Terapeutilised dieedid vastavalt Pevznerile

Meditsiinilised dieedid on väga tõhusad ravimeetodid ja mõnel juhul ainsad paljude haiguste, sealhulgas diabeedi ja rasvumise korral. Meditsiiniline toitumine tähendab sobivate toodete valikut, kulinaarse töötlemise reeglite järgimist ja tarbitud toidu temperatuuri, söömise sagedust ja aega.

Laua toitumise nummerdamine

Kui patsiendil on korraga kaks haigust ja mõlemad vajavad toidulauda, ​​määrab arst dieedi, mis ühendab mõlema dieedi põhimõtted. Näiteks, kui diabeeti kombineeritakse peptilise haavandtõvega, määrab arst järgmise dieedi 1, kuid võttes arvesse nende toitude väljajätmist, mis on diabeedi korral keelatud. Kõik dieeditabelitele spetsialiseerunud raviasutused kasutavad nummerdatud süsteemi dieetide eraldamiseks vastavalt nende ravitavatele haigustele, nimelt:

  • 1. dieet - 12-püsiva soolestiku ja mao peptiline haavand;
  • Dieet 2 - äge ja krooniline gastriit, koliit, enteriit ja krooniline enterokoliit;
  • Dieet 3 - kõhukinnisus;
  • 4. dieet - soolehaigus, millega kaasneb kõhukinnisus;
  • Dieet 5 - sapiteede ja maksa haigused;
  • Dieet 6 - urolitiaas ja podagra;
  • Dieet 7 - krooniline ja äge püelonefriit, nefriit ja glomerulonefriit;
  • Dieet 8 - rasvumine;
  • Dieet 9 - suhkurtõbi;
  • Dieet 10 - kardiovaskulaarsüsteemi haigused;
  • Dieet 11 - tuberkuloos;
  • Dieet 12 - kesknärvisüsteemi funktsionaalsed haigused;
  • Dieet 13 - ägedad nakkushaigused;
  • Dieet 14 - neerukivid;
  • Dieet 15 - haigused, mis ei vaja eridieeti.

Meditsiiniline dieet 1

Seda dieeditabelit jälgitakse kuust kuust aastani, on lubatud süüa köögivilja-, piima- ja teraviljasuppe ning keedetud hakitud köögivilju (kartulipüree või aurutatud pudinguna). Samuti on selle dieedi korral lubatud piimipuder võiga, keedetud tailiha ja madala rasvasisaldusega kala, hapud piimatooted, aurutatud omletid ja keedetud munad (pehme keedetud), kreekerid ja liisunud valge leib, moos, magusad marjad ja puuviljad. Sellel laual on lubatud juua värskelt pressitud marja-, köögivilja- ja puuviljamahlu ning kompoteid, kibuvitsamarjade infusiooni ning mitmesuguseid tarretised, teed, kakaod ja piima..

Meditsiiniline dieet 2

Selle toidulaua menüü on järgmine:

  • Liha-, seene- või kalapuljongil põhinevad köögiviljadest püreesupid teraviljaga;
  • Tailiha, keedetud kana, aurutatud või praetud kotletid, tailiha sink, keedetud tailihakala ja must kaaviar;
  • Omlett ja pehme keedetud munad;
  • Keedetud ja toored köögiviljad ja puuviljad;
  • Seotud valge ja hall leib;
  • Puder puder;
  • Tee, kohv ja kakao;
  • Jahu nõud (va muffinid);
  • Piim, või, koor, keefir, happevaba hapukoor, jogurt, happeline kodujuust ja mahe juust;
  • Puu- ja köögiviljamahlad;
  • Puuviljaželee ja suhkur.

Meditsiiniline dieet 3

Selle toidulaua menüü on järgmine:

  • Toored või keedetud köögiviljad ja puuviljad
  • Köögivilja- ja puuviljamahlad;
  • Köögiviljapüreed;
  • Must leib;
  • Marjad;
  • Piimatooted;
  • Kallis;
  • Kompotid;
  • Tatar ja pärl oder puder;
  • Liha ja kala;
  • Gaseeritud mineraalvesi.

Selle toidulaua erandiks on kange tee, kakao, tarretis ja limased supid.

Meditsiiniline dieet 4

Selle meditsiinilise dieedi menüü on järgmine:

  • Kange tee, kakao ja kange kohv;
  • Värske kodujuust;
  • Üks pehme keedetud muna päevas;
  • Limused supid vee peal;
  • Kuivatatud mustade sõstarde ja mustikate keetmine;
  • Järelejäänud valged kreekerid;
  • Madala rasvasisaldusega kolmepäevane keefir;
  • Riisipudru ja mannapuder vee peal;
  • Keedetud liha ja kala;
  • Hakitud leiva asemel hakitud aurutatud kotletid riisiga;
  • Mustika tarretis ja tarretis.

Meditsiiniline dieet 5

Selle meditsiinilise dieedi menüü on järgmine:

  • Taimetoidu puuvilja- ja piimasupid, teraviljasupid köögiviljapuljongiga;
  • Piim, keefir, värske hapupiim, kodujuust kuni 200 g päevas ja acidofiilne piim;
  • Keedetud liha, linnuliha ja tailiha;
  • Küpsed puuviljad ja marjad, toored, küpsetatud ja keedetud;
  • Puder ja jahu;
  • Köögiviljad ja rohelised;
  • Köögivilja- ja puuviljamahlad;
  • Kallis;
  • Üks muna päevas;
  • 70 grammi suhkrut päevas;
  • Moos;
  • Tee piimaga.

Meditsiiniline dieet 6

Selle toidulaua menüü sisaldab:

  • Piimatooted;
  • Puu- ja marjamahlad;
  • Kallis;
  • Köögiviljasupid;
  • Piima- ja puuvilja teraviljad;
  • Moos;
  • Suhkur;
  • Porgandid ja kurgid;
  • Salati lehed;
  • Valge ja must leib;
  • Magusad puuviljad;
  • Sidrun, äädikas ja loorberileht;
  • Munad;
  • Tailiha ja kala.

Meditsiiniline dieet 7

Selle toidulaua menüü sisaldab:

  • Köögiviljasupid;
  • Puder ja pasta;
  • Tailiha, linnuliha ja kala;
  • Pudingid;
  • Piimatooted;
  • Üks muna päevas;
  • Rasvad;
  • Toored ja keedetud köögiviljad;
  • Haljastus;
  • Valge, hall ja kliid leib;
  • Marjad ja puuviljad;
  • Suhkur, mesi ja moos.

Meditsiiniline dieet 8

Selle toidulaua peamine ülesanne on vähendada süsivesikute ja rasvade tarbimist, soovitatav dieet sisaldab järgmisi toite ja nõusid:

  • 100–150 g rukki-, valgu-nisu- ja valgu-kliide leiba;
  • Piimatooted;
  • Köögiviljasupid, okroshka, kapsasupp, peet ja borš;
  • Madala rasvasisaldusega liha, linnuliha ja kala;
  • Mereannid;
  • Köögiviljad ja puuviljad.

Selle toidulaua erandiks on tooted, mis on valmistatud nisujahust ja või tainast, kartulitest, juustudest, ubadest, pastadest, rasvasest lihast, koorest, vorstidest, suitsulihast, konserveeritud toitudest, rasvast kodujuustust, riisist, manna ja kaerahelbedest, magusatest marjadest, maiustustest, mett, mahlad, kakao, rasvased ja vürtsikad suupisted, kastmed, majonees, vürtsid ja vürtsid.

Meditsiiniline dieet 9

Selle toidulaua menüü sisaldab:

  • Leib;
  • Tailiha, linnuliha ja kala;
  • Köögiviljasupid;
  • Kääritatud piimatooted;
  • Teravili;
  • Oad;
  • Köögiviljad, marjad ja puuviljad.

Puljongid, võitainas, vorstid, soolatud kala, pasta, maiustused, toidurasvad ja viinamarjad on keelatud.

Meditsiiniline dieet 10

Dieeditabeliga 10 kasutatakse kõiki toite ja nõusid, välja arvatud värske leib, võitainas, kaunviljad, rasvane liha ja kala, neerud, suitsutatud liha, vorstid, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, šokolaad, kange tee, kohv ja kakao.

Meditsiiniline dieet 11

Selle dieedi korral tarbitakse igasugust toitu ja roogasid, välja arvatud rasvane liha ja linnuliha, maiustused ja kondiitritooted.

