Kuidas vutimune süüa?

Vutimunad on kana munade alternatiivina kiiresti populaarsust kogumas.

Need maitsevad silmapaistvalt sarnaselt kanamunadega, kuid on väikese suurusega - tavaliselt ainult ühe kolmandiku suurused kui tavalised kanamunad. Neil on kreemjas koor, millel on pruunid laigud ja tumekollased munakollased..

Vaatamata nende väiksusele on need toitainerikkad, kuid nende käsitsemisel tuleb järgida teatavaid ettevaatusabinõusid, eriti kui olete rase või olete munade suhtes allergiline.

See artikkel hõlmab kõike, mida peate teadma vutimunade kohta, sealhulgas kasu tervisele ja kahju meestele ja naistele..

Vutimunade toiteväärtus, koostis ja kalorisisaldus

Vutimunad on väga väikesed, nii et kolm kuni neli neist on umbes ühe kanamuna suurused.

Üks vutimuna (9 grammi) sisaldab: 1

  • Kalorid: 14 kcal
  • Valk: 1 gramm
  • Rasv: 1 gramm
  • Süsivesikud: 0 grammi
  • Kiud: 0 grammi
  • Koliin: 4% soovitatavast päevasest tarbimisest (TAI)
  • Riboflaviin: 6% TAI-st
  • Folaat: 2% DV-st
  • Pantoteenhape: 3% TAI-st
  • A-vitamiin: 2% TAI-st
  • B12-vitamiin: 6% TAI-st
  • Raud: 2% DV-st
  • Fosfor: 2% DV-st
  • Seleen: 5% TAI-st

Olles nii väikesed, on need munad hämmastavalt rikkalikult toitaineid..

Üks vutimuna sisaldab märkimisväärses koguses vitamiini B12, seleeni, riboflaviini ja koliini, aga ka väheses koguses rauda, ​​pakkudes samal ajal kehale vaid 14 kalorit.

Seleen ja riboflaviin on olulised toitained, mis aitavad kehal söödavat toitu lagundada ja energiaks muundada. Samuti aitab seleen edendada kilpnäärme tervislikku funktsiooni, mis on eriti oluline naiste jaoks, kuna nad põevad tõenäolisemalt hüpotüreoidismi (2, 3).

Samal ajal edendavad B12-vitamiin ja raud tervislikku närvisüsteemi talitlust ning aitavad tänu punaste vereliblede moodustumisele säilitada optimaalset energiataset (4, 5).

Lisaks on koliin eluliselt tähtis, aidates teie kehal toota atsetüülkoliini, neurotransmitterit, mis saadab teie närvisüsteemilt sõnumeid lihastele (6).

Üks vutimuna sisaldab ainult 14 kalorit, kuid on rikas mitmesuguste vitamiinide ja mineraalide, sealhulgas seleeni, riboflaviini, B12-vitamiini ja koliini poolest.

Miks on vutimunad kasulikud meestele ja naistele

Vutimunad on toitainerikkad ja täis tervislikke antioksüdante, mis võivad aidata rakukahjustusi tagasi pöörata ja leevendada allergia sümptomeid (7).

Ühes 7-päevases uuringus 77 allergilise riniidiga inimesel leiti, et sellised sümptomid nagu aevastamine, ummikud ja nohu leevenesid 1 tunni jooksul pärast vutimuna antioksüdantide ja tsingi toidulisandite võtmist. Siiski on ebaselge, kas soodsa mõju põhjustasid ainult munades olevad ühendid (8).

Lisaks leiti hiirtega läbi viidud uuringus, et vuttide munakollane leevendab eosinofiilse ösofagiidi sümptomeid, mis on toiduallergiatest põhjustatud raske põletikuline seisund (9)..

Vutimune uuritakse ka võimaliku salmonellanakkuste ravina, kuna munad sisaldavad unikaalseid antikehi Salmonella vastu (10).

Kuigi need tulemused on paljulubavad, on vaja rohkem inimuuringuid.

1. Seista vastu erinevatele hingamisteede haigustele

Vutimunade söömine võib toetada kopsufunktsiooni ja aidata toime tulla arvukate hingamisteede seisunditega, näiteks tuberkuloos ja astma. Nendes munades leiduv valk ovomukoid on tavaline koostisosa enamikes allergiaravimites (11)..

