Diabeedi toidulaua number 9 [nädala menüü]

Selles artiklis saate teada:

Oma aja kuulus gastroenteroloog M. Pevzner, analüüsides meditsiinilise menüü vajadust teatud haigusega patsientide jaoks, koostas 15 toitumisviisi, sõltuvalt patsiendi haigustest. Tabel number 9 või dieet number 9 on mõeldud suhkruhaigusega patsientidele, mis vastab kõigile selle haigusega patsientide toitumispõhimõtetele.

Dieet nr 9 hõlmab madala glükeemilise indeksiga toitude söömist (st selliseid, mis ei põhjusta kiiret ja kõrget veresuhkru taset). Samuti aitab see dieet vähendada liigset kehakaalu, piirates ebatervislike süsivesikute kasutamist.

Kõigis meditsiiniasutustes, näiteks statsionaarses või spaaravis, valmistavad dieediõed lisaks üldisele meditsiinilisele toitumisele ka dieedi nr 9. See on näidustatud kõigile diabeediga ja diabeediga inimestele. Seda dieeti soovitab arst ka kodus kasutamiseks..

Dieedi number 9 põhiprintsiibid

Dieet nr 9 on madala süsivesikute ja madala kalorsusega, piirates lihtsate süsivesikute ja loomsete rasvade tarbimist. Selle dieedi peamised põhimõtted on järgmised:

  • dieedi kalorisisalduse vähendamine 1700–2000 kcal-ni päevas;
  • 5-6 söögikorda päevas iga 2,5-3 tunni järel;
  • praetud, vürtsika, soolase, vürtsika, suitsutatud toidu söömise täielik keeldumine;
  • dieedi aluseks peaksid olema kiudainerikkad köögiviljad, liha valguallikana ja puder kõrvaltoiduna ning hommikusöögiks süsivesikute allikana;
  • soovitatakse õrnaid keetmisviise: aurutatud, ahjus või keedetud;
  • keeldumine enamiku alkohoolsete jookide tarbimisest;
  • loomsete rasvade rikaste toitude minimaalne tarbimine - kolesterool;
  • igasuguste kiirtoitude, mis sisaldavad suures koguses süsivesikuid ja transrasvu, kasutamise lõpetamine;
  • kasutatud lauasoola optimaalne kogus, mitte rohkem kui 10-12 grammi päevas;
  • puhta vee joomine vähemalt kiirusega 30 ml 1 kg kehakaalu kohta (1,5–2,0 liitrit).

Dieet nr 9 vastab kõigile suhkruhaigusega diagnoositud patsientide nõuetele ja on selle haiguse ravimeetme osa. See dieet aitab normaliseerida veresuhkru taset, hoiab ära diabeedi tüsistuste tekkimise, normaliseerib seedimist ja parandab inimese heaolu..

Milliseid toite saab dieediga number 9 tarbida?

Muidugi keelab laud number 9 paljude tuttavate ja lemmikroogade keelu, ilma milleta on võimatu oma dieeti ette kujutada. Kuid nendest loobumisel saate oma elu kestust selle sõna otseses tähenduses pikendada. Peate armastama tervislikke toite, leidma sobivad ja mugavad toiduvalmistamise viisid, see tähendab, et peate oma söömisstiili õigeks muutma..

Toodetele, mis tuleks lisada diabeediga patsientide dieeti, kehtivad teatud nõuded. Lubatud on järgmised tooted:

  • Liha. Madala rasvasisaldusega liha ja linnuliha: kana, kalkun, küülik, veiseliha, sealiha keedetud, küpsetatud, aurutatud või hautatud.
  • Mere- ja jõekala, keedetud või küpsetatud ilma marinaadita, aurutatud mereannid.
  • Teravili ja teravili: kaerahelbed, tatar, kinoa, oder puder.
  • Piimatooted: madala rasvasisaldusega jogurt, kodujuust, piim, hapukoor, keefir, valge juustu sordid: Adyghe, suluguni, feta, madala soolsusega fetajuust.
  • Kõiki köögivilju on lubatud tarbida, kui valmistamisviis on keetmine, hautamine, küpsetamine, aurutamine. Erandiks on kartul, peet ja neid lubatakse ainult väikestes kogustes.
  • Puuviljad ja marjad on lubatud mitte eriti magusad ja piiratud koguses: õunad, pirnid, apelsinid, greibid, maasikad, sõstrad, jõhvikad.
  • Pagaritooted: väikesed kogused kliid või rukkileib.
  • Lubatud teraviljadest valmistatud puder vees või piimas, milles on vähe rasva (kuni 1,5%).
  • Mis tahes supid teises puljongis ilma praadimata.
  • Durumi pasta.
  • Oad piiratud koguses (herned, oad, herned).
  • Munad on lubatud koguses 1 tk. päevas.
  • Piiramatu hulk rohelisi.
  • Must ja roheline tee, kohv, kakao ilma suhkruta.

See toodete loetelu võib tunduda tagasihoidlik, kuid tegelikult see pole nii. Saate toitumist mitmekesistada, lisades erinevaid pajaroogasid, suflette ja smuutisid, mis asendavad tavalisi küpsetisi, kooke ja muid pagari- ja kondiitritooteid..

On vaja koostada oma toitumine süsivesikutest ja kaloritest, mis on lubatud kasutamiseks. Hästi kujundatud menüü vastab individuaalsetele eelistustele, vanusele, kehalise aktiivsuse tasemele ja haiguse tõsidusele.

Tabel 9 diabeetikutele - nädala menüüd ja dieediretseptid

Suhkurtõve ravis on lisaks ravimitele suur tähtsus ka korralikult valitud dieedil. Täna on välja töötatud spetsiaalne diabeedidieet 9, mille eesmärk on normaliseerida veresuhkru taset ja saada suhkruhaigetele kõik vajalikud vitamiinid, toitained ja mikroelemendid.

Dieedi omadused

Diabeedi 9 dieet hõlmab kõigi kõrge GI (glükeemilise indeksiga) toitude väljajätmist. See kehtib ennekõike kergesti seeduvate süsivesikute kohta..

Peate järgima ka järgmisi reegleid:

  • Söögid peaksid olema regulaarsed ja sagedased, ühe toidukorra suurus peaks olema väike. Söögikordade arv võib olla 5-6 päevas.
  • On vaja loobuda praetud, vürtsikatest toitudest ja suitsutatud lihast, samuti piirata alkoholi ja kuumade vürtside kogust.
  • Soovitatav on võtta suhkruasendajaid koos magusainetega: ksülitool, sorbitool.
  • Toidu lubatud töötlemine: keetmine, ahjus küpsetamine, hautamine.
  • Dieet eeldab loodusliku päritoluga vitamiinide ja mineraalide (köögiviljad, puuviljad jne) piisavat tarbimist.
  • Valgukogus peaks olema piisav energiavarude täiendamiseks ning rasva ja kiiresti seeditavate süsivesikute kogust tuleks vähendada.