Meditsiiniline dieet 12

Selle dieedi korral on laual lubatud süüa kõiki tooteid, välja arvatud suitsutatud liha, kuumad vürtsid, praetud, alkohol, kohv ja rikkalikud supid.

Meditsiiniline dieet 13

13 dieediga on lubatud süüa nisuleiba, tailiha ja kala, piimatooteid, teravilju, köögivilju, puuvilju ja marju, suppe, moosi, suhkrut ja mett.

Dieedil 13 on keelatud toidud värske leib ja kondiitritooted, rasvased supid, liha ja kala, suitsutatud liha, konservid, juustud, koor, pasta ja hirss, šokolaad, koogid ja kakao.

Meditsiiniline dieet 14

Sellel toidulaual on köögiviljad, soolatud kala, puuvilja- ja piimasupid, piimatooted, suitsutatud liha, kartul, toidurasvad ning puuvilja- ja marjamahlad keelatud.

Meditsiiniline dieet 15

Kui toitumine on 15, tarbitakse igasuguseid toite ja nõusid. Dieedil 15 keelatud toidud on paprika, sinep, rasvane liha ja kodulinnud.

Patsiendi täielikul taastumisel ja tavapärase eluviisiga naasmisel tuleb jätkuvalt järgida meditsiinilise dieedi üldpõhimõtteid, eriti seoses toidulaual keelatud toitude välistamisega, samuti alkoholi täieliku või täieliku väljajätmisega.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Dieeditabelid (terapeutilised dieedid) nr 1-15 vastavalt Pevznerile

Meditsiinilise toitumise toidulauad töötas välja NSVL üks juhtivaid dieetikute ja gastroenteroloogia rajajaid, professor M.I. Pevzner. Ravitabelite järgi jaotatud dieedid esindavad toitumissüsteemi, mille eesmärk on tõhustada erinevate haiguste kompleksset ravi. Ta leidis, et see on laialt levinud ja rakendatud haiglates, kliinikutes, sanatooriumides ja tervishoiuasutustes. Samuti määrati patsientidele raviasutustest väljakirjutamisel dieete, mida nad pidid teatud aja jooksul järgima, mis sõltus patsiendi haigusest..

Süsteem koosneb 15 terapeutilise toitumise tabelist, mis vastavad teatud haiguste rühmadele. Tabelites on lisaks numbrile ka kategooria, mida tähistatakse tähega. Kategooria näitab haigusprotsessi staadiumi või perioodi - ägenemine, tuhmumise ägenemine, taastumine.

Näidustused terapeutilise toitumislaua määramiseks

Dieet nr 1, 1a, 1b - maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand;

Dieet nr 2 - koliit, gastriit, sealhulgas atroofiline;

Dieet number 3 - soolemotiilsuse ja sagedase kõhukinnisuse rikkumine;

Dieet nr 5, 5a, 5p, 5sh - maksa- ja sapiteede haigused;

Dieet nr 6 - kuseteede süsteemi haigused, podagra;

Dieet nr 7.7a, 7b, 7c, 7d - krooniline ja äge nefriit, krooniline neeruhaigus;

Dieedi number 8 - ülekaal ja rasvumine erineval määral;

Dieet number 9 - igat tüüpi diabeet;

Dieet nr 10 - südame- ja veresoonkonnahaigused;

Dieedi number 11 - tuberkuloos;

Dieet nr 12 - närvisüsteemi haigused;

Dieet nr 13 - ägedad nakkushaigused;

Dieedi number 14 - neerukivid;

Dieet number 15 - haigused, mis ei vaja eridieeti.

Penzeri lauasüsteem ei asenda põhiravi, kuid see võib elu palju lihtsamaks muuta ja paranemisprotsessi kiirendada..

Põhisoovitused kõigi toidulaudade menüü koostamiseks

  • ilma maitseaineteta, ainus erand on sool ja must pipar väikestes kogustes;
  • praetud toitude vastuvõetamatus;
  • valmistatud tassi moodustavate valkude, rasvade, süsivesikute ja mineraalsoolade arvutamine;
  • toorköögiviljade ja puuviljade eelistamine värskelt pressitud mahladele.

Meditsiinilise toitumise peamised nõuded

  • lisaks elujõu säilitamisele ole ka abinõu;
  • mängivad olulist rolli haiguse kliinilise arengu näitajates;
  • mõjutada regulatiivseid mehhanisme ja pakkuda neurohumoraalset ja põhiseaduslikku ravi;
  • suurendada terapeutiliste tegurite efektiivsust, vähendada haiguse krooniliste vormide ägenemiste tõenäosust;
  • haiguse varjatud käiguga on vältimiseks kindlasti vajalik järgida dieeti.

Dieedilauad saidilt #whenfood?

Pakume tervislikku dieettoitu:

  • haiglad, kliinikud, haiglad,
  • sanatoorium puhata,
  • meditsiiniasutused.

Meie söögid vastavad kõigile meditsiinilistele nõuetele ja on valmistatud kvaliteetsetest koostisosadest.

Täna räägime õige toitumise omadustest ja selle eelistest võrreldes dieetidega..

Toitumine ravitabeli nr 1 määramiseks peaks olema murdosa. Toitu tuleks võtta 4-5 korda päevas väikeste portsjonitena. Meditsiinilisest toitumisest peate kinni pidama 2-3 kuud.

Igal aastal suurendab elu kaasaegses suurlinnas tempot. Oleme alati kuskil kiirustades, planeerime miljoneid asju, unustades kõige tähtsama, tervise..

Peterburis, st. Heliloojad, 12A

OÜ "Tervislik"
INN 7802597708

oleme suhtlusvõrgustikes

Autoriõigused © # millal on toit? 2020 Kõik õigused kaitstud

Dieet number 15 või ühine tabel erinevate haiguste jaoks

Sisukord

Dieedi number 15: omadused

Tabel 15 on energeetiliselt täielik, mitmekesine, vastab füüsikalise tööga mitteseotud inimese keemilise koostise füsioloogilistele normidele. Vitamiinide sisaldus suureneb. Välja on jäetud mõned raskesti seeditavad ja vürtsikad toidud.

Tabeli määramise eesmärk:
  • pakkudes patsiendile haiglas mitmekesist ratsionaalset dieeti

Toiduvalmistamine: kõik liigid

Toidu temperatuur: normaalne

Toidu tarbimise sagedus: 4 korda päevas

Päevane kalorikogus: 2600-3000 kcal

Keemilised koostisosad:
  • valgud - 80–100 grammi (55–60% - loomad)
  • rasvad - 80–100 grammi (20–25% - taimsed)
  • süsivesikud - 450–500 grammi (70–10 grammi suhkrut)
  • naatriumkloriid (lauasool) - 12 kuni 15 grammi
  • vaba vedeliku maht - 1500-2000 ml

Dieet number 15: tehke ja ärge tehke

TootedSoovitatavDieedist välja jäetud
Leib, kondiitritootedNisu, rukkileib, jahu, küpsetisedKüpsetamine
Liha, linnuliha, kalaErinevad toidud lihast, linnulihast, kalast, mis on valmistatud mis tahes kulinaarsel töötlemisel. Vorstid, vorstid, keedetud vorstidRasvane liha, part, hani, suitsutatud liha
MunadKeedetud ja roogades, omletidPraemunad
PiimatootedNaturaalne piim ja piimatooted. Kohustuslik - kääritatud piimajoogid, kodujuust, mahedad juustudVürtsikad juustud
Teravili, kaunviljad, pastaErinevaid roogasid erinevat tüüpi teraviljadest, pastadest ja kaunviljadest
RasvadKreemjas, ghee, taimeõlid. Piiratud - margariinidTulekindlad loomsed rasvad
Esimene söögikordBorš, kapsasupp, hapukurk. Teraviljasupid liha, kala, seenepuljongide, köögiviljapuljongiga. Piima- ja puuviljasupidVürtsikad supid
Köögiviljad, puuviljad, marjadErinevad köögiviljad, puuviljad, marjad, toored ja pärast keetmist. Haljastus
Vürtsid, kastmedErinevad mahedad kastmed ja maitseainedSinep, pipar
MaiustusedMesi, suhkur, erinevad magustoidud ja kondiitritooted
JoogidKohv piima, tee, kakao, köögivilja-, puuvilja-, marjamahlade, kompotite, köögiviljadekoktide, kibuvitsamarjade

Dieedi valiku number 15

Dieet number 15 on väga väheste piirangute tõttu lihtsaim dieet. Neid piiranguid ei tohiks aga unustada. Samuti peaks õde olema teadlik dieedi 15 hüponatriumi olemasolust. I hüpertensiooni ja mõnikord ka II astme korral võib sellise dieedi välja kirjutada. Selle erinevus tavalisest viieteistkümnendast tabelist on naatriumkloriidi vähendatud sisaldus. Norm päevas on 5-6 grammi. Toit valmistatakse ilma soolata, patsiendile antakse 5-6 g tema kätele soola lisamiseks valmistoidule.

