Suvikõrvits Spagetid - pastaköögivilja ainulaadsete omaduste kirjeldus

Täna on juba raske ette kujutada köögiviljaaeda ilma suvikõrvitsata - helerohelist köögivilja, millel on meeldiv, õrn maitse. Esimene asi, mis iseloomustab suvikõrvitsat, on kõrvitsaperekond, kuhu see kuulub. Köögivili on selle taimekultuuri silmapaistev esindaja, ületades populaarsuse poolest kõrvitsat ennast. Milliseid sorte on aretajatel, kes pole suvikõrvitsaga töötamise ajal aretatud. Mida kulinaarsed asjatundjad sellest ei ole teinud, kasutades köögiviljaüdi puuvilju isegi magustoitude valmistamiseks ja lilli suurepäraste teise kursuse jaoks.

Mehhiko köögivilja ajalugu

Suvikõrvits on väga iidne kultuur, kuna juba kolm aastatuhandet eKr kasvatati köögivilja oma ajaloolisel kodumaal - Mehhikos. Köögivili jõudis vanasse maailma tänu Christopher Columbusele, kes tõi selle, nagu ka paljud muud köögiviljauuendused, oma legendaarselt Ameerika reisilt. Tõsi, tollased eurooplased ei hakanud kohe suvikõrvitsat sööma. Alguses täitis taim dekoratiivset funktsiooni, kaunistades oma lopsakate põõsastega aedu eredate, suurte, päikseliste lilledega. Alles Itaalias 18. sajandil otsustasid nad proovida "ülemere köögivilja". Sellest ajast alates on suvikõrvits (selle nime andsid itaallased squashiks) selle riigi retseptide lahutamatuks osaks. Köögivilja jõudis Venemaale veelgi hiljem - 19. sajandil. Tänu türklastele ja kreeklastele said Venemaa elanikud teada Mehhiko köögivilja olemasolust ja hindasid selle maitset. Sellest ajast alates on suvikõrvitsaid kõikjal kasvatatud ja nende maitse on võimaldanud köögivilju kasutada erinevates kulinaarsetes retseptides. Soovitame teil vaadata artiklit baklažaanide seemikute kasvatamise kohta kodus.

Valiku imed

Teadlased on juba pikka aega olnud huvitatud sellisest mitmekesisest kõrvitsast nagu squash. Aretatud on tohutult palju suvikõrvitsa sorte. Köögiviljal pole nüüd mitte ainult iseloomulik heleroheline värv, see võib olla kollane, valge, roheline, must. Vilja kuju meeldib ka selle sordile: ovaalne, silindriline ja ümar, nagu pall. Suvikõrvitsad võivad olla kasvuhoonegaasid, kuid need on nagu spartalased vastupidavad ja kasvavad Loode-Venemaa jahedates piirkondades vabas õhus. Küpsemise osas jagunevad nad varaseks küpsemiseks, keskvalmiks ja hiliseks. Huvipakkuvaid sorte on olemas mitte puuvilja värvi või kuju, vaid viljaliha omaduste tõttu.

Pasta suvikõrvits

Viimasel ajal on Spaghetti suvikõrvits üha enam tähelepanu pälvinud, kuna selle viljalihal on kuumtöötlemise ajal ebaharilik koorimisvõime. Kui keedate pasta suvikõrvitsat, moodustuvad juurvilja sees "suvikõrvitsa spagetid". Nii reageerib puuvilja sisemine osa kõrgetele temperatuuridele - see laguneb lihtsalt kiududeks, sarnaselt pastaga.

Välimus "makaronid"

Üsna loomulikult võib tekkida küsimus: millistel köögiviljaüdi köögiviljaviljadel on sarnane taimesort? Vastus on üsna lihtne - sama, mis tavalisel klassikalisel suvikõrvitsal, ainult kergelt kollakas varjund. Ja seespool ei esinda selline köögivili mingit kontrasti sellega, kuidas suvikõrvits välja näeb, kui see võetakse ükskõik millisest keskmisest aiast..

Pärast Spagetti suvikõrvitsate arvustuste lugemist võime järeldada, et kõik, nagu alati, sõltub inimese maitsest. Mõnedele suveelanikele meeldis sellise ebahariliku suvikõrvitsa väljanägemine ja maitse, kuid mõnedele see ei meeldinud. Paljud inimesed arutavad suvikõrvitsa - "pasta" - valmistamisviiside üle, kuna mitte kõik ei mõista, kuidas köögiviljadest spagette "saada". Need, kes on juba proovinud eksootilist suvikõrvitsat Spaghetti femeli, soovitavad seda küpsetada tervenisti ahjus, pärast kooriku muljumist kahvliga mitmes kohas. Vene spagette suvikõrvitsat laagerdatakse ahjus umbes tund temperatuuril 180 ° C, valmisolekut kontrollitakse kahvliga: kui suvikõrvits on pehme, siis on see valmis. Seejärel jahutatakse see 2,5 tundi, lõigatakse ettevaatlikult pooleks, hoolitsedes selle eest, et kiud ei kahjustaks. Seemned võetakse välja, koorik eemaldatakse ja saadud "nuudlid" pannakse eraldi kaussi. Sellest saate valmistada palju roogasid, kasutades pisut kujutlusvõimet ja kulinaarseid oskusi.

Spagetid Raviolo

Kuulsaim sort "nuudlisarnased" sordid on Spaghetti Raviolo suvikõrvits, mille viljalihas on ka hea kiudaine.

Alguses on puuviljad valged, kuid “spageti efekti” toimimiseks peate ootama, kuni köögivili muutub kollaseks. Seejärel eemaldatakse puuviljad aiast, kastetakse puutumata keevasse vette (umbes pooleks tunniks), tükeldatakse ja võetakse siis välja spagetid - toorik, mille abil saab valmistada väga keerukaid ja ebatavalisi nõusid. See sort annab suuri puuvilju - kuni 1 kilogrammi. Täielikult küpse köögivilja saamiseks kulub umbes 130 päeva. Tuleb märkida, et Spaghetti squash'i kasvatamine ei erine tavalise squashi saamiseks kasutatavast põllumajandustehnoloogiast. Selle sordi ainus eristav omadus on võime tugevalt kasvada, seetõttu on soovitatav seda protsessi õigeaegselt reguleerida.

Positiivsete omaduste hulka kuuluvad "pasta" suvikõrvitsa müügihind - 1 kg hind ei erine sarnastest köögiviljadest, ilma et oleks võimalik viljalihast kiulisi spagette moodustada.

Lisaks saab kiulisi viljalihaseid edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Sageli küsivad koduperenaised endalt: kas suvikõrvitsat on võimalik sügavkülmutada, tehes sellega talveks köögiviljapreparaadi. Olles uurinud kõikvõimalikke selle dilemma jaoks pühendatud foorumeid ja saite, soovitab järeldus enda sõnul, et sügavkülmikus olevad suvikõrvitsad on lemmikköögiviljad. Värske suvikõrvits külmutatakse, lõigatakse kuubikuteks, viiludeks, riivitud. Ainus hoiatus siin on see, et peate köögivilja külmutama, jagades selle eelnevalt väikesteks osadeks, sest sulatamisel muutub vesine suvikõrvits vedelaks massiks, mis pole välimuselt eriti atraktiivne. Seetõttu tuleks suvikõrvits tassi lisada sulamata kujul ja selleks on vaja eelnevalt välja arvutada selle koostisosa kogus.