Vutimunad on rikkad antioksüdantide ja asendamatute rasvhapete poolest, mis on looduslikud põletikuvastased ained. Nad on hea A-vitamiini ja seleeni allikas, toitaineid, mis võivad parandada kopsufunktsiooni.

2. Võib aidata neeruhaiguste korral

Neerud koosnevad kudedest, mis eemaldavad verest kahjulikud ühendid. Need aitavad reguleerida ka normaalset vererõhku, elektrolüütide tasakaalu ja punaste vereliblede vohamist inimkehas..

Neerupuudulikkust iseloomustab jäätmete ja liigse vedeliku kogunemine kehas. Samuti põhjustab see selliseid tõsiseid sümptomeid nagu väsimus, nõrkus, õhupuudus, letargia, turse ja segasus..

Vutimunade söömine aitab puhastada toksiinide ja raskmetallide verd ning tugevdab immuunsussüsteemi. Neeruhaigusega patsientidel soovitatakse kvaliteetset valku tarbida ning vutimunad on rikkaliku kvaliteediga kvaliteetse valgu allikad (12).

Olemasoleva neeruhaigusega patsientide jaoks on aga suures koguses valgu söömine kahjulik, kuna see suurendab neerude stressi ja võib neid kahjustada..

3. Kasulik raseduse ajal

Naised on tavaliselt segaduses, mida nad saavad ja mida ei saa raseduse ajal süüa. Kuna vutimunad ei ole enamikus riikides tavaline toit, on keeruline teada, kas need on rasedatele tervislik valik..

Need munad on raseduse ajal üldiselt ohutud ja on väga kasulikud, kuna need sisaldavad väärtuslikke toitaineid, mis on olulised loote õigeks arenguks..

Toitained nagu fosfor, B-vitamiinid, mineraalid, valgud ja antioksüdandid, mida leidub rohkesti vutimunades, on kasulikud arenevale ja kasvavale lootele. Lisaks parandavad vutimunad rinnapiima kvaliteeti (13, 14).

4. Aitab kontrollida aneemiat

Aneemia tunnused võivad ulatuda kergest / ebamäärasest kuni rohkem väljendunud ja kriitilise nähuni. Rauavaegusaneemia tekib siis, kui teie kehas pole piisavalt rauda.

Vutimunad maitsevad hästi ja on 100% looduslikud raua, A- ja B12-vitamiini allikad. Vaid kolm muna sisaldavad rauda RDA-st kuni 6%, mis võib aidata tõsta kehas hemoglobiinisisaldust, väljutades toksiine ja raskemetalle (15).

5. Aitab ravida seksuaalfunktsiooni häireid

Peaaegu igal mehel, olenemata vanusest ja sotsiaalsest mainest, tuleb toime potentsi probleemidega. Selle probleemiga kaasneb sageli viha või agressioon. Mõnel mehel areneb isegi depressioon. Meeste jõu nõrgenemise põhjused võivad olla nii füüsilised kui ka psühholoogilised..

Vutimunad paistavad turul pakutavate paljude toodete hulgas silma. Vutimunade eelised selle konkreetse probleemi jaoks on teada juba aastaid. Vutimunad sisaldavad bioloogiliselt aktiivseid aineid nagu vitamiine, makro- ja mikroelemente, aminohappeid, aga ka olulisi valke. Need toitained aitavad parandada sugutungit ja isegi ravida erektsioonihäireid.

Vutimunad stimuleerivad ja toidavad eesnääret, mis on mehe tervisele hädavajalik, kuna need on rikas fosfori, valkude, aga ka B-vitamiinide, D- ja E-vitamiini poolest. Vutimunad sisaldavad vitamiine ja valke, mille kohta on tõestatud, et need suurendavad seksuaalset võimekust. (kuusteist).

Vutimunad sisaldavad antioksüdante, mis võivad aidata ravida allergilise riniidi ja eosinofiilse ösofagiidi sümptomeid. Neid uuritakse ka võimaliku salmonella toidumürgituse raviks. Siiski on vaja rohkem uurida.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Enamik vutimune on pastöriseerimata, mis tähendab, et neid ei kuumutata kahjulike bakterite hävitamiseks, mis võivad olla koorel..