Terapeutilised dieedid. Tabelid nr 1-15 vastavalt Pevznerile. Kirjeldus, soovitused

Pevzneri järgi on mitu toidulauda, ​​mis erinevad nende omaduste, lubatud ja keelatud toitude loetelu, dieedi ja mõju kohta inimese kehale. Need tabelid sisaldavad:

  1. Tabeli number 1. Seda tüüpi dieet on ette nähtud inimestele, kellel on diagnoositud maohaavand ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandit, gastroösofagiit, gastriit ja muud maohaigused, millega kaasneb selle sekretoorse funktsiooni suurenemine. Selle dieedi peamine eesmärk on vältida mao limaskesta, kaksteistsõrmiksoole ja söögitoru keemilist, termilist ja mehaanilist ärritust. Tabel number 1 ei näe ette tarbitavate toodete energiaväärtuse kunstlikku vähendamist.
  2. Tabeli number 2. Sarnane dieet on ette nähtud patsientidele, kellel on haigused, millega kaasneb mao sekretoorse funktsiooni allasurumine suurenenud peristaltika taustal. Dieet on täielik ja rangete piiranguteta.
  3. Tabeli number 3. Dieet on ette nähtud krooniliste soolehaiguste ja kroonilise kõhukinnisuse all kannatavatele patsientidele. Toit on energeetiliselt täielik ja sisaldab koostisosi, mis stimuleerivad soolemotoorikat.
  4. Tabeli number 4. Seda tüüpi toit on määratud inimestele, kellel on jämesoole patoloogiad ägedas faasis. Dieedi peamine eesmärk on soolefunktsiooni normaliseerimine ja põletikulise protsessi intensiivsuse vähendamine..
  5. Tabel nr 5. See toitumissoovituste versioon on näidustatud maksa-, sapipõie- ja sapijuhahaiguste korral. Toitumine vähendab loetletud struktuuride koormust ja stimuleerib ka sapiteede eritumise protsessi.
  6. Tabel nr 6. Seda dieeti kasutatakse keerukate teraapiate korral, millega kaasneb häirunud kusihappe metabolism. Eelkõige räägime podagrast. Dieet võimaldab normaliseerida puriini aluste vahetust, vähendada neerude koormust ja eemaldada organismist liigne kusihape.
  7. Tabel nr 7. Seda toitumisvõimalust soovitatakse kasutada kuseteede ja neerude haiguste kompleksravis.
  8. Tabeli number 8. Seda dieeti näidatakse inimestele, kes põevad rasvumist ühel või teisel määral. Dieedi peamine eesmärk on kehakaalu normaliseerimine, vähendades tarbitud toitude energiasisaldust.
  9. Tabeli number 9. Määratud diagnoositud suhkruhaigusega patsientidele. Dieet aitab normaliseerida süsivesikute ainevahetust kehas ja reguleerib ka keharakkude insuliinitaju.
  10. Tabeli number 10. Seda tüüpi toit on ette nähtud südame-veresoonkonna erinevate haigustega inimestele. Dieedi kalorisisaldus ja koostis valitakse viisil, mis loob kõik tingimused veresoonte ja südame normaalseks toimimiseks. Lisaks aitab dieet normaliseerida vererõhu taset..
  11. Tabeli number 11. Seda tüüpi toitumisteraapia on ette nähtud kurnatuse tunnustega inimestele. Tabeli number 11 toitumine on kasulik tuberkuloosi korral, samuti taastusravi perioodil pärast vigastusi..
  12. Tabeli number 12. See dieet on efektiivne kesknärvisüsteemi häirete korral. Toitumise peamine eesmärk on täielikult kaotada need koostisosad, mis stimuleerivad närvilist erutuvust..
  13. Tabel nr 13. Toitumine on määratud ägedate nakkushaiguste all kannatavatele inimestele. Terapeutiline toitumine aitab vähendada keha üldist joobeseisundit, kaitseb seedetrakti kogu selle pikkuses ja suurendab ka keha üldist vastupidavust.
  14. Tabeli number 14. Dieeti soovitatakse urolitiaasi korral, kus on peamiselt fosfaatkive. Dieedi peamine eesmärk on vältida fosfaadisetete teket..
  15. Tabel nr 15. See dieet eeldab täielikku piirangute puudumist ja selle eesmärki näidatakse inimestele taastusravi perioodil pärast ägedaid ja kroonilisi haigusi. Lisaks võib tabelit 15 soovitada kõigile inimestele, sõltumata vanusest, esinemisest ja haiguste iseloomust..

Meditsiinilised dieedid (lauad)

Dieet on paljude haiguste üks olulisi ravimeetodeid ja näiteks kerge suhkruhaiguse korral on ainus toitumisrasv. Kliinilises toitumises pole oluline mitte ainult toodete õige valimine, vaid ka kulinaarse töötlemise tehnoloogia järgimine, patsiendi poolt tarbitava toidu temperatuur, söögikordade sagedus ja kellaaeg.

Paljude haiguste ägenemised on seotud mitmesuguste toitumishäiretega: suhkurtõve toitumishäired põhjustavad veresuhkru järsku tõusu, suukuivust, janu suurenemist ning maksa ja kõhunäärme rasvade infiltratsiooni progresseerumist; krooniline pankreatiit pärast rasvase hapukoore, pannkookide, alkohoolsete jookide, praetud toitude söömist; soolase toidu söömisel täheldatakse hüpertensiooniga patsientidel vererõhu tõusu, selleks ettenähtud ravi ei ole eriti efektiivne.

Kui haiguse ägenemine on möödas ja patsient pöördus tagasi aktiivse eluviisi juurde, ei tohiks dieedi üldpõhimõtted muutuda: esiteks puudutab see dieedist välja jäetud toite, kuid võite laiendada kulinaarse töötlemise meetodeid (hautatud, küpsetada pärast keetmist), lisada kodus konserveeritud köögivilju. Vitamiinide puudust saab kompenseerida valmis ravimvormidega (heksavit, dekamevit, gentavit jne), loodusliku roosi, nisukliide keetmisega. Alkohoolsed joogid on kõigis dieetides keelatud, üksikjuhtudel otsustab nende tarvitamise küsimuse raviarst.

Kõik saidil olevad dieedid on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Kui soovite proovida dieeti, soovitame teil kõigepealt konsulteerida oma arstiga. Dieedi pidamise asemel tutvustage oma elus õiget toitumist ja sporti ning siis ei naase liigsed kilod kunagi tagasi..

Terapeutilised dieedid (tabelid) nr 1-15 vastavalt Pevznerile: toidulauad, menüüd ja dieet

Pevzneri terapeutilised dieedid (tabelid) on spetsiaalne dieedisüsteem, mille töötas välja Nõukogude teadlane M.I.Pevzner, kes oli üks dietoloogia ja gastroenteroloogia rajajaid NSV Liidus. Süsteemi kasutatakse laialdaselt patsientide mitmesuguste haigustega kompleksravis. Iga dieet on nummerdatud ja seda nimetatakse tabeliks. Mõnel dieedil on mitu võimalust, mida tähistatakse lisaks põhidieedil oleva numbri tähtedega..

Lauad on ka nõustava iseloomuga patsientidele, kui nad on meditsiiniasutustes ja kodus. Pevzneri dieedisüsteem sisaldab 15 ravitabelit, mis vastavad teatud haiguste rühmadele. Osa tabeleid on liigitatud tähtede järgi.

Terapeutiliste dieetide kategooriad korreleeruvad patoloogilise protsessi staadiumi või perioodiga: haiguse ägenemine (kõrgus) → tuhmumise ägenemine → taastumine.