Suvikõrvitsa - spageti puhul ei pea te seda isegi hõõruma. Kõik, mida vajate, on saada köögiviljast kiuline viljaliha, jagada see väikesteks portsjoniteks ja sügavkülmutada ning talvel sõpradele ja lähedastele meelepäraseks saamiseks ebahariliku suvikõrvitsatoiduga.

See võime kiududeks lagunemiseks kõrgete temperatuuride mõjul laiendab suvikõrvitsa kulinaarseid võimalusi, muutes selle veelgi väärtuslikumaks köögiviljakultuuriks. Vaadake ka artiklit punase pipra plusside ja kahju kohta..

Suvikõrvitsa spagetid kuidas süüa teha

Kas olete kunagi näinud, mis on spagetid suvikõrvits? Või olete temast kunagi kuulnud? Ausalt, see nimi oli minu jaoks uus. Lihtsalt, et sel aastal kasvatas mu isa sellist sorti suvikõrvitsaid ja hoiatas mind, et see pole tavaline suvikõrvits, vaid spagetiga suvikõrvits ja et väidetavalt selle sees peaks välja nägema spagette. Mind hakkas väga huvitama, missugune ime see on ja kuidas seda tuleks ette valmistada. Kui teil on ka huvi, siis lugege, mida ma tegin..

Spagetid squash

Kuidas näeb välja spagetid suvikõrvits? Väliselt nagu kõik teised suvikõrvitsad.

Ja isegi kui lõigata, ei pruugi te kohe aru saada, et see on spagetid suvikõrvits..

Alguses arvasin, et lõikan selle ära, aga sees näen nii pikki vermišelleid. Ei midagi sellist. Tavaline suvikõrvits. Aga! Kui seda keeta, meenutab selle suvikõrvitsa viljaliha tõesti spagette. See on väga ebatavaline!

Tänu sellele ebatavalisusele saate valmistada spagettide suvikõrvitsa originaalseid roogasid..

Kuidas süüa spagetid-squashit? Loe edasi.

Kuidas süüa spagetid suvikõrvitsat

Nagu ma juba eespool kirjutasin, saadakse sellest suvikõrvitsast spagetid alles pärast keetmist. Selleks on mitu võimalust..

  • Esiteks võite spagetid-squash keeta soolaga maitsestatud vees. Selleks tuleb see lõigata 15 sentimeetri paksusteks rõngasteks, nii et need eemaldatakse pannile. Seemned tuleb eemaldada, kuid koor tuleb jätta. Küpsetusaeg - 15-20 minutit, sõltuvalt suvikõrvitsa küpsusest ja suurusest.
  • Teiseks saab spagetid suvikõrvitsat ahjus küpsetada. Lisaks võib selle lõigata kaheks pooleks või küpsetada tervelt. Küpsetusaeg umbes 40 minutit. Ärge eemaldage koort!
  • Ja kolmandaks, suvikõrvitsat saab küpsetada mikrolaineahjus, asetades selle sinna 10-15 minutiks maksimaalse kuumutamise režiimis..

Kuid pärast seda, kui olete spagettide suvikõrvitsa keetnud ja seemned sellest eemaldanud, peate nüüd kõik viljaliha valima kahvli või lusikaga, mis on suvikõrvitsa "spagetid".

Selle suvikõrvitsa "spageti" abil saate teha erinevaid asju. Võite seda maitsestada ketšupi, adžika või mõne muu kastmega ning serveerida kõrvale või eraldi roogina..

Võite teha köögiviljahautis või pajaroog.

Kõigepealt küpsetasin spageti-suvikõrvitsa tomati ja juustuga. Seda ma tegin.

Spagetid squash tomatite ja juustuga

Koostis:

  • Spagetid squash
  • Tomatid 3 tk.
  • Küüslauk 4-5 nelki
  • Petersell
  • Juust
  • Oliivi (taime) õli
  • Sool
  • Pipar
  • Palsamiäädikas 1 tl

Cooking spagetid suvikõrvits tomati ja juustuga

Valisin ahjus küpsetamise meetodi.

Lõika spagetid suvikõrvits pikuti pooleks. Eemaldasin seemned. Nirista kergelt oliiviõliga peale, maitsesta soola ja pipraga.

Panin suvikõrvitsa eelkuumutatud ahju küpsetama. Küpsetatud umbes 40 minutit.

Sel ajal, kui spagettide suvikõrvits ahjus küpsetas, koorisin ja tükeldasin küüslaugu, tomatid ja peterselli..

Kui suvikõrvits oli valmis, siis võtsin selle ahjust välja ja kahvliga võtsin välja spagetid.

Valasin praepannile taimeõli ja selles kergelt praetud küüslauku, tomateid ja peterselli (muide, kellele meeldib, võib peterselli asendada basiilikuga).

Siis lisasin sinna suvikõrvitsa spagetid. Soolatud, pipar, lisatud teelusikatäis palsamiäädikat, segatud kõik.

Riivitud juust, lisatud pannile ja segada kõik uuesti.

Nii tegin spagettidest suvikõrvitsat. Mehele meeldis.

Minu suvikõrvits osutus väga suureks, nii et selle roa peale kulutasin ainult poole suvikõrvitsast. Ja teisest poolest otsustasin keeta pajaroogi. Siin on minu retsept.

Spagetid squash pajaroog

Koostis:

  • Spagetid squash
  • Sibul
  • Porgand
  • Sink
  • Taimeõli
  • Muna
  • Piim
  • Sool
  • Pipar

Cooking spagetid suvikõrvits pajaroog

Kuna spagetid suvikõrvits ise oli minu jaoks juba valmis, siis ma ei kirjelda, kuidas seda teist korda teha. Kõik on sellest eespool kirjutatud.

Nõu ettevalmistamiseks tuleb sibulad koorida ja tükeldada, porgandid riivida ja hautada 5 minutit taimeõlis praepannil..

Lõika sink kuubikuteks, lisa pannile, sega ja hauta veel 5 minutit.

Lisage pannile suvikõrvits "spagetid", maitsestage soola, pipraga, segage.

Pange see kõik määritud küpsetusnõusse.

Vahusta muna piimaga ja vala peale.

Pange kuuma ahju, kuni õrn.

See osutus ka väga maitsvaks! Minu mehele meeldis see veelgi. Võib-olla sellepärast, et mehed armastavad kõike liha.

Nüüd teate, mis on spagetid suvikõrvits ja kuidas seda valmistada.

Saate seda teavet jagada oma sõpradega suhtlusringides. võrgud.

Või äkki on keegi ise valmis jagama oma spagetti-suvikõrvitsa valmistamise retsepti? Mul on hea meel lugeda neid kommentaare.

Mulle tundus, et spagetid suvikõrvits maitses mõnevõrra nagu kõrvits. Ja mulle tuli kohe meelde kõrvitsa pajaroog. Siit saate lugeda, kuidas seda süüa teha.

Ma tahan teile soovitada veel ühte huvitavat retsepti. See on retsept lillkapsa valmistamiseks juustuga. Loe siit.

Lisaks kulinaarsetele retseptidele on minu saidil palju kasulikke näpunäiteid, huvitavaid ideid, harivaid mänge. Teen ka muusikalisi tervituspostkaarte (ja mitte ainult). Minu tasuta postkaartide kataloogi saab vaadata siit.

