pirukad, saiakesed.
  3. Praemunad.
  4. Oad ja herned, läätsed.
  5. Seened ja nende baasil valmistatud puljongid.
  6. Vürtsikad köögiviljad: spinat, paprika, sibul, hapuoblikas, küüslauk ja teised.
  7. Sidrunhapet või äädikat sisaldavad nõud, sealhulgas säilitusained.
  8. Maitseained ja kastmed, mis sisaldavad sinepit, mädarõika, pipart ja adžikat.
  9. Kakaod sisaldavad tooted (joogid, šokolaad), jäätis.
  10. Gaseeritud, alkohoolsed, liiga külmad joogid.

Päeva näidismenüü

Toodete valik toiduvalmistamiseks pole eriti piiratud, seega ei tohiks menüü koostamisega probleeme olla.

Hommikusöök:

  1. Vinaigret viilu kergelt soolatud heeringaga, maitsestatud taimeõli või madala rasvasisaldusega hapukoorega, viilu kuivatatud leiba, rohelist teed piimaga.
  2. Tükk keedetud vasikaliha tatar, tomatimahl.
  3. Kaerahelbed piimaga, kohv kondenspiimaga.
  4. Kodujuust piimaga, tee.

Lõunasöök:

  1. Köögiviljapüreesupp hapukoore, tüki keedetud tursa ja püreega vees, kompott.
  2. Pasta supp, tükk keedetud rinda riisiga, kibuvitsapuljong meega.
  3. Taimetoitlasupp võiga, heeringapüree või kastmega, tee vaarikamoosiga.

Õhtusöök:

  1. Kodujuustu pajaroog hapukoore või kääritatud küpsetatud piimaga, klaas musta teed piimaga.
  2. Aurutatud kala, keedetud pasta ja või, kirsimoos.
  3. Kana kreemja kastmega, tükk leiba, keefiri, vahustatud mee ja vaarikatega.

Retseptid

Dieettoiduainete retseptide valik on tohutu, lihtsamaid roogi on kodus kerge valmistada, samal ajal kulutatakse sellele vähe aega.

Päeva näidismenüü:

Taimne suvikõrvitsa supp

Koostis:

  • 1 suvikõrvits;
  • 2 kartulit;
  • 1 iga sibul ja porgand;
  • või;
  • sool;

Pese squash ja kartulid, koorige ja lõigake kuubikuteks. Haki porgandid ja sibul, hauta vähese veega ja võiga. Pange kartulid keevasse vette, keetke 10 minutit, seejärel pange suvikõrvits ja kaste puljongisse. 5 minutit enne, kui supp on valmis, lisage soola.

Peedisalat

Koostis:

  • 1 keskmine keedetud peet;
  • 5-6 tükki pügatud ploome;
  • 20 g hapukoort;

Riivi peet peenele riivile, leota ploome 25–30 minutit kuumas vees ja haki peeneks. Sega kõik korralikult läbi ja maitsesta hapukoorega. Võite lisada väikese näputäis soola.

Kana rind piimakastmes

Koostis:

  • kanarind;
  • supilusikatäis jahu;
  • 20 g võid;
  • 2/3 tassi piima;

Lõika kanarind suurteks tükkideks ja hauta kaane all väheses vees. Tuli on väike, küpsetusaeg on umbes 25-30 minutit. Kuivatage jahu praepannil, lisage sellele või ja piim, keetke keemiseni ja keetke 2–3 minutit, kuni segu pisut pakseneb. Vala kana selle peale ja lase uuesti keema tõusta. Serveeri keedetud riisi või tatraga.

Dieet ja kestus

Tabel number 5 eeldab murdosa sööki piiratud koguses päeva jooksul - 5-6 korda. Vedelikku tuleks tarbida ainult põhitoidukordadest eraldi, eelistatavalt 0,5–1 tundi enne sööki.

Seda toitesüsteemi saab kasutada piiramatu aja jooksul. Prooviperiood on nädal, mille jooksul keha harjub selle režiimiga. Kui esimene nädal läks hästi, võib täielikuks taastumiseks kuluda 5 nädalat kuni 2 aastat..

Eelised ja puudused

Kuna see terapeutiline toit on omamoodi dieet, mõjutab see soodsalt kogu keha, inimese siseorganeid. Süsteem on ennast väga hästi tõestanud, vaid mõne kuu jooksul pärast reeglite järgimist toimub taastamine paratamatult.

Selle süsteemi vastuvõetavatest toiduainetest leiate tohutul hulgal huvitavaid tervislike ja tervislike roogade retsepte. See võimaldab teil sööki korraldada nii, et ei tunneksite end milleski ebasoodsas olukorras. Dieet on üles ehitatud nii, et näljatunnet lihtsalt ei tohiks tekkida..

Sellel dieedil pole praktiliselt mingeid puudusi, välja arvatud mõned nüansid. Esiteks peate pidevalt kodus süüa tegema. Peate kategooriliselt keelduma suupistetest jooksu ajal, lõunasöögist kohvikutes ja muudes avalikes toitlustuskohtades..

Mõni peab seda teatavaks ebamugavuseks. Kuid aja jooksul muutub tervisliku ja tervisliku toidu söömine lihtsalt harjumuseks ja see muutub lihtsamaks..

Te ei saa seda toidusüsteemi kasutada seedetrakti haiguste ägenemise perioodidel.

Tõhusus

Dieet "laua number 5" võib kesta piiramatul hulgal aega. See sarnaneb normaalse toitumisega, mis annab tervise ja heaolu paari nädala jooksul pärast selle säilitamist. Mõned inimesed järgivad dieedi reegleid kogu elu, eriti kui neil on kroonilised seedetrakti haigused.

Väärib märkimist dieedi positiivse mõju ülekaalu vastu võitlemisel. Kuid tavalise dieeditoiduna kaalulangusena ei tohiks seda kaaluda, kuna see ei anna kiireid tulemusi. Toitumise normaliseerimine, kahjulike toodete tagasilükkamine võimaldab teil kaalu normaliseerida umbes aasta jooksul, samal ajal võite kaotada 5 kuni 10 lisakilo..

Ülevaated

Victoria Sergeevna, 42 aastat vana:

“Ma mäletan päevi, mil mu toit oli kontrollimatu millegi üle, sõin kõike, käisin sageli kohvikutes ja restoranides, andsin endale kiirtoite. Terviseprobleemid suutsid mind peatada, kõik algas tavalisest stomatiidist, millega käisin aasta aega hambaarsti juures.

Lõpuks soovitas ta mul külastada gastroenteroloogi. Ultraheliuuring näitas sapipõie probleemi. Pidin üle minema selle dieedi soovitatud toidule. Ainult esimesed 2 nädalat oli raske, siis meeldis mulle isegi erinevaid maiuspalasid süüa teha, huvitavaid retsepte otsida.

Juba 2 aastat ei tea ma, mis on kõhuprobleemid, unustasin eelmisel korral ebamugavustunde ja raskuse. Otsustasin selle dieedi järgimist jätkata ".

Alevtina, 35-aastane:

„Ma ei uskunud kunagi, et selliste probleemidega silmitsi seisan, kuid pidev stress ja suupisted tööst lähimas kohvikus põhjustasid mao- ja maksahaigusi. Ma ei tahtnud uskuda, et pean oma lemmiktoitudest loobuma, kuid mulle meeldis väga süsteem, mida arst mulle soovitas.

Selle tulemusel sain mitte ainult paremaks, vaid tundsin end ka palju paremini. Nad ei tunne end nii väsinuna kui varem, probleemid naha ja juustega on kadunud, kadunud on pidevad peavalud.

Selgus, et mul on väga lihtne suhkrust kangest kohvist loobuda, ehkki olin varem suurepärane kohvijooja. Nüüd jood teed meega. Meeldivaks boonuseks sain selle, et kaotasin peaaegu 9 kilogrammi. 166 sentimeetri kasvuga on minu kaal muutunud 52 kilogrammi ja see ei suurene enam! "

Dieet "tabel 5" - menüü igaks päevaks

Täna analüüsime üksikasjalikult tabeli 5 dieedi iga päeva menüüd, selle funktsioone, lubatud ja keelatud toitude loetelu, samuti retsepte. Selle jõuskeemi autor on M.I. Pevzner on terapeut ja Moskva Toitumisinstituudi üks korraldajaid. Austatud teadlane on välja töötanud enam kui tosina dieeti, mille eesmärk pole mitte ainult liigse kehakaalu vähendamine, vaid ka siseorganite seisundi parandamine, seedetrakti haiguste ägenemise ja arengu riski vähendamine. Tabel number 5 on üks tõhusamaid toidurežiime, mida saab kodus kasutada..

Toidulaua number 5 põhireeglid

Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mitmeid reegleid, mis on selle dieediga ette nähtud:

  • Väikeste portsjonitena peate sööma vähemalt 5 korda päevas.
  • Nõusid saab keeta, aurutada, küpsetada või hautada.
  • Kõik kiudainetega rikastatud toidud, samuti jäme liha tuleb kõigepealt jahvatada.
  • Teravili tuleb põhjalikult keeta.
  • Kastmed valmistatakse röstitud jahu kasutamata, kuid köögiviljapuljongit või piima kasutades.
  • Menüü peaks koosnema pektiine, dieetkiudu, lipotroopseid aineid ja vedelikke sisaldavate toodete eelisest.
  • Toiduained, mis võivad põhjustada kääritamist või mädanemist sooltes, ei ole lubatud.

Reeglid on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatud toiduainete kasutamisega.