Ravitabelid - 15 dieeti

Dieetide loetelu ja näidustused ravitabelite määramiseks:

  • Dieet nr 1, 1a, 1b - maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand;
  • Dieet nr 2 - atroofiline gastriit, koliit;
  • Dieedi number 3 - kõhukinnisus;
  • Dieet nr 4, 4a, 4b, 4c - soolehaigus koos kõhulahtisusega;
  • Dieet nr 5, 5a - sapiteede ja maksa haigused;
  • Dieet number 6 - urolitiaas, podagra;
  • Dieet nr 7, 7a, 7b, 7c, 7d - krooniline ja äge nefriit, krooniline neerupuudulikkus;
  • Dieedi number 8 - rasvumine, ülekaal;
  • Dieet number 9 - suhkurtõbi;
  • Dieet nr 10 - kardiovaskulaarsüsteemi haigused;
  • Dieedi number 11 - tuberkuloos;
  • Dieet nr 12 - närvisüsteemi haigused;
  • Dieet nr 13 - ägedad nakkushaigused;
  • Dieet nr 14 - neeruhaigus koos kivide möödumisega fosfaatidest;
  • Dieet number 15 - haigused, mis ei vaja eridieeti.

Dieet (tabel) nr 1

Näidustused dieedist nr 1 kinnipidamiseks:

  • mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand ägenemise ja ebastabiilse remissiooni staadiumis;
  • äge gastriit;
  • krooniline gastriit normaalse ja kõrge happesusega kerge ägenemise staadiumis;
  • gastroösofageaalne reflukshaigus.

Fraktsionaalne toitumine: 4-5 korda päevas

Kohtumise kestus: umbes 2–3 kuud

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Liha ja linnulihaVeiseliha, tailiha, kalkun, küülik, kana. Rups: keel, maksRasvane liha ja linnuliha, tailiha. Sealiha, part, hani. Konserv. Suitsutatud liha
KalaKõhn kala ilma nahataRasvane kala. Soolane kala. Konserv
Jahu tootedValge röstitud leib. Küpsised nagu "Maria". Küpsetatud pirukad õunte või lihaga, juustukoogid harvaVärske leib. Rukkileib. Või ja lehttainas
PiimatootedPiim. Happevaba kodujuust, hapukoor (väikestes kogustes), keefir. Kerge kõva juust (riivitud)Hapupiimatooted. Vürtsikad juustud
SupidPüreesupid köögiviljapuljongidega (kartul, porgand). Piima supid, mis on valmistatud hästi keedetud teraviljadestLiha ja kala puljong. Borš, okroshka, kapsasupp
TeraviliManna, kaerahelbed. Riis, tatar. Kõik teraviljad keedetakse või jahvatatakse saumikseriga. Vermicelli, pastaKaunviljad. Pärl oder, hirss, munatangud. Maisi terad
Munad2-3 muna päevas, pehme keedetud või auru omlettPraemunad. Kõvaks keedetud
KöögiviljadLillkapsas, kartul, peet, porgand. Happelised tomatid 1-2 tk. päevas. Järgides 1. laua dieeti, soojendage kõiki köögiviljuValge kapsas, hapuoblikas, spinat, naeris, redis, kurk, sibul, seened. Soolatud, marineeritud, konserveeritud köögiviljad
PuuviljadMagusad marjad: vaarikad, maasikad. Magusad küpsed puuviljad: virsikud, õunad. Kõiki puuvilju ja marju serveeritakse kompottide, tarretise, kartulipüree ja vahukommi kujulHapud puuviljad ja marjad
JoogidKibuvitsamarjade keetmine. Nõrk tee. See on võimalik piima lisamisega. Nõrk kohv ja kakao, millele on lisatud piima. Magusad puuviljamahladKange kohv. Kange tee. Gaseeritud joogid. Kvass. Alkohoolsed joogid
magustoidudSuhkur. Kallis. Pastila, moos, happevaba moos. Vahukomm. Marmelaad, tarretis, kompott magusatest puuviljadest ja marjadestŠokolaad. Jäätis

Dieedi omadused:

Kõiki roogi serveeritakse poolvedelas või tarretises soojas vormis, liharoogasid ja kartuleid röstimata. Piirake lauasoola sisaldust.

Tabeli number 1a

Põhilaua modifitseerimine mao limaskesta range säästmisega, mis tagab toidu vedela, muskaalse ja tarretise kujul.

Näidustused toidulisandi täiendamiseks:

  • mao ja kaksteistsõrmiksoole haavand (tugev ägenemine);
  • kroonilise gastriidi ägenemine koos tugeva valu sündroomiga;
  • seisund pärast seedetrakti verejooksu (pärast ranget õrna dieeti).

Toidukorra režiim: murdosa, 5-6 korda päevas

Kohtumise kestus: mitu päeva

Soovitatavad on järgmised tooted: piim, limase teraga piimasupid võiga; vedel puder, püreestatud, piim; pehme keedetud munad või aurutatud omletid; lahjadest kaladest, lihast aurutatud sufleerimine; soolamata või või oliiviõli, koor; marjaželee, puuviljad (happevabad) ja piimakreem, porgand, puuviljamahlad, kibuvitsamarjade keeks, nõrk tee piimaga.

Sool on piiratud 5-8 g päevas, vedelik kuni 1,5 liitrit päevas

Lisaks on ette nähtud vitamiinid A, C, B-grupp.

Tabeli number 1b

On ette nähtud sujuvaks üleminekuks rangelt leebelt põhidieedile.

Määramise näidustused: peptilise haavandi alaäge faas ja gastriidi ägenemine.

Dieet: 4-5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitu päeva.

Menüü ja tooted:

Toit keedetakse püree kujul, lisatakse 75–100 g kõrgeima kvaliteediga valgest leivast kaalikaid, kotleti, pelmeenide, lihapallide kujul olevat liha ja kala. Sagedamini annavad nad püreestatud putru. Piimasupid, teraviljad.

Tabeli number 2

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • madala happesusega krooniline gastriit;
  • atroofiline gastriit;
  • krooniline koliit ilma ägenemiseta.

Toidukorra režiim: 4-5 korda päevas.

Kasutamise kestus: pikka aega, arsti äranägemisel.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Jahu tootedKuivatatud nisuleib, ebamugavad küpsetised, kuiv küpsised, küpsised, kreekeridVärsked kondiitritooted ja lehttainad, rukkileib, pannkoogid, pannkoogid
Liha ja linnulihaLahja veiseliha, vasikaliha, küülik, kalkun, kana. Piimavorstid, arsti- ja dieetvorstidLambaliha, sealiha, part, hani. Konservid, suitsutatud liha
KalaMadala rasvasisaldusega sordidRasvane kala, soolatud, suitsutatud kala, konservid, kala kaaviar
RasvadKreemjas, ghee, taimeõliPekk ja muud õlid
PiimatootedKeefir, jogurt, kodujuust, hapukoor, mahe juustTäispiim (ainult roogades), jäätis, koor, vürtsikad juustud
TeraviliRiis, kaerahelbed, kaerahelbedTatar, pärl oder, kaunviljad
PastaPasta, nuudlid
MunadDieedilaual 2 on munarakud lubatud peaaegu igasugusel kujul, välja arvatud kõvaks keedetud munadKõvakskeedetud munad
Vürtsid ja maitseainedLoorberileht, kaneel, nelk, sidrunhape, vanilliinMädarõigas, pipar, sinep
KöögiviljadKartul, porgand, peet, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits, tomatidKurgid, redis, redis, naeris, paprika. Marineeritud seened
PuuviljadÕunad, apelsinid, mandariinid, banaanidPirn, küdoonia. Pähklid, maapähklid, seemned
MarjadKirss, magus kirssKarusmarjad, punased sõstrad, vaarikad, viigimarjad, datlid, viinamarjad
magustoidudMesi, vahukommi, moos, vahukommel, marmelaad, moosHalva, jäätis
JoogidKibuvitsapuljong, tee, kohv, kakao (vee peal), puuviljamahladViinamarjamahl, gaseeritud joogid, alkohol

Dieedi omadused:

Lubatud on süüa keedetud, hautatud, küpsetatud nõusid erineva jahvatusastmega. Nõude praadimine ilma jämeda kooriku moodustamiseta on lubatud (ärge leiba riivsaias küpsetage).

Suures koguses kiudaineid ja dieetkiudu sisaldavad toidud serveeritakse püreestatud kujul. Seedimatud toidud on keelatud, samuti toidud, mis ärritavad seedetrakti limaskesta, liiga külmad ja kuumad toidud.

Tabeli number 3

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • kroonilised haigused ja soolestiku funktsionaalsed häired, millega kaasneb kõhukinnisus.

Toidukorra režiim: 4-5 korda päevas.