Heameelega näen rõõmuga teid taas oma saidi "Märkmed perekonnale" lehtedel!

Ksenia Družkova suhtes alati sooja ja lahkusega

Samuti soovitan teil sellest jaotisest läbi lugeda:

Mind üllatab palju, mida lihtsalt looduses ei juhtu, kuid tomatite ja juustuga spagetid suvikõrvits on klassika, nii spagettide kui ka suvikõrvitsa puhul :)

Esimest korda kuulen nii toredast köögiviljast! Tahaksin proovida pajaroogi valmistamist, aga kust sellist suvikõrvitsat leida. Kas see on järgmine aasta, et seemneid saada ja oma aeda istutada?

Jelena, huvi pärast võite istutada. Selliste seemnete hankimine pole probleem - neid müüakse. Ja võite küpsetada pajaroogi tavalise suvikõrvitsaga

Kunagi kuulsin ka sellistest spagettidest suvikõrvitsast. Töötaja ostis seemneid ja siis unustasime küsida, mida ta kasvatas.

Olya, ma arvan, et tema tavaline suvikõrvits on kasvanud. Ja siin on veel üks küsimus, mida ja kuidas ta neist küpsetas?

Olen selliseid suvikõrvitsaid näinud. Mulle meeldisid retseptid väga. Aitäh, Ksyusha.

Olya, kuid ta ise pole kunagi proovinud süüa teha?

Hämmastav suvikõrvits. Ka sellest pole ma kuulnud, aga süüa oleks huvitav teha.

Huvitavat suvikõrvitsat, ma kuulsin, kuid ei näinud spagettidest suvikõrvitsat. Retseptid on huvitavad, võite proovida süüa tavaliste suvikõrvitsatega.

Ma söön seda suvikõrvitsat pasta asemel, maitsestades tomatikastmega :) Ma ei teadnud, et seda kasvatatakse ka Venemaal.

Suvikõrvits kasvab Venemaal hästi ja see ei erine teistest.

Aitäh, ma kuulen esimest korda sellist hämmastavat suvikõrvitsa sorti!

Nii et ma ei teadnud varem. Ma arvan, et nagu paljud. Seetõttu otsustasin pärast õppimist öelda.

Väga ebatavaline, mulle meeldib lisada suvikõrvitsat roogadele, kuid see on esimene kord, kui ma sellest kuulsin!

Proovisin ainult tavalist suvikõrvitsat!), Mis on taiga nii seest kui väljast!))
Ma ei näinud ühtegi spagetti sees)) Nüüd saan sellest sordist teada))

Azik, milline taiga suvikõrvits? Sa lihtsalt intrigeerisid mind

Vabandust, vabandust, mitte taiga, vaid kõva)) tavaline kõva suvikõrvits))
Need kõik on kirjavigu))

Ah jaa, see kõik puudutab teie trükimeetodit

Ksenia, jah, ma tean !!)) aga mida ma teha saan ?!)

Teil on kiire! Kuid oma rütmiga mõistan sind

Kuidagi kasvasime selline ime, sest arvasime, et see on riknenud suvikõrvits, kui see osutub massiks nagu spagetid. Ja nad viskasid selle minema. Eh, siis polnud Internetti käepärast)))) Ja nüüd tahan proovida nagu kõik hämmastav)

Niisiis, kui me seisame silmitsi millegi ebahariliku ja tundmatuga, püüame me sellega mitte kaasa lüüa. Tore, et nüüd saab tänu Internetile vastata peaaegu kõigile küsimustele..

See on ka esimene kord, kui sellisest suvikõrvitsast kuulsin. Vahel valmistan teie retsepti järgi kindlasti pajaroogi.

Noh, siin on veel üks suvikõrvitsa retsept ja isegi spagetid, suurepärane, proovin kindlasti.

Alevtina, isegi mitte üks, vaid kaks retsepti!

Fotol näeb suvikõrvits tõesti välja nagu spagetid. Ma tahtsin seda maitsta, kuid ma pole seda veel kohanud. Tänan..

Ma pole selliseid spagette suvikõrvitsaid näinud. ja retsept väärib tähelepanu.

Väga huvitav suvikõrvitsa hämmastava sordi kohta. Spagetid näevad nii huvitavad juba valmis, mis kutsub kohe esile isu.

Milline vinge dieedi pask

Ei teadnud spagettide squash olemasolust. Seda on uudishimulik proovida, aga kust sellist eksootikat saada?

Loodan, et kui teil on oma maatükk, siis pole seemnetega probleeme. Aga kui pole kuskil kasvada - siis probleem. Vähemalt pole ma näinud, et selle sordi juba kasvatatud suvikõrvitsat kuskil müüakse. Ilmselt seetõttu, et enamus on neile harjumatud ja ei tea, kuidas neid valmistada..

Niisiis, kevadel ostan selliseid seemneid, pean katsetama

Suvikõrvitsapasta

Maitsvad pasta suvikõrvitsa, ürtide ja kõva juustuga on suurepärane hommikusöök, mis valmistatakse kiiresti olemasolevatest koostisosadest. Samm-sammult retsept koos fotoga

Itaalia pasta on vaatamata hämmastavale mitmekesisusele lihtsalt kuivatatud tainas. Pasta maitset annavad kastmed, mis pole vähem mitmekesised kui pasta ise. Pastakaste tasub valmistada hästi ja saad maitsva carbonara, pasta suvikõrvitsaga, pasta basiilikuga, pasta singiga. Kujutlusruum on piiritu.

Itaalia pasta klassifikatsioon on üsna ulatuslik, sellesse on üsna keeruline süveneda, ehkki see on võimalik. Lihtsa lähenemise korral jagatakse pasta vastavalt jahutüübile, millest see on valmistatud, samuti tüübile, mis vastab pasta kujule, pikkusele ja otstarbele. Lisaks näitab konkreetse pasta nime lõpp selle suurust..

Näiteks tuntud spagetid. See on nimi peaaegu kõigi pikkade ja õhukeste toodete jaoks, meile tuttavam - pasta. Kuid ega siin kõik polegi nii lihtne. Spagetid - pikad ja umbes 2 mm paksused, ristlõikega ümmargused. Spagetid on õhemad kui spagetid ja spagetid on paksemad. Lamendatud Liguuria spagetid - bavette. Õhukesed juuksed - cappellini, muide, on väga huvitav pasta, eriti kui küpsetate pastat kana kastmega (kana pasta pasta retsept). Ja seal on ka bucatini, muide, nad teevad kanaga suurepäraseid spagette..

Üsna paks itaalia spagetid, mille keskel on "kanal". Nad näevad välja nagu õhukesed torud. Ilmselt pärineb nimi sõnast buca - auk, auk. Bucatini on pärit Itaalia keskosast, Lazio piirkonnast, mille keskmes on Rooma.

Tavaliselt serveeritakse bucatini võid või kastmete, liha, köögiviljade ja juustuga. Bucatini tüüpiline kaste on amatricana (retsepti leiate siit). Kuid väga sageli serveeritakse selliseid makarone pastadena suvikõrvitsate, köögiviljade või lihtsalt pasta basiiliku ja tomatitega pecorino, parmesani ja muude laagerdunud juustudega.