Lubatud toidud dieediga 5

Vaatamata sellistele piirangutele võib dieedi number 5 iga päeva menüü koosneda mitmesugustest roogadest. Selles toitumisskeemis on lubatud üsna palju toite:

  • Madala rasvasisaldusega kalad ja liha. Dieedi reeglite kohaselt võite süüa veiseliha, kana ja kalkunit. Veiseliha on aga küllaltki nüansirikas toit, seetõttu tuleb seda puderdada või sufleeda. Kana ja kalkunit saab keeta tervena, kuid neid tuleks süüa ilma nahata.
  • Supid (köögivilja-, koore- või kooresegud). Selliste roogade valmistamiseks tuleks köögiviljad eelnevalt riivida. Võite kasutada porgandeid, kartuleid, kõrvitsat. Teravilja jaoks sobivad suurepäraselt kaerahelbed, riis ja manna. Kaste on kõige parem kasutada hapukoore või võiga..
  • Piimatooted. Kui dieedi peamine eesmärk on koliidi ja muude seedetrakti haiguste ravimine, siis on toidukordade ühe koostisosana kõige parem kasutada piima. Lubatud on kasutada kohupiimapudinguid või syrniki.
  • Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla alternatiiv maiustustele. Kuid neid saab tarbida ainult riivitud, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud keeta nende põhjal moosi või tarretist. Kuivatatud puuviljad tuleb põhjalikult jahvatada.
  • Mesi või moos. Neid toite võib suhkru asemel süüa ka väikestes kogustes..
  • Munad. Selles dieedis saab neid kasutada peamiselt valgu-omlettide valmistamiseks. Päevas ei tohiks süüa rohkem kui 1 munakollast.
  • Köögiviljad. Soovitatav on kasutada keedetud suvikõrvitsa- või kõrvitsatükke. Võite puder keedetud kartulid lillkapsas, porgandid peet peeneks jahvatada.
  • Või. Kasutatakse ainult salatikastmena.
  • Kohv, tee ja mahlad. Magusaid mahlasid tuleb eelnevalt veega lahjendada. Soovitatakse sagedamini juua kibuvitsapuljongit või teed sidruniga. Kohv peaks olema nõrk ja alati koos piima lisamisega.

Keelatud toidud dieedil number 5

Koduse nädala nädala dieedi 5 menüü ei tohiks sisaldada järgmisi tooteid:

  • Liha, kala või seente rasvased ja kanged puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, pontsakas liha.
  • Rasvane kala ja liha, kaaviar.
  • Vürtsikad ja soolased juustud.
  • Rasvav kodujuust.
  • Munatoidud, välja arvatud omlett.
  • Seened ja kaunviljad.
  • Küüslauk, sibul, hapuoblikas, redis ja kapsas.
  • Lahtine puder.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolad ja hapukurk.
  • Must kohv ilma piima, sooda ja kakaota.
  • Vürtsid ja suupisted.

Igapäevase dieedi näidismenüü 5

Kutsub teid tutvuma proov dieediga iga päev, mida see dieet pakub. Lubatud tooteid saate teatud reeglite piires lisada või lahutada. Menüü on mõeldud 7 päevaks, kokku - 6 söögikorda (hommikusöök, pärastlõunane tee, lõunasöök, suupisted, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

  • Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikatäis võid, tee sidruniga on nõrk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog;
  • Hakitud köögiviljasupp, keedetud liha suflee, hautatud porgandid, kompott;
  • Tee on nõrk meega;
  • Makaronid ja juust, veel vesi;
  • Üks klaas keefirit (2,5% rasva).
  • Lihakotletid piimakastmega, riivitud porgandisalat, nõrk kohv piimaga;
  • Õun;
  • Kartulisupp, marjaželee, hautatud peet keedetud madala rasvasisaldusega kalaga;
  • Kibuvitsamarjade keetmine;
  • Tatar puder vee peal, veel vesi;
  • Klaas keefirit.
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukoort, riis (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimas;
  • Küpsetatud õun;
  • Keedetud kanarind (150 g), riisipuder, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljakompott;
  • Värske mahl;
  • Kala kotlet (aurutatud), kartulipüree, piimakaste ja kibuvitsapuljong;
  • Klaas keefirit.
  • Pasta ja veiseliha (jahvatage ja keetke);
  • Pelmeenid on laisad;
  • Köögiviljasupp riivitud kartulist, kapsarullidest, tarretisest;
  • 2-3 pehmet puuvilja;
  • Riisipuder piimas lusikatäis võid, nõrk tee;
  • Keefir (1 klaas).
  • Nõrk kohv piimaga, madala rasvasisaldusega kodujuust, tatar vees;
  • Õun (küpsetatud);
  • Keedetud liha suflee, pasta ja tarretis;
  • Nõrk tee mee ja piimaga;
  • Keedetud kala (150 g), kartulipüree, köögiviljasalat, veel vett;
  • Keefir (1 klaas).
  • Tee on nõrk, aurutatud liha kotletid, keedetud tatar;
  • Porgandipüree, õunamoos;
  • Piimasupp spagettidega, kohupiimakreem, kompott;
  • Kissel (1 klaas);
  • Mannapuder piimaga, veel vett;
  • Keefir (1 klaas).
  • Nõrk tee piimaga, riisipuder vee peal;
  • Õun (küpsetatud);
  • Aurutatud kotletid lihast, pastadest, köögiviljasupist, kompotist;
  • Kibuvitsamarjade keetmine;
  • Aurutatud valgu omlett, juustukoogid, veel vesi;
  • Keefir (1 klaas).

Nagu näete, on menüü üsna rikkalik ning tõenäoliselt ei kannata te toidupuuduse ja nälja käes. Kui kõik on õigesti tehtud, saate mitte ainult saavutada ideaalse näitaja ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolestikku ja seedetrakti..

Igapäevase dieedi "tabel 5" retseptid

Nii et kui teate, et lubatud toodetest saab maitsvat valmistada, kaalume nädala menüüd koos retseptidega ja kuidas koostada "Tabel 5" dieet. Need on väga tõhusad, maitsvad ja lihtsad toidud.

Dieet kartulisupp

  • Kartul - 2 tk;
  • Porgandid - 1 tk;
  • Riis - 120 g;
  • Sibul - 1 tk;
  • Brokkoli - 60 g;
  • Sool.

Toiduvalmistamiseks peate kartulid koorima, lõika need kuubikuteks ja pange potti vette. Lisage tükeldatud sibul, riis (eelnevalt loputage) ja pange pliidile. Porgandid tuleks riivida ja panna supi sisse samal ajal kui spargelkapsas. Keetke roog madalal kuumusel. Supi valmisolekut saab hinnata riisi ja köögiviljade järgi. Enne väljalülitamist lisage maitse järgi soola ja enne sööki - pisut taimeõli ja ürte.

Veiselihapallid

  • Veiseliha - 150 g;
  • Piim - 50 ml;
  • Hapukoor - 25 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Ploomid - 15 g.

Veiseliha tuleb mitu korda läbi hakklihamasina kerida. Pärast luude eemaldamist tuleb ploomid lõigata õhukesteks nuudliteks. Valmis hakkliha maitsestatakse piima, ploomide ja munaga. Segage segu hästi ja tehke sellest mitu palli. Peate küpsetama lihapallid ahjus. Enne kui roog on valmis, valatakse pallid hapukoorega.

Porgandi juustukoogid

  • Porgandid - 2 tk;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
  • Jahu - 50 g;
  • Manna - 1 tl;
  • Või - ​​1 spl l.;
  • Suhkur - 1 spl. l.;
  • Muna - 1 tükk.

Riivi porgandid ja lisa sellele manna. Segu jahutatakse ja maitse järgi lisatakse toores muna, jahu, kodujuust ja sool. Kõik koostisosad segatakse ja siis valmis segu segus tehakse kohupiimakoogid. Peate küpsetama ahjus.

Mõned näpunäited toitumisspetsialistidelt

Oleme analüüsinud iga päeva menüüd ja dieeditabeli 5. retsepte. Väärib märkimist, et see on rohkem terapeutiline dieet, mis on keskendunud seedeprobleemide kõrvaldamisele. Pärast arstiga konsulteerimist on parem minna sellisele dieedile. Iseenesest ei ole see haiguste imerohi ja võib tüsistusi leevendada ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga..

Järgides kõiki selle dieedi reegleid, saate kiiresti seedetrakti ägenemisest ja normaliseerumisest leevendust. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhistes öeldakse, et jämedat toitu süüa ei saa, tuleb see riivida. Muidu dieedi terapeutiline toime puudub.

See terapeutiline dieet on väga tõhus ja võib aidata ravida paljusid haigusi. Üllatavalt võimaldab selline dieet mitte ainult ägenemist leevendada, vaid ka parandada patsiendi üldist seisundit. Seedeprotsesside normaliseerimise ja mao töö taustal on võimalik saavutada muid eesmärke. Niisiis on kaalu langus ja nahaaluse rasva vähenemine, üldise toonuse suurenemine ja heaolu paranemine..

Toitumisspetsialistid annavad mitmeid näpunäiteid, mille järgides saate selle dieedi abil saavutada soovitud tulemuse:

  • Keelatud toitu on rangelt keelatud süüa. See kehtib nii dieedi perioodi kui ka pärast selle vastuvõtmist..
  • Peate täielikult unustama suitsutatud liha, kuumade vürtside ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul pole vaja rääkida dieedi tervist parandavast mõjust maksale..
  • Tuleks tagada piisav valgu tarbimine. Valk peab olema täielik ja kiiresti seeditav.
  • Ärge ületage lubatud rasvakogust. Selleks jätame dieedist välja kõik rasvased toidud. Kodujuust, hapukoor, samuti liha- ja kalatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega.
  • Liigse kaalu vastu võitlemiseks vähendasime süsivesikute kogust.
  • Kõik sitked toidud tuleb keerata läbi hakklihamasina, riivida või peeneks hakkida. Sellises õrnas režiimis on siseorganitel lihtsam toitu töödelda..
  • Päevas peate sööma 6-7 korda. Murdosad tuleks jagada väikesteks osadeks.
  • Choleretic efekti suurendamiseks lisame dieeti rohkem kiudainerikkaid toite.

See dieet oli algselt ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühikese aja jooksul saavutada remissiooni. Järgides kõiki artiklites kirjeldatud reegleid ja toitumisspetsialistide soovitusi, saate mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

Dieedi 5 tabel aitab haiguste vastu ja stabiliseerib seedeprotsesse

Dieet 5 on terapeutiline toitumiskava, mille eesmärk on normaliseerida heaolu teatud haiguste korral, et stabiliseerida seedeprotsesse. Selle tehnika töötas välja Nõukogude toitumisspetsialist Pevzner ja see andis suurepäraseid tulemusi seedetrakti patoloogilistes tingimustes. Viies tabel, terapeutiliste dieetide kõige sagedamini kasutatav variant. Tehnika efektiivsust on tõestanud suur hulk inimesi, viiendat tabelit kasutatakse jätkuvalt meditsiiniasutustes aktiivselt.