Kasutamise kestus: tähtajatult.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Leib ja jahutootedJärgmiste sortide tingimata kuivatatud või eilne leib: rukis, teise klassi jahust valmistatud nisu. Kõvad tainaküpsisedKvaliteetsest jahust valmistatud valge leib. Värske leib. Võist tainast küpsetamine. Lehtsaiad
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega liha: vasikaliha, küülik, searasvata sealiha. Kodulindude madala rasvasisaldusega sordid: kalkun, kana. PiimavorstidRasvane liha ja linnuliha. Suitsutatud liha. Lihakonservid. Rasvane ja kuumtöötlemata suitsuvorst
KalaMadala rasvasisaldusega kalatüübid: tursk, haug, merluus, haug, pollockRasvane kala. Praetud kala. Suitsutatud, soolatud kala
MunadDieedilaual number 3 on päevas lubatud 2 muna: aurutatud omletid, keedetud pehme keedetud munadPraetud ja kõvaks keedetud munad
TeraviliTatar, nisu, odra tangud. HirssManna, riis, sargo. Kaunviljad. Valge jahu pasta
SupidDieedil on lubatud köögiviljade, liha (nõrkade) puljongidega supid. Köögiviljasupid: borš, peedisupp, kapsasupp. Pärl odra supidTugev liha ja rasvased puljongid
KastmedTomat, piimakastmed. Lubatud on kasutada loorberilehti, tilli, peterselli, selleritRasvased ja vürtsikad kastmed. Kuumad vürtsid: mädarõigas, sinep, pipar
PiimatootedPiimatooted. Madala rasvasisaldusega ja happevaba kodujuust. Madala rasvasisaldusega ja mahe juust. Hapukoor, koor ja piim on piiratudRasvapiim ja hapupiim
KöögiviljadJärgmised köögiviljad, nii toored kui ka keedetud: peet, lillkapsas, porgand, kõrvits, tomatid, kurgid, suvikõrvits. Rohelisi herneid ja valget kapsast kasutatakse ainult areenivormis. Kartul piiratudSeened. Küüslauk, sibul, redis, naeris
PuuviljadKüpsed magusad puuviljad ja marjad, toored ja roogades. Leotatud kuivatatud puuviljadMustikas, koerpuu, küdoonia
magustoidudDžemm, marmelaad, kommid. KallisKissel. Tooted rasvakoorega. Šokolaad
JoogidPuu- ja köögiviljamahlad. Kibuvitsamarjade keetmine. Nõrk teeKange must kohv. Kange tee. Kakao

Dieedi omadused:

Toit keedetakse enamasti jahvatamata, keedetakse vees või aurutatakse, küpsetamine on lubatud. Köögivilju ja puuvilju süüakse toorelt või keedetult. Menüü võimaldab külmi esmakursusi ja magusaid roogasid, jooke.

Tabeli number 4

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • krooniliste soolehaiguste äge ja ägenemine, millega kaasneb kõhulahtisus (kõhulahtisus).

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitu päeva.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Jahu tootedEilne valge jahu leib, valge leib kaalikadVärske leib, rukkijahu leib. Magusad küpsetised, pannkoogid, pannkoogid
Liha ja linnulihaVeiseliha, vasikaliha, kana, kalkun. MaksLambaliha, sealiha, hani, part. Vorstid, sink, suitsuliha, lihakonservid
KalaHaug, karpkala, ahven, karpkala, haug, tursk ja muud madala rasvasisaldusega kalad, kergelt soolatud kaaviarRasvane kala. Soolatud, suitsutatud, marineeritud kala. Kalakonservid
RasvadVõi, taimsed rasvadMuud loomsed rasvad
PiimatootedMadala rasvasisaldusega ja happevaba kodujuust ja piim, pehme mahe juustTäispiim, hapukoor, koor, keefir, vürtsikas ja rasvane juust
TeraviliRiis, manna, kaerahelbed, tatarHirss, oder, pärl oder. Kaunviljad
PastaKeedetud pastaPajaroogid pastaga
Munad1-2 muna päevasPraetud, kõvaks keedetud
KöögiviljadKeedetud nagu kartulipüreeToored köögiviljad
PuuviljadHappeliste sortide kuumtöödeldud puuviljad ja marjad kuni 100–150 g päevasToored puuviljad ja marjad, kuivatatud puuviljad
JoogidTee, kohv, kakao (vees ja suhkruta), puuvilja- ja marjakompotid, veega lahjendatud mahladKakao ja kohv piimaga, lahjendamata mahlad, gaseeritud joogid

Dieedi omadused:

Seedetrakti mehaanilised, keemilised ja termilised ärritajad on piiratud. Välja on jäetud tooted ja nõud, mis stimuleerivad seedesüsteemi sekretsiooni, kääritamist ja mädanemist sooltes.

Nõusid süüakse vedelas, poolvedelas, hõõrutud, keedetud või aurutatud kujul. Liiga kuumad ja külmad nõud on täielikult välistatud.

Tabeli number 4a

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • koliit, kus ülekaalus on käärimisprotsessid.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitu päeva.

Menüü ja toodete loetelu on samad mis dieedil number 4, kuid süsivesikuterikkad toidud (teravili, leib, suhkur) on järsult piiratud ja proteiinisisaldus suureneb liharoogade, riivitud kodujuustu tõttu.

Tabeli number 4b

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • krooniline koliit haiguse nõrgenemise staadiumis.

Dieet: 4-6 korda päevas.

Kasutamise kestus: 1-2 kuud või rohkem.

Dieedi omadused:

Vastupidiselt dieedi põhiversioonile on lubatud suupisted (mahe juust, arstivorst, pasteet, vasikaliha, leotatud heeringas, tarretatud liha, tarretatud keel) ja kastmed (liha-, köögivilja- ja kalarohu puljongidel tilliga, petersellilehed, piimabešamellikaste, millele on lisatud võib kasutada veidi hapukoort, puuviljakastmeid, kaneeli).

Toitu soovitatakse süüa keedetult või aurutatult, hõõrutud ja limaskesta serveeritakse soojana.

Tabel nr 4c

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • ägedad soolehaigused taastumisperioodil kui üleminek tasakaalustatud toitumisele;
  • kroonilised soolehaigused ägenemise nõrgenemise perioodil;
  • kroonilised soolehaigused, ilma et see süveneks teiste seedeelundite kaasnevate kahjustustega.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitu kuud.

Dieedi omadused:

Seda dieeti soovitatakse soolehäirete korral piisava toitumise tagamiseks, et taastada teiste seedeorganite funktsioon. Dieet on füsioloogiliselt täielik, piiratud soola tarbimise ja valgurikaste toitude vähese suurenemisega. Menüüst jäetakse välja toidud, mis soodustavad mädanemist ja kääritamist soolestikus, aktiveerivad selle sekretsiooni, samuti kõhunäärme ja mao sekretsiooni.

Toit peaks olema aurutatud, hakitud või küpsetatud või keedetud.

Tabeli number 5

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • healoomulise ja progresseeruva kuluga krooniline hepatiit;
  • maksa tsirroos ilma ägenemiseta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • sapikivitõbi;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumisperioodil;
  • muud haigused, millega kaasneb maksa ja sapiteede funktsiooni kahjustus.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: piiramatu.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
JahuEilne kuivatatud leib. Galette küpsetisedVärske leib. Pehmed ja värsked saiakesed. Leht-kondiitritooted. Pannkoogid, pannkoogid, pirukad
Liha ja linnulihaLahja liha (vasikaliha, veiseliha, küülik, kalkunifilee, kana). Võib süüa keedetult ja küpsetatultRasvane liha. Vorstid. Praetud liha ja linnuliha. Paks
KalaMadala rasvasisaldusega kala (haug, tursk, ahven), keedetud või sufleenaKonserv. Rasvane kala, suitsutatud, soolatud kala
TeraviliTatar, kaerahelbed, manna, riis vees keedetud puder. Puder on viskoosne, keedetud. Nendest teraviljadest valmistatud pudlid ja vormiroad on vastuvõetavad. Kõva nisu pasta on tabeli 5 reeglites lubatudKaunviljad, pärl oder, hirss, maisitangud
SupidLubatud teraviljadest valmistatud limased supid, keedetud köögiviljapuljongis, võite supid püreestadaBorš, okroshka, peet. Supid lihapuljongiga
MunadValgu omlett (1-2 tükki päevas). Lubatud on pool munakollast päevasÄrge sööge kõvaks keedetud ja praetud mune
PiimatootedMadala rasvasisaldusega piim, kodujuust, jogurt, juustRasvane kodujuust, hapu kodujuust, rasvased ja vürtsikad juustud, jäätis, koor
KöögiviljadKurgid, tomatid, porgandid, kapsas, rohelised võib süüa toorelt. Peet, porgand, suvikõrvits, lillkapsas, kartul, sibul kasutada keedetudSoolatud, marineeritud köögiviljad. Toores sibul. Küüslauk, redis, hapuoblikas, seened, spinat
PuuviljadÕunad, pirnid, banaanid, melonid, virsikud, arbuus. Mitte happelised marjad: vaarikad, maasikad, mustikad. Kuivatatud puuviljad: ploomid, kuivatatud aprikoosid, datlid, rosinadPähklid. Hapud puuviljad ja marjad
MaiustusedMesi, vahukommi, moos, marmelaad, vahukommiŠokolaad. Jäätis. Margariini ja võid sisaldavad kondiitritooted
JoogidNõrk roheline tee, kibuvitsapuljong, puuviljamahlad, lahjendatud veega pooleks. Happevabad kuivatatud puuviljakompotidAlkohol, kohv, kakao. Tugev tee, must või roheline. Dieedi pidamise ajal vältige jää jooke