Suvikõrvitsat kasutatakse Itaalias laialdaselt. Näib, miks võiks tulla välja midagi kuulsamat kui suvikõrvitsatest kaaviari retsept talveks või lihtsalt praetud suvikõrvits. Suvikõrvitsatoidud on aga Itaalia visiitkaart. Pärast 16. sajandil Euroopasse sisenemist hakati suvikõrvitsaid sööma peaaegu kahe sajandi pärast..

Köögiviljalisandi ettevalmistamine pasta jaoks pole keeruline. Suvikõrvits valmib väga kiiresti, nii et kui pasta keeb, saate alati kiire lisamise teha ja suvikõrvitsapasta on maitsev. Natuke praetud sibulat, noori suvikõrvitsaid, ürte ja vürtse, sobib kogu roog hästi laagerdunud kõva juustuga.

Koostis (teenindab 2)

  • Pasta (bucatini, spagetid) 250 g
  • Noored suvikõrvits 1 tk
  • Sibul 1 tk
  • Küüslauk 2-3 nelki
  • Oliiviõli 2 spl l.
  • Rohelised (petersell, till, basiilik) maitse järgi
  • Kõva juust 2 spl. l.
  • Sool, must pipar, sidrun, kuivad kuuma pipra kaunad Vürtsid

Samm-sammult suvikõrvitsa pasta retsept

  1. Lihtne ja kiire hommikusöögikoog - pasta suvikõrvitsaga võtab kuni pool tundi. Nüüd on suvikõrvitsest saanud aastaringne köögivili, kulu küsimus. Kuid hommikusöögiks kahele piisab ühest noorest läikiva rohelise nahaga suvikõrvitsast. Teil on vaja lisaks oliiviõlile ja vürtsidele ka väikest sibulat, mitut valmistoodete ürtide oad ja laagerdatud itaalia juustu (pecorino, parmesan, grana padano jne).

Kastme jaoks noor squash ja sibul

Nõu jaoks valisin pika pasta - bucatini

Prae küüslauk oliiviõlis

Pruunista hakitud sibul maitsestatud oliiviõlis kuni pehme

Lisage ja praege suvikõrvits

Sega pasta pruunistatud köögiviljadega, lisa väga peeneks hakitud ürdid

Korraldage suvikõrvitsapasta taldrikutele ja puistake kõva juustuga

Maitsev pasta suvikõrvitsa, ürtide ja kõva juustuga

Maitsvad pasta suvikõrvitsa, ürtide ja kõva juustuga - suurepärane hommikusöök

Meie köök. Taimsed spagetid

Me küpsetame oma lemmiktooteid kõrvitsast, squashist, suvikõrvitsast ja suvikõrvitsast - kõige populaarsematest taimetoitidest maailmas, mis tõestab, et tervislik ja lahja laud võib olla ka hämmastavalt maitsev ja ilus

Täna teen ettepaneku korraldada maole paastupäev, mis on samal ajal ka puhkus maole, kuna teie tähelepanu pakutavad toidud pole mitte ainult kerged ja tervislikud, vaid ka isuäratavad ja maitsvad. Õigeusu paastude jälgijatele on need eriti kasulikud, kuna neid ühendatakse kõigi teiste kloostriköökides kasutatavate looduslike koostisosadega: seente, pähklite, marjadega..

Esmakordselt ei olnud köögiviljadest pasta saamise idee kummalisel kombel itaallased, pasta "leiutajad", vaid Ida- ja Aasia koduperenaised, kus vaesuse või usuliste veendumuste tõttu süüakse ainult kohalikke köögivilju.

Teise versiooni kohaselt leiutasid restorani kokad spagettidele, fettuccine'ile ja pappardellale alternatiivid koos lillkapsast valmistatud köögiviljariisiga, kui taimetoitluse ja veganluse esimene laine kogu maailma pühkis. Olgu kuidas on, kuid täna pole ükski moodne restoran ilma erimenüüdeta täielik..

Foto: Lisa Kolbasa / Shutterstock.com

Veel üks köögiviljapasta eelis on see, et see ei sisalda gluteeni. Ja muidugi selle madala kalorisisaldusega võrreldes jahu.

Suvikõrvitsa spagetid

Sellise spageti valmistamiseks peate kasutama tihedaid suvikõrvitsaid ja suvikõrvitsaid, mille sees on väike kogus küpseid seemneid. Süüakse nii nahka kui viljaliha. Ainus erinevus on küpsetusaeg. Vidinad, mida kasutatakse õhukeseks pikaks viilutamiseks: spetsiaalsed riivid, köögiviljade lõikurid, köögikombainid. Ja ma kasutan tavalist köögiviljakoorijat ja teravat noa.

Koorija annab ideaalse pappardelle, fettuccine ja tagliatelle. Lõika need noaga õhukeselt ja pikuti - siin on sinu õhukesed pastanuudlid, capellini ja spagetid.

Loputage köögivilju, hõõruge. Koorige nahk köögiviljade lõikuriga pikkade ribadena. Pange need kõrvale, tilgutage sidrunimahlaga.

Lõika ka kabatšoki või suvikõrvitsa viljaliha, vedeldades seda noa või köögiriistaga. Ärge mingil juhul ärge soolake, muidu eraldub palju vett ja kuumtöötluse käigus laguneb kõik laiali.

Veganvaliku jaoks:

Suures kastrulis viige vesi keemiseni, lisades soola ja tilga taimeõli, et vältida köögivilja kleepumist või üleküpsemist. Vähendage kuumust. Asetage peotäis köögivilja spagette sõelale või väikesesse sõelasse. Kastke vette ja blanšeerige, sõela kergelt raputades, 30–40 sekundit. Niipea kui näete, et köögiviljad on värvi ja tekstuuri pisut muutnud, eemaldage see kohe ja asendage see mõneks sekundiks jäävee all või asetage see jääkaussi. See peatab toiduvalmistamise, säilitab kõik vitamiinid ja õrna köögivilja tekstuuri..

Nüüd saate soola, pipart, valada taimeõliga sidruni ja küüslaugu mahlaga, lisada hakitud rohelisi ja mida iganes süda soovib.

Taimetoidu jaoks.

Pappardelle koorekastmes

Foto: Daria Otavina

Suvikõrvitsa spagetid või pappardelle võib kohe koore või kreemja hapukoorekastme sisse blanšeerida. Selleks sulatage praepannil tükk võid. Prae selles sibul ja küüslauguküünt läbipaistvaks. Lisage rasket koort või hapukoort. Maitsesta soola ja pipraga. Maitse seda. Kaste peaks olema õhem kui paksem külg, kuna selles küpsetatakse meie pappardelit. Langetage need ja keetke ettevaatlikult segades üks või kaks minutit.

Suvikõrvitsa spagette saab serveerida oma praetud viljalihaga, et kasutada selle imelise köögivilja kõiki osi.

Foto: Daria Otavina

Suvikõrvitsate ja suvikõrvitsate sorte on palju, erineva kõvadusega puuviljad, nii et nende täpset küpsetusaega on võimatu öelda..

Näpunäide: keetke vähe vett ja viskige taignaks paar köögivilja spagetti. Niipea kui need hakkavad lagunema, peate kogu küpsetusajast lahutama 10-15 sekundit..

Kuna suvikõrvits on sama jäätmevaba toode, pakun välja oma järgmise retsepti.

Spagetid suvikõrvitsa kotlettidega

Foto: Daria Otavina

Selles retseptis kasutatakse vegan meetodit suvikõrvitsapasta valmistamiseks, kuna see pole roa peamine koostisosa. Rõhuasetus spagettidele kõlbmatute suvikõrvitsa viljaliha ja selle naha aromaatsete kuumade pirukate järele.

Pea meeles, et sina ja mina panime selle ära ja valasime sellele sidrunimahla? Seda tehakse nii, et see küpsetaks veidi loomulikul viisil, kuna hape valmistab toitu nagu kuumtöötlemine, ainult palju aeglasemalt.

Lõika nahk väikesteks tükkideks, mis annab hakklihase suvikõrvitsatele täiendava tekstuuri ja sidruni värskuse. Hakkliha sisse pange heldelt magusad sibulad, ürdid, küüslauk, paprika ja mõned ilma viljalihata tomatid. Lisage lusikatäis hapukoort ja tärklist. Pipar, sool. Ja kohe ja siis kohe, et kotletid ei voolaks, pärast mahla välja andmist, keerake need jahuks või riivsaiaks ja praege kuni pakkumine on pehme.

Squash ja kõrvitsa spagetid

Foto: DarZel / Shutterstock.com

Selgemat ei kujuta ette.

Pehmest kõrvitsast ja squashist võib spagetid pärast seemnete eemaldamist kohe kahvliga välja kraapida, mida, nagu suvikõrvitsa ja suvikõrvitsa puhul, oleks parem, kui neid oleks vähem (see tähendab, et köögivili pole üleküpsenud).

Võite kasutada vidinaid või terava noaga koorijat. Küpsetusviise on palju, soovitan kahte tõestatud.

Esimene, kõige lihtsam, on see, kui squash või kõrvits koos kahvliga kraapimisest saadud pastaga küpsetatakse ahjus pooleks. Selleks piserdage spagetid oliiviõliga. Võite natuke pipart panna, kuid mitte tingimata, kuid mitte mingil juhul ei tohiks seda soolada - viljaliha voolab ja spageti asemel saate putru.

Küpsetage 200-220 kraadini eelsoojendatud ahjus, kontrollides pidevalt valmisolekut (sorte on palju, tihedus on erinev). Keetmise lõppedes seadke režiim "grill" või pange küpsetusplaat võimalikult kõrgele, et kergelt praadida, pealt spagetid karboniseerida.

Foto: vm2002 / Shutterstock.com

Jätke sel viisil valmistatud spagetid ja serveerige pooleks, kui squash ja kõrvits on väikesed, ja eemaldage see portsjonite kaupa ettevaatlikult. Nüüd soola, pipart, puista riivitud juustu ja ürtidega.

Võite valada selliseid spagetid ja kaste. Kuid kuna kõrvits ise on magusakas, kasutage siis kas väikest tomatit, millel on alati hapukust, või natuke sidrunit ja hapukoort. Kreemjas kastmed ei toimi hästi.

Teine võimalus spageti valmistamiseks on sama lihtne, kuid meetod on erinev. Mis tahes kujuga toores kõrvitsapasta keedetakse kohe oliivõlis praepannil koos spinati, ürtide ja vähese veega. Kõige lõpuks puista peale kõva juustu, näiteks Parmesani analoogi, või pane kohe pannile purustatud mozzarella tükkidega.

Foto: JeniFoto / Shutterstock.com

Ärge unustage kõrvitsaseemneid, mida me kunagi ära ei viska, vaid peske, kuivatage ja praadige, serveerides kõrvitsaroogadega.

Pasta ja sellest saadud nuudlid sobivad hästi ka seentega hapukoores (mitte kreemis, need on magusad).

Vanad inimesed ja lapsed armastavad küpsetatud, kuid külma kõrvitsa spagetti magustoiduna, kui sellele lisada pähkleid, marju, mett ja sidrunit.

Pange need kahvli ja lusikaga kenasti kinni, nagu seda teevad itaallased keerutatud paelte jaoks. Nirista mee-sidruni- või vahtrasiirupiga. Top koos punaste hapukate jõhvikate ja odramarjadega, värviliste rosinate ja pähklitega, lusikatäis vahukoort või kühvel jäätisega värske piparmündilehe ja granaatõunaseemnetega. Siin on teile alternatiivne magustoit.

Köök on nagu kunstniku töökoda, kus lõikelaud on palett ja taldrik on maal. Kirjutage ja joonistage oma.

Suvikõrvitsa spagetid

Ebatavaline köögiviljade lisand spagettide kujul! Suvikõrvitsa spagetid on selle tervisliku köögivilja ehk kõige ebaharilikum serveerimine. Suvikõrvitsale soovitud kuju saamiseks võite kasutada köögiviljakoorijat, selle abiga on köögivilja lihtne õhukesteks ribadeks lõigata. See roog sobib suurepäraselt keedetud või hautatud kana kõrvale..

  1. Kodu
  2. Retseptikategooriad
  3. Suvikõrvitsa spagetid

Koostis ja kuidas süüa teha

koostisosad 4 portsjonina või - vajalike portsjonite jaoks mõeldud toodete arv arvutatakse automaatselt! '>

tee lusikas5 ml
magustoidu lusikas10 ml
supilusikatäis20 ml
klaas200 ml
Kokku:
Koostise kaal:100 g
Kalorite sisaldus
kompositsioon:
48 kcal
Valgud:1 g
Rasvad:3 g
Süsivesikud:5 g
B / W / U:33/116
H 100 / C 0 / B 0

Küpsetusaeg: 1 h

toiduvalmistamise meetod

1. Pese suvikõrvits, kuivata, lõika see köögiviljakoorijaga õhukesteks pikkadeks ribadeks või riivi köögiviljade jaoks Korea stiilis.

2. Pese tomat voolava vee all, seejärel pane see keeva veega anumasse, hoia 1-2 minutit ja vii siis jääveega anumasse. Pärast teostatud manipuleerimist eraldab nahk kergesti, tükeldatud tomati viljaliha väikesteks kuubikuteks.

3. Koorige küüslauk, tükeldage, praege taimeõlis 1-2 minutit, lisage tomat, jätkake praadimist madalal kuumusel, kuni see on valmis.

4. Seejärel pange suvikõrvits pannile, soola, maitsestage pipraga ja keetke mitte rohkem kui 3 minutit. Sa ei saa koostisosi segada! Kuna suvikõrvits lõigatakse väga õhukeselt ja segades kukub see lihtsalt laiali ja muutub pudruks. Selle vältimiseks ja roog ei põle, peate panni perioodiliselt raputama.

Serveeri roog ja maitske seda! Maitsev!

suvikõrvitsa- või köögivilja-spagetid oma aias

Mis ime köögivilja suvikõrvitsa spagettid? Näitame teile, kuidas valmistada spageti-suvikõrvitset samm-sammult üksikasjalikke fotosid, samuti pakume huvitavaid retsepte.

Suvikõrvits on muutunud enamiku suviste elanike jaoks tavaliseks köögiviljaks. Suvikõrvitsasordid erinevad peamiselt põõsa kuju ja puuviljade värvi poolest, kuid kogumassi hulgas väärib erilist tähelepanu Spaghetti suvikõrvitsa sort. Sordi iseloomustab suurepärane põuakindlus, kuid see ei erista seda kogumassist..