Dieedi omadused 5 kellele ja miks

Kehtivaid dieete kasutatakse kehakaalu langetamiseks või taastumiseks. On välja töötatud suur hulk erinevaid toitumisprogramme, millel on oma konkreetne mõju organismile. Mõned dieedid on tasakaalustatud ja tõhusad, teised aga vastuolulised ja mitmetähenduslikud. Dieet 5 mõjutab keha säästlikult, leevendab haigusseisundeid ägenemiste ajal ja võimaldab teil haigust nõrgestada, tõlgendades seda remissiooniks. See kuulub tervist parandavatesse toitumisprogrammidesse ja väärib tähelepanu.

Toiduainete viienda tabeli määrab spetsialiseerunud spetsialist ja seda soovitatakse maksa- ja sapiteede haiguste korral. Sapipõie või maksa probleemide puudumisel ei soovitata dieeditoitu ise harjutada. Toitumissoovituste omakasutus on lubatud ainult kinnitatud meditsiinilise diagnoosi korral.

Tähtis! Dieedi eesmärk on muuta haigus taanduvaks, taastada tervis ja parandada haigete elundite tööd. Laua nr 5 tervisliku toitumise väljakirjutamise peamine eesmärk on maksarakkude taastamine, sapipõie sekretsioonide tekke normaliseerimine ja väljutamine.

Dieedi põhipunktid 5

Dieedi aluseks on teatud toitumisreeglite järgimine. Päeval peab inimene tarbima ettenähtud kogust erinevaid komponente, kaldumata kõrvale soovitatavast annusest:

  • Valk - kuni 90 grammi. Looma ja taimsete valkude protsentuaalne suhe - üks ühele.
  • Rasv - kuni 90 grammi, millest üks kolmandik ei ole loomset päritolu.
  • Süsivesikud - kuni 400 grammi ilma kindla raamistikuta.
  • Kalorite sisaldus - kuni 2600 kilokalorit.
  • Vedelik - vähemalt 7 klaasi.

Söögid viiendal laual - tavaline valkude ja süsivesikute tarbimine, rasvade kasutamisele on seatud väike piirang. Tähtis on tabelist eemaldada (märkimisväärselt piirata) järgmised koostisosad:

  • puriinid;
  • kolesterool;
  • oblikhape;
  • naatriumkloriid;
  • eeterlikud õlid;
  • termiliselt töödeldud rasvad.

Selle taustal on vaja suurendada kiudaineid, naturaalseid lipotroopikume ja pektiini sisaldavate toodete mahtu. Toitu tuleks süüa sageli, neli kuni kuus korda. Nõud valmistatakse viisil, mis välistab praadimise. Toitu on soovitatav süüa toatemperatuuril, seda eelnevalt jahvatada või põhjalikult närida. Oluline on mitte unustada soovitatud veetarbimist..

On vaja mõista, et toitumine toitumisega ei saa kahjustatud elundit taastada, kuid see võib vabaneda teguritest, mis mõjutavad tervist negatiivselt, provotseerivad heaolu halvenemist ja häirivad taastumist. Kvalifitseeritud arst soovitab 5-toidukorda koos ravimitega.

Dieettoiduainete nüansid 5 alajaotist

Terviseseisundi põhjal määratakse üks või teine ​​tabeli 5 tüüp. Taastamise toiteallika režiimid 5 A ja 5 on täiesti samad.

5 L (F) tüüpi dieediga saate suurendada rasva lubatud kogust 110 grammini päevas ja suurendada kalorite sisaldust 2750 kilokalorini.

Tüüpi 5 P söömisel on iseloomulik jäätmekalorsuse vähenemine 1700 kilokalorini. Dieet eemaldatakse toidust, mis stimuleerib kõhunääre tootma suures koguses sekretsiooni, mis põhjustab kõhupuhitust.

Dieettoidu 5 R puhul on näidatud tavaline valkude ja süsivesikute päevane kogus, samuti kalorite sisaldus - kuni 2900 kilokalorit. Põhitoidukordade arvu on suurendatud - kuni seitse korda. Patsiendid peaksid sööma väikeste portsjonitena, vältides söögikordade vahelise intervalli suurenemist rohkem kui kahe ja poole tunni jooksul.

5 U toitumisnormi puhul on iseloomulik tarbitud soola ja süsivesikute koguse vähenemine. Kõik muud toitumispõhimõtted on identsed tabeli numbriga 5. Kalorite norm päevas - kuni 2100 kcal.

Tausta mitmekesisus 5

Terapeutiline viies tabel on jagatud mitmeks tüübiks, sõltuvalt haigusest erinevad dieedid:

  • 5A - soovitatav maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise korral.
  • 5 L (F) - soovitatav seisva sapi sekretsiooni korral.
  • 5P - näidustatud pankrease kroonilise põletiku korral ägedas staadiumis.
  • 5P - soovitatav pärast maohaavandi operatsiooni.
  • 5SCH - õrn dieet, soovitatav pikaajaliseks kasutamiseks poolteist kuni kaks aastat.

Dieedi järgimine - kolesterooli kontrolli all hoidmine

Dieedi ajal on oluline kontrollida kolesteroolitaset. Kuna 80% kolesteroolist tuleb toidust, peaksite olema teadlik toitudest, mis tõstavad ja alandavad vere kolesterooli taset.

Toidus on vaja vähendada selliste toitude sisaldust:

  • kanamunad;
  • rups;
  • mereannid (krevetid);
  • või;
  • Kiirtoit;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted.

Samal ajal on rõhk:

  • pähklivõi;
  • kliid;
  • linaseemned;
  • roheline tee;
  • pähklid;
  • punased taimsed toidud;
  • küüslauk;
  • tume šokolaad.

Kasutame tuttavaid toite õigesti

Dieet koos dieediga 5 koosneb viiest toidukorrast päevas, palju vett. Tasub kaaluda, et soovituste ebaõige järgimine mitte ainult ei anna soovitud tulemust, vaid võib ka kahjustada. Mõelge, milliseid dieedist tuttavaid toite tuleks õigesti tarbida.

NõuJahMitte
SuppKõik madala rasvasisaldusega esimesed kursused. Välistage praadimine keetmisel, puljongi liha.Esimesed kursused liha, kala, seente, hapuoblikastega.
Leib, jahutootedTäisteraleib, 1. ja 2. klassi jahu, eilsed küpsetised. Magustamata jahutooted, kreekerid on lubatud.Värsked pagaritooted, muffinid, praetud jahu tooted.
LihaTailiha. Aurutatud, keedetud või küpsetatud lihatooted.Linnuliha, rups, suitsutatud ja lihakonservid.
KalaJõe- ja mererasvane kala, keedetud või hautatud.Rasvased sordid, konservid, praetud või soolatud kala.
Piim ja selle derivaadidMadala rasvasisaldusega piima sisaldavad toidud.Kõik rasvased piimatooted.
MunadOmlett, keedetud muna. Üks päev.Kõvaks keedetud ja praetud munad.
TeraviliKõik teraviljaliigid. Peamiselt - tatar ja kaerahelbed.Kaunviljad.
KöögiviljadKõik kiudainesisaldusega köögiviljad.Ristõielised köögiviljad.
Maiustused, puuviljadKakaovabad maiustused. Kõik puuviljad, välja arvatud keelatud.Hapud taimsed tooted, šokolaad, jäätis.

Söögivalikud seitse päeva

Dieeti peetakse tõhusaks, kuna kui järgitakse kõiki soovitusi, on võimalik haiguse ilminguid eemaldada, et vältida retsidiivi ohtu. Hoolimata asjaolust, et dieedi eesmärk ei ole kehakaalu vähendamine, on sageli võimalik vabaneda paarist lisakilodest. Mõelge iga viie põhitoidukorra toidulauale päevas (1-hommikusöök, 2-sekundiline hommikusöök, 3-lõunasöök, 4-pärastlõunane suupiste, 5-õhtusöök).

1 päev

  1. supi mis tahes teraviljadest, tükk soolamata fetajuustu, roheline tee;
  2. punane õun või pirn;
  3. puder, kapsarullid, tarretis või värskete puuviljade kompott;
  4. magustamata kreekerid, tarretis;
  5. vinaigrette või aurutatud köögiviljad, küpsetatud kala.

2. päev

  1. tatar putru ja piimakokteil;
  2. madala rasvasisaldusega kodujuust värskete marjadega;
  3. supp mis tahes teraviljaga, klaas madala rasvasisaldusega kääritatud piimajooki;
  4. köögiviljasalat;
  5. puder ja tarretis.

3. päev

  1. kartulipüree, aurutatud juustukoogid, siguritee;
  2. pajaroog riisiga;
  3. piimasupp, keedetud tailiha, aurutatud köögiviljad, kohvijook;
  4. pähklite ja kuivatatud puuviljade segu, tee;
  5. puder, kompott kuivatatud puuviljadest või värsketest marjadest.

4. päev

  1. omlett, piimasupp, tee;
  2. Punane õun;
  3. keedetud kartul, auru kotletid, esimene kursus;
  4. happevaba puuviljasalat;
  5. puder, kompott.

5. päev

  1. kotletid, salat keedetud köögiviljadest, tee;
  2. null rasvaga kodujuust;
  3. supp köögiviljadega, hautatud kala, kompott;
  4. küpsised, roheline tee;
  5. puding, tailiha, tarretis.

6 päeva

  1. keedetud kartul, kergelt soolatud kala, tee;
  2. õun;
  3. köögiviljasupp (hapukurk), keedetud liha pudruga, värskelt valmistatud õunamahl;
  4. kuivatatud puuviljad;
  5. riisipuder, tarretis.

7. päev

  1. hirsipuder, tee;
  2. riisi pajaroog;
  3. kaerasupp, aurutatud kotletid, kõva nisu pasta, kompott;
  4. õun;
  5. hautatud või keedetud kala köögiviljadega, tarretis.

Märge! Dieet 5 koosneb mitmesugustest söögikordadest. Inimene ei koge rangeid piiranguid, ei tunne nälga ja talub mõnda piirangut üsna rahulikult. Nõusid saab muuta.

Kuidas vigu vältida, soovitusi ja nõuandeid

Selle dieedi järgimine peaks toimuma ainult spetsialisti soovitusel. Soovitud tulemuse saamiseks on oluline järgida täiendavaid reegleid:

  • Kõiki söögikordi tuleks süüa ainult soojalt. Liiga kõrge või madal temperatuur tekitab haigele elundile lisakoormuse.
  • Haiguse ägenemise perioodil on soovitatav tarbida lisaks hakitud toitu. Remissiooni ajal võite süüa toitu ilma jahvatamata.
  • Vürtsidega liiga laiali vedada on keelatud.
  • Ei ole asjakohane tarbida toite, mis põhjustavad mao happesuse suurenemist, provotseerides maomahla liigset tootmist.
  • Kõik piimatooted peavad olema madala või madala rasvasisaldusega.
  • Söögikordade vahel on lubatud kerged suupisted. Need võivad olla korralikult küpsetatud köögiviljad, mittemaitsvad küpsised, kuivatatud puuviljad.
  • Ärge lubage näljatunde tekkimist.
  • Peate sööma väikeste portsjonitena, vältige ülesöömise tunnet.
  • Dieedist on soovitatav eemaldada rasvaga valmistatud toidud. Sel perioodil söövad nad keedetud, hautatud või küpsetatud roogasid..

5. dieedi järgimine kehakaalu langetamiseks on ebapraktiline. Selle eesmärk pole kaalu stabiliseerimine. Kuid väärib märkimist, et toitumise korraldamine ja mõnede kõrge kalorsusega roogade väljajätmine tuleb näitajale kasuks..

Dieedi 5 tulemust

Dieetravi annab tulemusi tingimusel, et ettekirjutusi järgitakse rangelt. Tasakaalustatud toitumise abil on võimalik taastada haigete elundite töö, saavutada stabiilne remissioon ja vältida haiguse ägenemise perioode. Enamasti soovitatakse toitumisteraapiat 5 sapipõie või maksa põletiku, sapipõie kivide korral.

Spetsiaalne toitumine on pikk protsess. Meditsiinilise toitumise lühikursuse korral positiivse tulemuse saamiseks see ei toimi. Arstid soovitavad järgida laua number 5 dieeti vähemalt kolm kuud. Sageli on patsiendid juba aastaid dieeti kasutanud, mis vabastab nad ägenemiste perioodidest ja võimaldab neil end hästi tunda.

Lisaks väljendunud terapeutilisele toimele võimaldab dieet kaalu korrigeerida. Kaalulangetuse õrn viis põhineb kasulike komponentide tasakaalustatud kasutamisel, kahjulike toodete väljajätmisel ja stressi puudumisel kehas. Kaal väheneb väga aeglaselt, kuid tulemus on stabiilne..

Dieet 5 on tavalisele dieedile võimalikult lähedal. Välistatud on rasked ja kahjulikud toidud, mis muudab maksa ja sapipõie kergemaks. Spetsiaalsete dieettoodete ostmiseks pole vaja raha kulutada: inimene sööb tavalises hinnaklassis. Suur eelis on dieettoidu pikaajalise kasutamise võimalus. Keha saab kõik vajalikud komponendid, kannatamata ainete puuduse all.

Kui patsient järgib kõiki meditsiinilise toitumise iseärasusi, on heaolu püsiv paranemine ja seisundi stabiliseerumine.

Terapeutiline dieet "Tabel number 5": dieet ja retseptid


20. sajandil Venemaal uuris gastroenteroloogi professor Manuil Pevzner inimeste dieedi mõju, et hõlbustada mitmesuguste haiguste kulgu ja ravi. Mitmeaastase vaevarikka töö tulemus on terapeutiliste dieetide tsükli loomine, mis koosneb spetsiaalselt 15 tabelist. Kõik dieedid on ette nähtud patsiendi terapeutiliseks toitumiseks, sõltuvalt haigusest, ja aitavad keha tööd kiiremini taastada.

Viies dieet on ette nähtud maksahaiguste, seede näärmete häiritud sekretsiooni, sapiteede probleemide korral. Haiguse ja tüsistuste erinevatel etappidel võib dieedi koostis muutuda. Lisateavet toitumisvõimaluste nr 5, nende järgimise, lubatud ja keelatud toitude loetelu kohta räägime allpool.

Milliseid toite saab dieediga number 5 tarbida

  1. Pärmitainatooted: igapäevane rukkileib; esimese ja teise klassi jahust nisuleib, kergelt seisnud. Pärmita tainatooted: ahjus küpsetatud pirukad ja pirukad, täidetud keedetud kala või lihaga, madala rasvasisaldusega kodujuustuga, õunad; küpsised või kuivküpsis.
  2. Esimene kuum kursus: piimasupid pastaga; supid köögiviljapuljongiga - teraviljad või köögiviljad, puuviljasupid; borš, peedisupp ja taimetoitlane kapsasupp. Kui praetud jahust on raske loobuda, tuleks see kuivatada pannil ilma rasva ja värvuse muutuseta..
  3. Lubatud on ainult madala rasvasisaldusega kalad, mis on küpsetatud pärast ahjus keetmist; kala pelmeenid, lihapallid, suflee.
  4. Kodulinnud: tailiha, ilma rasva, kõõluste ja jämeda sidekoeta; nahata linnuliha; lambaliha, veiseliha, sealiha, küülik, kana, kalkun - keedetud, millele järgneb röstimine ahjus (terve ja tükeldatud); lihatooted: piimvorstid, kapsarullid, kuumade vürtsideta pilaf keedetud lihaga.
  5. Madala rasvasisaldusega piimatooted: piim, acidophilus, keefir-kodujuust. Nõud madala rasvasisaldusega piimatoodetest: vormiroad, pudingid, laisad pelmeenid, hapukoor lisaks muudele roogadele, mahe juust.
  6. Rafineeritud taimeõli; võid võileiva jaoks piiratud koguses ja valmistoitude koostisosana.
  7. Suppide ja pudru teravilja valimisel piiranguid ei ole, kuid eelistatav on tatar, kaerahelbed; pilaf porgandi ja kuivatatud puuviljadega, keedetud pasta minimaalse rasvasisaldusega, teravili, puding kodujuustuga, madala suhkru- ja rasvasisaldusega manna.
  8. Värsked munatoidud: keedetud pehme keedetud muna, ahjus küpsetatud omlett, kana-munakollane - 1 päevas.
  9. Erinevad köögiviljad toores, keedetud ja hautatud kujul lisandina või eraldi roogadena: kurgid, tomatid, porgandid, paprika, punane kapsas, peet. Salatid, peroksüdeerimata hapukapsas, maitsestatud rohelised herned, keedetud sibul ja porrulauk.
  10. Eelroogade loetelu on soovitatav: puuviljasalatid; värsked köögiviljasalatid; viiner, riivitud sibulate ja maheda hapukapsaga, näiteks hapukapsas; mahe squash kaaviar ilma praetud koostisosadeta; salatid keedetud kalast, mereandidest, keedetud madala rasvasisaldusega lihast; dieedivorstid: piima-, laste-, arsti- jms liigid; tailiha sink; mahe ja madala rasvasisaldusega juust.
  11. Puuviljadest ja marjadest on lubatud: värske, küpsetatud ja keedetud kujul kõik happevabad, minimaalse suhkrusisaldusega: kompott, tarretis, tarretis, mousse, vahukommel, marmelaad, suhkruta moos, mesi, maiustused ilma šokolaadita, suhkur minimaalses koguses, mõnikord asendades sorbitool või ksülitool.
  12. Jookide osas lubab dieet number 5: köögiviljade, marjade ja puuviljade mahla; kohv piimaga; must ja roheline tee; kibuvitsamarjade ja nisukliide Keetmine.
  13. Kastmetest ja vürtsidest on eelistatavamad: puuviljad happelised magusad vürtsid; kaneel; petersell; till; hapukoorekastme; köögivilja- või piimakaste, kuivatatud pannil jahus, ilma rasva ja värvuseta.

Tabeli number 5a

Dieet 5a vastavalt Pevznerile on ette nähtud pankreatiidi, koletsüstiidi, sapikivitõve ägenemise perioodidel. Seda kasutatakse nende haiguste kombinatsiooni korral koos gastriidi ja peptilise haavandtõvega. Dieet tagab maksa ja sapipõie maksimaalse rahu, säästab seedetrakti, hõlbustab sapiteede tööd.

See dieedivõimalus erineb viiendast tabelist veelgi suurema mehaanilise ja keemilise säästlikkusega. Kõik nõud peaksid olema pehmed, püreestatud, limased ja muskaalsed. Toodete loetelu jääb samaks ainult suurte piirangutega.


Supid peaksid olema kerged, peeneks hakitud või riivitud köögiviljade ja riivitud teraviljaga. Neile saate lisada keedetud vermišelli ja natuke piima. Puuviljadest ja köögiviljadest on välja jäetud kõrge kiudainesisaldusega liigid, kudoonia ja pirnide ning kõigi kapsasortide kasutamine pole soovitatav.

Hirss on teraviljast keelatud. Samuti pole soovitatav süüa vasikaliha ja noori kana. Pagaritoodetest on eelistatav süüa mitte rohkem kui kolm viilu päevas kuivatatud teise klassi leiba. Magustoidud ja joogid jäävad samaks nagu eelmises versioonis.

Tabeli 5a menüü koosneb teraviljadest, keedetud köögiviljadest, kartulipüreest, lihast ja taimetoitidest. Saate süüa sufleed, želeed, želeed, pudingid, aurukotid ja lihapallid. Oluline on tarbida olulisi valke, rasvu ja süsivesikuid iga päev. Keelatud on nälgida või liiga palju süüa.

Enne paranemise algust kirjutatakse välja tabel 5a, seejärel lähevad nad üle teisele dieedile. Haiguste ägenemiste korral ei ole kategooriliselt soovitatav dieeti iseseisvalt kohandada.

Milliseid toite ei tohiks dieediga number 5 tarbida

  1. Piirata või välistada kondiitritoodete või lehttainas toodete, praetud pirukate, värske pärmileiva tooted; friteeritud pirukad ja muud tainast tooted.
  2. Ärge kasutage suppe, mis põhinevad tugevatel seene-, liha- ja kalapuljongitel, rohelise kapsa suppil ja okroshka.
  3. Ärge lisage menüüsse kalakonserve, soolatud, suitsutatud ja rasvaseid kalu.
  4. Loobuge rasvasest lihast, rupsist: ajud, maks; hane- ja pardiliha; suitsutatud lihatooted ja vorstid; vürtsikas lihakonserv.
  5. Piirata rasvase hapukoore kasutamist; koor; kääritatud küpsetatud piim, rasvane kodujuust ja rasvane soolane juust.
  6. Dieet nr 5 näeb ette mitmete loomsete rasvade välistamise, näiteks: kanarasv ja kananahad; seapekk, veise- ja lambaliharasv.
  7. Kaunviljade (oad, herned) kasutamine on ebasoovitav.
  8. Keelduge praetud ja kõvaks keedetud munadest ning sapikivihaiguse korral koos toiduga mitte rohkem kui pool munakollast.
  9. Peaksite välistama spinati, redise ja redise, hapuoblikaste, küüslaugu, rohelise sibula, seente, marineeritud köögiviljade kasutamise.
  10. Kalade kaaviar, igat liiki suitsutatud liha, rasvane ja vürtsikas konserv, näiteks kilud, tekitavad maos ebamugavusi; ja muud vürtsikad ja rasvased suupisted.
  11. Vältige hapu marju ja puuvilju, šokolaadi, jäätist, rasvase koorega tooteid.
  12. Ignoreerige külmi jooke, kakaod, musta kohvi, kõiki alkohoolseid ja vähese alkoholisisaldusega jooke.
  13. Välistage täielikult mädarõigas, kuum ja küüslaugu paprika, sinep, majonees, adžika, sojakaste. Piirake soola 10 grammi päevas.

Näidustused, põhireeglid, päevane kalorisisaldus

Dieedi number 5 töötas välja toitumisnõustaja ja terapeut M. I. Pevzner. muude elundite patoloogia muud tüüpi terapeutiliste dieetide osana (neid on ainult 15).

Tabelis esitatud toitumissoovituste rakendamine on näidustatud mitme seedesüsteemi peamise haiguse korral (näiteks gastriit, mille puhul peate järgima spetsiaalset dieeti), mille hulka kuuluvad:

  • Krooniline hepatiit on mitmesuguste etioloogiate põletikuline maksahaigus (hepatotroopsed viirused, toksiinid, alkohol). Ägeda protsessi korral (põletikulise reaktsiooni kestus on kuni kuus kuud) kasutatakse seda dieeti tervenemisperioodil (kliiniline ja laboratoorne taastumine koos maksafunktsiooni põhinäitajate normaliseerimisega).
  • Tsirroos on hepatotsüütide (maksarakkude) järkjärguline surm koos nende asendamisega kiulise (sidekoega) kudedega, samal ajal kui maks ei täida oma funktsioone. Selle haigusega on soovitatav järgida spetsiaalset dieeti..
  • Koletsüstiit - sapipõie põletik, mille korral on dieet 5 näidustatud remissiooni perioodil (põletiku raskuse vähenemine) ja kroonilises, pikaajalises ravis, vähese intensiivsusega sümptomeid, düsfunktsiooni.
  • Sapikivihaigus (kalkulaarne koletsüstiit) on kroonilise kuluga metaboolne patoloogia, mida iseloomustab kivide moodustumine sapipõies ja selle kanalites.

Nende haiguste korral kasutatakse dieeditabelit 5 samaaegse soolepatoloogia (enteriit, duodeniit, enterokoliit) puudumisel.

Selle dieedi kasutamise põhireeglid on lihtsad ja hõlmavad järgmist:

1. Sage söömine väikeste portsjonitena - tavaliselt peate sööma 4-5 korda päevas.

2. Välja jäetakse tooted, mis tugevdavad mao hapestumist - kohv, alkohol, konservid, marinaadid, rasvased toidud, vürtsikad toidud.

3. Toiduvalmistamise osas eelistatakse selle keetmist või aurutamist (lubatud on hautamine, vormiroog), samal ajal kui toitu on soovitatav jahvatada.

4. Dieedis peaks domineerima toit, mis sisaldab piisavas koguses valke, rasva (eriti loomade) ja kergesti seeditavate süsivesikute koguse vähenemine.

5. Päevane kalorisisaldus peaks olema umbes 2400–2800 kcal. Samal ajal on valgu maht umbes 80 g (pooled neist peaksid olema taimset päritolu), rasvad on ka umbes 80 g (kolmandik neist on taimset päritolu), süsivesikud - kuni 400 g.

Pidage meeles! Vedeliku päevane tarbimine peab olema vähemalt 1,5 liitrit, soola - kuni 10 g.

Tänu sellele võimaldab viies tabel koos soovituste kohustusliku rakendamise ja igapäevase kalorikogusega iga päev kehal varustada kõiki toitaineid ja vitamiine, piirates samas maksa, maksa- ja sapiteede ning kõhunäärme koormust. Ka dieedilaud number 5, mille menüü sisaldab mitmesuguseid roogasid, ei piira maitsete mitmekesisust, mis võimaldab seda kasutada ilma inimestele psühholoogilise kahju tekitamata.

Dieeditabeli menüüvalikud nädalaks

Esimene hommikusöök: aurutatud valgu omlett, või, piima-riisipuder, sidrunitee minimaalse suhkrusisaldusega. Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog hapukoorega. Lõunasöök: taimetoitlase kapsasupp, hautatud porgandid, keedetud liha, kuivatatud puuviljakompott. Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega küpsised ja tee sidruniga. Õhtusöök: keedetud pasta, juust, või, mineraalvesi. Enne magamaminekut: 1 klaas madala rasvasisaldusega keefiri.

Esimene hommikusöök: riivitud õunte ja värskete porgandite salat, aurutatud lihakonservid piimakastmega, nõrk kohv piimaga. Teine hommikusöök: roheline värske õun. Lõunasöök: kartulipüree, hautatud kapsas, keedetud kala, puuvilja- ja marjaželee. Pärastlõunane suupiste: küpsised, kibuvitsapuljong. Õhtusöök: tatrahelbed, mineraalvesi. Enne magamaminekut: 1 klaas keefirit.

Esimene hommikusöök: kodujuust hapukoore ja suhkruga, kaerahelbed piimaga. Teine hommikusöök: küpsetatud õun. Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud kana keedetud riisiseguga piimakastmega, värskete puuviljade kompott. Pärastlõunane suupiste: puuviljamahl. Õhtusöök: kartulipüree, keedetud kala valge kastmega, kibuvitsapuljong. Enne magamaminekut: 1 klaas keefirit.

Esimene hommikusöök: pasta keedetud lihaga, või, tee sidruniga. Teine hommikusöök: laisk pelmeenid hapukoorega. Lõunasöök: kartulisupp kaerahelvestega, kapsarullid, tarretis. Pärastlõunane suupiste: värsked puuviljad: õunad või ploomid. Õhtusöök: piima riisipuder, või, tee, juust. Enne magamaminekut: 1 klaas keefirit.

Esimene hommikusöök: tatrapuder, või, madala rasvasisaldusega kodujuust piimaga, nõrk kohv piimaga. Teine hommikusöök: küpsetatud õun. Lõunasöök: taimetoit borš, nuudlid keedetud lihaga, hapukoor, marjaželee. Pärastlõunane suupiste: tee küpsistega. Õhtusöök: kartulipüree, keedetud kala, köögiviljasalat, mineraalvesi. Enne magamaminekut: 1 klaas keefirit.

Esimene hommikusöök: aurutatud liha kotletid, tatar putru, tee sidruniga. Teine hommikusöök: õunamoos, porgandipüree. Lõunasöök: piimasupp pastaga, kodujuustupuding, hapukoor, kuivatatud puuviljakompott. Pärastlõunane suupiste: puuviljaželee. Õhtusöök: piima mannapuder ploomidega, mineraalvesi. Enne magamaminekut: 1 klaas keefirit.

Esimene hommikusöök: keedetud kartul, kergelt soolatud heeringas, tee sidruniga. Teine hommikusöök: küpsetatud õun. Lõunasöök: taimetoitlase kapsasupp, nuudlid, piimakaste, aurutatud liha kotletid, kompott. Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong, küpsised. Õhtusöök: juustukoogid madala rasvasisaldusega hapukoorega, valgu omlett, mineraalvesi. Enne magamaminekut: 1 klaas keefirit.

Vastavuse soovitused

Need, kes järgivad dieeti, peavad kaaluma järgmisi soovitusi:

  • päevas ei tohiks inimene tarbida rohkem kui 3000 kcal;
  • soola kogus päevas ei tohiks ületada 10 g;
  • kõiki roogi tuleks keeta, küpsetada või aurutada;
  • esimesed kursused keedetakse köögiviljadest või väga nõrkadest lihapuljongitest;
  • toitu tuleb tarbida soojas (mitte külmas ja mitte kuumas), seega imendub see kehas paremini ega pane seedeorganitele palju stressi;
  • toitu soovitatakse võtta 5 korda päevas, väikeste portsjonitena;
  • on vaja jälgida regulaarset roojamist.

Dieet kartulisupi retsept

  • värske kartul - 2 mugulat;
  • riis - 100 grammi;
  • sibul - 1 tükk;
  • porgandid - 1 juur;
  • brokkoli - 50 grammi;
  • lauasool - maitse järgi.

Retsepti kohaselt valmistatakse "dieetkartulisupp" järgmiselt:

  1. Pese ja koori kartulid, lõika kuubikuteks ja aseta väikese veega kastrulisse.
  2. Valage sinna riis, peeneks hakitud sibul ja asetage tulele.
  3. Kuni kastrul soojeneb, riivige kooritud ja pestud värsked porgandid ning pange need koos spargelkapsastega supi sisse.
  4. Suppi keedetakse madalal kuumusel, kuni riis ja köögiviljad on keedetud, lisage sool enne keetmise lõppu.

Serveerides suppi kuumalt, lisage igale plaadile hakitud ürte ja 1 tl taimeõli.

Taimetoitlaste suppide väärtus

Kuna inimene peab tingimata sööma vedelat toitu, mängivad selles olulist rolli köögiviljasupid ilma liha lisamata..

Neid on lihtne valmistada, kuna te ei pea lihapuljongi ettevalmistamiseks aega kulutama, kuid samal ajal on need üsna maitsvad.

Taimetoitlusega supid on tavaliselt pearoog, stimuleerides samal ajal söögiisu ja aktiveerides seedesüsteemi.

Sellised supid on madala kalorsusega, kuid nende toiteväärtus on üsna kõrge, kuna neis on palju vitamiine ja mineraale.


Foto: taimetoitlasupp

Nende ettevalmistamisel pole peamine asi köögiviljade üleküpsetamine. Maitsesta taimetoite või või taimeõliga.

Dieedi retsept: "Kaukaasia lihapallid"

  • veiseliha viljaliha - 150 grammi;
  • piim - 2 supilusikatäit;
  • ploomid või aprikoosid - 10 grammi;
  • või - 1 tl;
  • kana muna - 1 tükk;
  • looduslik hapukoor - 20 grammi;
  • lauasool - maitse järgi minimaalne.

Koduse retsepti järgi valmistatakse "Kaukaasia lihapallid" järgmiselt:

  1. Lõika rasvast ja kõõlustest kooritud liha tükkideks ja haki kaks korda.
  2. Keetke ploomid või aprikoosid vees kergelt, ilma šahtideta ja lõigake õhukesteks kuubikuteks.
  3. Valage hakkliha sisse piim, toores muna, tükeldatud ploomid või aprikoosid, asetage sobivasse kaussi, lisage soola ja segage kõike hoolikalt kuni homogeenne kohev mass.
  4. Rullige hakkliha identseteks väikesteks pallikesteks, pange ahju pandud võiga määritud küpsetusplaadile või hautatud pannil ja küpsetage 180 kraadi juures lihapallid kuni pakkumiseni, eemaldage anum koos nendega, valage hapukoor ja naastes ahju, laske 5 minutit madalal kuumusel higistada..

Mis on terapeutiline dieet

Terapeutiline dieet on spetsiaalselt välja töötatud dieet, mida soovitatakse meditsiinipraktikas ja mis aitab patsiendil saada täisväärtuslikku toitaineid, hoides samal ajal ära haiguse kordumise..

Samal ajal kasutavad nad nummerdatud dieedisüsteemi, mis on ette nähtud eri tüüpi haiguste jaoks:

Tabeli number 1Peptiline haavand
Tabeli number 2Krooniline enteriit ja koliit
Tabeli number 3Krooniline soolehaigus
Tabeli number 4Soolehaigus raskendatud seisundis
Tabeli number 5Kõhunäärme ja maksa haigused. Dieet 5 on soovitatav ka mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral
Tabel 6Kusihappe kivid neerudes ja kusepõies
Tabeli number 7Neeruhaigus
Tabeli number 8Rasvumine
Tabeli number 9Endokriinsed haigused
Tabeli number 10Südame ja veresoonte haigused
Tabeli number 11Jäätmed ja tuberkuloos
Tabeli number 12Närvisüsteemi haigused
Tabeli number 13Nakkushaigused ägedas staadiumis
Tabeli number 14Urolitiaas koos fosfaatkivide moodustumisega
Tabeli number 15Haigused, mis ei vaja erilist dieeti

Lihtne retsept omatehtud juustukookide jaoks porganditega dieedil number 5

  • kodujuust 9% rasva -150 grammi;
  • porgandid - 50 grammi;
  • või - 20 grammi;
  • manna - 5 grammi;
  • kana muna - 1 tükk;
  • granuleeritud suhkur - 20 grammi;
  • nisujahu - 30 grammi;
  • lauasool - näputäis.

Porgandiga omatehtud juustukoogid valmistatakse lihtsa retsepti järgi järgmiselt:

  1. Pese porgandid, koorige, riivige riivist madalal küljel ja hautage neid võiga lisades 20 minutit väikeses koguses vett. Valage segades manna ja keetke lühikese aja jooksul pidevalt segades, et mitte põletada.
  2. Jahutage saadud porgandi-manna puder, ühendage kodujuustuga, munaga, suhkruga, soolaga ja suurema osa jahuga. Sõtkuge kõik ühtlaseks.
  3. Lõika tainas pallikesteks, rulli need ülejäänud jahus, prae kiiresti mõlemalt poolt võiga pannil, tõsta ahjuplaadile ja küpseta kuni ahjus küpsetamiseni.

Serveeri selliseid kauneid juustukooke kääritatud küpsetatud piimaga hapukoore või kuuma moosiga kohvi juurde piimaga või teega sidruniga.

Toidulisandid

Tabelil 5 on mitu võimalust, sõltuvalt haigusest, mille jaoks see on ette nähtud:

  • tabel 5P (5B). See on kõhunäärme dieet 5. See on ette nähtud ägeda pankreatiidi korral taastumisperioodil ja haiguse kroonilises staadiumis..
  • tabel 5A. Dieet 5 pärast sapipõie eemaldamist. Ravim on ette nähtud algstaadiumis ägeda hepatiidi korral või maksa- ja sapiteede haiguste korral, mis on kombineeritud peptilise haavandiga või mao- või sooltepõletikuga.

Dieedinipid nr 5

Reeglina määrab arst vastavalt haigusele mis tahes dieedi, et korrigeerida toitumist ja seedimist. Selle kohtumise eesmärk on saavutada terve organismi aktiivsuses stabiilne remissioon, nii et kõik ägenenud haiguse sümptomid kaovad ja kogu seedesüsteemi aktiivsus paraneb..

Kui järgite arsti määratud õiget dieeti nr 5, toimub lisaks heaolu paranemisele ja täielikule taastumisele ka energeetiline tõus ja võimalusel ka kaalulangus, mis mitte ainult ei paranda teie välimust, vaid hõlbustab ka südame tööd. Sellist dieeti saab seedeprobleemide korral iseseisvalt järgida, sest see sobib hästi tervislikuks toitumisprogrammiks nii lastele kui ka eakatele..

Tuleb märkida, et Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi 5. augusti 2003. aasta korralduses nr 303 "Vene Föderatsiooni meditsiiniasutuste meditsiinilise toitumise parandamise meetmete kohta" tehti muudatusi ja täiendusi. Dieeditabelid tühistati seadusega, mis tähendab, et neist kinni pidades tegutseme me oma riskides ja riskides. Ja 2013. aastal kinnitati Venemaa tervishoiuministeeriumi määrusega meditsiinilise toitumise uued normid.

Eriti inimesed, kes põevad seedetrakti kroonilisi haigusi, ei tohiks sellise dieedi taastumisel ja selle tühistamisel järsku sellest osa saada. Lisage mõned toidud oma uude menüüsse hoolikalt ja väikestes kogustes ning ärge unustage toitu, mida dieet number 5 keelab. Neid tuleks jätkuvalt ettevaatlikult ravida ja enamasti vältida..

Toitumisspetsialistide soovituste eiramine ja teatud toitude soovimatu söömine võib põhjustada vaevu tugevnenud maksa ja sapipõie ülekoormamist, millele võib kahjuks järgneda haiguse taastekke ja sellele vastavalt intensiivne ravi ning õnneks tervisliku toitumise juurde naasmine..

Dieet number viis ise on osa terapeutilise toitumise kompleksist, mis koosneb 24 Pevzneri "tabelist". Selle toidusüsteemi autor on Nõukogude teadlane - Manuil Isaakovich Pevzner 1920. aastal ja seda kasutavad arstid, toitumisspetsialistid ja meie - tavalised inimesed tänapäevani. Lisateavet leiate N. Manshina V. raamatust “Resortoloogia kõigile. Tervise nimel kuurordis. - M.: Veche, 2007. - S. 187-190. " Kuid mingil juhul ärge unustage konsulteerida spetsialistiga - enese ravimine ei too midagi head. Nii et olge terved ja püsige heas tujus.

"Laua number 5": toitumine ja päevanorm.

Selle dieedi üks olulisemaid põhimõtteid on toitainete fraktsionaalsus. "Parim vahend sapi stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sagedane söömine... iga 3-4 tunni järel," kirjutas MI Pevzner. Mis puudutab energiasisaldust, siis on tabel nr 5 täielik dieet (2500–2900 kcal päevas), milles on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriinide, lämmastiku lisaainete ja kolesterooli rikkad toidud, oksaalhape, essentsõlid, praadimisel tekkivad rasva oksüdeerumisproduktid.

Dieet on rikastatud lipotroopsete ainetega (tailiha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuust), pektiinidega (näiteks õunad) ning see sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid ja vedelikku.

Valgu kogus toidus peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g ideaalse kehakaalu 1 kg kohta, millest 50–55% peaksid olema loomsed valgud (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasvakogus on 70–80 g. Loomsed rasvad peaksid olema 2/3, taimsed rasvad - 1/3 kogu rasvast. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, võivad aidata kaasa kolesteroolikivide moodustumisele ja maksa rasvade degeneratsiooni arengule. Mis puutub süsivesikute hulka dieedis maksa- ja sapiteede haigustega patsientide toitumisse, siis on seda mitu korda muudetud. Algselt sisaldas dieet "Tabel 5" 300-350 g süsivesikuid, millest 60-70 g on lihtsad. Hiljem vähenes süsivesikute hulk tänu lihtsale (ainult 300–330 g, lihtsale - 30–40 g).

Praegu Pevzneri tabeleid haiglates ei kasutata: tellimusega nr 330 on Venemaal alates 2003. aastast nummerdatud süsteemi asemel haiglates kasutusele võetud lugematu arv ravitabelite süsteemi - see sisaldab 6 võimalust tavatoiduks

Menüü retseptid

Toiduvalmistamiseks vastavalt dieedi number 5 põhimõtetele võite kasutada järgmisi retsepte:

  1. Mereandide kokteil. Lõika pool avokaadost, lisa hakitud salat (võib asendada hiina kapsaga), keedetud ja jahutatud krevetid, maitsesta oliiviõliga. Soola maitse järgi.
  2. Kõrvitsapuder. Vala piim kõrvitsa kohale (nii et vedelik kataks lõigatud kõrvitsatükid kergelt), keetke kuni pakkumiseni. Jahvatage kõrvits saumikseriga. Pange pann tulele, lisage manna ja keetke kuni pehmeks muutumiseni (pidevalt segades). Lisage keeva veega leotatud kuivatatud aprikooside või muude kuivatatud puuviljade tükid.
  3. Paastuaegne borš. Keeva veega lisage tükeldatud kapsas, tükeldatud peet ja porgand, kartul. Võite panna paar suupistefileed ja 1-2 loorberilehte. 10 minutit enne keetmist lisage isevalmistatud tomatimahl. Tarbi koos lusikatäie madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  4. Magus pilaf. Leota kuivatatud puuvilju (datlid, ploomid, rosinad, kuivatatud aprikoosid) keeva veega 10 minutit. Valage pestud riis multikookeri kaussi, lisage vesi ja kuivatatud puuviljad. Pange programm "Plov" või "putru".

Patsiendid küsivad sageli, kas C-hepatiidi korral on võimalik nälga jääda? Siiski on parem süüa toitu vastavalt kehtestatud korrale. Hommikusöök 20-30 minutit pärast ärkamist (kuid kuni kella 9.00-ni). Lisaks peaks söögikordade vahe olema umbes 3–3,5 tundi. Kui järgite pärast ravi lõppu õige toitumise põhimõtteid, ei pea te maksa puhastama. Ja tüsistuste oht väheneb märkimisväärselt.

Dieedi 5 tabel: peamised põhimõtted

1. Valgud ja süsivesikud dieedis jäävad tavapäraseks koguseks. See tähendab, et valke on umbes 80-100 grammi, süsivesikuid - 250-400 grammi. Kogus sõltub soost, füüsilisest aktiivsusest, kaalust. Rasva peaks piirduma 80 grammiga. päevas.

2. Dieedi kalorisisaldus varieerub vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. See sõltub jällegi ülaltoodud teguritest..

3. Kiudainete sisaldus dieedis suureneb, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleb süüa riivitud kujul, nii et haigetel organitel oleks neid lihtsam seedida, et mao eritaks vähem hapet.

4. Suurendage pektiinide sisaldust dieedis. Pektiin on väga oluline toitaine. See toimib paksendajana. Sellel on väga hea mõju maksale ja kõhunäärmele, sest see eemaldab kehast toksiine, mis kogunevad maksa. Samuti alandab pektiin kolesterooli ja veresuhkrut ning on toit soolestiku mikrofloorale.

Parimad pektiini allikad on peet, õunad, sõstrad, ploomid, aprikoosid.

Veidi väiksemas koguses pektiini leidub teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Siiski ei tohiks te pektiini toidulisandina võtta. Sel juhul võib ilmneda soolestikus käärimine, samuti selle obstruktsioon. Piisab puu- ja köögiviljade naturaalsest pektiinist.

5. Joo kindlasti palju vett. Puhta gaseerimata veega päevas vähemalt 1,5 liitrit, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Murdosa toidukorrad 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Nõusid tuleks süüa keedetud, küpsetatud, aurutatud, neid saab hautatud. Praetud toitu süüa ei saa. Köögivilju ja jahu ei saa pruunistada.

8. Suurendage lipotroopsete ainete sisaldust dieedis. Need on sellised kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli metabolismi kehas, aitavad maksas erituda rasva..

Sisaldab lipotroopseid aineid valguproduktides: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, madala rasvasisaldusega kala, soja.

9. Dieedi tabel 5 keelab külma toidu söömise. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmist tüüpi tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikad, konserveeritud, rasvased, sooda ja kohv.

11. Sool on lubatud toiduvalmistamisel. Kuid parem on valmis roog soola, nii et kasutate vähem soola. Võite süüa 10 grammi päevas. sool, mis võrdub 1 tl.

Need on laua nr 5 toitumise põhiprintsiibid, millest tuleb kinni pidada. Samal ajal vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet on piisavalt mitmekesine, et see ei segaks psühholoogiliselt teie tervise paranemist.

Toitumise peamised põhimõtted

5a dieedi põhiolemus on õrna, kuid täieliku dieedi järgimine, mis ei koorma maksa. Selline toitumine on kasulik isegi sapiteede normaalse toimimise korral..

Viienda tabeli peamised põhimõtted:

  1. normaalse valkude ja süsivesikute sisaldusega toit (minimaalne vähendamine):
  2. menüü on piiratud rasva ja soolaga;
  3. toit valmistatakse keetmise, küpsetamise või hautamise teel, hõõrudes sinewy liha hakitud ja kiudainerikkad köögiviljad;
  4. ei mingeid külmi roogasid;
  5. keelatud on praetud jahutooted, köögiviljad ning kõrge puriinide ja oksaalhappe sisaldusega toidud;
  6. väljaarvatud kiudainerikkad toidud, millest kõht paisub ja mis on küllastunud oluliste ühenditega, mis stimuleerivad maksa eritiste tootmist.

Keelatud toit

Supid. Keelatud on kasutada rikkalikke suppe liha, kala ja seente puljongidel, samuti suurel hulgal paksu, eriti püreeta.

Liha ja kala. Rasvane liha ja kala koos rasva, veenide ja nahaga tuleks välja jätta. Keeld on sea-, pardi-, hane- ja rupsi (vatsakesed, maks, neerud, keel) suhtes. Dieedist on vaja eemaldada kõik järgmised tooted: vorstid, karbonaat, vorstid, soolatud ja kuiv kala, kalakonservid, konservid.

Puder. Negatiivse reaktsiooni korral tuleks dieedist välja jätta hirss, mais, odra teravili, aga ka kaunviljad ja pasta..

Köögiviljad. Etaanhapet sisaldavad puuviljad on keelatud: hapuoblikas, spargel, redis, seened. Samuti pole lubatud soolased või marineeritud köögiviljad..

Puuviljad ja marjad. Välja jäetakse hapuka sordi puuviljad, mis sisaldavad jämedat kiudaineid, kõvade teradega marju: banaanid, avokaadod, kiivi ja pirnikoor, murakad.

Piimatooted. Keelatud on kõrge rasvasisaldusega hapu kodujuust, vürtsikad juustuvormid, koore ja piima individuaalne talumatus.

Magus. Suhkur on dieedist välja jäetud. Samuti on keelatud šokolaadid, koogid, jäätis. Samuti peate loobuma pähklitest, seemnetest.

Pagaritooted. Dieedist jäetakse välja kõik värsked pagaritooted: pehme leib, lehttainas, magusad küpsised.

Joogid. Esiteks on välistatud väga külmad või kuumad joogid. Keeld kehtestatakse naturaalsele kohvile, kakaole, magusale soodale, alkohoolsetele jookidele.

Ülevaated ja tulemused

Läbivaatuste kohaselt võimaldab dieeditabeli number 5 mitte ainult parandada keha seisundit, vaid ka kaotada kaalu, kahjustamata tervist. Dieedist kinnipidamise tulemusel kaob rasva kogunemine, eemaldatakse südame stress, tugevdatakse immuunsust, nahk muutub puhtamaks.

Dieedi ebaefektiivsusega seotud negatiivseid ülevaateid pole.

Naised kasutavad seda aktiivselt hormonaalse ebaõnnestumise perioodil ja "sapiteede düskineesia" diagnoosimisel, et mitte provotseerida seedetrakti haiguste arengut ja mitte süvendada olemasolevate patoloogiate kulgu. Pole üllatav, et paljudes kuurortides söödetakse neid vastavalt dieedinumbrile 5.

Viienda tabeli eelised hõlmavad järgmist:

  • tõeline abi raskete haiguste korral;
  • sarnasus õige toitumisega;
  • võime kaotada liigsed kilod;
  • tahtejõu arendamine;
  • üldise tervise parandamine;
  • suur roogade valik.

Hea uudis on see, et Pevzneri dieet ei tähenda paastumist, tugevat piirangut portsjonites, monotoitumist. Nagu iga toidulisandi puhul, nõuab tabel 5 palju enesedistsipliini. Tulemus on siiski seda väärt.

Puuduste hulka kuuluvad:

  • lemmik kahjulikest toodetest keeldumine;
  • vajadus sagedase söögi järele;
  • värskete mahlade tagasilükkamine.

Arstid soovitavad kombineerida dieeti ravimite ja füsioteraapiaga. Enne lõunat tehtud kerge treening aitab parandada sapiteede tööd..

Vastunäidustused

Samaaegsete haiguste esinemisel on meditsiinilise toitumise järgimine võimatu. Need on järgmised probleemid:

Dieedireeglid on kasulikud ka tervetele inimestele, kes söövad sageli kõrge rasvasisaldusega toite. See on parim võimalus haiguste ennetamiseks pärast südamlikke pidu..

Regulaarsete pausidega saate iseseisvalt kasutada meditsiinilise toitumise reegleid. Mao või alaselja valu ja väljaheite osaliste häirete korral on parem pöörduda spetsialisti poole.

Kui kaua sellest dieedist kinni peab?

Dieet number 5 on toitumispõhimõte, mida tuleb pikka aega järgida. Alustuseks peaksite seda 5 päeva jooksul hoidma ja jälgima keha seisundit. Tavaliselt ei tohiks selline dieet põhjustada krooniliste haiguste ägenemist. Kui kõik on normaalselt, võib dieeti pikendada kuni 5 nädalat. Tulevikus saab neid reegleid muuta vähem rangeteks ja järgida neid mitu aastat kuni täieliku taastumiseni. Kui patsiendi seisund on stabiliseerunud, võib järk-järgult lisada keelatud toite, alustades köögiviljadest ja puuviljadest. Mõned tervislikud toidud (rasvased, praetud toidud, alkohol, küpsetised) tuleks välja jätta isegi tervislikul inimesel, seetõttu tuleb varem põetud maksahaiguse tõttu neist loobumine.

Dieet number viis on meetmete kogum, mille eesmärk on vähendada maksa koormust paljude selle haiguste korral. See on ette nähtud täiendava meetodina kompleksravi režiimis. Taastumise kiirus sõltub otseselt patsiendi teadvusest ja sellest, kui täpselt ta järgib arsti ettekirjutusi. Sellel dieedil pole vastunäidustusi. Lubatud tooteid on palju, mida saab omavahel kombineerida. Tulevikus on võimalik naasta tavapärase toitumise juurde, kuid mõned toidud on tervislikule inimesele kahjulikud..

Dieet pärast operatsiooni

Esimesed nädalad pärast operatsiooni peaksid maksaprobleemidega patsiendid lõpetama soola, vürtside, ürtide ja suhkru söömise. Arstid keelavad rasvase, üleküpsetatud, kääritatud toidu, suitsetamise.

Operatsioonil läbinud patsiendid ei tohiks tarbida värskelt pressitud mahla, kuna see on kontsentreeritud ja võib ärritada limaskesti. Tarbitud toidu kogus tuleb jagada mitmeks osaks ja see on arsti poolt määratud ajal.

Soovitav on lisada toitu, mis sisaldab valke, erinevaid aineid, vitamiine, taimseid rasvu ja kiudaineid. Gastroenteroloogid soovitavad taastada maksa funktsionaalsuse töötlemata köögiviljade igapäevase tarbimise kaudu.

Selleks, et operatsioonijärgne periood mööduks komplikatsioonideta, on vaja järgida rangeid toitumissoovitusi. Arstid soovitavad lubatud toitu küpsetada sel viisil: keeta, keeta topeltkatlas, küpsetada, süüa toorelt. Sa võid kasutada:

  • kliid (nad teevad nendega erinevaid roogasid);
  • teravili (va mais ja riis);
  • kreekerid (nisujahust valmistatud valge leib kuivatatakse ahjus);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted, kodujuust (fermenteeritud piimatoodetest tuleks loobuda);
  • tailiha kala, liha (küpseta kana ja vasikaliha);
  • vedelik suurtes kogustes (puhastatud vesi, sooda, taimeteed);
  • värsked köögiviljad.

Mõned näpunäited toitumisspetsialistidelt

Oleme analüüsinud iga päeva menüüd ja dieeditabeli 5. retsepte. Väärib märkimist, et see on rohkem terapeutiline dieet, mis on keskendunud seedeprobleemide kõrvaldamisele. Pärast arstiga konsulteerimist on parem minna sellisele dieedile. Iseenesest ei ole see haiguste imerohi ja võib tüsistusi leevendada ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga..

Järgides kõiki selle dieedi reegleid, saate kiiresti seedetrakti ägenemisest ja normaliseerumisest leevendust. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhistes öeldakse, et jämedat toitu süüa ei saa, tuleb see riivida. Muidu dieedi terapeutiline toime puudub.

See terapeutiline dieet on väga tõhus ja võib aidata ravida paljusid haigusi. Üllatavalt võimaldab selline dieet mitte ainult ägenemist leevendada, vaid ka parandada patsiendi üldist seisundit. Seedeprotsesside normaliseerimise ja mao töö taustal on võimalik saavutada muid eesmärke. Niisiis on kaalu langus ja nahaaluse rasva vähenemine, üldise toonuse suurenemine ja heaolu paranemine..

Toitumisspetsialistid annavad mitmeid näpunäiteid, mille järgides saate selle dieedi abil saavutada soovitud tulemuse:

  • Keelatud toitu on rangelt keelatud süüa. See kehtib nii dieedi perioodi kui ka pärast selle vastuvõtmist..
  • Peate täielikult unustama suitsutatud liha, kuumade vürtside ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul pole vaja rääkida dieedi tervist parandavast mõjust maksale..
  • Tuleks tagada piisav valgu tarbimine. Valk peab olema täielik ja kiiresti seeditav.
  • Ärge ületage lubatud rasvakogust. Selleks jätame dieedist välja kõik rasvased toidud. Kodujuust, hapukoor, samuti liha- ja kalatooted peaksid olema madala rasvasisaldusega.
  • Liigse kaalu vastu võitlemiseks vähendasime süsivesikute kogust.
  • Kõik sitked toidud tuleb keerata läbi hakklihamasina, riivida või peeneks hakkida. Sellises õrnas režiimis on siseorganitel lihtsam toitu töödelda..
  • Päevas peate sööma 6-7 korda. Murdosad tuleks jagada väikesteks osadeks.
  • Choleretic efekti suurendamiseks lisame dieeti rohkem kiudainerikkaid toite.

See dieet oli algselt ette nähtud maksa- ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühikese aja jooksul saavutada remissiooni. Järgides kõiki artiklites kirjeldatud reegleid ja toitumisspetsialistide soovitusi, saate mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

Kas teile artikkel meeldis? Jagage sõpradega:

Keefir dieet 7 päeva jooksul miinus 10 kg - ülevaated

Dieet naiste kõhu ja külgede salendamiseks - nädala menüü

Jaapani dieet 14 päeva - menüü ja skeem

Dieet seitse kroonlehed - menüü iga päev

Kremli dieet - ülevaated ja tulemused koos fotodega

Arutelu:

  1. Vitalyk ütleb:
    See on peamiselt terapeutiline dieet, kuid selle peale kaotasin kahe nädalaga 4 kg. Toidud on muidugi õrnad, kuid üldiselt pole need halvad. Ta ravis oma patsienti sapipõiega ja arst soovitas just sellist dieeti. Mõnes kohas rasvadest vabanemine oli tore boonus))
  2. Valeria ütleb:

Selle dieediga raviti teda kalkulaarse koletsüstiidi vastu. See töötab tõesti, kuid siiski on puudu midagi praetud, vürtsikat ja rasvast. Mul oli keeruline sellel istuda, kuid olin meeldivalt üllatunud, kui kuu aega hiljem öeldi mulle, et olen kaotanud palju kaalu ja saanud saledaks naiseks..

Mul oli sarnane menüü dieedilaua iga päeva jaoks 5. Alguses oli keeruline seda järgida, mitte ainult toidupiirangute tõttu. Pidin pidevalt lihvima, riivima toite, keetma suppe ja suflette. Siis harjusin ära. On kaotanud 5 kg, lisaks on probleemid sapipõiega kadunud.

Ma ei usu, et selline dieet sobib kõigile. See on raviv ja seda saab teha ainult arsti loal. Kui soovite kaalust alla võtta, ostke FFB treeningjuhend. Praegu on see populaarne, võtsin selle ka endale. Nüüd võtan kaalust alla just tema pärast ja see osutub väga hästi.

Uurisin nädala jooksul teie menüüd retseptide ja toitumislaua koostamise kohta 5. Tahaksin veel paar retsepti. Näiteks kuidas valmistada lihast sufleed. Mul pole aimugi, mis see on või kuidas. Tundub, et mul on ka gastriit ja tahaksin samaaegselt kaalust alla võtta, oma tervist parandada.

See dieet ei olnud algselt kaalulangus, kuigi kõik kirjutavad, et kaotasid kaalu. Kui terviseprobleeme pole, on parem teha kõik erineva skeemi järgi. Osta FFB meetod, loe ja saa aru, kuidas õigesti kaalust alla võtta. Seal pole tegelikult midagi keerulist. See aitas mind palju, ma vabanen liigsest rasvast, kahjustamata oma tervist.

Kasutas seda dieeti kõhuprobleemide raviks. See dieet pole eriti maitsev: kõik on õrn. Kuid ta viskas nädalaga maha 2 kg. Aeg-ajalt vahetan nädala kaupa menüüd ja 5-toidulaua retsepte, et seal oleks mitmekesisust ja ei väsiks.

Tüdrukud, see ei aita tõenäoliselt pikas perspektiivis kaalust alla võtta. Te ei käi kogu aeg sellel dieedil. Ostsin just FBB treeningjuhendi, juba kuu aega põhineb kogu mu elustiil seal kirjeldatul. Vabanen rasvast, muutun saledaks ilma palju ohverdamata, kaalu kaotamine pakub mulle rõõmu.

Olen alati armastanud vürtsikaid, praetud ja rasvaseid toite. Ma ei saaks ilma selleta elada, kuni gastriit tööle hakkas. Arst nõudis sellist dieeti, pakkus mulle dieedi nädala menüüd. Tabel 5. Ma ei suutnud vaevalt 10 päeva sellist dieeti seista, kuid kõht hakkas normaalselt töötama, valud lakkasid. Kaalulangus oli, kuid mitte tugev.

Hea dieet ja menüü neile, kellel on seedehäired, kuid kes soovivad kaalust alla võtta. Minu tervis on korras, ostsin FFB koolitusjuhendi. Nüüd söön väga maitsvalt, käin spordis ja võtan kaalust alla ilma üldse pingutamata. Pole vaja treenereid ega trendikaid dieete.

Selgub, et proovisin seda dieeti juba lapsena. Lapsena haigestusin kollatõbe ja haiglas sõin just sellist menüüd. Ma ei oska öelda, kuidas see rasva mõjutab, kuid see, mis keha ravib, on kindel.

Aasta tagasi otsisin just sellist dieeti, et kõht paraneks ja normaalselt kaalu kaotaks. Siis polnud veel nädal aega tavamenüüd koos retseptide ja kuidas dieedi koostada Tabel 5. Kõik tuli teha iseseisvalt. Kuid kuu ajaga viskasin maha 5 kg ja seedetrakti töö normaliseerus.

Kui soovite tõesti kaalust alla võtta ja hoida oma keha ideaalses korras, siis on parem osta FFB treeningjuhend. Lugege seda ja teil pole neid dieete vaja. Tabel 5 on rohkem terapeutiline tehnika ja see pole ette nähtud kehakaalu langetamiseks. Olen treenimisjuhendiga juba alla 10 kg langenud ja ma ei pidanud midagi uut leiutama.

Jagage seda, kes teile süüa teeb, või kui te seda kõike küpsetate. Töö, majapidamine (12 aakrit), koolilaps, abikaasa, kes kõike seda suhu ei võta, see tähendab, et tema ja laps peavad eraldi toitu valmistama. Ja teatrid, kino, jalutuskäigud, külalised. Need. valgusta kööki kogu aeg. Ja kes toob mulle pudingut, tarretist sagedaseks söögiks jne jne? Palun jagage, ma olen väga tänulik.

Umbes nii: kuidas oleks aega seda kõike süüa teha, kui töö, kodu, lapsed, kodutööd.

Mõju kehale

Toitumisteraapial on kasulik mõju keha funktsioonide taastamisele.

Viienda laua toitumine aitab:

  • normaliseerida sapi väljavoolu, kõrvaldada selle stagnatsioon;
  • taastada maksa, sapipõie töö;
  • normaliseerida kolesterooli, rasvade ainevahetust;
  • parandada ainevahetust.