Dieedi omadused:

Toitu pakutakse tavaliselt keedetud või küpsetatud pärast eelküpsetamist. Nõusid valmistatakse enamasti jahvatamata. Kaste jahu ja köögiviljad ei ole praetud, vaid kuivatatud.

Tabeli number 5a

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • äge hepatiit ja koletsüstiit;
  • kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi, maksatsirroosi ägenemine.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitu päeva.

Dieedi omadused:

Toit ja dieet on samad mis dieedil number 5, kuid peaksite sööma rohkem valku sisaldavaid toite, piirama rasvu ja süsivesikuid sisaldavaid toite; samuti toidud, mis soodustavad kääritamise ja mädanemise protsesse soolestikus, tugevad sapi sekretsiooni stimulandid ja ained, mis ärritavad maksa.

Toit serveeritakse soojana, keedetud ja püreestatud. Lubatud on eraldi küpsetatud liha- ja kalatoidud, eelnevalt keedetud, ilma koorikuta.

Tabel 6

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • podagra;
  • urolitiaas koos uraatkividega.

Dieet: 4-5 korda päevas.

Kasutamise kestus: selle perioodi määrab raviarst.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

KategooriadMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Jahu tootedNisu- ja rukkijahust leibKondiitritooted ja lehttainad
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega sordid (küülik, vasikaliha, kalkun) keedetakse või küpsetatakse 2–3 korda nädalasRasvane liha ja linnuliha, rups (ajud, maks, neerud, keel), konservid, suitsutatud liha, marinaadid. Praetud liha. Lihapuljongid
KalaKeedetud tailiha kala 2–3 korda nädalasRasvane kala, soolatud, suitsutatud kala, konservid, kala kaaviar
RasvadVõi (sh ghee) ja taimeõliSealiha, veiseliha, lambaliharasvad, seapekk, margariin
PiimatootedPiim, kodujuust, hapukoor, jogurtid, keefirRasvased ja soolased juustud, hapu kodujuust
Munad1 muna päevas
TeraviliDieedil number 6 olevad teraviljad pole piiratudKaunviljad
SupidKöögiviljapuljongid, piimatootedLiha-, kala- ja seenepuljongid. Hapuoblikas, herned, oad
KöögiviljadPeaaegu kõik toored ja keedetudSoolatud ja marineeritud seened, hapuoblikas, rabarber, spinat, lillkapsas
Puuviljad ja marjadPeaaegu kõik puuviljade ja marjade sordid, sealhulgas tsitrusviljadViigimarjad, vaarikad
magustoidudDžemm, moos, vahukommi, marmelaad, õrn. Piima tarretisŠokolaad
JoogidPuu- ja marjaželee, kompotid, mahlad, kalja. Nõrk tee, kohv. Leeliselised mineraalveedTugev must tee, tugev kohv, kakao. Alkohoolsed joogid

Dieedi omadused:

Toidu valmistamine on tavaline, välja arvatud liha, linnuliha ja kala kohustuslik keetmine. Tavaline toidu temperatuur.

Tabeli number 7

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • äge nefriit taastumisfaasis;
  • krooniline nefriit ilma ägenemiseta;
  • rasedate nefropaatia ja muud soolavaba dieeti vajavad haigused.

Toidukorra režiim: 4-5 korda päevas.

Kasutamise kestus: määrab raviarst.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Leib ja jahuSoolavaba leib. Pärmi friteerijad ilma soolataTavaline leib. Pagaritooted soolaga
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega sordid: vasikaliha, küülik, kalkun, kanaRasvane liha ja linnuliha. Praetud, hautatud, suitsutatud, soolatud liha ja linnuliha. Vorstid. Konserv
KalaMadala rasvasisaldusega sordid: merluus, põhjaputassuu, hõbekalaRasvane kala. Soolatud, suitsutatud kala. Konserv. Kaaviar
PiimatootedDieedil 7 on lubatud peaaegu kõik piimatooted ja kääritatud piimajoogidJuustud
MunadKuni 2 muna päevas (kui muude valgutoodete sisaldus on piiratud), keedetud või omleti kujul
TeraviliKõik teraviljaliigid. PastaKaunviljad
SupidKöögiviljapuljongisupidPuljongid: liha, kala, seene, kaunviljad
KöögiviljadPeaaegu kõik köögiviljad toored ja keedetudSibul, küüslauk, redis, spinat, hapuoblikas. Seened. Soolatud, marineeritud, marineeritud köögiviljad
PuuviljadKõik puuviljad
magustoidudMarmelaad, puuviljajäätis, mesi, tarretis, moos, maiustusedŠokolaad
JoogidNõrk kohv, teed. Puu- ja köögiviljamahladKange kohv, kakao. Soola mineraalvesi

Dieedi omadused:

Menüü on täielik, praktiliselt ei erine tervisliku inimese toitumisest. Patsiendid peaksid piirama valguproduktide (kuni 0,8–0,9 g / kg) ja soola (7–8 g / päevas).

Tabeli number 7a

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • äge ja krooniline nefriit ägedas staadiumis;
  • terminaalne krooniline neerupuudulikkus.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitu päeva.

Dieedi omadused:

Põhidieedi muutmine soola täieliku elimineerimisega, vedelike ja valguproduktide järsk piiramine.

Tabeli number 7b

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • taastumisperiood pärast ägedat neerupõletikku;
  • Krooniline neerupuudulikkus.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitmest päevast mitme kuuni.

Dieedi omadused: põhidieedi muutmine soola ja valgu piiranguga toimub üleminekul nr 7a-st nr 7-ni.

Tabelid nr 7v ja nr 7g

Määratakse vastavalt raske nefrootilise sündroomiga isikutele, kes saavad vastavalt hemodialüüsi. Need on põhidieedi modifikatsioonid suurenenud proteiinisisaldusega.

Tabeli number 8

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • rasvumine kui põhihaigus või samaaegne teiste haigustega, mis ei vaja eridieeti.

Toidukorra režiim: 5-6 korda päevas.

Kasutamise kestus: pikk.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Leib ja jahuJäme rukki- ja nisujahust leib. Valgu-kliide leib. Leivakogus päevas - 100-120 grKõrgeima ja 1. klassi nisujahust valmistatud leib. Rikkalikud küpsetised. Leht-kondiitritooted
Liha ja linnulihaLahja veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun. Kuni 150 grRasvane liha. Suitsutatud liha. Vorstid. Konserv
KalaMadala rasvasisaldusega kala kuni 150 grammiRasvased sordid. Soolatud, suitsutatud kala. Konserv
PiimatootedMadala rasvasisaldusega piimatooted. Madala rasvasisaldusega kodujuust kuni 100 gr. Hapukoor ainult roogades. Madala rasvasisaldusega juustudRasvane kodujuust. Rasvased juustud, kääritatud küpsetatud piim. Magusad toidud: kodujuust suhkruga, juustu kohupiim, jogurtid. Kreem
Munad1-2 muna päevas omlettide või kõvaks keedetud kujulPraemunad
TeraviliTatar, pärl oder, odra tangud murenenud teravilja kujul. Samal ajal on leiba välistatudRiis, manna, kaerahelbed. Pasta. Kaunviljad
SupidMenüüs on tabelis 8 peamiselt köögiviljasupid, kus kartulit ja teravilja on piiratud kasutusega: kapsasupp, borši, püreesupid. 1 toidukorra jaoks mitte rohkem kui 250 gr. Kord 4 päeva jooksul saate suppi nõrga lihapuljongiga liha, lihapallidegaKartuli-, teravilja-, kaunvilja-, seenesupid. Rasvad, rikkaliku liha- ja kalapuljongil põhinevad supid. Pastaga
RasvadVäike kogus võid. Taimeõlid: oliiv, päevalillLoomsed rasvad. Paks. Margariin. Keetmisrasvad
KöögiviljadIgat liiki kapsas, suvikõrvits, tomatid, kurgid, redis, kõrvits. Piiratud kartul, porgand, peet, hernes (kokku kuni 200 gr.). Piiratud marineeritud ja marineeritud köögiviljad
PuuviljadPuuviljad, hapud ja magushapu sordid, toored, keedetud ja küpsetatud kujulViinamarjad, datlid, viigimarjad, rosinad, banaanid. Väga magusad puuviljad ja marjad
magustoidudMarmelaad, vahustaja magusainegaDžemm, mesi, jäätis, magusad saiakesed. Kõik tooted suhkruga
JoogidTee, kohv piimaga ilma suhkruta. Köögivilja- ja puuviljamahlad (mitte liiga magusad)Magusad mahlad, näiteks viinamarjamahl. Suhkrujoogid