Sordi spagetid suvikõrvits puuviljad näevad välja sarnased teiste suvikõrvitsatega ja neid saab kasutada salatite valmistamiseks. Kuid erinevalt enamikust teadaolevatest sortidest, mille viljad koristatakse alles tehnilise küpsuse saavutamisel, peavad suvikõrvits "Spaghetti" oma täieliku potentsiaali ilmutamiseks täielikult küpsema, s.o. saavutada füsioloogiline küpsus. Spagetid suvikõrvitsa küpsed viljad on hästi säilinud, nad on üsna võimelised kevadeni säilima, selleks nimetatakse neid sageli talviseks suvikõrvitsaks, samas kui nende maitse ei halvene säilitamise ajal.

See sort võlgneb oma nime viljaliha huvitava omaduse tõttu. Pärast kuumtöötlemist kihistuvad küpse suvikõrvitsa viljad pikkadeks kiududeks, meenutades välimuselt spagette.

Spagettide suvikõrvitsa foto

Kuidas süüa spagetid suvikõrvitsat

Sellise köögivilja spageti ettevalmistamine ei ole keeruline, sest võite alati leida retsepti, mis sobib teie maitsega.

Spageti-suvikõrvitsa valmistamiseks on mitu võimalust:

  • küpsetage ahjus tervelt või lõigake eelnevalt pooleks ja eemaldage seemned;
  • keetke soolaga maitsestatud vees 20 minutit (kuni pehme);
  • küpsetage mikrolaineahjus, pärast kaheks pooleks lõikamist ja seemnete eemaldamist.
  • Ükskõik, millise termotöötluse variandi valite, peaksid puuviljad muutuma pehmeks, kuid soovitatav on suvikõrvits mitte üle keeda, nii et originaal spagetid ei muutuks banaalseks pudruks.

Pärast küpsetamist (või keetmist) laske spagetid suvikõrvitsal veidi jahtuda.

Kui puuvili küpsetati tervena, peate selle pooleks lõikama ja seemned eemaldama.

Pärast seda peate kahvli abil kraapima kraapima, samal ajal kui see peaks hõlpsalt kiududeks eralduma. Kui viljaliha on liiga tihe ega eraldu hästi, pange suvikõrvits veel 10 minutiks ahju või mõneks minutiks mikrolaineahju.

Väliselt peaks viljaliha meenutama itaallaste lemmikroogi - spagette.

Mida teha saadud köögivilja spagettidega, on teie otsustada. Võite neid piserdada oma lemmikkastmega või võite natuke küüslauku praadida.

Lisage peeneks hakitud basiilik või petersell.

Segage saadud köögivilja spagettidega.

Lisage maitse järgi soola, pipart või muid vürtse, samuti riivitud juustu.

Ja üllatage oma pereliikmeid või külalisi ebatavalise, kuid väga kasuliku ja madala kalorsusega suvikõrvitsa spagettidega.

Suvikõrvits Spagetid - kiulise viljalihaga sort

Aednikud hindavad spagetid suvikõrvitsat erinevalt, kuid nad nõustuvad, et see on originaalne sort, mida tuleb vähemalt korra oma saidil kasvatada. Makaroni viljalihaga viljasaaki pole keeruline saada, kuna seda saaki kasvatatakse sarnaselt teiste suvikõrvitsa sortidega.

Suvikõrvitsa spagette võib süüa värskena

Spagetid squash talub põuda hästi

Sordi kirjeldus

Aednikud, kellele meeldib kasvatada ebaharilikke põllukultuure, on viimasel ajal üha enam tähelepanu pööranud Spaghetti squashile, mille omadused on toodud allpool:

ParameeterKirjeldus
KüpsemisperioodSordi keskmise valmimisajaga - 120–130 päeva möödub idanemisest kuni vilja alguseni.
Taime omadusedSpagetid on võsas, pikaleheline taim, millel on võimas juurtesüsteem. Iga põõsas on kaetud suurte smaragdilehtedega ja moodustab pikad ripsmed, mida tuleb perioodiliselt näpistada, et stimuleerida köögiviljakultuuri vilja. Puks ise on kompaktne ja kasvab kuni 40 cm.
Puuvilja välimusPuuviljad on silindrikujulise pikliku või ovaalse kujuga, mis meenutab piklikke ja "potitäie" meloneid. Pikkus võib ulatuda 20–30 cm-ni ja kaalub 700–1,3 kg.

Viljad on kaetud tiheda nahaga nagu kõrvits. Küpsemise ajal muutub selle värvus rohelisest kollaseks, ehkki on olemas valkja küpsusega sorte. Tänu sellisele nahale on puuviljad hea pidamiskvaliteediga - neid saab säilitada kevadeni.

Viljaliha omadusedViljaliha on paks ja tihke ning kreemja oranži värvi. Noortes puuviljades ei erine see teistest suvikõrvitsatest - tiheda ja ühtlase konsistentsiga.

Kui spagetid valmivad bioloogiliseks küpsuseks, omandab viljaliha kiulise struktuuri ja muutub "pastaks".

KohaldamisalaSuvikõrvits Spagetid on mitmekülgne sort, mida saab kasutada värskena (lisada salatitesse), konserveerida või kasutada sooja söögi valmistamiseks.

Kui kogu vili kastetakse 30 minutiks keevasse vette, jagatakse seejärel pooleks ja seemned eemaldatakse, võite saada köögivilja "nuudleid".

Fakt on see, et kõrgete temperatuuride mõjul laguneb vilja sisemine osa kiududeks, mis sarnanevad pastaga. Seda viljaliha saate serveerida magusa või hapu kastmega..

Suvikõrvitsa esindajad SpagetidSeal on mitu sorti squash, mida klassifitseeritakse spagetid. Kõik nad sarnanevad väliselt pikliku kõrvitsaga ja pärast bioloogilise küpsuse saavutamist on värvitud erinevates kollakates toonides..

Vilju iseloomustab kõva koor, nii et neid saab pikka aega säilitada ja transportida. Taimedel endal on pikad ripsmed, kuid nende eest hoolitsemine on vähenõudlik. Kõige maitsvamad selliste omadustega suvikõrvitsad on:

  • Spagetid Raviolo. Keskmise hooaja sort, mis kannab silindrikujulisi vilju. Kui tehniline küpsus on saavutatud, muutuvad nad valgeks ja täieliku küpsuse korral kollaseks. Viljalihal endal on aktsepteeritud kreemikasoranž varjund..
  • Spagetiosa F1. Hüdriid valmimisperioodiga 85–90 päeva. Viljad on ovaalsed ja kollakasoranžid, rikkaliku kollase värvusega kiudjas viljaliha. Kaalub keskmiselt 800 g.
SaagisSpagetid ei ole küll suure saagikusega suvikõrvitsasordid, kuid see kannab püsivalt vilja. Alates 1 ruutmeetri m aiast, võite saada keskmiselt 5-7 kg puuvilju.
Vastupidavus keskkonnatingimustele ja haigusteleSort talub põuda ja väiksemaid temperatuurimuutusi. Tal on nõrk jahukaste ja bakterioos, keskmiselt - puuviljamädanik. Haiguse õigeaegseks avastamiseks tuleb istandusi regulaarselt kontrollida.

Kasvatamiskohas sobib köögivili suurepäraselt keskmise raja ja lõunapoolsete piirkondade jaoks..