Toit, mis on lubatud ja keelatud dieediga nr 9

Diabeetikute dieedi number 9 järgimiseks peate kindlasti teadma diabeedi jaoks lubatud ja keelatud toite..

Kirjeldatud dieet soovitab järgmisi tooteid tarbida:

  • täisteraleivatooted või kliid;
  • teravili ja pasta - hirss, kaerahelbed, tatar, dieedipasta kliidega;
  • tailiha (sealiha, talleliha, veiseliha, küülik) ja linnuliha (kalkun, kana);
  • madala rasvasisaldusega vorst;
  • madala rasvasisaldusega kala - haug, ahven, tursk;
  • värsked köögiviljad: lehtsalat, kapsas, suvikõrvits, kurgid;
  • rohelised: till, petersell;
  • värsked puuviljad / marjad: kiivid, apelsinid, õunad, pirnid, greibid, mustikad, jõhvikad, pohlad jne;
  • munad ja nende nõud - mitte rohkem kui 1 päevas;
  • piimatooted - peavad olema madala rasvasisaldusega või rasvavabad;
  • kondiitritooted - dieettooted, milles kasutatakse magusaineid (marmelaad, küpsised, magusainetega maiustused);
  • joogid - kohvijook, tee, piim, suhkruta mahlad ja kompotid, taimsed dekoktid, kibuvitsamarjad, mineraalvesi.

Järgides dieeti number 9, peaksid patsiendid välistama teatud toitude tarbimise.

  • Pagaritooted ja muud kondiitritooted, mille valmistamisel on suhkrut lisatud (šokolaad, jäätis, moos);
  • rasvane liha (hani, part);
  • rasvapiim ja muud piimatooted, hapupiimatooted (kääritatud küpsetatud piim, magus jogurt, koor);
  • rikkalikud lihapuljongid;
  • rasvane kala ja soolatud kala;
  • rasvane vorst;
  • manna, riis, pehme pasta;
  • vürtsid, vürtsikad ja suitsutatud tooted;
  • magusad puuviljad ja mõned kuivatatud puuviljad: banaanid, rosinad, viinamarjad, viigimarjad;
  • mahlad suhkruga, gaseeritud joogid;
  • marineeritud köögiviljad;
  • alkohoolsed joogid.

Nädala menüü dieedi 9 jaoks

  • Esmaspäev

Hommikueine: tatar võiga, lihapasta, tee ilma suhkruta (võib-olla koos ksülitooliga).

Teine hommikusöök (lõuna): klaas keefirit.

Lõunasöök: taimetoitlasupp, küpsetatud lambaliha hautatud köögiviljadega.

Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapõhine keetmine.

Õhtusöök: keedetud tailihakala, hautatud kapsas, tee ksülitooliga.

Hommikusöök: pärl odrapuder, muna, nõrk kohv, värske valge kapsa salat;

Teine hommikusöök: klaas piima.

Lõunasöök: hapukurk, kartulipüree, veiselihamaks kastmes, suhkruvaba mahl.

Pärastlõunane suupiste: puuviljaželee.

Õhtusöök: keedetud kala ja hautatud piimakastmes, kapsa šnitsel, piima tee.

Hommikusöök: squash kaaviar, keedetud kõvaks keedetud muna, madala rasvasisaldusega jogurt.

Teine hommikusöök: 2 keskmist õuna.

Lõunasöök: hapuobli borš madala rasvasisaldusega hapukoorega, tomatikastmes hautatud oad seentega, täisteraleib.

Pärastlõunane suupiste: mahl ilma suhkruta.

Õhtusöök: kaupmees tatar kanaga, kapsa salat.

Teine hommikusöök: magustamata jogurt.

Lõunasöök: kapsasupp, täidisega paprika.

Pärastlõunane suupiste: kodujuustust ja porgandist valmistatud pajaroog.

Õhtusöök: küpsetatud kana, köögiviljasalat.

Hommikusöök: hirss, kakao.

Teine hommikusöök: apelsin mitte rohkem kui 2 tükki.

Lõunasöök: hernesupp, liha zrazy juustuga, viil leiba.

Pärastlõunane suupiste: värskete köögiviljadega salat.

Õhtusöök: hakkliha kana ja lillkapsa pajaroog.

Hommikueine: kliid ja õun.

Teine hommikusöök: 1 pehme keedetud muna.

Lõunasöök: köögiviljahautis sealihatükkidega.

Pärastlõunane suupiste: kibuvitsapõhine keetmine.

Õhtusöök: veiselihahautis kapsas.

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ja magustamata jogurt.

Teine hommikusöök: peotäis marju.

Lõunasöök: grillitud kanarind köögiviljadega.

Pärastlõunane suupiste: viilutatud õunte ja sellerivarte salat.

Õhtusöök: keedetud krevetid ja aurutatud rohelised oad.

Laua numbri 9 retseptid

Küpsetatud lihakontserdid

  • Mis tahes tailiha 200 g;
  • Leib kuiv 20 g;
  • Piim 0% rasva 30 ml;
  • Või 5 g.

Loputage liha, tehke sellest hakkliha. Selle aja jooksul leotage pätsi piimas. Saadud hakklihale lisage väikeses koguses kuklit, soola ja pipart, segage hoolikalt.
Me skulpteerime kotletid, paneme need küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Saadame tassi ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi. Küpsetusaeg - 15 minutit.

Hautatud kapsas õuntega

  • õunad 75 g;
  • kapsas 150g.;
  • või 5 g;
  • jahu 15 g;

Kõigepealt haki kapsas peeneks ja lõika õunad viiludeks. Pange kuuma pannile, lisage veidi õli ja vett. Hauta aeg-ajalt, aeg-ajalt segades, kontrollides valmisolekut. Küpsetusaeg - umbes 20 minutit.

Tatari haug

  • haugifilee 150 g;
  • sidrun ¼ osa;
  • oliivid 10 g;
  • sibul 1 tk.;
  • kapparid 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 30 g;
  • rohelised (ükskõik millised) 5 g;
  • oliiviõli praadimiseks 30 ml.

Valage küpsetusnõusse 30 ml oliiviõli, lisage fileed. Vala sidrunimahl üle kala ja saatke ahju. Kui kala pisut soojeneb, lisage nõusse hapukoor ja keetke seejärel madalal kuumusel. Lisage oliivid, kapparid, sidrun ja keetke pehmeks, kuni pakkumine on pehme. Maitsesta lõpus peterselliga.

Köögiviljasupp lihapallidega

  • hakkliha kana 300 g;
  • värsked ürdid;
  • kartul 3 tk;
  • porgandid 1 tk;
  • sibul - pool keskmist sibulat;
  • muna 1 tk.