Dieedi omadused:

Menüü päevase kalorisisalduse vähendamine kergesti seeditavate süsivesikute väljajätmise tõttu, vähemal määral normaalse valgusisaldusega rasvade (peamiselt loomade) väljajätmine. Vedeliku piiramine turse vältimiseks, soola ja söögiisu stimuleerivad vürtsid, kastmed ja toidud. Kiudainete ja kiudainete sisalduse suurenemine. Toitu tarbitakse keedetud, hautatud ja küpsetatud. Suhkrut sisaldavate toitude ja jookide asemel on lubatud kasutada suhkruasendajaid.

Tabeli number 9

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • kerge kuni mõõdukas suhkurtõbi;
  • süsivesikute taluvuse kehtestamine;
  • insuliini või muude ravimite annuste valik.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: mõnel juhul kogu elu jooksul.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Leib ja jahuLeib: nisu 2. klassi jahust, rukis, valk-kliid. Ebamugavad küpsetised päevadel, kui leiba ei tarbitaKüpsetamine võist ja lehttainast. Suhkru küpsetamine
Liha ja linnulihaMadala rasvasisaldusega liha: veiseliha, vasikaliha, talleliha, sealiha, küülik. Madala rasvasisaldusega kodulinnud: kalkun, kanaRasvane liha. Linnuliha rasvased sordid: part, hani. Suitsutatud liha, lihakonservid
VorstidDieet- ja diabeedivorstidSuitsuvorst
KalaMadala rasvasisaldusega kalasordid. Dieedilaua nr 9 korral on lubatud kalakonservid tomatis ja omas mahlasRasvane kala. Konservid õlis. Suitsutatud, soolatud, marineeritud kala
TeraviliTatar, pärl oder, nisu, kaera tangud. KaunviljadRiis, manna, pasta
MunadEnamasti valk. Rebudes olevad munakollased. Päevas kuni 2 munavalgetMunakollased on piiratud
SupidErinevad supid lubatud köögiviljadest ja teraviljadest nõrgas liha- ja kalapuljongis. Borš, peet, okroshka lihagaRasva puljongi supid. Riisisupid, nuudlid, mannaga piimasupid
PiimatootedKõik kääritatud piimatooted. Madala rasvasisaldusega kodujuust, juust, hapukoor (piiratud)Rasvane kodujuust. Rasvane soolane juust. Magus kodujuust suhkruga. Rasvane hapukoor
KöögiviljadKapsas, kurgid, tomatid, suvikõrvits, kõrvits, baklažaan, salat, ürdid, maapirn. Köögivilju nagu kartul, porgand, peet tuleks süüa piiratud viisil ja jälgida dieedil olevate süsivesikute kogust. Nende toodete kohta on vajalik ka arstiga konsulteerimine.Soolatud, marineeritud
PuuviljadMagusad ja hapud puuviljad ja marjadMagusad puuviljad ja marjad: viinamarjad, banaanid, viigimarjad, datlid
MaitseainedMust pipar, sinep piiratud koguses
magustoidudMaiustused magusainega. Jelly, mousse, jelly on sama. Mesi arsti loal väikestes kogustesKõik suhkrut sisaldavad tooted: moos, šokolaad, kommid, jäätis
JoogidTee ilma suhkruta, kohv piimaga (mass / mass). Magustamata puuviljadest ja marjadest valmistatud mahlad. KöögiviljamahladMagusad mahlad: viinamarjad, ostetud mahlad. Suhkru limonaadid

Dieedi omadused:

Kõiki roogi pakutakse keedetud, küpsetatud või aurutatud, praetud - piiratud koguses.

Tabeli number 10

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • ateroskleroos koos südame, aju või muude organite anumate kahjustustega, kõrge vere kolesteroolisisaldusega;
  • südame isheemia; arteriaalne hüpertensioon ateroskleroosi taustal.

Toidukorra režiim: 4-5 korda päevas.

Kasutamise kestus: pikk.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

Mida saab süüaMida sa ei saa süüa
Pagaritooted
Eilne nisust ja rukkijahust valmistatud leib ilma soola, küpsisepuru, küpsisepuruVärske leib, kondiitritooted, värsked küpsetised, pannkoogid
Liha ja linnuliha
Veiseliha, küülik, kalkun, kanaRasvane liha, part, hani, vorstid, konservid, suitsutatud liha
Kala ja mereannid
Madala rasvasisaldusega kalasordid - latikas, tursk, merluus, karpkala, pollak, karpkala, haug, põhjaputassuu, pollock, lestRasvased sordid - tuur, chum-lõhe, beluga, kalakonservid, kaaviar, suitsutatud, soolatud kala
Piimatooted
Madala rasvasisaldusega piim, kodujuust, hapukoor, sivki, jogurt, keefir, kääritatud küpsetatud piim, dieetklassi kõva juustSoolased ja rasvased piimatooted
Munad
Üks muna päevas mis tahes kujul
Rasvad
Või, taimeõliPekk, margariin, transrasv
Teravili ja kaunviljad
Tatar, kaerahelbed, pärl oder, hirss, odra tangudKaunviljad - herned, läätsed, kikerherned, oad, oad
Kastmed ja maitseained
Hapukoor, piim, tomatikastmed, köögiviljapuljongid, kaneel, nelkKastmed liha, seente, seenepuljongi, mädarõika, sinepi, kuumade paprikatega
Köögiviljad
Kartul, kapsas (ainult keedetud), porgand, peet, kurk, tomat, roheline sibul, till, petersell, lehtköögiviljadMarineeritud, marineeritud, soolatud köögiviljad. Redis, hapuoblikas, spinat, seened. Toores valge kapsas
Puuviljad
Õunad, pirnid, ploomid, kirsid, igasugused marjad. TsitruselisedViinamarjad
Pähklid
Dieedil on lubatud igat tüüpi pähklidMaapähklid, kuidas kaunvilju ravida
magustoidud
Džemm, mesi, vahukommel, vahukommel, karamellŠokolaadid ja šokolaadid, rasvasisaldusega magustoidud
Joogid
Nõrk tee, kibuvitsamoos, köögivilja- ja puuviljamahladKange tee, kohv, kakao, gaseeritud joogid, alkohol

Tabeli number 11

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • kopsude, luude, lümfisõlmede, liigeste tuberkuloos, mille kerge ägenemine või nõrgenemine on vähenenud kehakaaluga;
  • kurnatus pärast nakkushaigusi, operatsioone, traume.

Toidukorra režiim: 4-5 korda päevas.

Kasutamise kestus: 1-2 kuud või rohkem.

Lubatud ja keelatud toidud, tabel:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
SupidMis tahes-
TeraviliKõik teraviljad ja makaronid ning hästi küpsetatud kaunviljad-
Liha, linnuliha, kalaLooduslikul kujul mis tahes kulinaarses ravisLiiga rasvane liha, linnuliha ja kala, konservid, vorstid
Leib ja kondiitritootedIgasuguseid-
PiimatootedIgat tüüpi piimatooted ja kääritatud piimatootedLisanditega sulatatud juustud
MunadMis tahes kulinaarses ravis-
KastmedPiimatooted, köögiviljad, liha, seened, kaladMajonees, vürtsikad ja rasvased kastmed
Köögiviljad ja puuviljadKõik köögiviljad, puuviljad ja marjad, vähemalt poole normist toored-
RasvadPiiramatu taimeõli ja kalaõli, mõõdukalt võiMargariin, sea-, lamba- ja hanerasv
JoogidTeed, ravimtaimed, kohv, looduslikud mahlad, kompotidAlkohol, energiajoogid ja sooda
MaiustusedMis tahes rasvaneKoogid ja kondiitritooted rasvakoorega
MuudPähklid, seemnedSuupisted, krõpsud, krutoonid

Dieedi omadused:

Dieedil on kõrge energeetiline väärtus, kõrge valkude, mineraalide ja vitamiinide sisaldus.