Agrotehnika

Köögivilja edukaks kasvatamiseks peate teadma mitmeid agrotehnilisi reegleid:

    Lossimiskuupäevad. Külvitööd tuleks läbi viia pärast külmaohu ületamist. Selleks ajaks peaks päevane temperatuur olema seatud + 25... + 27 ° C ja pinnas peaks soojenema kuni + 15 ° C. Kui istutamine toimub seemikuna, tuleks seemned külvata aprillis ja seemikud tuleks püsivasse kohta istutada mais või juunis. Kui plaanite suvikõrvitsat otse maasse külvata, siis tuleks seda teha mai lõpust juuni alguseni..

Varase saagi saamiseks võib seemned istutada kasvuhoonesse ja seejärel siirdada seemikud või avada kile, nii et köögivili areneb looduslikes tingimustes..

Raske pinnase rabedamaks muutmiseks peate sellele lisama liiva või turvast vahekorras 2: 1.

Külvi suvikõrvits Spagetid

Istutustehnoloogia sõltub sellest, kuidas kultuuri kultiveeritakse.

Läbi seemikute

See meetod hõlmab tugevate seemikute kasvatamist. See viiakse läbi vastavalt standardtehnoloogiale ja järgides järgmisi reegleid:

  • Külvamiseks kasutage eraldi konteinereid - turbatopsid, mida saab augu sisse kasta koos taime savikaga. Pange igasse klaasi koos substraadiga 1-2 seemet, kastke hästi ja katke fooliumiga, kuni ilmuvad esimesed võrsed.
  • Hoidke seemnepotte temperatuuril + 22-23 ° C, kuni esimesed võrsed ilmuvad. Seejärel langetage see 7-10 päeva jooksul temperatuurini + 16-17 ° C, nii et seemikud ei veniks. Pärast neid päevi saab temperatuuri taas tõsta + 25 ° C-ni.
  • Kastke seemikud, kui substraadi pealmine kiht kuivab. Sel juhul peate kasutama sooja asustatud vett..
  • Varustage seemikud päevavalgustundidega 10–14 tundi. Selleks peate hommikul ja õhtul lisaks kasutama luminofoorlampe..

25–30 päeva vanuselt omandavad seemikud 2–3 tõelist lehte ja sobivad püsipaigas istutamiseks. Nädal enne seda on soovitatav seda kõvendada, võttes seda värskel päeval mitu tundi välja ja suurendades selle protseduuri kestust järk-järgult. Maas on vaja istutada seemikud vastavalt skeemile 70x70 või 70x100 cm.

Seemnete otsekülv maasse

Seemnete kaevud tuleks teha 0,7–1 m kaugusel, et pikkade ripsmetega taim saaks vabalt areneda. Kuivad idandatud seemned tuleb istutada 2-3 tükki niisutatud aukudesse sügavusele 2–6 cm ja seejärel piserdada maaga. Kergetel muldadel (liivad, savid) saab istutamissügavust suurendada ja rasketel muldadel (savi, must muld) seda vähendada.

Pärast külvamist tuleb peenart uuesti kasta ja seejärel katta kile või agrofiibiga, kuni ilmuvad esimesed võrsed. Kui igas augus tärkab mitu seemet, tuleks jätta vaid kõige tugevam ida. Ülejäänud seemikud tuleb mulda maapinnast kinni pigistada ja mitte välja tõmmata, et mitte kahjustada taime üldist juurestikku.

Istutushooldus

Spagetid suvikõrvits vajab standardset hooldust, mis hõlmab mitmeid agronoomilisi meetmeid. See sisaldab:

    Kastmine. Peaks olema korrapärane, kuid mõõdukas. Parem on põõsaid joota iga 7-10 päeva tagant kiirusega 5-7 liitrit taime kohta. Puuviljade valmimise ajal tuleb veekogust vähendada kaks korda, vastasel juhul osutuvad need liiga vesiseks. Kastmine tuleks läbi viia juure all sooja veega hommikul või õhtul. Kui teete seda päevasel ajal, võib taim põleda..

Maad on võimatu üle niisutada, sest see soodustab pealsete kasvu, mitte aga viljade küpsemist.

Saagikoristus ja ladustamine

Puuvilju koristatakse augustist septembrini. Noort valge viljalihaga suvikõrvitsat saab kogu hooaja jooksul lõigata erinevatel aegadel. Nende esimest saaki saab eemaldada 25-30 päeva pärast õitsemist..

Kui kavatsete koguda küpset vilja viljalihaga "pasta" kujul, peate ootama 2,5-3 kuud. Selle aja möödudes omandavad suvikõrvitsad kõva kooriku ja kui neid koputatakse, kostub igav heli. Neid tuleb lõigata pika varrega terava noaga..

Hilissuvel ja varasügisel kogutud puuvilju saab virnastada riiulitesse ja hoida kuivas keldris 6-9 kuud.

Plussid ja miinused

Sordi Spaghetti tugevused on järgmised:

  • põuakindlus;
  • tagasihoidlik kasvatamine ja hooldamine;
  • võimalus süüa nii noori kui ka küpseid puuvilju;
  • ebaharilik viljaliha tüüp, kui viljad saavutavad bioloogilise küpsuse;
  • hea pidamiskvaliteet ja transporditavus.

Aednikud märgivad ka Spageti puudusi:

  • lühikese suvega piirkondades pole tal aega küpseda pastatooteid;
  • põõsad kasvavad pidevalt, nii et peate piitsasid regulaarselt näpistama või mäel kasvama köögivilja;
  • ei anna külluslikku saaki.

Ülevaated

Selle algupärase köögiviljakultuuride ülevaate leiate järgmisest videost:

Üks originaalsemaid suvikõrvitsa sorte on spagetid. Oma "nooruses" ei erine ta sugulastest, kuid täiskasvanueas omandab see kollase varjundi ja mis kõige tähtsam - originaalne viljaliha pikkade maitsvate "pasta" kujul. Need puuviljad on suurepärane koostisosa ebatavalise roa valmistamiseks..

Suvikõrvits-spagetid - mis see on ja kuidas süüa teha

Näib, kuidas saab paljudele tuttav suvikõrvits üllatada? Kuid selgub, et on üks sort, mis mitte ainult üllatab, vaid ka ravib!

Niisiis, selleks peate võtma küpsed spagetid suvikõrvits, lõika pooleks või mitmeks suureks tükiks, koorige seemned, kuid jätke koor - ja keetke keevas vees.

Küpsetusajad võivad olla erinevad: 8 kuni 20 minutit. Kõik sõltub suvikõrvitsa küpsusest ja sellest, kui pehmet soovite "spagette" sellest välja ajada. Kuid ärge üle küpsetage - vastasel juhul saate lihtsalt kiulise räbu..

Suvikõrvits võib ka pooleks lõigata ja ahjus küpsetada.

Nüüd valime kahvli abil või lihtsalt oma kätega viljaliha - see on kiuline ja väga sarnane tuntud pastaga.

Viljaliha maitse on suvikõrvits ja siis saate selle soola või maitsestada oma lemmikkastmega või kasutada seda muude roogade valmistamiseks.

Näiteks võite valmistada suvikõrvitsa spagettide pajaroogi, lisades sinna peeneks hakitud sibulat, riivitud porgandit, soola, vürtse ja lahtiklopitud muna piimaga. Pärast seda tuleb roog välja panna määritud kujul ja küpsetada ahjus kuni kuldpruunini..

Suvikõrvits on tervisele väga kasulik: see puhastab toksiinide ja muu prahi soolestikku, alandab kolesteroolitaset ja parandab mao tööd. Veelgi enam, suvikõrvits on madala kalorsusega..

Suvikõrvitsa või suvikõrvitsa spagettide pasta - toortoidu retseptid

Suvikõrvitsa või suvikõrvitsa spagettide pasta - toortoidu retseptid

Tere! Minu nimi on Vika Leping ja täna ütlen teile, kuidas valmistada spagettide pastat suvikõrvitsast või suvikõrvitsast. See on toortoiduroog, mis sobib suvel suurepäraselt: külm, värskendav, kerge, lihtne ja kiirelt valmistatav, just õige. Sõitis.

Sisu:

Suvikõrvitsat või suvikõrvitsapastat serveeritakse külmana ja seda ei küpsetata. See on toortoit ja toortoitlaste retseptid on suvel kasulikud, kuna need on kerged, värskendavad ja kõiki neid sisaldavaid tooteid müüakse mõistliku hinnaga maja all ja mitte nii nagu talvel..

Lisaks, kui olete kõik suvikõrvitsatoidud juba tuhat korda üle küpsetanud, on aeg katsetada, sest tõenäoliselt ei söö te toores suvikõrvitsat iga päev. Ma tean, et mu peas tekib kohe küsimus: kas on võimalik süüa toores suvikõrvitsat? Ja vastan talle kohe: jah, ka seened on võimalikud. Tulekahju, ah? Kes oleks võinud arvata.

Suvikõrvitsa spagettide valmistamine oli inspireeritud mõnest vegan-ameerika kanalist Instagramis. Ja seade, mille ma endale ise eelmisel suvel Internetist 100 grivna eest tellisin.Sama suvikõrvitsa spageti viilutamiseks. Näete teda natuke hiljem. Kuid kui teil pole seadet ja soov seda omandada (mis on asjata, see on naljakas), on kõik korras, võite suvikõrvitsat muul viisil lõigata, osutub see ikkagi maitsvaks.

Üldiselt praktiseerin igal suvel suvel nädala jooksul toortoidu dieeti, siin näete retsepte, neid on palju, nad on kõik maitsvad. Lihtsalt sellepärast, et see on tervislik, maitsev ja seda on lihtsam elada. Teatud mõttes on plaanide täitmiseks rohkem energiat. Ma tahan liikuda isegi kuumuses.

Lühidalt, kui te pole kunagi suvikõrvitsapastat proovinud, kas pole see põhjus, miks seda lõpuks küpsetada? Jah, ja süüa pole palju, kõik on nagu mul alati on - aega on 15 minutit ja suurejooneline roog on valmis üllatama sind ja kaaslasi / majapidamist / kedagi teist, vali ise.

Niisiis, suvikõrvitsapasta, samm-sammult foto retsept.

Koostis

  • suvikõrvits / suvikõrvits - 2 tükki
  • avokaado - 1 tk
  • basiilik - 3 oksa
  • lubi - 2 kiilu
  • küüslauk - 1/2 nelk (valikuline)
  • toitepärm - 1 spl (valikuline)
  • must pipar

Keetmisviis

Alustame suvikõrvitsa spagettide keetmist. Kui soovite saada täpselt spagette, peate sellist seadet nagu minu fotol. See on äärmiselt odav, selle saab tõenäoliselt tellida Aliexpressist. Tellisin kuskilt mujalt, aga Aliexpress tuleb kindlasti odavam. On ka muud tüüpi seadmeid, need näevad välja nagu hakklihamasin, kuid lõikavad köögivilju samal viisil - pika pastaga.

Kui soovite kohe suvikõrvitsapastat küpsetada, kuid teil pole veel seadet, siis näidake oma kujutlusvõimet ja lõigake nuga abil suvikõrvits kuubikuteks või ribadeks. Kujutage ette, et see on penne, mitte spagetid. See on ka normaalne.

Jätke spagetid suvikõrvits kõrvale ja alustage kastme valmistamist.

Pange küpse avokaado viljaliha, basiiliku lehed ja toidupärm kannmikseri kaussi.

Toitumispärm on vegan asi, mida saate iHerbist osta ja mida nimetatakse toitumispärmiks. Tervislik valguallikas, maitseb nagu juust. Seetõttu teevad veganid sellest juustukastmeid. Saate ilma pärmita hakkama. Kuid neile maitseb see paremini. Soovi korral võite lisada ka küüslauku, see on suvikõrvitsapasta, aga milline pasta ilma küüslauguta.

Jahvatage kõik koostisosad kuni täiesti homogeenseks, lisage lubjakiilude mahl, segage uuesti. Sellest saab maitsvat toore avokaadopastat. Ja lubi ei lase sel liiga kiiresti tumeneda.

Me levitame kastet suvikõrvitsa ja suvikõrvitsa spageti peal. Muide, ilusam välja nägemiseks on parem võtta suvikõrvitsa kollast või tumerohelist.

Sega hulka toores pasta, kõige peale basiilikuleht ja puista peale värskelt jahvatatud musta pipart. Serveeri laimikihiga.

Sellega lõppes suvikõrvitsatest või suvikõrvitsatest valmistatud spagettide retsept. Kiiresti kokkuvõte.

Lühike retsept: pasta spagetid suvikõrvitsast või suvikõrvitsast

  1. Valmistame suvikõrvitsatest spagetid, kasutades fotoga seadet või lõikame selle käsitsi kuubikuteks või õlgedeks.
  2. Jahvatage kõik järgmised komponendid segistis jahvatajaga ühtlaseks: avokaado viljaliha, basiilikulehed, toitepärm, küüslauk, laimikoorimahl.
  3. Pange kaste suvikõrvitsapastale ja segage hoolikalt.
  4. Kaunista basiilikulehega, puista üle värskelt jahvatatud pipraga ja serveeri koos kiilu laimiga.

Siinkohal võin kindlalt öelda, et olen jaganud teiega kõiki teadmisi suvikõrvitsatest või suvikõrvitsatest pasta valmistamise kohta. Nüüd on teie kord seda teha ja proovida ning kommentaarides öelda, kuidas see osutus ja kas teile meeldis. Ja lisage oma meistriteoste fotod.

Ja eelmine kord rääkisin sellest, kuidas teha munadest Benedictus ja Hollandaise kastet! Veelgi enam! Et mitte uudistest ilma jääda, tellige uute artiklite uudiskiri, see on tasuta! Lisaks saate tellimisel kingitusena terve kollektsiooni täieõiguslikke retsepte 20 roogist, mis valmivad väga kiiresti, 5–30 minutit, mis säästab palju teie aega! Sööme kiiresti, maitsvalt ja tervislikult - see on tõeline!

Vika Leping oli teiega! Rääkige oma sõpradele suvikõrvitsatest või suvikõrvitsa spagettidest, soovitage fotoga retsepti, kui see teile meeldib, jätke kommentaare, hinnake seda, kirjutage ja näidake fotosid teie tehtud töödest ning pidage meeles, et kõik saavad maitsvalt süüa teha, mida teie rohkem andekaid, kui võite arvata, ja muidugi nautige sööki! Armastan sind, ole õnnelik!