Murra muna hakkliha sisse ja lisa peeneks hakitud pool sibulast, samuti ürdid. Vormi hakkliha lihapallideks. Pange keedetud lihapallid keevasse vette ja keetke umbes 20 minutit, lisades vette veidi soola. Lisage pruunistatud köögiviljad (porgand, sibul) ja hiljem kartulid. Keetke, kuni kartulid on pehmed.

Piimas hautatud veiseliha

  • veisefilee 400 g;
  • piim ½ liitrit;
  • rohelus;
  • väike kogus soola / pipart;
  • oliiviõli umbes 2 supilusikatäit.

Peate veiseliha tükeldama umbes 2 * 2 cm tükkideks, maitsestama vürtsidega. Prae tükid väheses oliiviõlis. Seejärel lisage piim ja ürdid. Hauta umbes 20 minutit.

Dieet ratatouille

  • paprika 2 tk;
  • baklažaan 2 tk;
  • suvikõrvits 2 tükki;
  • tomatid 5 tk;
  • natuke rohelisi;
  • oliiviõli praadimiseks 2 spl. l.
  • 1 küüslauguküüs.

Kõigepealt peate tomatid koorima. Selleks peate valama need tugeva keeva veega üle, siis läheb nahk ise hästi. Kooritud tomatid tuleb saumikseriga puderdada, lisada küüslauk ja ürdid. Vahusta kõik hästi, et segu konsistents oleks ühtlane. Järgmisena peate oliiviõlis praepannil praadima peeneks hakitud suvikõrvitsat, baklažaani ja paprikat. Kui köögiviljad on poolküpsetatud, lisage õrnalt keedetud tomatikaste ja jätkake hautmist veel 10 minutit madalal kuumusel.

Dieedi puding

Selline magustoit on suurepärane alternatiiv magusatele jahutoodetele..

  • õunad 70g;
  • suvikõrvits 130g;
  • piim 30 ml;
  • nisujahu 4 spl;
  • muna 1 tk.;
  • õli 1 supilusikatäis;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor 40 g.

Riivi suvikõrvits ja õunad. Saadud koostisse lisage piim, muna, sulatatud või, jahu. Sõtku. Vala kompositsioon küpsetusnõusse, seejärel saatke see ahju ja jätke sinna 20 minutiks, määrates temperatuuri 180 kraadini. Võite serveerida madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Dieedi tulemused

Tabel number 9 suhkurtõve korral on patsientidele kasulik. Seega, kui sööte regulaarselt vastavalt esitatud dieedile, normaliseerivad diabeetikud veresuhkru taset ja parandavad üldist heaolu. Lisaks aitab selline toitumisharjumused liigsetest kilodest vabaneda, mis on diabeetikute jaoks äärmiselt oluline. See saavutatakse "õigete" süsivesikute tarbimisega. Dieedis on süsivesikuid, kuid need ei ole kergesti seeditavad, seetõttu ei põhjusta need glükoositilku ega põhjusta rasvaladestuste teket. Kaalukaotus hoiab ära tüsistuste tekkimise, viib diabeedi pikaajalise kompenseerimiseni. Sellepärast soovitatakse ülekaalulistele diabeetikutele sellist dieeti kogu eluks.

Endokrinoloogid soovitavad dieeti nr 9 nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeediga patsientidele. See on täielik, rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Lisaks saate vastuvõtuks lubatud laia tootevaliku tõttu valmistada mitmesuguseid retsepte, sealhulgas magustoite.

Tabeli number 9

Meditsiiniline dieet number 9 on ette nähtud mõõduka ja kerge raskusega suhkruhaiguse korral.

Dieedi kalorisisaldus väheneb mõõdukalt tänu kergesti seeduvatele süsivesikutele ja loomsetele rasvadele, välja arvatud suhkur, suhkrut sisaldavad maiustused ning sorbitooli ja ksülitooli või muude magusainete kasutamine. Dieedi peamine eesmärk on süsivesikute ainevahetuse normaliseerimine, insuliinitundlikkuse õppimine ja mitmesugused rasva metabolismi häired..

Dieedi number 9 toitumisreeglid

Tabel number 9 eeldab vähendatud kalorisisaldusega dieeti - vahemikus 2300-2500 kalorit (sõltuvalt teie individuaalsetest näitajatest) (kalorifeer). Arst peaks määrama valkude, rasvade, süsivesikute kalorisisalduse ja nõuded, kuna on vaja arvestada iga inimese kliinilise ajaloo ja elustiiliga individuaalselt.

Dieet eeldab järgmiste reeglite järgimist:

  • Likvideerige suhkur ja suhkrut sisaldavad toidud.
  • Söö 5-6 korda päevas.
  • Piirata soola mõõdukalt. WHO uute standardite kohaselt vajab täiskasvanu kuni 5 g lauasoola.
  • Dieedi aluseks peaksid olema vitamiinide, kiudainete, lipotroopsete ainete rikkad toidud.
  • Suurendage vaba vedeliku kogust 1,5 liitrini päevas.
  • Keetke toit, aur, küpsetage. Harva - hautatud või praadida.
  • Päevasel kalorikogusel arvestage magusainetega.

Tabel 9 nõuab, et inimene oleks tähelepanelik mitte ainult toidu valimisel, vaid ka portsjonite kontrollimisel. Portsjonisuurus aitab arsti kindlaks teha.

Mida ei saa dieedil number 9 süüa

Dieet nr 9 hõlmab tervisliku toidu tasakaalustatud toitumist. Dieet jäetakse välja kõik toidud, mida tavaliselt nimetatakse kahjulikeks..

Välja jäetud toidud ja nõud:

  • Pagaritooted: kondiitritooted;
  • Supid: kanged ja rasvased puljongid;
  • Liha, kala, linnuliha: rasvane liha, kala, linnuliha, vorstid, soolatud kala, suitsuliha, konservid;
  • Piimatooted: soolatud juustud, koor, magusad kohupiima suupisted;
  • Tangud: valge riis, manna, pasta;
  • Köögiviljad ja puuviljad: soolatud ja marineeritud köögiviljad, viinamarjad, banaanid, rosinad, viigimarjad, datlid;
  • Maiustused: suhkur, moos, maiustused, jäätis, magusad mahlad, suhkrupõhised limonaadid;
  • Rasvad: liha ja toidurasvad.

Dieedi koostis nr 9

  • Jahu tooted: rukis, nisu, valgu-kliide leib, rikkalikud jahutooted;
  • Supid: kõik köögiviljasupid, madala rasvasisaldusega liha- ja kalapuljongid;
  • Liha, kala, linnuliha: tailiha, linnuliha ja kala;
  • Munad: kuni 1,5 päevas saate süüa omletti, pehme või keedetud;
  • Piimatooted: piim, madala rasvasisaldusega piimatooted, madala rasvasisaldusega kodujuust ja juustud;
  • Tangud: tatar, oder, hirss, kaer, pärl oder;
  • Köögiviljad ja puuviljad: kaunviljad, kartulid ja köögiviljad, magushapu sortidega värsked puuviljad ja marjad. Söögikorra süsivesikute tarbimisse tuleks lisada kartul, peet, porgand ja rohelised herned. Soovitatavad köögiviljad, mis sisaldavad vähem kui 5% süsivesikuid - suvikõrvits, kapsas, ürdid, kurgid, tomatid, kõrvits, baklažaan;
  • Joogid: tee, kohv piimaga, köögiviljamahlad, magushapude marjade ja puuviljade mahlad, kibuvitsapuljong;
  • Kastmed ja vürtsid: kala, liha, seente, köögiviljapuljongil põhinevad madala rasvasisaldusega kastmed. Sinep, mädarõigas, pipar on lubatud väikestes kogustes.

Porgandi suuruse määrab arst, kasutades leivaühikute süsteemi (XE), mis võimaldab patsiendil oma sööki arukalt planeerida. Dieet number 9 on oma olemuselt ennetav (kaloriseerija). See on mugav ja mitmekesine, mis võimaldab teil pikka aega oma dieedist kinni pidada..

Dieet "9 laud" diabeedi jaoks

Dieedi number 9 töötas välja toitumisspetsialist M.I.Pevzner ja selle eesmärk on normaliseerida ainevahetusprotsesse dieedi piiramisega. See kuulub mõõdukalt madala kalorsusega toidusüsteemidesse ja seda saab kasutada nii keeruliseks raviks kui ka paljude haiguste, sealhulgas suhkruhaiguse ennetamiseks..

1. ja 2. tüüpi diabeedi toitumine on erinev, kuid toitumispõhimõtted on sarnased. See põhineb kergesti seeditavate süsivesikute eemaldamisel või vähendamisel, samuti valkude ja rasvade tasakaalustatud tarbimisel.

Põhitoidukorra plaan on kokku kogutud niinimetatud tabelis number 9. Kuid tuleb märkida, et see dieet sobib ainult patsientidele, kes kas ei saa üldse insuliini süste või neile, kes süstivad seda väikestes annustes. Tabelis 9 toodud reeglite järgimise näidustuseks on ka suhkrut vähendavate ravimite ja insuliini annuste valimise periood.

  • kerge kuni keskmise raskusega suhkruhaigus (normaalse või kergelt ülekaalulised patsiendid ei saa insuliini ega saa seda väikestes annustes (20–30 ühikut)),
  • kehtestada tolerants süsivesikute suhtes ja insuliini või muude ravimite annuste valimine.

Dieedi eesmärk on aidata normaliseerida süsivesikute ainevahetust ja vältida rasvade ainevahetuse häireid, määrata süsivesikute taluvust, st kui palju imendub süsivesikute toit.

Üldised omadused: dieet, mille kalorsus on mõõdukalt vähenenud tänu kergesti seeditavatele süsivesikutele ja loomsetele rasvadele. Valgud vastavad füsioloogilisele normile. Suhkur ja maiustused on välistatud. Naatriumkloriidi, kolesterooli ja ekstraktiivainete sisaldus on mõõdukalt piiratud. Suurendatud on lipotroopsete ainete, vitamiinide, toidukiudainete (kodujuust, tailihakala, mereannid, köögiviljad, puuviljad, täisteratooted, täisteraleib) sisaldust. Eelistatud on keedetud ja küpsetatud tooted, harvemini praetud ja hautatud. Magusate toitude ja jookide puhul - ksülitool või sorbitool, mida võetakse dieedi kalorisisalduse arvestamisel arvesse. Toidu temperatuur on normaalne.

Keemiline koostis ja kalorite sisaldus: süsivesikud - 300–350 g (peamiselt polüsahhariidid); valgud - 90–100 g (55% loomi), rasvad - 75–80 g (30% taimsed), kalorid - 2300–2500 kcal, naatriumkloriid - 12 g, vaba vedelik - 1,5 liitrit.

Dieet: 5-6 korda päevas süsivesikute ühtlase jaotusega.

Tee ja ära tee

Mida saab süüa dieediga number 9 ja millised toidud on dieedist välja jäetud:

Tabel "Mida teha ja mida mitte teha"
Tooted ja nõudMida saabMis pole lubatud
SupidErinevatest köögiviljadest, kapsasupist, boršist, peedist, liha- ja köögiviljadest okroshka, madala rasvasisaldusega liha-, kala- ja seenepuljongitest köögiviljadega, lubatud teraviljadest, kartulitest, lihapallidest.Tugevad, rasvased puljongid, piimapuljongid manna, riisi, nuudlitega.
Leib ja jahutootedRukis, valk-kliid, valgu-nisu, 2. klassi leiva jahust valmistatud nisu, keskmiselt 300 g päevas. Keetmata jahutooted, vähendades leiva kogust.Leiva- ja sukatooted.
Liha ja linnulihaLahja veiseliha, vasikaliha, kärbitud liha ja sealiha, talleliha, küülik, kana, kalkun keedetud, hautatud ja pärast keetmist praetud, tükeldatud ja tükkideks. Vene vorstid, dieetvorst. Keedetud keel. Maks - piiratud.Rasvased sordid, part, hani, suitsuliha, enamik vorste, konservid.
KalaMadala rasvasisaldusega liigid, keedetud, küpsetatud, mõnikord praetud. Kalakonservid omas mahlas ja tomat.Rasvased kalaliigid ja -sordid, soolatud, õlikonservid, kaaviar.
PiimatootedPiim ja kääritatud piimajoogid, poolrasvased ja madala rasvasisaldusega kodujuust ning sellest valmistatud toidud. Hapukoor - piiratud. Soolamata, madala rasvasisaldusega juust.Soolatud juustud, magusad kohupiimasegud, koor.
MunadKuni 1-1,5 päevas, pehme keedetud, valgu omletid. Munakollased piiravad.-
TeraviliPiiratud süsivesikute piires. Tatar, oder, hirss, pärl oder, kaerahelbed; kaunviljad.Kõrvaldage riis, manna ja pasta või piirake seda rangelt.
KöögiviljadKartul, võttes arvesse süsivesikute normi. Süsivesikuid võetakse arvesse ka porgandites, peet, rohelistes hernestes. Eelistatud on köögiviljad, mis sisaldavad vähem kui 5% süsivesikuid (kapsas, squash, kõrvits, salat, kurk, tomat, baklažaan). Toored, keedetud, küpsetatud, hautatud, harva praetud köögiviljad.Soolatud ja marineeritud.
SuupistedVinaigrette, värsked köögiviljasalatid, köögivilja kaaviar, squash, leotatud heeringas, liha, tarretatud kala, mereandide salatid, madala rasvasisaldusega veise tarretis, soolamata juust.-
Puuviljad, magusad toidud, maiustusedMis tahes kujul magusad ja hapud sordid värsked puuviljad ja marjad. Jelly, sambuca, mousse, kompotid, ksülitool, sorbitool või sahhariinikompvekid; piiratud - kallis.Viinamarjad, rosinad, banaanid, viigimarjad, datlid, suhkur, moos, maiustused, jäätis.
Kastmed ja vürtsidMadala rasvasisaldusega nõrk liha, kala, seenepuljongid, köögiviljapuljong, tomat. Pipar, mädarõigas, sinep - piiratud.Rasvased, vürtsikad ja soolased kastmed.
JoogidTee, kohv piimaga, köögiviljamahlad, kergelt magusad puuviljad ja marjad, kibuvitsapuljong.Viinamarja- ja muud magusad mahlad, suhkrupõhised limonaadid.
RasvadSoolamata või ja ghee. Taimeõlid - nõudes.Liha ja toidurasvad.

Nädala menüü

Näitena võimalik menüü "Dieet nr 9" iga päev teise astme, st insuliinisõltumatu suhkruhaigusega patsientide jaoks.

  • esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g koos marjadega - 40 g;
  • teine ​​hommikusöök: üks klaas keefirit;
  • lõunasöök: köögiviljasupp - 150 ml, küpsetatud lambaliha - 150 g, hautatud köögiviljad - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: kapsa ja kurgi salat, oliiviõliga maitsestatud - 100 g;
  • õhtusöök: grillitud dorado kala - 200 g, aurutatud köögiviljad - 100 g.
  • esimene hommikusöök: tatar putru piimaga 150 g;
  • teine ​​hommikusöök: kaks rohelist õuna;
  • lõunasöök: borš (ilma lihata) - 150 ml, keedetud veiseliha - 150 g, kuivatatud puuviljakompott ilma suhkruta;
  • pärastlõunane suupiste: kibuvitsapuljong - 150 ml;
  • õhtusöök: keedetud kala - 200 g, värsked köögiviljad - 150 g.
  • esimene hommikusöök: kodujuustu pajaroog - 150 g,
  • teine ​​hommikusöök: roosi puusade puljong - 200 ml;
  • lõunasöök: kapsasupp (ilma lihata) - 150 ml, kalakoogid - 150 g, värsked köögiviljad - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: keedetud muna;
  • õhtusöök: aurutatud liha kotletid - 200 g, hautatud kapsas - 150 g.
  • esimene hommikusöök: kahe muna omlett köögiviljadega 150 g;
  • teine ​​hommikusöök: jogurti joomine - 150 ml;
  • lõunasöök: brokkoli-kooresupp - 150 ml, täidisega paprika - 200 g;
  • pärastlõunane suupiste: porgandi pajaroog kodujuustuga - 200 g;
  • õhtusöök: kana kebab - 200 g, grillitud köögiviljad - 150 g.
  • esimene hommikusöök: hirsipuder 150 g, õun;
  • teine ​​hommikusöök: 2 apelsini;
  • lõunasöök: kalasupp 200 ml, liha-guljašš - 100 g, pärl-oder puder - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: klaas keefirit, kliid - 100 g;
  • õhtusöök: liha kotletid - 150 g, tatar putru - 100 g, küpsetatud spargel - 70 g.
  • esimene hommikusöök: kliid - 150 g, õun;
  • teine ​​hommikusöök: pehme keedetud muna;
  • lõunasöök: köögiviljahautis lihatükkidega (veiseliha või lambaliha) - 200 g;
  • pärastlõunane suupiste: tomatite salat ja selleri vars - 150 g;
  • õhtusöök: hautatud lambaliha köögiviljadega - 250 g.
  • esimene hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust 100 g jogurtiga 50 g;
  • teine ​​hommikusöök: grillitud kanarind - 100 g;
  • lõunasöök: köögiviljasupp - 150 ml, liha-guljašš - 100 g, selleri- ja õunavarte salat - 100 g;
  • pärastlõunane suupiste: marjad - 125 g;
  • õhtusöök: keedetud krevetid - 200 g, aurutatud rohelised oad - 100 g.

Nõude retseptid

9 laua dieediks sobivad tervislikud retseptid.

Dieet kotletid

Toiduvalmistamiseks vajate 200 g tailiha, 30 g rukkileiba, 10 g võid, väikest sibulat, 40 ml madala rasvasisaldusega piima, soola, maitseaineid.

  1. Loputage liha, eemaldage kõõlused ja laske läbi hakklihamasina;
  2. Leota leiba piimas;
  3. Haki sibul peeneks ja lisa hakklihale;
  4. Sool ja pipar maitse järgi;
  5. Vormi väikesed pirukad ja aseta määritud küpsetusplaadile;
  6. Küpseta 20 minutit ahjus temperatuuril 180 kraadi.

Pollock tatari stiilis

Toiduvalmistamiseks vajate 200 g lahjat kalafileed, veerand sidrunit, 30 g madala rasvasisaldusega hapukoort, oliive, ürte, oliiviõli.

  1. Lisage küpsetusnõusse 20 ml oliiviõli, pange kalatükid;
  2. Piserdage filee sidrunimahlaga;
  3. Saatke 5 minutiks ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 170 kraadi;
  4. Seejärel lisage hapukoor, oliivid, koor, sool ja hautage veel 20 minutit;
  5. Enne serveerimist lisage peeneks hakitud rohelised.

Dieedi puding

Vaja on järgmisi koostisosi: 200 g suvikõrvitsat, 100 g õunu, 30 ml piima, 4 spl. l. rukkijahu, muna, kunst. l. või, 40 g madala rasvasisaldusega hapukoort.

  1. Koorige õunad ja seemned, riivige jämedal riivil, nagu suvikõrvits;
  2. Lisage piim, jahu, või, muna, segage hästi;
  3. Vala vormi, pane 25 minutiks ahju temperatuurile 180 kraadi Celsiuse järgi;
  4. Enne serveerimist võib maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Dieet raseduse ajal

Rasedatele naistele määratakse dieet number 9, kui naisel on diagnoositud rasedusdiabeet. Normaalse ja rasedusdiabeedi erinevus seisneb selles, et veresuhkur võib pärast sündi kiiresti normaliseerida. Menüüd kohandatakse individuaalselt, samuti minimeeritakse soola kogus.

Dieedi number 9 eeliseks on tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab kõiki toitaineid, mida keha vajab. Fakt on see, et vähendatakse süsivesikute ja rasvade kogust, kuid mitte nii drastiliselt, nii et dieeti saab kasutada üsna pikka aega. Ülekaalulistele inimestele soovitavad arstid elukestvat dieeti..

Paljude jaoks võib toitumine tunduda ebamugav ja keeruline, kuna enamik roogasid tuleb valmistada, siis tuleb vajalik toidukogus kokku arvestada ja mõõta. Kuid neid puudusi kompenseerib võime ohutult ja järk-järgult kaalust alla võtta, hoida kaalu stabiilselt ja kontrollida veresuhkru taset..

Dieedi tabeli number 9. Nädala kaupa menüü. Suhkruhaiguse ravimite loetelu, retseptid, toitumissoovitused

Ainevahetusprotsesside muutustega seotud haigusi ravitakse farmakoloogiliste preparaatide ja toitumisega vastavalt spetsiaalsele dieedile. Spetsiaalne 9 laud on mõeldud suhkruhaigusega patsientidele. Nädala menüü valitakse nii, et see toitainetega ühtlaselt varustaks ja glükoosikontsentratsiooni võrdsustaks.

Dieedi number 9. Näidustused

1. ja 2. tüüpi hormonaalsete diabeedihäirete jaoks on ette nähtud tabel 9 (dieet), nädala menüü, mille jaoks peate arstiga kokku leppima. Kerge haigusega piisab ainult dieedist. Seda kasutatakse ka raseduse ajal esineva hormonaalse tasakaaluhäirete korral ja kehakaalu langetamiseks kehakaalu langetamise programmide osana..

Toitumissoovitused 2. tüüpi diabeetikutele

Õige toitumine aitab normaliseerida ainevahetusprotsesse ja veresuhkru taset.

Ainevahetusprotsesside muutuste all kannatavale isikule soovitatakse:

  • aurutoit, keetke, küpsetage fooliumis, hautage;
  • jagage päevane toidukogus 5 - 6 ossa, tehke tervislikke suupisteid (värsked puuviljad, piimatooted);
  • välistage maiustused, valge leib, kondiitritooted;
  • loobuma rasvastest, vürtsikatest toitudest, alkoholist;
  • kasutage magusaineid;
  • sööge puuvilju, marju, juur- ja köögivilju toorelt;
  • suurendage valgu kogust, vähendage süsivesikute sisaldust toidus.

Toitumisspetsialistide soovitused neile, kes soovivad kaalust alla võtta

Tabel 9: Dieeti on tervislike inimeste kehakaalu langetamiseks edukalt kasutatud. Nädala menüü jääb samaks kui diabeediga patsientidel.

Kaalukaotuse osas soovitavad arstid:

  • süüa osade kaupa, väikeste portsjonitena;
  • välistage suhkur ja jahu;
  • ära soola valmistoite soola;
  • loobuma alkoholist - see aeglustab ainevahetust;
  • "Kiired" süsivesikud söövad hommikul, ärge jätke hommikusööki vahele;
  • juua palju vedelikke (2 liitrit päevas);
  • leida kahjulikele hõrgutistele asendaja;
  • sööge aeglaselt, närige toitu põhjalikult.

Lubatud tooted

LeibTäistera, kliid
Teravilitatar, kaerahelbed, hirss, pärl oder
Pastatöötlemata nisusortidest, kliidest
Lihaõrn vasikaliha, küülik, talleliha
Lindkana, kalkun
Kala, mereannidkrevetid, tursk, latikas, ahven, karpkala
Köögiviljadrohelised köögiviljad, tomatid, porgandid, paprika, baklažaanid, kõrvits, rohelised
Puuviljad, kuivatatud puuviljadõunad, pirnid, virsikud, aprikoosid, tsitrused, hapud marjad, kuivatatud aprikoosid, ploomid
Piim, piimatootedlõss, keefir, kodujuust, pehme juust, magustajateta jogurt
Maiustuseddieet, sorbitoolil / ksülitoolil - marmelaad, vahukommi, puding
Joogidteejoogid taimsete lisanditega, kohv, hapu kompott, mahl, puuviljajook, ravimtaimede dekoktid, marjad, mineraalvesi

Keelatud toidud

Leib ja kondiitritootedvalge päts, magusad kuklid, pirukad
Teravilimanna, riis
Liha, linnuliharasvane sealiha, kontsentreeritud puljong, part, hani
Kala, mereannidforell, lõhe, kaaviar
Köögiviljadsoolatud, marineeritud konservid
Puuviljad, kuivatatud puuviljadbanaan, viinamarjad, viigimarjad, rosinad, datlid
Piim, piimatootedjuust, koor, magusainetega jogurt, kohupiim ja kohupiimass
Maiustusedmoos, vahukommi, kommid
Joogidmagus, gaseeritud, alkohol
Vürtsid, maitseainedsool, kuumad vürtsid, maitsetugevdajad

Tingimuslikult heakskiidetud toidud

Tabel 9 sisaldab mitmeid piiratud dieediga toite. Nädala menüü mitmekesistamiseks on vaja arsti luba.

Kui vastunäidustusi pole, lisage peamised koostisosad:

  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 50 gr. päevas;
  • ravimtaimede ja taiga mesi - 35 gr. päevas;
  • pähklid - mandlid, kašupähklid, pekanipähklid;
  • melonid - arbuus, melon;
  • veiseliha maks;
  • muna - 1 tk. päevas.

Sellised tooted on lubatud kerge diabeediga inimestele, kes ei sõltu insuliini tarbimisest..

Menüü näidis nädalaks

Tabel 9 - dieet, mille menüüd nädala jooksul võivad olla mitmekesised, mida on lihtne järgida. Tema jaoks valmistatakse nõud õrnalt, kaotamata maitset ja eeliseid. Iga söögikorra võib asendada mõne teise päeva sarnase söögikorraga, luues erinevad menüükombinatsioonid.

Esmaspäev:

  • hommikusöök - kodujuust puuviljadega (virsik, pirn) - 250 gr., kummeli tee - 200 ml;
  • brunch - muna, keedetud ilma kooreta - 1 tk;
  • lõunasöök - noorte nõgesetega roheline supp - 150 ml, tursa-kotletid - 150 gr, hautatud rohelised oad - 100 gr;
  • pärastlõunane suupiste - marjad (kirss, karusmari, sõstar, mustikas) - 150 gr.;
  • õhtusöök - kana lihapallid - 150 gr, õuna-, kurgi- ja ürdisalat - 100 gr, magustamata kompott - 1 spl.

Teisipäev:

  • hommikusöök - aurutatud kaerahelbed kuivatatud puuviljadega (kuivatatud aprikoosid, pirn) - 250 gr, kohv madala rasvasisaldusega piimaga - 1 spl.;
  • brunch - aprikoos - 3 tk;
  • lõunasöök - roheliste köögiviljade hautis lihaga (lambaliha, küülik, kana) - 250 g., puuviljaželee magusainega - 100 ml;
  • pärastlõunane tee - keefir - 220 ml;
  • õhtusöök - kana bigos - 230 gr., hapu marja puuviljajook (punane sõstar, karusmari) - 230 ml.

Kolmapäev:

  • hommikusöök - valgu omlett - 1,5 muna, grillitud tomat - 1 tk., kombucha infusioon - 200 ml;
  • brunch - kibuvitsa infusioon - 230 ml;
  • lõunasöök - taimetoitlase kapsasupp - 150 ml, keedetud vasikaliha - 120 gr., aurutatud köögiviljakotletid - 150 gr.;
  • pärastlõunane suupiste - puuviljade ja marjade salat (õun, avokaado, apelsin, kirss, mustikas) - 150 gr.;
  • õhtusöök - aurutatud krevetid - 200 gr, grillitud spargel - 100 gr, kiivi ja õunanektar - 240 ml.

Neljapäev:

  • hommikusöök - tatar piimaga - 220 gr, teemarmelaad - 40 gr, kohv - 1 spl.;
  • brunch - dieedivarenetid - 160 ml;
  • lõunasöök - juurvilja kooresupp - 150 ml, fooliumis küpsetatud pipar - 200 gr.;
  • pärastlõunane tee - sorbitoolil olev puuviljaželee - 120 gr;
  • õhtusöök - küpsetatud suvikõrvits kodujuustuga - 200 gr, keedetud kala - 100 gr, roheline tee - 1 spl..

Reede:

  • hommikusöök - kliid madala rasvasisaldusega jogurtiga / keefiriga - 200 gr, küdoonia - 1 tk, ravimtaimede keetmine - 1 spl.;
  • brunch - puuvilja- ja porgandisalat - 150 gr.;
  • lõunasöök - dieet-borš - 150 ml, pajaroog seente ja munadega - 220 gr.;
  • pärastlõunane suupiste - dieedipuding - 150 gr.;
  • õhtusöök - hautatud kalkun kohvikrabidega - 250 gr., marjamahl - 1 spl.

Laupäev:

  • hommikusöök - kodujuust - 200 gr, madala rasvasisaldusega hapukoor - 25 gr, puuviljatee - 1 spl.;
  • brunch - pirn - 2 tk;
  • lõunasöök - kõrv - 150 ml., ratatouille - 250 gr.;
  • pärastlõunane tee - keefir - 220 ml;
  • õhtusöök - keedetud lambaliha - 100 gr., grillitud köögiviljad - 150 gr., kompott - 1 spl.

Pühapäev:

  • hommikusöök - squash kaaviar - 120 gr, täisterarösts - 1 tk, kodune lihapasta - 50 gr, kibuvitsapuljong - 1 spl.;
  • brunch - aprikoosiga küpsetatud kodujuust - 160 gr.;
  • lõunasöök - seene- ja spargelkapsasupp - 170 ml, keedetud kanarind - 100 gr., teie valitud köögiviljad (tomat, kurk, paprika, rohelised) - 150 gr.;
  • pärastlõunane tee - pirn - 2 tk;
  • õhtusöök - viiner - 100 gr, küpsetatud ürtidega küülik - 120 gr, kartulipüree - 100 gr, tee - 1 spl.

Esimese kursuse retseptid

Dieettoidu supid valmistatakse kerge puljongina, nad ei küpseta kaua. Lõppenud esimesele kursusele saate lisada lusikatäis madala rasvasisaldusega hapukoort.

Seene- ja brokkoli-kreemisupp:

  • kartul - 320 gr.;
  • brokkoli - 270 gr.;
  • keskmise suurusega sibul - 1 tk;
  • porgandid - 230 gr.;
  • värsked seened (tibud, austri seened, šampinjonid) - 220 gr.;
  • hapukoor - 15 gr. taldrikul;
  • puljongivesi - 1,5 - 2 l.
Tabel 9. Dieet, nimelt menüü, sisaldab seentest ja spargelkapsast valmistatud kreemjat suppi. See on tervislik ja maitseb hästi..

Lõika seened ja köögiviljad ribadeks, jaota brokoli õisikuteks. Valage tooted veega, keetke mõõdukalt keema 30–40 minutit. Serveeri supp madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kõrv:

  • madala rasvasisaldusega kala (haug, ahven, karpkala) - 0,8 - 1 kg;
  • kooritud seller (juur) - 80 gr.;
  • väike lilla sibul - 1 tk.;
  • porgandid - 180 gr.;
  • loorberileht - 3 tk;
  • rohelised (majoraan, petersell, estragon, roheline sibul) - maitse järgi;
  • puljongivesi - 2 l.

Haki sibul, seller, porgand. Haki rohelised peeneks. Koorige kala, lõigake tükkideks. Pange köögiviljad 10 minuti pärast keevasse vette. lisage pannile kala ja ürdid. Keetke 10 minutit, seejärel lülitage kuumus välja, laske kõrval 15 minutit tõmmata.

Teise kursuse retseptid

Dieedi põhiroogid valmistatakse värskete madala rasvasisaldusega toodetega. Neid hautatakse või küpsetatakse ahjus. Maitse tugevdamiseks lisatakse värskeid hakitud ürte.

Ratatouille:

  • baklažaan - 650 gr.;
  • suvikõrvits - 540 gr.;
  • magus paprika - 350 gr.;
  • tomatid - 560 - 600 gr.;
  • rohelised (petersell, koriander) - pool kamp.

Kastme eemaldamiseks leotage baklažaane soolases vees 30 minutit, seejärel loputage külma veega. Lõika kabatšokid ja baklažaanid õhukesteks ringideks (kuni 0,7 cm), lõigake pipar ribadeks, eemaldades seemned.

Keetke tomatid keeva veega, eemaldage nahk, tükeldage segistis koos ürtidega. Pange igat tüüpi köögiviljad küpsetusnõusse ükshaaval, valage peale tomatikaste. Küpseta ratatouille ahjus 50 minutit. temperatuuril t 200 ° С.

Bigod kanaga:

  • kana rinnad - 0,6 kg;
  • värske kapsas - 1 kg;
  • väike lilla sibul - 1 tk.;
  • porgandid - 180 gr.;
  • tomatid - 450 gr.;
  • rohelised (tüümian, till, basiilik) - keskmise suurusega kamp;
  • praadimiseks mõeldud taimeõli - 40 ml.

Lõika rinnad 2 cm laiusteks tükkideks, haki kapsas ribadeks. Lõika ülejäänud köögiviljad rõngasteks. Haki rohelised ja porgandid peeneks. Kuumutage õli sügavas kahepõhjalises anumas. Prae filee kõrgel kuumusel 5 minutit, lisa porgandid ja sibul. 5 minuti pärast vähendage kuumust madalaks, lisage tomatid ja kapsas. Kata nõud tassiga, hauta 40 minutit.

Segage valmis bigosid, puistage hakitud ürtidega, laske 10 minutit soojas seista.

magustoidud

Tabel 9 - dieet, mille menüü nädala jooksul keelab suhkru, saate dieedikompvekide abil mitmekesistada. Neid müüakse toidupoodide spetsiaalses toidusektsioonis või valmistatakse kodus. Magususe lisamiseks kasutatakse sorbitooli ja ksülitooli..

Puding:

  • roheline õun - 100 gr.;
  • porgandid - 100 gr.;
  • lõss - 40 ml;
  • kooritud nisujahu - 60 gr.;
  • pekstud munavalge - 2 tk;
  • soolamata või - 15 gr.

Riivi õun ja porgand jämedalt, vala sisse piim ja valgud. Lisage koostisosadele õli, sõeluge jahu. Segu tuleb hoolikalt segada, panna küpsetusnõusse. Küpsetage puding ahjus 25 minutit. temperatuuril t 180 - 200 ° C.

Teemarmelaad:

  • kuiv hibiski tee - 50 gr.;
  • želatiin - 30 gr.;
  • sorbitool / ksülitool - 1,5 - 3 tl;
  • vesi - 450 ml.

Hautage tee klaasi keeva veega, laske sellel 30–60 minutit tõmmata. Lahjendage želatiin klaasi sooja veega. Kurna keeda, soovi korral lisa magusainet. Pange vedelik keemiseni, lisage želatiin ja eemaldage see kohe põletilt. Sega kuum marmelaad, kurna, vala vormi, lase 2 tundi taheneda.

Tervisliku toitumise söömine ei tähenda iga päev samade toitude söömist. Tabelis 9 on suur loetelu toitudest, isegi puuviljadest ja magustoitudest. Arst annab nõu, kuidas koostada nädala menüü, nii et see osutuks mitmekesiseks ja kasumlikuks.

Artikli kujundus: Oleg Lozinsky

Dieedi number 9 diabeedi korral

Suhkruhaiguse dieet: näidustused, põhiprintsiibid, näidismenüü

Dieet nr 9 töötati välja mõõduka kuni kerge 2. tüüpi diabeediga patsientide jaoks. Selline dieet sobib mitte ainult diabeetikutele, vaid ka neile, kes soovivad tervislike toitumismenetluste abil kaalust alla võtta ilma jäikade piiranguteta. Dieet on tasakaalus nii, et keha võtab vastu kõiki vajalikke aineid, vitamiine ja mikroelemente, seega on selline toitumine kasulik ja aitab säilitada optimaalset vere taset.

Dieet number 9 II tüüpi suhkurtõve korral: põhiprintsiibid

Hoolimata asjaolust, et dieet number 9 on tunnustatud spetsiaalse terapeutilise toiduna, võimaldab see teil kaotada liigset kaalu. Selle dieedi peamine eesmärk on luua kehas tingimused, mis normaliseeriks süsivesikute ainevahetust..

Dieedi peamised põhimõtted:

  1. Kiirete (kahjulike) süsivesikute kõrvaldamine.
  2. Roogade kulinaarne töötlemine: keetmine, hautamine, küpsetamine, praadimine ilma leivapuru ja õlita.
  3. Süüa vähemalt 5-6 korda päevas.
  4. Dieedi nr 9 ligikaudne keemiline koostis: 100 g valke, 70–80 g rasvu (peamiselt taimset päritolu), 300 g keerulisi süsivesikuid.
  5. Dieedi nr 9 ligikaudne päevane kalorisisaldus - 1500–2300 kcal.
  6. Dieedi number 9 on mitut sorti, kuid keskmine versioon sobib enamus tänu spetsiaalselt loodud süsteemile.

Tabel number 9 kõrge suhkruga: tooted

Dieedi number 9 keskmine versioon lubab ja keelab mõned toidud.

Heakskiidetud ja soovitatud toodete hulka kuuluvad:

  • jämedatest kliidest leiva- ja pagaritooted, diabeedisordid;
  • taimetoitlaste supid köögiviljapuljongiga;
  • tailihast ja kalast valmistatud supid;
  • madala rasvasisaldusega liha- ja kalaliigid, aurutatud ja muud lubatud meetodid;
  • köögiviljad: eri sorti kapsad, salat, baklažaan, suvikõrvits, kõrvits, kaunviljad, tomatid, kurgid, porgandid ja muud juurviljad, paprika, seller, estragon, rohelised ja muud toored või töödeldud köögiviljad;
  • magustamata puuviljade ja marjade sordid: rohelised õunad, pirnid, kudoonia, ploomid, tsitrusviljad, virsikud, kirsid, sõstrad, karusmarjad, pohlad, vaarikad, maasikad, jõhvikad, pihlakas toores, kuivatatud kujul, kompott ilma suhkruta;
  • toidud teraviljadest ja kõva pasta, putru ja hirsist pajaroogid, tatar, kaerahelbed;
  • munatoidud: pehme keedetud, kõvaks keedetud munapuder, munavaht, pajaroog, aga ka muud toidud;
  • piimatooted: rasvavabad või madala rasvasisaldusega, suhkru- või säilitusaineteta; keefir, jogurt, piim, juust, koor, või;
  • ainult magusainetega kondiitritooted, mida saab osta diabeediosakonnast: magustamata vahvlid, marmelaad, vahukommid, tervislikud batoonid;
  • taimeõli: päevalill, mais, kookospähkel ja teised;
  • joogid: tee, kohv ilma suhkru ja siirupita, joogivesi, looduslikud köögivilja- ja puuviljamahlad ilma magusaineteta.

Keelatud tooted:

  • suhkur, kondiitritooted ja kondiitritooted, šokolaad ja muud maiustused;
  • hani, pardi liha, suitsutatud kala ja vorstid, vorstid;
  • küpsetatud piim, magusad piimatooted lisanditega;
  • liha ja tehisrasvad;
  • riis, manna, halva kvaliteediga pasta;
  • viinamarjad, banaanid, rosinad, kuivatatud puuviljad siirupite ja suhkru lisamisega;
  • vürtsikad, suitsutatud, vürtsikad ja muud lisandid;
  • praetud toidud;
  • magusad puuviljad;
  • marineeritud köögiviljad, marinaadid;
  • magus sooda, alkohoolsed joogid.

Dieet number 9 II tüüpi diabeedi korral: proovimenüü

Dieet number 9 võimaldab teil luua tervisliku toitumise põhimõtetest lähtudes kõige tasakaalustatuma menüü. Piiratud süsivesikute tarbimine viib mitte ainult veresuhkru taseme stabiliseerumiseni, vaid aitab ka vabaneda liigsetest kilodest, puhitusest. Dieedilaua number 9 mõjutab positiivselt naha seisundit: järgides sellise toitumise põhimõtteid, saate vabaneda löövetest, aknetest ja muudest probleemidest.

Päeva toidukomplekt peaks sisaldama mitmesuguseid toite, nii et proovige säilitada valkude, rasvade ja komplekssete süsivesikute tasakaalu, et mitte kahjustada teie tervist.