Tabeli number 12

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • närvisüsteemi funktsionaalsed haigused.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: 2-3 kuud.

Lubatud ja keelatud tooted:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Köögiviljad ja rohelisedbaklažaan, squash-kaaviar, suvikõrvits, kartul, porgand, squash, petersell, tomatid, till
oad, herned, daikon, kapsas, sibul, kikerherned, kurgid, redis, sojaoad, oad, mädarõigas, küüslauk, läätsed, hapuoblikas, seened
Puuviljadaprikoosid, apelsinid, pirnid, ploomid, magusad küpsetatud õunad-
Marjadroos puus-
Pähklid ja kuivatatud puuviljadpähklid, kuivatatud aprikoosid, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, ploomid-
Teravili ja teravilijahvatamata teradest valmistatud tatrapudrud, vees kaerahelbed, idandatud nisu, keedetud valge riispärl oder puder, oder puder
Jahu ja pastapelmeenid, pelmeenidpasta
Pagaritootedleib, kaerahelbed, teravilja kliid leib-
Maiustusedmoos, moos, vahukommi, vahukommi, moos, õunsaiakesed, koogid, šokolaad
Toorained ja maitseainedkallisvürtsid, sinep, õllepärm, majonees
Piimatootedpiim, keefir 2,5%, kääritatud küpsetatud piim 2,5%, hapupiim, acidophilus, jogurt, suluguni juust, kodujuust 0,6% (madala rasvasisaldusega)-
Lihatooted ja linnulihaseamaks, sea neerud, veiseliha maks, veiseliha ajud, lambaliha, küülik, kana, kalkunrasvane sealiha, seapekk, veiseliha, peekon, sink, seahautis, part, hani, suitsuvorst, vorst / kuivatatud
Kala ja mereannidkalmaar, risti-karpkala, karpkala, krevetid, rannakarbid. walleye, merluus, haugpraetud kala, roosa lõhe. punane kaaviar, lõhe, heeringas, lõhe, makrell, tuunikala, angerjas
Õlid ja rasvadvõi, nisuiduõli, linaseemneõli, oliiviõliloomsed rasvad, toidurasvad
Alkoholivabad joogidvahetu sigur, roheline teekvassi leib, koolakohv, kohvijook, pepsitoonika, must fantaasia
Muud joogidtomatimahl, õunamahlmagustoit valge vein 16%, punane dessertvein, viin, džinn ja toonik, konjak, liköör

Dieedi omadused:

Tervislik tasakaalustatud toitumine, on soovitatav lisada menüüsse keel, maks, kaunviljad, piimatooted. Toitu pakutakse mis tahes kujul, praetud toite ei soovitata.

Tabeli number 13

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • ägedad nakkushaigused.

Toidukorra režiim: 5-6 korda päevas.

Kasutamise kestus: mitu päeva.

Lubatud ja keelatud tooted:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Köögiviljad ja rohelisedsuvikõrvits, lillkapsas, porgand, peet, kõrvitsvürtsikad köögiviljad, köögiviljad, kaunviljad, köögiviljakonservid, rutabagid, kapsas, hapukapsas, lillkapsas, sibul, kurgid, konserveeritud kurgid. marineeritud kurgid, redis, valge redis, naeris, seller, tomatid, tomatikonservid, mädarõigas, küüslauk, hapuoblikas, seened, marineeritud seened
Puuviljadaprikoosid, avokaado, apelsinid, arbuus, banaanid, melon, laim, sidrunid, mandariinid, ploomid, õunadpirnid
Marjadpohl, maasikas, jõhvikas, astelpaju, sõstar, metsroosviinamarjad
Pähklid ja kuivatatud puuviljadrosinad, datlid-
Teravili ja teravilitatar (jahvatamata), kaerahelbed. riis valgemaisi-, odra-, hirsi-, odra-jahu
Kondiitritooted ja pagaritootedmoos, moos, tarretis, puuviljaželeerukkileib, koogid, šokolaad
Toorained ja maitseainedmesi, suhkur, piimakaste, hapukoorekastesinep, ketšup, majonees, jahvatatud must pipar, sojakaste, äädikas
Piimatootedpiim 1,5%, keefir 1%, hapukoor 15% (madala rasvasisaldusega), jogurt, acidophilus, jogurt, kodujuust 0,6% (madala rasvasisaldusega)piim 4,5%, koor
Liha ja linnulihakeedetud veiseliha. keedetud vasikaliha, küülik, keedetud kana. kalkunsealiha, suitsukana, part, suitsutatud part, hani
Kala ja mereannidpunane kaaviar, must kaaviar, chum lõhe kaaviarkuivatatud kala, suitsutatud kala, kalakonservid
Õlid ja rasvadsoolamata talupojavõi, maisiõli, oliiviõli, päevalilleõli, gheeloomsed rasvad, toidurasvad
Joogidmineraalvesi, pohlamoosimahl, roheline tee, aprikoosimahl, porgandimahl, kõrvitsamahl, kibuvitjamahlkoola, limonaad, pepsi, sprite, must tee, tomatimahl, alkohol

Tabeli number 14

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • urolitiaas koos fosfaatkivide ja leeliselise uriiniga.

Toidukorra režiim: 5 korda päevas.

Kasutamise kestus: pikk.

Lubatud ja keelatud tooted:

TootedMida saab süüaMida sa ei saa süüa
Leib ja jahutootedErinevat tüüpi. Piiratud piima ja munakollastega kondiitritooted.-
SupidNõrgal liha, kala, seenepuljongid teravilja, nuudlite, kaunviljadega.Piima -, köögivilja - ja puuviljasupid.
Liha ja linnulihaMitmesugused valmistised.Suitsutatud liha.
KalaMitmesugused valmistised. Kalakonservide väikesed kogused.Soolatud, suitsutatud kala.
PiimatootedNõudes ainult natuke hapukoort.Piim, kääritatud piimajoogid, kodujuust, juust.
MunadErinevates valmististes ja roogades 1 muna päevas.Piira munakollaseid.
TeraviliKõik erinevates valmististes, kuid mitte piimas.
KöögiviljadRohelised herned, kõrvits, seened.Muud köögiviljad ja kartulid.
SuupistedErinevad liha, kala, mereannid, leotatud heeringas, kaaviar.Köögiviljasalatid, viinerid, köögiviljakonservid.
Puuviljad, magusad toidud, maiustusedNeist hapu sordid õunad, jõhvikad, pohlad, kompotid, tarretised ja tarretis. Merengi, lumepallid. Suhkur, mesi, kondiitritooted, popsikulid.Muud puuviljad ja marjad, magusad toidud piimaga.
Kastmed ja vürtsidKerged kastmed liha, kala, seenepuljongitega. Vürtsid väga piiratud koguses.-
JoogidNõrk tee ja kohv ilma piimata. Kibuvitsapuljong, jõhvika- või pohlamoosi-joogid.Puu-, marja- ja köögiviljamahlad.
RasvadVõi, ghee ja taimeõlid looduslikul kujul ja toiduvalmistamiseks.Piirab liha ja toidurasvade sisaldust.

Dieedi omadused:

Terviklik toitumine, mis on piiratud kaltsiumirikaste ja aluseliste toitudega.

Tabeli number 15

Dieet nr 15 on näidustatud haiguste jaoks, mille korral pole vaja terapeutilisi dieete. See dieet on füsioloogiliselt täielik, vürtsikad ja seedimatud toidud on aga välistatud. Päevas peaksite tarbima 90 g valke, 100 g rasva ja 400 g süsivesikuid. Võite süüa peaaegu kõiki tooteid, välja arvatud rasvane linnuliha ja liha, sinep, pipar ja tulekindlad loomsed rasvad.

Näpunäited ametisse nimetamiseks:

  • haigused, mis ei vaja erilist dieeti.

Toidukorra režiim: 3-4 korda päevas.

Kasutamise kestus: piiramatu.

Lubatud ja keelatud tooted: