Dieet number 5 lastele, mida laps saab ja mida ei saa raviks ja kehakaalu langetamiseks süüa?

Viimasel ajal on laste seedetrakti haigused üha sagedasemad. Selle põhjuseks on ebaõige toitumine, dieedis sisalduv suur hulk pooltooteid ja geneetiline eelsoodumus. Haige laps vajab dieettoitu. Kõige tavalisem dieet on laua number 5. Laste dieet 5 on universaalne, sobib maksa-, mao- ja kõhunäärmehaiguste korral. Ja selle eeliseks on see, et toitumine on mitmekesine ja tasakaalustatud..

Omadused toitumine number 5 lastele

Imikutoidu eripära on see, et see peab sisaldama kõiki õigeks kasvamiseks ja arenguks vajalikke toitaineid. Laps ei tohiks paljudes toitudes olla piiratud, vähendage oluliselt valkude, rasvade ja süsivesikute hulka. Kuid seedesüsteemi haiguste korral on oluline, et toit ei ärritaks neid ega põhjustaks ägenemist.

Lapse dieedi number 5 eesmärk peaks olema mao, kõhunäärme, maksa, sapipõie koormuse vähendamine. See on ette nähtud haiguse arengu aeglustamiseks, tüsistuste ennetamiseks ja patsiendi seisundi leevendamiseks. Seetõttu peavad vanemad proovima tema reeglitest kinni pidada. Selline toitumine on ravi alus, kiirendab taastumist..

Näidustused

Dieet 5 lastele määrab arst. Seda kasutatakse statsionaarsetes tingimustes, sanatooriumides. Kuid kodus on seda lihtne jälgida. Näidustused on järgmised patoloogiad:

  • krooniline pankreatiit;
  • hepatiidi inaktiivne staadium;
  • gastriit või gastroenteriit;
  • sapiteede düskineesia.

Tabel 5 laste toitumisreeglid

Selline dieettoit on lapsele hea, kuna see on tasakaalus toitainete sisaldusega ja sisaldab mitmesuguseid toite. Kõige olulisem reegel, mida tuleb järgida, on kõigi keelatud toitude täielik kõrvaldamine. Need võivad lapse taastumist raskendada ja aeglustada..

Kuid vanemad peavad teadma teisi reegleid, samuti toiduvalmistamise funktsioone:

  • last ei tohiks üle toita, portsjonid peaksid olema väikesed. Kuid peate suurendama söögikordade arvu. Soovitatav on toita last 5-6 korda päevas - see toimub iga 2,5-3 tunni järel. Tänu sellele paraneb seedimine ja sapi väljavool kiireneb;
  • praetud toidud on täielikult keelatud. Toitu saab keeta ainult. Lubatud on aurutada või küpsetada ilma kuldpruuni koorikuta;
  • rasva sisaldus toidus väheneb. Soovitav on loomsed rasvad välja jätta;
  • peate piirama soola ja suhkru sisaldust;
  • kogu toit peaks olema soe, pehme ja kergesti seeditav. Külmad või kuumad toidud on keelatud;
  • alla 3-aastastele imikutele võib anda köögivilja- ja lihapüreesid imikutoidu purkidesse. Need on püreestatud ega sisalda kahjulikke lisaaineid;
  • laps peaks jooma iga päev 1,5–2 liitrit vett.

Dieedilaud number 5 lastele: toidunimekiri

Haige lapse jaoks menüü koostamisel on kõige olulisem toodete õige valik. Hoolimata asjaolust, et seda dieeti peetakse kõige mitmekesisemaks, võib mõne vanema jaoks see tunduda napp. Lõppude lõpuks keelab ta paljude tänapäevaste laste seas populaarsete hõrgutiste kasutamise..

Kuid lubatud tooteid on üsna vähe. Neist on lihtne koostada mitmekesine menüü ja valmistada maitsvaid roogasid. Seetõttu võite pikka aega sellist dieeti järgida, see tagab lapsele kõik vajaliku..

Tavaliselt, kui arst soovitab lapsele dieeti, annab ta välja lubatud ja keelatud toitude loetelu. Kõige sagedamini valitakse need individuaalselt, sõltuvalt patsiendi tervislikust seisundist. Kuid võite kasutada valmis soovitusi.

Tabel "Laste toidulaud 5: mida teha ja mida ei tohi teha"

Mis on keelatud?

Lapse dieedi number 5 järgimise keerukus on see, et paljud lemmiktoidud on välistatud. Need on pitsa, laastud, sooda, jäätis, mahlad ja maiustused. Keelatud on kõik pagaritooted, kondiitritooted ja lehttainad, kõik konservid, marineeritud köögiviljad, soolatud kala, krabipulgad. Te ei saa lapsele seeni, kuumi vürtse, kastmeid anda.

Välja jäetakse kõik maitsestatud ja muude lisanditega valmistooted: jäätis, maiustused, jogurtid, kohupiim, mahlad ja närimiskumm. Värsked köögiviljad on piiratud, need võivad ärritada seedetrakti ja happelisi puuvilju.

Keelatud toitude hulka kuuluvad ka:

Heakskiidetud toodete loetelu

Mõne lapsevanema arvates on laste toitumismenüü tabel 5 väga napp. Nad ei saa aru, millega last toita. Kuid kui uurite lubatud toitude loetelu, saate valmistada palju maitsvaid roogasid. Tegelikult on toitumine üsna mitmekesine. See sisaldab:

Lastemenüü aluseks on puder, köögiviljasupid, vormiroad ja pudingid. Kogu toit tuleks keeta, on parem piirata toores köögiviljade ja puuviljade kogust. Sööge ainult keedetud liha ja kala, madala rasvasisaldusega piimatooteid.

Lemmiktoit, mis on lapsele dieedil 5 keelatud, võib asendada mitte vähem maitsva, kuid tervisliku toiduga.

  • Andke värske leiva asemel talle eilsed kuivad kreekerid. Küpsised on lubatud, kuid ainult kuivad või küpsised;
  • küpsetamine on keelatud, kuid võite teha õunakooki, kodujuustu pajaroogi, teravilja, kuivatatud biskviiti;
  • liha- ja vorstikonservid võib asendada koduse kalkunifilee pasta, suflee või hautisega köögiviljadega;
  • kodujuust võib olla madala rasvasisaldusega, lihvige seda ja tehke pudingid, vormiroad, juustukoogid;
  • Ei ole vaja last täielikult maiustustest ilma jätta. Lubatud on marmelaad, želeekommid, vahukommid. Moosi ja suhkru asemel võite kasutada mett;
  • mahlade ja magusa sooda asemel tuleb lapsele pakkuda kuivatatud puuviljakompotti, marjaželeed, nõrka teed, kibuvitsa keetmist.

Dieedi omadused erinevate sümptomite korral

Dieeditabeli number 5 on ette nähtud seedetrakti krooniliste patoloogiatega lastele. Erinevate haiguste ja erinevate sümptomite korral võib see olla erinev..

  1. Sagedase kõhulahtisusega tuleks lapsele anda riisivett, makarone, kreekereid, keedetud valget liha. Piirata puu- ja köögivilju.
  2. Kui te ei ole laktoositalutav, vältige piimatooteid.
  3. Kui laps kannatab kõhukinnisuse käes, peate välistama kreekerid, pasta, riis. Andke talle rohkem köögivilju, piimatooteid.
  4. Allergia korral on välistatud mereannid, piim, pähklid, kõik maiustused.

Dieedilaud 5 lapsele: nädala menüü

Kui vanemad koostavad menüüd ise, on soovitatav neid nädalaks planeerida. Samal ajal proovige olla mitmekesine. Lisage võimalikult palju lubatud toite, siis on patsiendile võimalik pakkuda kõiki vajalikke toitaineid. Kuid samal ajal peate keskenduma neile roogadele, mida laps armastab, et ta saaks rõõmuga süüa..

Menüü koostamisel on parem kõigepealt kasutada toitumisspetsialistide nõuandeid või valmisvõimalusi.

  • hommikusöögiks keedetakse putru kõige sagedamini madala rasvasisaldusega piimas. See on tatar, riis või kaerahelbed. See on valmistatud kuivatatud puuviljadest või õunast. Võite teha ka valgu omleti või kodujuustu pajaroogi;
  • teine ​​hommikusöök koosneb küpsetatud õunast, porgandikottidest, juustukookidest või jogurtist;
  • lõunaks küpseta kindlasti supp köögivilja- või madala rasvasisaldusega kanapuljongis; See võib olla borš, nuudlid, peet. Saab lihapallidega. Teiseks - keedetud või küpsetatud kana, lihapallid või aurutatud kotletid. Garneering - tatar, riis, hautatud suvikõrvits, kartulipüree. Võite teha pilafi;
  • pärastlõunaseks suupisteks sobivad puuviljasalat, jogurt, juustukoogid, mannik;
  • õhtul on parem kala keeta või küpsetada. Seda serveeritakse hautatud köögiviljade, riisi või kartulipüreega. Võite teha ka kana lihapallid või lihapallid. Lisaks võite anda oma lapsele kurkide ja tomatite salati;
  • tund enne magamaminekut soovitatakse juua klaas keefirit, acidophilust või naturaalset jogurtit.

Iga sööki täiendab jook. Hommikueineks on kõige parem nõrk tee. Lõuna- ja õhtusöögiks mahl, kuivatatud puuviljakompott, puuviljajook või kibuvitsamarjade keeks. Pärastlõunase suupiste ajal võite juua tarretist või kääritatud piimajooki. Soovitatav on õpetada laps pool tundi enne sööki jooma klaasi puhast vett.

Parimad toidud menüüst toidulauale 5 last

Haige lapse vanemad peavad õppima maitsvate, tervislike toitude valmistamist. Selle jaoks võib kasutada ainult heakskiidetud tooteid. Isegi väike kogus keelatud esemeid võib põhjustada süvenemist. Nõusid saab keeta, aurutada, hautada või küpsetada ainult. Peate valima värsked ja kvaliteetsed tooted.

Selle dieedi eeliseks on see, et lubatud toite on palju, võite süüa erinevaid roogasid, mis teie lapsele meeldivad. Kõigist pereliikmetest on kasulik neid süüa..

  1. Valgu omletti juustuga on lihtne valmistada. Sulatage pannil keskmisel tulel tükk ghee. Vahusta 2 munavalget ja 2 supilusikatäit piima. Vala praepannile. 3-5 minuti pärast puistage juustuga, katke, hautage veel 2-3 minutit.
  2. Kanafilee pelmeenid valmistatakse ahjus. Selleks lisage 100 g hakklihale lusikatäis jahu, valku ja veidi piima. Tõsta saadud mass lusikaga määritud küpsetusplaadile.
  3. Porgandiga juustukoogid valmistatakse ka ahjus. Tehke tainas kodujuustu pakist, 4 sl jahu, muna ja lusikatäis suhkrut. Lisage riivitud porgandid, hõõruge soovi korral veel ühte õuna. Tainas osutub vedelaks, see tuleb lusikaga küpsetusplaadile laotada. Veel lihtsam on juustukooke küpsetada konservikarpides.
  4. Vinaigrette saab valmistada ainult ilma herneste, sibulate ja hapukurkideta. Peate keema kartulit, peet ja porgandit. Lõika need kuubikuteks, maitsesta taimeõliga. Soovi korral lisage värsket kurki ja ürte.
  5. Maitsvat brokoli-püreesuppi on lihtne valmistada. Selleks keetke kuubikuteks lõigatud kartuleid ja porgandeid 10 minutit keskmisel kuumusel. Lisage pannile brokkoli, lahti õisikuteks. Soola pisut maitsta, küpseta kuni pakkumiseni. Jahvatage segistis või hõõruge läbi sõela.
  6. Köögiviljahautis tuleks hautada ilma õlita. See on valmistatud kartulist, suvikõrvitsast, porgandist. Soovi korral võite lisada spargelkapsast, tomatit.
  7. Laps saab nautida omatehtud kaerahelbe küpsiseid. Tehke taigna muna, piim, suhkur, jahu. Lisage veidi sulatatud võid ja söögisoodat. Seejärel segage kaerahelbed tainasse. Asetage tainas määritud küpsetusplaadile. Küpseta eelkuumutatud ahjus 15 minutit.
  8. Õhtusöögiks sobib hästi köögiviljaroog kalaga. Määritud küpsetusplaadil peate kihtide kaupa panema: kartulid, viiludeks lõigatud, siis porgandid. Soola köögivilju pisut, määrige väherasvaste hapukoorega. Laota peal kalafilee viilud. Selle peal - suvikõrvitsa ja tomatite viilud. Lisage uuesti sool ja pange ahju. 10 minutit enne keetmist piserdage riivitud juustuga.

Vaatamata suurele hulgale keeldudele on lapse toitumine dieedil 5 mitmekesine. Olles näidanud kujutlusvõimet, saate talle süüa maitsvaid roogi valmistada. Heakskiidetud toodete valimisel peate lihtsalt arstiga nõu pidama, kuna see sõltub individuaalsetest omadustest ja tervislikest tingimustest.

TÄHTIS! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist peate konsulteerima spetsialistiga.

Dieeditabeli number 5 lastemenüü retseptide jaoks

Seedesüsteemi eduka taastamise saladus on terviklik ravi, sealhulgas üldise koormuse vähendamine.

Sel eesmärgil töötatakse välja spetsiaalne dieedikursus, mis sisaldab õrna keetmisrežiimiga nõusid. Minimaalne lipiidide sisaldus, vürtsikute, praetud ja raskesti seeditavate toitude väljajätmine on dieedi, tabeli number 5 ja iga päeva menüü alus. See vähendab maksa ja kõhunäärme funktsionaalset koormust, mis aitab maksa- ja sapiteel ning seedetrakti teistel organitel normaliseeruda..

Mis teeb tabeli number 5 teistest dieetidest erinevaks?

Igasugust dieeti peavad paljud patsiendid karistuseks hoolimatu suhtumise eest oma tervisesse ja piiramist kõiges. Kuid see on tavaline eelarvamus ja toitumislaua numbril 5 põhineva toitumise korralikul korraldamisel pole tervislikeks söögikordadeks ümberkorraldamine keeruline..

See pole mitte ainult tõhus tehnika, vaid ka üsna maitsev toitumine - 5. tabel ja retseptid on välja töötatud toitumisspetsialistide ja terapeutide poolt siseorganite haiguste raviks. Sageli lülituvad pereliikmed sellesse menüüsse, et toetada patsiendi soovi ravikuuri järgida..

Pange tähele: kui vahetate toite ja järgite hooajalisuse põhimõtet, siis on 1-2 nädala pärast kerge vahetada kerge, vähese soola- ja rasvasisaldusega toidu vastu, söödes sel viisil aastaid!

Dieediga 5. laual, mida teha ja mida ei tohi, menüü pole ainult nõuanded ega piirangud. See on tavalise söögikorra soovitatav asendamine õrna toiduga. Ajalist piirangut pole, patsiendid harjuvad sellega kiiresti ja järgivad neid põhimõtteid hõlpsalt kuni 2 aastat. See on selle dieedi peamine väärtus ja erinevus teistest toitumispiirangutest..

Heaolu dieet võimaldab ägeda põletiku üle viia remissiooniks ja vähendada nõrgestatud elundite ravimikoormust. Gastroenteroloogide ülevaadete kohaselt on patsientidel, kes peavad dieeti kuni 2 aastat, tervise parandamisel silmapaistvaid tulemusi..

Dietonica - salendav aine

DIETONICA on suurepärane viis kõhnumiseks ja oma raskuse all hoidmiseks. Täiesti ohutu toode, mille toitumisspetsialistid näevad palju eeliseid!

Menüü "5. tabeli dieet" retsepte kasutatakse igapäevases praktikas, imikutoidus, haridusasutustes, sanatooriumides. Paljud koduperenaised valmistavad seda kõike sageli kodus, teadmata isegi tavaliste roogade erilist terapeutilist ja ennetavat väärtust. Näiteks laisad pelmeenid ja kodujuustu vormiroad, piimapuder ja aurutatud kotletid, kaerahelbed piimaga, ahjus küpsetatud kala ja liha, pudingid ja šarlotid.

Ilma dieedita (5 laud) koos retseptidega nõrgestatud tervisega inimestele pole mõeldav süüa tervishoiuasutustes ja pansionaatides (taastumiseks pärast muid haigusi). Sarnane menüü sobib ideaalselt seedesüsteemi kaasasündinud patoloogiaga patsientidele, näiteks neile, kellel on probleeme sapipõiega. Maitsvate roogade nimekiri täieneb järk-järgult, kuigi dieedi autor on toitumisspetsialist M. I. Pevzner.

Kes on 5. tabelis ette nähtud?

5-lauase dieedi soovitused ja ettenähtud toidukorrad on näidustatud seedetrakti ja maksa- või sapiteede levinumate haiguste korral. Kui soolepatoloogiaid pole, siis on peamine retsept tabeli number 5 (dieet). "Tabel 5A" - hepatiidi ägenemise ja kroonilise pankreatiidiga patsientidele.

  • Sapipõie põletik või koletsüstiit.
  • Hepatiit - krooniline maksapõletik.
  • Biliaarne düskineesia - sapi sekretsiooni patoloogia.
  • Maksa tsirroos on tervete rakkude järkjärguline surm koos nende asendamisega sidekoega.
  • Kaltsiitne koletsüstiit või sapikivihaigus - patoloogia, mille korral sapipõies või kanalites moodustuvad kivid.

Tähelepanu: te ei saa seda dieeti ise välja kirjutada. Viies või teine ​​tabel - otsustab gastroenteroloog, raviterapeut või toitumisspetsialist.

Dieedi toitude loetelu

Dieedi 5 tabel: käsud ja näpunäited (üldtabel). Dieet on täielik kõigi füsioloogiliste vajaduste rahuldamiseks. Kui soovite midagi, mida loendis pole märgitud, näiteks banaani või granaatõuna, on dieedi korrektseks täiendamiseks parem pöörduda arsti poole. Enne ostmist on soovitatav tabelites olevates andmetes kontrollida, mis on võimalik ja mis mitte.

Soovitatavad tooted dieedi nr 5 pidevaks kasutamiseks:

  • Joogid: kange tee (võite kasutada piima), magustatud meega või suhkruga, happelistest marjadest ja puuviljadest valmistatud kompott ja tarretis, soolamata köögiviljamahlad, taimetee.
  • Maiustused (mitte piisavalt): paisutatud riis, vahukommid, moos, marmelaad, vahukomm, vahukommi, mesi, tarretis kommid, kuivad küpsised.
  • Küpsetatud puuviljad: õunad, virsikud, aprikoosid, pirnid - keedetud üksi või küpsetistes.
  • Kuivatatud puuviljad: Kuupäevad, rosinad, kuivatatud aprikoosid ja hapukad ploomid.
  • Puder, teravili (aurutatud): keetke piimaga või lisandina. Puder - kaerahelbed, tatar, manna, riis, nisu, kuskuss.
  • Piimatooted: Ainult rasvavaba, happevaba, kodus valmistatud soolatud juust.
  • Liha: Dieet, ilma rasvata.
  • Kondiitritooted ja leivad: iga päev laagerdatud valge ja hall leib. Küpsetamine ilma küpsetamise ja rasvadeta, kodujuustu või puuviljatäidisega.
  • Munad: kana ja vutt, pehme keedetud, aurutatud omlett.
  • Kala: keedetud, hautatud, küpsetatud või aurutatud tailiha (meri ja jõgi), mereannid.
  • Rasv (piiratud): oliivi- ja rafineeritud taimeõli, soolamata või (omatehtud) - kastmete kujul.
  • Supid: taimsed, rikkaliku puljongi ja rasvata.
  • Köögiviljad: keedetud ja aurutatud vähese tärkliseprotsendiga, hautatud ja hõõrutud.
  • Kaste ja kastmed: madala rasvasisaldusega piim, väherasvane hapukoor või köögiviljapuljong

Pilt on suur: klõpsake arvutis nuppu Salvesta ja salvestate pildi suureformaadilisena.

Toidud ja toidud, mis on dieediga 5 keelatud (ei soovitata):

  • Tangud: pärl oder, hirss, oder ja mais.
  • Rasvane liha: sealiha, suitsuliha, tarretatud liha (lihahakkliha), peekon, vars, kuivvorst (säilitusainetega derivaadid).
  • Kalasordid: rasvane heeringas, makrell, sardiin, tuunikala, lõhe, moiva, säga ja kaaviar
  • Esimesed kursused: Rikkaliku puljongi ja hapu maitsega (kapsasupp, borš, peet, hapukurk).
  • Seened ja köögiviljad: kaunviljad, seened, toored ja marineeritud köögiviljad, vürtsika maitsega (redis, apteegitilli juur, petersell, toores sibul), tärkliserikkad - piiratud (kartulid 2-3 päevas).
  • Joogid: alkohol, õlu, kalja, kakao, limonaad, energiajoogid, kange tee ja kohv.
  • Vürtsikad ürdid: sibul, küüslauk, apteegitill, kapsas (hapukapsas), hapuoblikas.
  • Rasvased toidud: margariin, võileiva- ja palmiõli, kõrge sulamistemperatuuriga õli praadimiseks ja küpsetamiseks, seapekk ja muud loomsed rasvad.
  • Praetud toidud ja keetmine: Tšeburekid, praetud pirukad ja sõõrikud, muffinid, pudrud, kiirtoit, koorikoogid ja kondiitritooted.
  • Leib: jahu, milles on suur protsent margariini ja mune, krutoone, saiakrutoone, värskeid küpsetisi.
  • Rasvapiim ja piimatooted: jäätis (jäätis), omatehtud hapukoor, juust, rasvases piimas küpsetatud nõud.
  • Kastmed ja marinaadid: Ketšup, majonees, marinaadid, rasvaga keedetud kastmed ja puljong.
  • Säilitus: kõik hapud, kääritatud, vürtsikad, riiulilt stabiilsed tooted, konservid, omatehtud hapukurgid ja valmistised.

Kui analüüsida 5 tabeli dieeti (mis on võimalik, mis mitte) tabelite järgi, on ilmne, et keelu põhiosa kehtib praetud, rasvade ja raskesti seeditavate roogade kohta. Liha, teravili ja termiliselt töödeldud köögivili on dieedi alus, magus ja sool - minimaalselt.

Mida tohib ja mida mitte

Te ei tohiks süüa liiga kuuma ja külma toitu, portsjonid on väikesed, sööki võetakse iga 2-3 tunni järel. Sõltuvalt vanusest on päevane kalorikogus 2000 kuni 2800 kcal. Kui kahtlete toote valikus, on parem keelduda kui ennast kahjustada.

Ligikaudne menüü 1 päevaks - 1. valik ja 2. võimalus

Hommikusöök:

1. Choux kaerahelbed piimas, magus juust, nõrk tee

2. Manna võiga, pehme keedetud muna, kibuvitsapuljong

Lõunasöök (2. hommikusöök)

1.küpsetatud õun

2. porgandipüree rosinatega

Lõunasöök

1.köögiviljasupp, keedetud liha riisisaiaga, õunakompott ja puuviljapirukas

2. kalakõrv (tursk, pollock, merluus), keedetud veiseliha tatraga, tarretis

Pärastlõunane suupiste

1.vabrik puusad kaerahelbeküpsistega

2.küpsetatud õun

Õhtusöök

1.Pruunistatud kala kartulipüree ja valge kastmega, tee ja kohupiimaga

2.köögiviljapüree aurukotti, marjamahla või taimeteega

Enne magamaminekut

1.maitse jogurt või värske jogurt

2.kefir või bifidobakteritega jook

Soovituste põhjal saate teada, kuidas valida roogade loendit - dieedilaud 5 (nädala menüü). Selline dieet aitab ka kodus külgi ja kõhtu eemaldada..

Kuidas korralikult toituda?

Dieet 5 laud ja soovitatavad nõud - toitumispõhimõte, tervisega harjuvad nad sellega kiiresti. Varsti läheb haiguse ägenemine remissiooniks, võib-olla tuleb taastumine. Oluline on süüa vähe, kuid vähemalt 5-6 korda päevas, juua puhast vett ja lisada dieeti vedel toit.

  • Selleks, et teil ei tekiks kiusatust, külastage turul ja kaupluses külastades soovituste ja piirangute tabelit.
  • Põhiretseptid - köögis käepärast.
  • Kui pere sööb erinevalt, siis pidage 2 külmkappi.
  • Riputage ühiskülmikusse memo "Tee ja mida ei tohi teha".

Kui küpsetate kõigile, jagage ühised toorikud vastavalt küpsetusviisile. Näiteks tehke kotlettide jaoks hakklihast üldine hakkliha. Kogu pere jaoks lisage hakklihale vürtsid ja praege kotletid.

Õige söömine muutub lõpuks harjumuseks, kuid roogade nimekiri laieneb. See tähendab, et sisestatakse dieedisse 5 tabelit nende autori retseptidest (võimalused arsti ettekirjutuste jaoks).

Kohanemisprotsessi ajal on "näägutamine" välistatud. Nädala või 1 päeva jooksul 5-tabelise dieedi korral on parem kasutada valmismenüüd.

Valikud on järgmised:

- Kui olete ülekaaluline, on parem valida kerge, mitte toitainerikas toit.

- Piiratud rahaliste vahenditega valmistavad nad toitu vastavalt väikese eelarvega programmile (teravili, supid, kartulipüree).

- Jaotuste ja tuttava toidu juurde naasmise korral on soovitatav sortida ja lisada magustoite 5-toidulaua loendist - maitsvate roogade retseptid.

Kui ilma maiustusteta on raske hakkama saada, loobuge šokolaadikommidest (täidises on palju ebatervislikke rasvu) ja muudest “rasketest” ahvatlustest. Kaasa dieeti:

  • puuviljadega pagaritooted;
  • kaerahelbed või muud madala rasvasisaldusega küpsised;
  • magus köögivilja pajaroog;
  • riivitud porgandid kodujuustu ja rosinatega;
  • puuviljamarmelaad või marmelaad;
  • kapslites täidisega kommid;
  • leegi, leegi, moosi, mee, vahukommi;
  • diabeetikute osakonnast valmis "kondiitritooted".

Muidugi ei ole see iga päeva toidulaua 5 alus, vaid võimalikud kaasamised, vastupidavuse premeerimise näol!

Dieeti soovitatakse täiskasvanutele ja lastele vastavalt arsti ettekirjutusele. Sõltumata patoloogilise protsessi etioloogiast. Selle menüü juurde toitumisspetsialisti soovitusel ülekaalulised patsiendid märkisid, et kaalukaotuse protsess oli stabiilne. Puudub psühholoogiline stress ja lagunemised, nagu sageli raskete toidupiirangute korral. Lipiidide metabolism normaliseerub, tervis paraneb, õhupuudus kaob.

5. tabel: maitsvate roogade retseptid või dieettoiduks kohandatud toidud

5-laudise dieedi ja retseptidega maitsvate roogade valmistamise meetod on kulinaarsetest võludest pärit tehnoloogias peaaegu sama. Igasugune dieet on hea, kui toidud on maitsvad ja mitmekesised. Erandiks on vältida kõike praetud ja rasvaseid, vees kergelt pruunistatud köögivilju ja kastmeid, keeda, keeda, küpseta. Menüü tootekomplekt on saadaval igas supermarketis, valik sõltub eelarvest.

Köögiviljasupi menüü (dieedil number 5)

  • pool liitrit köögiviljapuljongit
  • 1 noor squash
  • 2 kartulit;
  • 1 porgand
  • 2 tomatit
  • ½ sibulat
  • väike pastinaaki juur
  • väike hunnik peterselli ja tilli
  • 1 lusikatäis võid

Tükeldage kartulid ja keetke puljong. Jahvatage köögiviljad kuubikuteks ja hautage vees võiga, pangege kastrulisse ja keetke 10–15 minutit. Enne serveerimist maitsesta plaadil peeneks hakitud ürtide ja madala rasvasisaldusega hapukoorega

Nuudlisupp lihamenüüga (dieedile nr 5)

  • 3 kartulit
  • 1 porgand
  • 150 gr. tailiha keedetud veiseliha
  • mõned munanuudlid või vermicelli
  • 1 lusikatäis võid
  • paar oksa värsket ürti

Keetmine: Keetke ribadeks lõigatud kartulid ja riivitud porgandid. 10-15 minuti pärast lisage kuubikuteks lõigatud liha ja nuudlid (vermikelli), keetke 5-10 minutit. Enne serveerimist maitsesta õli ja ürtidega taldrikul.

Haki köögiviljadega hapukoores (dieedi nr 5 jaoks)

  • 200 - 300 gr. merluus (pollock, tursk)
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • pool klaasi madala rasvasisaldusega hapukoort
  • 1 lusikas taimeõli

Keetmine: lõigake sibul rõngasteks, valage keeva veega üle ja pange õlitatud madala kastruli põhja. Sorteeri kalafilee (kivideta), lõika tükkideks ja pane põhja sibula "padjaga". Haki porgandid õhukesteks rõngasteks ja pane kalale, maitsesta soola ja hapukoorega. Hauta madalal kuumusel 15 minutit. Serveerige kala ükskõik millise lisandiga (ilma sibulata, eemaldage portsjonid spaatliga ettevaatlikult). Kasuta saadud kastet kartulipüree või pudru kastmena.

Dieediga täidisega kapsarullid (dieedi 5 jaoks)

  • 1 paks kapsa kahvel
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 1 keedetud kanarind või 300 gr. muu keedetud liha
  • 2 tomatit või 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tass riisi või tatar
  • köögiviljapuljong

Keetmine: soolariis (või tatar), keedetakse keema ja jäetakse sooja kohta. Lõika kapsas lehtede põhjas ja keeda pehmeks. Kui see jahtub, demonteerige see lehtedeks, katkestades keskveeni. Lase liha ja sibul läbi hakklihamasina, porgandid - riivis. Segage aurutatud tangud, saadud hakkliha ja ½ porgandimassi. Vormi kapsarullid ja laota kihiti kastrulisse. Vala köögiviljapuljong (vesi) ja keetke. Kastme keetmine - tükeldage tomati pooled riivil ja pange veega üle, nõrutage läbi sõela (eemaldage seemned). Lahjendage valmis tomatipasta keeva veega. Lisage riivitud porgandi teine ​​pool tomatikastmesse, lisage sool ja hautage 5 minutit. Selle kastmega valage keeva kapsa rullid ja keetke veel 10-15 minutit. Maitsesta enne serveerimist hakitud ürtide ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Dieetpilaf (dieedil number 5)

  • 300–400 gr. veiseliha või kana
  • 500–600 gr. kvaliteetne riis
  • 2-3 porgandit
  • 1 sibul

Leota riisi 2 tundi külmas vees. Keeda liha kuni keedetud pooleni, nõruta puljong 2 korda, jahuta ja lõika kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile, haki noaga sibul. Pange liha ja sibul pada põhjale (sügavad paksude seintega nõusid), lisage sool ja vesi, hautage 10 minutit nõrgal tulel. Segage valmis riis riivitud porgandiga ja valage liha üle, tasandades. Valage keeva veega - jootke 2 sõrme riisi, soola tasemest kõrgemal ja keetke madalal kuumusel keema. Kui vesi on imendunud, segage pilafi, lisage vett ja laske valmisolekul pilaf infundeerida.

5 lauaga dieedi jaoks on ka teisi retsepte roogadest, mida on lihtne kodus valmistada lihtsatest ja tervislikest toodetest.

Dieet 5 beebimenüü jaoks

Lastele mõeldud toidulaua number 5 soovitab raviarst sapipõie, maksa ja sapiteede mitmesuguste haiguste korral. Need on haigused nagu gastriit, hepatiit, pankreatiit ja sapikivitõbi..

Selle süsteemi peamine eesmärk on piirata tooteid, mis võivad põhjustada komplikatsioone. Dieettabel number 5 võib parandada maksa ja sapipõie tööd.

Keelatud toidud toidulaua number 5 jaoks

Praetud toit, rasvased toidud, kõik vürtsikad, lihakonservid on rangelt keelatud. Dieettabeli number 5 alla ei kuulu ka oad, hapuoblikas, seened, puljongid lihast ja kalast, redis, naeris, redis, äädikas. Mis tahes vürtside kasutamine on ebasoovitav, kuna need ärritavad magu ja maksa.

Eriti keeruline on keelata lapsele maiustusi. Sellised toidud nagu saiakesed, koogid, jäätis ja šokolaad tuleks lapse toidust välja jätta. Samuti tuleks piirata munade arvu. Dieedi number 5 korral on päevas lubatud ainult üks muna.

Piirake toores köögivili. Seedetraktil on lihtsam neid töödeldud kujul tajuda. Puuviljad tuleks valida mitte hapu, ja sellised puuviljad nagu viinamarjad ja banaanid on täielikult välistatud.

Menüüs olevatest jookidest on kohv, magus sooda, kakao keelatud ning tuleb jälgida ka seda, et laps ei jooks liiga külma ja kuuma jooki.

Leiva osas peate olema ettevaatlik. Värsked küpsetised on keelatud. Võite oma lapsele eilset leiba anda.Teraviljadest tasub piirata odra, maisi ja pärl-odra tarbimist..

Dieedi tabeli number 5 jaoks lubatud toidud

Põhiroad valmistatakse tailihast. Lubatud on veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun. Kaladest sobivad ahven, haug, tursk, latikas. Esimeste kursustena sobivad ka köögiviljasupid, aga ka piimasupid..

Kaerahelbed ja tatar on süsivesikute allikad. Pasta on vastuvõetav ka garneeringuks. Köögiviljade hulka kuuluvad porgandid, tomatid, kartulid, peet, kurgid, lillkapsas, spargelkapsas ja kabatšokid.

Laste dieedil 5 on lubatud kondenspiim, madala rasvasisaldusega kodujuust, väike kogus hapukoort, keefir, jogurt. Pakkuge maiustustena oma lapsele happevabu puuvilju, natuke suhkrut tees, mett, marmelaadi, vahukommi.

Toiduvalmistamise reeglid dieedilaua nr 5 jaoks

Imiku toit peaks olema soe, kuid mitte kuum. Külmad toidud pole välistatud. Toidu valmistamise viis on äärmiselt oluline. Keelatud on süüa praetud, konserveeritud, suitsutatud.

Järgmistel viisidel valmistatud nõud on vastuvõetavad:

  • Keedetud;
  • Aurutatud;
  • Küpsetatud (haruldane);
  • Hautatud (harv).

Keetmisel väheneb soola kasutamine. See hõlbustab liigse vee eemaldamist lapse kehast..

Söögid kogu päeva jooksul peaksid olema väikesed ja sagedased.

Menüü näidis nädalaks

  1. Esmaspäev
  2. Hommikueine: röstsaiad või ja teega.
  3. Teine hommikusöök: klaas teed või kompotti.
  4. Lõunasöök: köögiviljasupp krutoonidega.
  5. Pärastlõunane suupiste: puuvilja- või marjaželee.
  6. Õhtusöök: keedetud kana, keedetud pastapüree.
  7. Teisipäev
  8. Hommikusöök: kaerahelbepuder meega, tee marmelaadiga.
  9. Teine hommikusöök: ahjus küpsetatud õun.
  10. Lõunasöök: piima-nuudlisupp.
  11. Pärastlõunane suupiste: natuke puuvilja.
  12. Õhtusöök: keedetud veiseliha tatrapudruga.
  13. Kolmapäev
  14. Hommikusöök: tass kodujuustu hapukoorega.
  15. Teine hommikusöök: tee küpsistega (mitte maitsev).
  16. Lõunasöök: aurutatud kala salatiga.
  17. Pärastlõunane suupiste: marjakompott.
  18. Õhtusöök: aurutatud köögiviljad.
  19. Neljapäev
  20. Hommikusöök: valgu omlett viilu eilse leivaga.
  21. Teine hommikusöök: aurutatud juustukoogid puuvilja- või marjakompotiga.
  22. Lõunasöök: loomaliha kotletid pastaga.
  23. Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit küpsistega.
  24. Õhtusöök: Dieet köögiviljasupp.
  25. Reede
  26. Hommikusöök: kaerahelbepuder puuviljatükkidega.
  27. Teine hommikusöök: tee kaerahelbe küpsistega.
  28. Lõunasöök: küpsetatud kala köögiviljadega.
  29. Pärastlõunane suupiste: kõrvitsa pajaroog.
  30. Õhtusöök: kana lihapallid riisiga.

Retseptid lastele dieedil nr 5

Dieet köögiviljasupi retsept

Lõika kartul kuubikuteks ja kuumuta. Tükeldage porgandid peeneks, lisage kartulitele. Kümme minutit enne kartulite valmimist lisage brokkoli kapsas, sool maitse järgi.

Dieet veiseliha kotleti retsept

Jahvatage veiseliha või vasikaliha hakklihamasinas, lisage piimas pehmendatud leib. Vormi küpsised ja aseta ahjuvormi. Vala vett kotlettide peale nii, et need kataksid kotletid keskele. Asetage eelkuumutatud ahju ja küpsetage kuni pakkumiseni.

Hautatud köögiviljade retsept

Koorige ja kuubikuteks kartulid ja suvikõrvits. Alustage vees keetmist. Riivi porgandid, lisa kartulitele ja suvikõrvitsale. Haki tomat peeneks ja lisa köögiviljadele. Hauta kuni pakkumiseni, maitsesta soola järgi.

Kaerahelbe küpsiste retsept

Vahusta või ja suhkur, lisa üks muna ja piim. Sõeluge jahu, lisage söögisoodat, küpsetuspulbrit ja natuke soola. Segage kõik omavahel kuni taigen, lisage kaerahelbed ja segage hoolikalt. Lusikaga tainas määritud küpsetusplaadile. Veenduge, et küpsiste vahel oleks piisavalt ruumi, et need ei kleepuks kokku.

Küpseta kuumas ahjus 10-15 minutit.

Nagu näete, vaatamata suurele hulgale keelatud toitudele, võib dieedilaual number 5 teha lapse jaoks iga päev erinevaid menüüsid. Oluline on kokku leppida lapse menüü raviarstiga ja selgitada konkreetselt teie juhtumi jaoks soovitused.

Kasulikud videod

Seoses alatoitumusega on laste maksa- ja sapiteedehaiguste arv viimasel ajal märkimisväärselt suurenenud. Maksakahjustusi võivad põhjustada mitte ainult toitumisvigad, vaid ka nakkushaigused..

Milliste seedetrakti haiguste korral on dieet näidustatud??

Dieedi number 5 määrab ainult arst. See on näidustatud järgmiste seedesüsteemi haiguste korral:

  • Maksahaigus. Tsirroos, mitmesuguse päritoluga krooniline hepatiit (viiruslik, toksiline, nakkav).
  • Sapiteede ja sapipõie haigused. Need on koletsüstiit, sapikivitõbi, kolangiit, operatsioonijärgne sündroom pärast sapipõie eemaldamist. Giardia, algloomad ja muud patogeenid põhjustavad sageli sapiteede kahjustusi.
  • Mao haigused. Krooniline gastriit ja gastroenteriit.
  • Kõhunäärme haigused. Krooniline ja äge pankreatiit, pankreatoduodeniit.

Milliseid toite saab süüa?

Kui arst on soovitanud teie lapsel järgida dieeti number 5, on nädala jooksul menüü koostamisel parem valida toidud, mis on sellise terapeutilise dieediga lubatud. Kõik tooted võib tinglikult jagada lubatud ja keelatud toodeteks.

Lubatud toodete hulka kuuluvad:

  • Kuivatatud nisukreekerid, eilsed küpsetised. Teil võib olla rukki- ja esimese või teise klassi jahu tooteid.
  • Pirukad erinevate täidistega. Nõudesse saate lisada õunu, kodujuustu, hakkliha või kala. Selliseid pirukaid ei tohiks praadida, vaid küpsetada ahjus..
  • Ahjus küpsetatud või topelt keedetud kala. Alla kolme aasta vanused lapsed peaksid sööma valge kala sorte (merluus, pollock, tursk). Vanemate laste jaoks võite menüüsse lisada punase kala. Soovitav on valida mitte täielikult rasvased sordid. Imikutele sobib lõhe või rasvane lõhe halvasti. Suurepärane asendaja oleks forell, aga ka roosa lõhe, chum lõhe.
  • Linnuliha, kalkun, loomaliha. Madala rasvasisaldusega sealiha. Enne keetmist eemaldatakse rasv ja pekk.
  • Köögivilja- või teraviljapuljongis keedetud supid. Võite keeta piimasuppi, kuid kindlasti lahjendage piim veega.
  • Omlett, aurutatud või ahjus küpsetatud ilma praetud koorikuta. Võite keeta kõvaks keedetud mune. Munad tuleks menüüsse lisada dieediga number 5 mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
  • Kapsas, mida tuleks hästi hautada.
  • Spetsiaalne beebide köögivilja- ja puuviljapüree purkides. See sobib eriti imikutele alates 6. elukuust pärast esimeste toidulisandite tutvustamist..
  • Kääritatud piimakohupiim, jogurt või keefir, rikastatud kasulike bifidobakterite ja laktobatsillidega. Eelista madala rasvasisaldusega toite.
  • Kõik magusad puuviljad ja marjad.
  • Kõik köögiviljad (välja arvatud keelatud). Suure ettevaatusega - tomatid.
  • Magustamata ja madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised. Maiustused tuleks valida ilma šokolaadikatteta. Saate süüa mett ja erinevaid kuivatatud puuvilju.
  • Teravili. Eelistage riisi, kaerahelbeid või tatar.
  • Kuivatatud puuviljade ja marjade alusel valmistatud puuviljajoogid ja kompotid. Külmutatud marjadest saate puuviljajooke süüa. Õigesti külmutatuna ei kaota nad oma kasulikke omadusi ja vitamiine. Ikka mineraalvesi. Erinevad marjaželeed. Tee peaks olema nõrk. Kakao piimas.

Pärast arvukaid seedetrakti erinevate haigustega laste vaatlusi on teadlased koostanud tabelid võimalike toidukombinatsioonide kohta..

Keelatud toidu väljajätmisega saate saavutada haiguse stabiilse remissiooni.

Kui teie lapsel on lahtised väljaheited, siis eelistage toite, mis neid kinnitavad. Lisage oma dieeti kindlasti riisipuder ja lihatooted. Kõhukinnisuse korral suurendage köögiviljade ja puuviljade kogust. Neis sisalduv kasulik kiudaine mõjutab soolestiku motoorset funktsiooni positiivselt..

Mis on parem välja jätta?

  • Värsked kondiitritooted ja kondiitritooted. Kõik küpsetatud kaubad tuleks jätta homseni ja seal on ainult eilsed jahutooted. Leivaküpsised on keelatud.
  • Soolatud ja õline kala.
  • Kõik tööstuslikult valmistatud lihatooted: külmliha, vorstid ja väikesed vorstid, pardi-pastad ja sealiha rups. Suitsutatud ja soolatud seapekk.
  • Rasvases liha- või kalapuljongis keedetud supid. Toiduvalmistamise ajal eraldub puljongis tohutul hulgal ekstraktiivaineid, mis võivad lapse gastriiti või pankreatiiti süvendada.
  • Vahustatud munad või kõvaks keedetud munad.
  • Kõik hapukurk ja konservid.
  • Hapukoor, juust ja kõik rasvasisaldusega piimatooted.
  • Hapud marjad ja puuviljad.
  • Vürtsikad köögiviljad: hapuoblikas, roheline ja sibul, küüslauk ja redised.
  • Teravili: maisist, hirssist ja pärlikoorest.
  • Pakendatud magusad mahlad, kange kohv.

Päeva näidismenüü

Päeva menüü koostamisel proovige lapse toitumisse lisada võimalikult palju erinevaid toite. Nii saab ta rohkem oma kasvu ja arengu jaoks vajalikke toitaineid ja vitamiine..

Päeva näidismenüü:

  • Hommikueine. Riisiroog kuivatatud puuviljade ja suhkrustatud puuviljadega. Määri soovi korral maasikajogurtiga. Magustamata nõrk tee.
  • Banaan sobib hästi suupisteks. Vanemate laste jaoks pange sisse mõned kreeka pähklid.
  • Lõunaks - supp lillkapsa ja hakkliha kalkunilihapallidega. Teise jaoks - köögiviljapilaf. Kuivatatud puuviljade kompott.
  • Pärastlõunane suupiste. Kodujuust pirni ja mandli kroonlehtedega. Pohla mahl.
  • Õhtusöögiks hauta roosa lõhe köögiviljakastmes. Kõrvale saab serveerida keedetud raasuvat riisi. Täiendage roogi taimeõliga maitsestatud köögiviljasalatiga. Magustoiduks - rosinatega kooritud kaerahelbed kreekerid. Magustamata tee.

Dieedi kaalumisel lähtuge lapse maitse-eelistustest.

Kui teie laps armastab teravilja ja köögivilju rohkem, küpseta pajaroogi või teravilju. Lisage oma dieeti kindlasti tailiha. Neid on vaja lapse kasvamiseks ja arenguks..

Lastele mõeldud menüü maitsvad retseptid

Laste menüü dieedi nr 5 jaoks on väga mitmekesine. Saate ühendada kõik tooted lubatud loendist, saades uusi ja huvitavaid retsepte. Selline toitumine aitab säilitada kogu pere tervist ja hoiab ära seedetrakti krooniliste haiguste võimalikke ägenemisi..

Laisk pelmeenid marjakastmega

  • Võtke 500 g 5% kodujuustu. Hõõruge see hoolikalt läbi sõela. See muudab roogi õhulisemaks ja õrnamaks. Lisage üks muna, veidi soola ja supilusikatäis suhkrut. Lisage jahu, kuni moodustub piisavalt paks tainas. Segage see korralikult läbi. Lase tainal pisut seista ja paisuda.
  • Sel ajal asetage pliit soolase veega potti. Keetke keemiseni. Lõika tainas pikkadeks ribadeks (umbes kahe sentimeetri paksused). Lõika kuubikuteks. Kastke tainatükid keevasse vette. Keetke hetkest, kui nad pinnale tõusevad, 12-15 minutit. Eemaldage lusikaga ja asetage taldrikule. Liigne vesi peab ära voolama.
  • Marjakastme valmistamine on piisavalt lihtne. Selleks võtke kõik marjad. Need võivad olla värsked või külmutatud. Kõik sõltub aastaajast. Keeda marjad vähese veega (kuni moodustub siirup). Lisage umbes 400-500 g marjadele 2 spl suhkrut. Segage 1 spl kartulitärklist külma veega. Segage tükid, et tükke ei tekiks.
  • Kui marjad on suhkruga keedetud 10 minutit, valage tärklis õhukese vooluna. Kuumutage, kuid ärge keetke. Kui ilmuvad esimesed mullid, eemaldage see pliidilt. Kaste on valmis!
  • Jahuta marjakaste ja serveeri koos pelmeenidega. Kaunista banaani või värskete marjadega. Võite olla kindel, et teie laps armastab seda rooga ja küsib kindlasti lisa.

See lihtne ja lihtne retsept aitab emadel toita kodujuustuga imikuid, kes keelduvad kategooriliselt kõigist kääritatud piimatoodetest..

Kalaroog köögiviljadega

  • Võtke 500 g valget kalafileed. Veenduge, et kõik luud oleksid välja tõmmatud. Kerige filee hakklihamasinas läbi peene traatraami. Sega munaga, lisa veidi soola. Leota paar viilu nisuleiba või kuivikuid. Pigista leotatud leib ja lisa hakklihale. Sega põhjalikult.
  • Valmistage küpsetusnõud. Levitage vormi servad väikese koguse või või taimeõliga. Riivi jämedale riivile 400 g kartulit. Keetke eraldi (mitte täielikult keedetud) 300 g spargelkapsast või lillkapsast. Jahutage ja lõigake peeneks nuga noaga üsna väikesteks tükkideks.
  • Pange esimeses kihis pooled riivitud kartulitest määritud vormi, siis pool hakklihast, seejärel kiht brokkoli. Vahelduge kihtidega, kuni toidust saab otsa.
  • Valamiseks sega omavahel paar muna, klaas piima ja pisut soola. Sega vispliga läbi. Vala vormiroog üle. Puista peale veidi purustatud riivsaia.
  • Küpsetage roog 200 kraadini (30-35 minutit) eelsoojendatud ahjus.
  • Jahutage see maha. Serveeri värske kurgi ja tillisalatiga.

Dieet nr 5 on suurepärane vahend seedetrakti haiguste ägenemiste ennetamiseks.

Sellise toitumisega varustatakse piisavas koguses kõiki lapse keha kasvamiseks ja arenguks vajalikke toitaineid. Selle raviskeemi järgimisel taanduvad lapse seedeprobleemid tagaplaanile..

Dieedi number 5 kohta saate rohkem teada, kui vaatate järgmist videot.

Tabeli numbrit 5 Pevzneri järgi peetakse üheks parimaks eridieediks, mis on ette nähtud sapiteede ning põie, maksa ja kõhunäärme probleemide korral. Laste dieedil 5 on puhastav ja tervendav toime, mis põhineb tüsistusi provotseerivate toiduainete täielikul tagasilükkamisel. Sellise dieedi korral sisaldab igapäevane menüü roogasid, mis normaliseerivad seedeorganite tööd ega ärrita neid. 5-tabeline dieet on taust, mille alusel viiakse läbi haiguse efektiivne ravi.

Kellele näidatakse dieedi number 5

Laste dieet number 5 on loodud haigete siseorganite koormuse vähendamiseks. Ligikaudu sada aastat tagasi välja töötatud toitumissüsteem on muutunud paljude haiguste, sealhulgas järgmiste haiguste ravi tõhusaks osaks:

  • maksa ja sapipõie, sapiteede haigused;
  • krooniline ja äge pankreatiit;
  • sapipõie haigus koos sapi stagnatsiooni sümptomitega.

Üldised toitumisjuhised

Peamine nõue, mida peate täitma, kui toitumislaua number 5 lastele on söömine väikeste portsjonitena. Peate last toitma vähemalt 5-6 korda päevas. See hõlbustab regulaarset sapi voolu. Toitu tuleks reguleerida valkude ja süsivesikute sisalduse osas. Selle dieedi korral on välistatud toodete kasutamine koos kolesterooli, oblikhappe ja eeterlike õlidega. Praetud toidud on keelatud.

Sellise toitumisega varustatakse piisavas koguses kõiki lapse keha kasvamiseks ja arenguks vajalikke toitaineid. Selle raviskeemi järgimisel taanduvad lapse seedeprobleemid tagaplaanile..

Soovitatav on toitu aurutada või keeta. Te ei saa anda lapsele rooga kuuma ega vastupidi - külma: see peaks olema ainult soe.

Lubatud tooted: tabel

Laste dieeditabel number 5 sisaldab kehale vajalike toitude loetelu. Rõhk on valgurikastel toitudel. Rasvad tuleks välja jätta. Seda on tabelis selgelt näidatud..

TootekategooriaLubatud
Liha ja kalaMadala rasvasisaldusega liigid (veiseliha, vasikaliha, küülik, ahven, ristikarp, tursk, haug). Kasutage keedetud ja küpsetatud
LindKeedetud kana, kalkunifilee
JahuLiisunud leib. Galette küpsised
TeraviliTatar, kaerahelbed, manna, riis - keedetud viskoosse pudru kujul. Kõva nisu pasta on lubatud
SupidKöögiviljapuljongis küpsetatud taimetoitlusega supid koos soovitatud teraviljaga
PiimMadala rasvasisaldusega juust, jogurt, kodujuust, piim
KöögiviljadKapsas, värsked tomatid, kurgid, noored rohelised. Keedetakse suvikõrvits, sibul, peet ja porgand
PuuviljadArbuus, virsikud, banaanid, aprikoosid, pirnid, melonid, õunad. Mitte happelised marjad: mustikad, maasikad. Kuivatatud puuviljad.
JoogidTee ilma infusioonita, puuviljamahlad, kuivatatud puuviljade baasil valmistatud kompotid

Keelatud ja piiratud toidud

Lapse jaoks hõlmab dieeditabeli number 5 toidu tagasilükkamist, millel võib olla negatiivne mõju siseorganitele. Haige lapse toitumine välistab või piirab teatud tüüpi toitude kasutamist. Kui teil on seedeprobleeme, ei tohiks te mõnda lemmiktoitu süüa..

TootekategooriaMis on keelatud
PagaritootedPannkoogid, muffinid, praetud ja lehttainad, tänapäeva nisuleib
KalaKuivatatud ja suitsutatud tooted, konservid
Liha ja linnulihaSuitsutatud, konserveeritud. Vorst. Rasvane part või hani, süda, neerud, maks, toiduõlid, pasta
PiimRasvane juust, hapukoor, kodujuust, kääritatud küpsetatud piim, või (suurtes kogustes) ja margariin
Toiduained, mis suurendavad kääritamist ja mädanemistHerned, oad, oad, sojaoad, hirss
KöögiviljadVürtsikas ja mõru - hapuoblikas, redis, roheline sibul, küüslauk, aga ka seened, hapukurk ja marineeritud köögivili
Puuviljad ja maiustusedŠokolaad, jäätis, hapud marjad ja puuviljad (tsitrusviljad, jõhvikad, ploomid)
JoogidKakao, must kohv, kanged alkohoolsed joogid isegi madala alkoholisisaldusega
VürtsidDieedimenüü ei tohiks sisaldada pipart, sinepit, mädarõika. Soola tuleks piirata nii palju kui võimalik - kuni 10 g päevas

Tervislikud retseptid imikutele

Tabel 5 keelab mitmete toodete keelu. Kuid see ei sega laste toitmist maitsvate ja mitmekesiste roogadega. Seedesüsteemi haigused ei välista köögivilja- ja lihahautiste, tailiha, kala, mitmesuguste teraviljade, aga ka puuviljade ja magustoitude kasutamist.

Valgu omlett

Üks lihtne ja tervislik söögikord. Lihtsaim viis selle ettevalmistamiseks on topeltkatlas. Peaksite võtma paar värsket muna, murdma ja eraldama valged munakollastest. Munavalgetes pole peaaegu kolesterooli. Lisage neile soola ja piima, lusikatäis taimeõli, pekske saumikseriga hästi läbi. Pange konteiner koos seguga kahekordse katla alla. Nõu valmistamiseks kulub umbes 10 minutit ja seda saab serveerida.

Taimne pajaroog

Nõu on eriti populaarne suve-sügishooajal, kui värskete köögiviljade valik on kõige suurem. Köögiviljade komplekt koosneb suvikõrvitsast, paprikast, baklažaanidest. Need vastavad täielikult tabeli 5 toitumisnõuetele. Need lõigatakse kuubikuteks, lisatakse veidi riivitud juustu ja ühe muna valku. Kõik segatakse põhjalikult. Mahuti koos sisuga kaetakse fooliumiga ja asetatakse topeltkatlasse. Valmistatud pajaroog soolatakse maitse järgi ja piserdatakse peeneks hakitud ürtidega.

Peedikotid

Peedikottides liha pole, see on eranditult dieetroog. Selle peamised koostisosad on peet ja muud köögiviljad, samuti sideme komponendid: jahu, manna, kana muna.

Dieedi kaalumisel lähtuge lapse maitse-eelistustest.

Sellise roogi saamiseks peate peet keema, riivima, lisage toores muna, sool. Seejärel lisage manna, jagage see suhkrupeedimassi vahel. Pärast seda peate peedist "hakkliha" vormima kotletid. Nüüd saate neid õlis praadida. Praadimise ajal on soovitatav pann kaanega sulgeda, nii et küpsetised oleksid lisaks aurutatud.

Kalaroog köögiviljadega

Selle dieediannuse saamiseks peaksite ahju eelkuumutama 160 kraadini. Laota pajaroog kihiti röstimispannile. Pange põhjale kartulid, mis on vaja soola ja pipart, seejärel porgandid. Pintselda majoneesi või hapukoorega.

Järgmisena pannakse õhukesteks viiludeks lõigatud kalafileed. Kõik valatakse sidrunimahlaga, maitsestatakse vürtsidega, puistatakse soolaga ja kaetakse sibulaga. Sibula ringid pannakse sibula peale ja tomatid pannakse kõige peale. Jälle lisatakse sool, samuti pipar, riivitud kõva juust. Mahuti pannakse eelkuumutatud ahju 35-40 minutiks. Kui vormiroog on jahtunud, saab selle serveerida..

Laisk pelmeenid marjakastmega

Varuma peate kodujuustu, hapukoore, muna, suhkru, manna. Kõik koostisosad segatakse ja pannakse pooleks tunniks kõrvale, kuni manna paisub. Kaste keedetakse samal ajal. Marjadele lisatakse suhkrut, konteiner koos seguga pannakse tulele. Seejärel valatakse selle sisu vees lahustatud tärklis, vedelik keedetakse ja tuli kustub.

Vesi kuumutatakse laias kastrulis. Kohupiimasegule lisatakse jahu, sellest massist pigistatakse taignatükid, millest valmistatakse väikesed pallid või rullid. Saadud pelmeenid visatakse keevasse vette ja keedetakse, kuni nad pinnale tõusevad. Valmis pelmeenid võetakse välja, valatakse või ja marjakastmega, serveeritakse lauale.

Kaeraküpsised

Selliste küpsetatud toodete jaoks pole jahu vaja. Tabeli 5 dieetküpsised on valmistatud kaerahelbedest ja munadest. Samuti ei vaja te õli. Kaerahelbed jahvatatakse kohviveskis ja neile lisatakse peotäis rosinaid. Vahusta 2 kana muna, lisades 3 tl. suhkur, näputäis vanilli ja kaneeli. Selles asetatud küpsistega küpsetusplaat pannakse 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 15-20 minutit.

Kõrvitsa pajaroog nuudlitega

Selleks kulub umbes klaas riivitud värsket kõrvitsat, 200 g nuudleid, pool klaasi piima, 1 muna, 2 spl. l. suhkur ja 1 spl. l. võid. Pange sool ja suhkur püreestatud kõrvitsasse, hautage kuni pehme. Keetke nuudlid eraldi. Seejärel lisatakse sellele võid ja piima. Segu pannakse 30 minutiks kõrvale. Siis purustatakse munadesse sisu muna, kõik asetatakse ahjuplaadile ja pannakse 20 minutiks ahju. Jahutage valmis pajaroog, kandke kiht hapukoort ja serveerige.

Valgu omlett juustuga

  • 2 kana muna;
  • 2 spl. l. piim;
  • 10 g juustu;
  • näputäis soola.

Omleti jaoks on vaja võid. See tuleks sulatada pannil. Asetage munavalged piimaga ühisesse nõusse, kuid ärge raputage. Vala segu kuuma pannile. 3-4 minuti pärast piserdage omletti riivitud juustuga ja katke 2 minutit. Seejärel eemaldage omlett. Serveeri lauale hapukoorega.

Köögivilja kaaviar

Valmistatud lisana põhiroogadele. Kaaviari jaoks peaksite võtma 2 kartulit, 1 porgandi, 1 värske kurgi, 1 pea sibulat. Te vajate ka taimeõli ja soola..

Keetke kartul ja porgand tervena, seejärel jahutage, koorige ja lõigake suurteks osadeks. Sibul lõigatakse ka suurteks tükkideks ja praetakse pannil. Kurk peeneks hakitud. Kõiki komponente keritakse hakklihamasinas. Sel viisil valmistatud segu maitsestatakse taimeõliga, sellele lisatakse sool ja segatakse hästi. Kaaviar on valmis.

Menüü näidis nädalaks

Kui lapsel on kodus maksa- ja sapiteede probleeme, on oluline omada pikaajalist menüüd. See sisaldab toite, mis on organismile kasulikud. Iga nädalapäeva menüü, mis vastab tabeli nr 5 dieedile, sisaldab roogasid, mis on valmistatud vastavalt lastele parimatele retseptidele.

Näide on näidimenüü.

Esmaspäev

  • Hommikueine - kohupiima pajaroog. Rosina kompott.
  • Lõunasöök - banaan, millele on lisatud kreeka pähkleid.
  • Lõunasöök - ahjus küpsetatud kana. Magustamata kange tee.
  • Pärastlõunane suupiste - kodujuust. Pohla mahl.
  • Õhtusöök - hautatud roosa lõhe tükk köögiviljakastmes. Köögiviljasalat taimeõliga.

Teisipäev

  • Hommikueine - mannapuder kirsimoosiga. Milkshake.
  • Lõunasöök - porgandid ja õunad salatis.
  • Lõunasöök - köögiviljasupp hapukoorega. Teisel - piimapuder.
  • Pärastlõunane suupiste - klaas madala rasvasisaldusega piima. Kaeraküpsised.
  • Õhtusöök - peedisalat ploomidega. Madala rasvasisaldusega keefir.

Kolmapäev

  • Hommikueineks on riisi pajaroog. Tee piimaga.
  • Lõunasöök - köögiviljapüree.
  • Lõunasöök - tatrasupp. Salat kapsa ja kurkidega.
  • Pärastlõunane suupiste - porgandisalat.
  • Õhtusöök - keefir. Keedetud munakollane.

Neljapäev

  • Hommikusöök - pannkoogid kuivatatud aprikoosidega. Kohupiim. Madala rasvasisaldusega juust.
  • Lõunasöök - õun.
  • Lõunasöök - küpsetatud veiseliha. Roheline tee.
  • Pärastlõunane suupiste - aurutatud omlett.
  • Õhtusöök - pehmed keedetud munad.

Reede

  • Hommikusöök - valgu omlett köögiviljadega. Kompott.
  • Lõunasöök - keefir. Riisipuder hautatud kapsaga.
  • Lõunasöök - peedi borš. Hernepüree.
  • Pärastlõunane suupiste - riisipuding. Küpsetatud õun.
  • Õhtusöök - küpsetatud liha. Kibuvitsamarjade keetmine.

Laupäev

  • Hommikueineks on tükk juustu ja liisunud leib. Klaas madala rasvasisaldusega hapukoort.
  • Lõunasöök - kodujuust värskete marjadega. Kompott.
  • Lõunasöök - kalapallid. Joon. Maasika kissel.
  • Pärastlõunane suupiste - õunamahl. Kreekerid.
  • Õhtusöök - täidisega kapsarullid kalkunilihaga. Ploomisalat.

Pühapäeval

  • Hommikueine - piima kaerahelbed. Marjaželee.
  • Lõunasöök - brokkoli salat.
  • Lõunasöök - riisisupp. Keedetud liha. Klaas madala rasvasisaldusega piima.
  • Pärastlõunane suupiste - valgu omlett piimaga.
  • Õhtusöök - keedetud kapsas ja porgandid. Nõrk tee.

Dieedi järgimine pole nii keeruline, te ei pea ostma spetsiaalseid ja haruldasi tooteid. Kuid laual on alati mitmesuguseid tervislikke toite.