Sel põhjusel peaksid rasedad ja kahjustatud immuunsussüsteemiga inimesed vältima vutimune või enne söömist veenduma, et need on täielikult läbi keedetud ega sisalda nohu ega pehmet munakollast..

Lisaks, kui olete kana munade suhtes allergiline, võite olla allergiline ka vutimunade suhtes. Kui teil on allergiat ja soovite testida oma tolerantsust, peaksite olema eriti ettevaatlik ja tegema seda ainult tervishoiutöötaja järelevalve all (17).

Inimesed võivad olla vutimunade suhtes allergilised ka ilma kana-muna allergiata. Kui teil on mingeid probleeme, peaksite neid arutama oma tervishoiuteenuse pakkujaga (18).

Enamik vutimune on pastöriseerimata, nii et rasedad ja nõrgenenud immuunsussüsteemiga inimesed peaksid neid sööma ainult siis, kui need on täielikult küpsetatud. Mõned inimesed võivad olla vutimunade suhtes allergilised.

Mille poolest erinevad vutimunad kanamunadest?

Vutimunad on kanamunadest palju väiksemad, umbes kolmandik nende suurusest.

Vutimunadel on aga suured munakollased. Kuna munas leidub palju toitaineid munakollas, väidavad mõned inimesed, et vutimunad on tervislikumad kui kanamunad ja sisaldavad rohkem toitaineid..

Selles tabelis võrreldakse vastavalt 100 grammi vutimuna ja kanamuna toitainete koguseid (1, 19):

VutimunadKana munad
Kalorid158 kcal148 kcal
Paks11 grammi10 grammi
Valk13 grammi12 grammi
Koliin48% TAI-st61% TAI-st
Riboflaviin61% TAI-st32% TAI-st
B12-vitamiin66% TAI-st43% TAI-st
Raud20% TAI-st9% TAI-st

Kuigi need munad erinevad pisut ka mõne muu toitainesisalduse osas, on kõige olulisemad erinevused ülaltoodud tabelis loetletud toitainete osas..

Vutimunad sisaldavad massist rohkem rasva ja valku, kaks korda rohkem rauda ja riboflaviini ning umbes kolmandiku võrra rohkem B12-vitamiini kui kanamunad. Teisest küljest sisaldavad kanamunad rohkem koliini..

Vutimune on ka raskem leida ja kallimad. Kui soovite kasutada vutimune valguallikana, siis nende suuruse tõttu peate neid sööma rohkem kui kanamune - suurendades seega kulusid.

Vutimunad on tervisele head, kuid kanamunade toiteväärtuse poolest mitte palju paremad.

Vutimunad on kanamunadest väiksemad, kuid sisaldavad massist rohkem rasva, valku, rauda, ​​riboflaviini ja B12-vitamiini. Kuid need on ka kanamunadest kallimad ja raskem leida..

Kuidas vutimune kasutada ja küpsetada

Vutimune saab küpsetada samamoodi kui kanamune, kuigi nende väiksema suuruse tõttu on küpsetusajad märkimisväärselt lühemad.

Jaapanis peetakse vutimune delikatessiks ja neid kasutatakse - sageli toorelt - sushites. Teised Aasia riigid, näiteks Lõuna-Korea ja Indoneesia, kasutavad vutimune regulaarselt suupistetena või muudele roogadele lisatud kujul.

Lõuna-Ameerikas kasutatakse mune selliste toitude nagu kuumkoerad ja hamburgerid täitmiseks..

Üks lihtne viis nende munade maitsmiseks on neid kõvasti keeta. Neid saab süüa suupistetena, lisada salatitesse või viiludeks saada ainulaadse munasalatimaitse jaoks.

Vutimunade kõvaks keetmiseks peate tegema järgmist:

  • Lase väikeses kastrulis vesi keema tõusta.
  • Lisage pannile ettevaatlikult mune.
  • Vähendage kuumust mõõduka tulega ja keetke 3-4 minutit.

Koorimiseks poolitage kest, kergitades muna kergelt tasasele pinnale, surudes seda kergelt. Alustage puhastamist põhjaga, eemaldage kest ja sisemine membraan.

Kõvaks keedetud mune saab külmkapis hoida 3–5 päeva.

Võite kasutada vutimune nagu kana mune. Küpsetusaeg on neil tänu oma väiksusele siiski tunduvalt lühem..

Vutimunade eelised

Kuidas on vutimunad kasulikud? Mis põhjusel on nende kasvatamine Hiinas, Jaapanis, Prantsusmaal nii laialt levinud? Inimesed õppisid vutimunade eelistest mitu sajandit tagasi. Seda võib leida nii Egiptuse papüüridest kui ka mitmesugustest Hiina meditsiini retseptidest. Paljud on vutimunade eelistest kuulnud.

Munad on loobunud kaunilt koostatud legendidest, nagu näiteks õunad ja viigimarjad. Kuid isegi ilma selleta suutsid nad saavutada laitmatu maine..
Jaapanlased andsid sellele tootele kogu maailmas populaarsuse. Nad eksportisid Hiinast partii vutte, mis olid mõeldud vutimunade omaduste üksikasjalikumaks uurimiseks. Kui otsustate vutimune tarbida, tuleks nende eelised ja kahju täielikult ära kasutada. Juba sel ajal olid munad Hiina meditsiini meeste seas väga populaarsed. Selgus, et munad mõjutavad positiivselt laste närvisüsteemi ja vaimsete võimete arengut, aitavad radionukliide organismist eemaldada. Sel põhjusel on vutimunad nüüd kõikjal Jaapanis, isegi ajalehtedes müügil ning enne tundide alustamist söövad koolilapsed kaks vutimuna.
Venemaal peeti seda imelist toodet pikka aega delikatessiks ja seda anti sageli lastele. Lapsed hindasid "naljakat", täpilist, munakoore värvi ja väiksust. Seetõttu on vutimunade söötmisest keeldumine väga haruldane. Räägime lähemalt vutimunade eelistest ja kahjulikkusest. Vutimune peetakse tõeliseks väärtuslike ainete sahvriks.

Viimasel ajal on vutimunad populaarsust kogunud riigi täiskasvanud elanike hulgas. See juhtus vutimunade rikkalike raviomaduste ja ainulaadse keemilise koostise tõttu..

Vutimunade koostis, nende kasu organismile

Mille poolest erinevad vutimunad kanamunadest ja miks need on nii kasulikud? Vutimunad kaaluvad 10–12 g, õhuke habras kest ja mitmesugused värvid. Vutimunad sisaldavad valke, milles on palju asendamatuid aminohappeid (treoniin, türosiin, lüsiin, histidiin ja glütsiin). Gramm vutimuna sisaldab kanamunaga võrreldes kaks ja pool korda rohkem A-vitamiini, 2,8-vitamiini B ja 2,2-vitamiini B2. Samuti on kaaliumi ja fosfori sisaldus neis 5 korda suurem ja raua - 4,5 korda. Ja veel palju koobalti ja vase koostises. Inimesed on nende söömise eelistest teada juba ammusest ajast..

Vutimunade raviomadused
- Tervise üldiseks parandamiseks, luude tugevdamiseks, südame, eesnäärme, neerude, maksa, kõhunäärme, mao töö normaliseerimiseks on soovitatav lisada vutimunad regulaarselt, katkestamata, 4 kuuks. Meditsiinilisel eesmärgil on soovitatav süüa tooreid mune 30 minutit enne sööki, pesta mahla või veega. See on täiesti ohutu, kuna vutid ei haigestu salmonelloosi. Samuti võite segada toored munad kartulipüree, supi, putru, teha neist omleti või praetud mune. Kuid samal ajal ei tohi unustada, et kuumtöötluse ajal, mis kestab üle 15 minuti, hävitatakse kõik vitamiinid. Vutimunad ei sisalda antibiootikume, seetõttu on need täiesti ohutud ka kõige väiksematele lastele. Ja toores vutimunade eelised on väga-väga suured..
Annustamine päevas:
- 1 kuni 3 aastat - üks või kaks muna;
- 3 kuni 10 aastat - kolm muna (lastele on soovitatav munarakke tutvustada, eriti valusaid, järk-järgult, alustades poolest ja suurendades järk-järgult annust);
- 10-18 - neli muna;
- vanuses 18 kuni 50 aastat - viis kuni kuus muna;
- 50 aastat ja vanemad - neli kuni viis muna.
Esimesed tulemused, mõju munade kehale, saab asendada paari nädala pärast.
Vutimunad on eriti kasulikud eakatele. Nende pideva kasutamise korral väheneb liigesevalu, paraneb nägemine ja kuulmine. Samuti on vutimunad rasedatele asendamatu toode, need aitavad rasedust kergemini üle kanda, hoiavad ära loote puudulikkuse riski ja leevendavad toksikoosi.
- Vitaalsuse suurendamiseks on soovitatav ühendada 5 vutimuna värskelt pressitud köögivilja- või puuviljamahlaga (100 gr), lisada veidi mett ja juua hommikul tühja kõhuga..
- Kõrvaldage kõht pärast söömist ja röhitsemine ning mõni aeg enne sööki (tühja kõhuga) purjus kokteil parandab tõhusust. Kokteil sisaldab 4 pekstud muna, tl suhkrut ja 30 gr. konjak. See söögikord peab sisaldama kliide leiba.
- Taimeõlist valmistatud mask, mida pekstakse segistiga (kohvitass), vutimunadega (5 tk.) Ja mett (kolmandik tassist), aitab taastada ülekuivatud juuste sära. Saadud mass tuleb kanda juustele ja kammi abil jaotada see ühtlaselt kogu pea pinnale. Siis mähime juukseid sooja rätiku või plastikuga ja jätame tund aega. Pärast seda loputame juukseid hästi. See protseduur taastab juuste sära ja pehmuse. Kui räägime vutimunade eelistest ja kahjulikkusest, siis võime märkida peaaegu ühe eelise
Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse lisaks munadele ka nende kestasid, mis koosnevad 90% kaltsiumkarbonaadist, mis on organismile kergesti omastatav. Lisaks sisaldab kest muid keha jaoks vajalikke mikroelemente, sealhulgas fluori, vaske, väävlit, tsinki, räni. Munakoorte koostis sarnaneb inimese hammaste ja luude koostisega. Vuttide munakoored on eriti kasulikud lastele. Kuna lapse kehas on luukoe moodustumise protsessid väga intensiivsed, mis vajavad pidevat kaltsiumivarustust.

Vutimuna koore retsept.

Valage kest külma veega täidetud kastrulisse ja laske 5 minutit haududa. Seejärel tühjendame vett ja valame uuesti külma veega. Keetke veel 5 minutit - tühjendage vesi, oodake, kuni see jahtub, ja valage õunasiidri äädikat. Seejärel jätke kest päevaks. 24 tunni pärast tühjendage äädikas, loputage kest ja kuivatage see nii, et see oleks päikesekiirtele kättesaamatu. Pärast seda tuleb saadud kest pulbri saamiseks jahvatada kaks korda kohviveskis.
- Diateesi ja kaltsiumipuuduse profülaktikaks on soovitatav anda lastele pool tl pulbrit, mis on lahjendatud 5 tilga sidrunimahlaga.
- Kõrvetiste kõrvaldamiseks peate võtma teelusikatäie pulbrit.
- Juuste väljalangemise, rabedate küünte, kõhukinnisuse, igemete veritsemise, unetuse, ärrituvuse korral luumurdude, heinapalaviku ajal paranemise kiirendamiseks on soovitatav võtta teelusikatäis pulbrit päevas. Sellisel juhul on vaja kest maha pesta hapu mahlaga..
Vutimunad aitavad lisaks loetletud omadustele ka kehas valkude suurenemist, mis on kulturistidele oluline. Munade assimilatsioon on 80% ja isegi suurenenud (üle 10 tk) munade tarbimise korral ei ilmne diatees.
Vutimunadel on tohutult palju raviomadusi, mida saab loetleda lõputult. Kuid võib-olla peatame selle. Vutimunad pakuvad inimkehale hindamatut kasu ja ei põhjusta samal ajal mingit kahju, mida ei saa öelda ravimite kohta. Mineraalide, vitamiinide ja asendamatute aminohapete kõrge sisaldus soodustab nende akumuleerumist kehas ja suurendab seeläbi immuunsust.
Suurenenud B-vitamiini sisalduse tõttu munades paraneb närvisüsteemi töö, seetõttu muutub inimene palju tasakaalukamaks ja rahulikumaks.
Suurenenud kaaliumi, fosfori ja raua sisalduse tõttu paraneb mälu ning naised raseduse ajal on kaitstud selliste probleemide eest nagu hammaste lagunemine. Niisiis, otsustage ise kõigi ülaltoodud küsimuste põhjal vutimunade kasulikkuse ja kahju küsimus.
Vutimunades praktiliselt puudub kolesterool, mis on kirjeldamatult positiivne omadus..
Vutimunade üks peamisi omadusi on nende pikaajaline säilimine. Nende säilitamine toatemperatuuril ulatub 30 päevani ja külmkapis - 2 kuud (60 päeva). Munad omavad seda omadust tänu aminohapete (lüsotsiin) kõrgele sisaldusele, mis takistab munaraku ja inimkeha mikrofloora arengut..
Enne vutimunade ostmist on soovitatav kast avada. Kuna kinnises kastis ei pruugi te pragunenud mune märgata ja nende olemasolu on üsna tõenäoline, kuna vutimunade kest on palju hapram kui kanamunade oma. Samuti peaksite kontrollima munade värskust. Kuna munad võiksid letis olla pikka aega. Vutimunad "vanad" kuivad, ei lähe välja. Sel põhjusel on vaja hoolikalt uurida aegumiskuupäeva ja proovida mune "kaaluda" oma kätes - värske isend on raske, selle kaal on umbes 12 g ja kuivatatud on nagu kohev. Haiguste loetelu võib lõputult jätkata, kuid kõige tähtsam on see, et erinevalt traditsioonilistest ravimitest ei kahjusta vutimunad ühtegi inimese organit, kuid kasu on sellest tohutu..
Vutimunad toiduvalmistamisel. Retseptid.
Nõude valmistamisel kasutatakse vutimune samamoodi kui kanamune, lähtudes sellest, et üks kana muna on kaalu ja mahu järgi võrdne viie vutimunaga. Neid kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks. Näiteks salatid, omletid, munapuder, omletid, küpsetised, majonees.
Vutimunad kaunistavad hõlpsalt nii igapäevaseid kui ka pidulikke laudu.

Mõned vutimunade retseptid.

Lõhesalat vutimunadega.
Komponendid:
- keedetud lõhe 300 gr.;
- salat;
- kurk;
- Parmesani juust 100 gr;
- punane sibul;
- vutimunad 10 tk;
- kirsstomatid 10 tk.
Tankimiseks:
- mesi - paar supilusikatäit;
- taimeõli - paar supilusikatäit;
- sinep - paar supilusikatäit;
- sojakaste - paar supilusikatäit.
Retsept:
Rebi salat tükkideks. Valage sellele kurgi, lõhe ja sibula kuubikud.
Kaste ettevalmistamine. Jahvatage mesi ja sinep, valage taimeõli ja kaste, peksake kõik põhjalikult vispliga. Vala salat kastmega ja sega korralikult läbi.
Pange valmis salat plaatidesse, kaunistage pealmine pool tomatite ja keedetud munadega. Piserdage riivitud juustuga.

Šampinjonid vutimunadega
Komponendid:
- šampinjonid 10 tk;
- vutimunad 10 tk;
- või;
- tilli.
Retsept:
Peseme seenekorgid põhjalikult läbi, kastame need sulatatud või sisse ja saadame pannile.
Järgmisena peate igasse mütsi valama muna, soola, pipra, puista tilliga ja vala võiga. Saadame küpsetama ahjus 20 minutit (temperatuur 160 kraadi).

Lihakoogid vutimunadega.
Komponendid:
- hakkliha sealiha ja veiseliha - pool kilogrammi;
- pirn;
- vutimunad 6 tk;
- porgand;
- juust 100 gr.;
- majonees;
- taimeõli;
- rohelus;
- ketšup.
Retsept:
Haki sibul, kolm porgandit ja prae kõik pannil läbi.
Lisage hakklihale porgandid ja sibulad, sool, pipar, segage kõik hoolikalt.
Keeda mune soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Seejärel jahutage need kiiresti ja koorige.
Täida muffinipurgid hakklihaga kuni pooleni. Selle peale asetage muna ja katke uuesti hakklihaga. Määri ketsupi ja majoneesi seguga muffinite pind.
Saadame muffineid, mida tuleb küpsetada ahjus pool tundi (temperatuur 180 kraadi). Umbes 10 minutit enne keetmist - piserdage muffineid juustu ja ürtidega.


Kartulimahlad vutimunadega.
Komponendid:
- kartulid 7 tk;
- vutimunad 12-16 tk;
- juust 100 gr.;
- rohelus;
- taimeõli.
Retsept:
Keetke jopekartulid soolaga maitsestatud vees. Kui valmis, võta välja koos lusikaga ja jäta jahtuma. Koorige jahtunud kartulid, jagage pooleks. Lõigake kartulite põhi natuke, nii et saate kartulid panna.
Tee teelusikatäie abil kartuli mõlemasse ossa augud ja aseta toored vutimunad (kummaski üks). Järgmisena pane kartulid määritud vormi. Pipar, sool, puista juustuga ja saatke ahju (temperatuur 180 kraadi). Küpseta kuni kuldpruunini. Piserdage valmis tünnid ürtidega.

Lisaks vutimunade paljudele tervisega seotud eelistele võivad need olla kahjulikud ka mõnele inimesele. See kehtib nende inimeste kohta, kes kannatavad nende munade talumatuse all. Seetõttu on ülitundlikkus nende suhtes vastunäidustus. Kuid õnneks on allergia selle imelise toote vastu haruldane. Kõik need andmed annavad positiivse vastuse kahtlustele vutimunade kasulikkuse ja kahju osas, loetletud omadused näitavad toote peaaegu ainulaadset kasu..

Vutimunade kasulikud omadused said inimesed teada sajandeid tagasi; vutimunasid mainitakse Egiptuse papüüris ja Hiina traditsioonilise meditsiini retseptides..
Kord võtsid jaapanlased Hiinast välja partii vutte. Jaapanlasi huvitasid Hiina traditsioonilises meditsiinis kasutatavate vutimunade ja liha omadused ja eelised.

Jaapanlased on alati olnud kuulsad oma võime poolest väikestest asjadest suurt kasu saada. Pärast Hiroshima ja Nagasaki linnade pommitamist 1945. aastal otsisid Jaapani arstid aktiivselt tooteid, mis aitaksid radionukliide tõhusalt kehast eemaldada. Selgus, et vutimunadel on positiivne mõju ka laste vaimsete võimete arengule. Seetõttu tõusis Jaapani valitsus riigi 12 põhiseadusest ühe astme hulka. "Vutimunade (2–3 tükki) kohustuslik igapäevane kasutamine laste ja võimaluse korral täiskasvanute (eriti isaste) toidulaual".

Vutt ei saa salmonelloosi

Jaapani kogemust kasutasid Venemaa arstid pärast Tšernobõli õnnetust tragöödiatsoonist eemaldatud lastele mõeldud menüü koostamisel. Sellel kursusel ei täheldatud absoluutselt mingeid kahjulikke allergilisi reaktsioone, isegi bronhiaalastma põdevatel lastel..
Selle tagajärjel normaliseerus laste isu, väsimus ja südamevalu kadusid, pearingluse ja ninaverejooksude kaebused vähenesid..
Nüüd kasutatakse vutimune tõhusalt imikutoidus. Kõrge kehatemperatuuri (42 kraadi) tõttu on vutid vastupidavad nakkushaigustele, eriti ei saa nad kunagi salmonelloosi. Järelikult saab vutimune erinevalt kanamunadest süüa toorelt ja saada kogu toitainete kompleksi, mis kuumtöötlemise käigus hävitatakse märkimisväärselt..
Kui teie lapsel on diatees, siis on vutimunad just see, mida vajate. Muide, lapsed, kes keelduvad kana muna söömast, tunnevad vutimunade üle täielikku rõõmu. Lastel, kes söövad vutimune, väheneb kaltsiumivajadus. Nad väsivad vähem, muutuvad liikuvamaks, tundide ettevalmistamisega pole neil probleeme.

Vutimunad on kanamunade toitainesisalduse poolest paremad.

Vutimunad, mis on ühe kanaga võrdsed, sisaldavad 2,5 korda rohkem vitamiine B1 ja B2, viis korda rohkem kaaliumi, 4,5 korda rohkem rauda. Samuti on vutimunades rohkem A-vitamiini, fosforit, niatsiini, vaske, koobaltit, piiravaid ja muid aminohappeid. Vutimunad ei põhjusta diateesi ja muid allergilisi reaktsioone, neil on toonilised omadused. Arstid soovitavad neid kunstliku söötmisega imikute toitumisse sisse viia.
Meditsiinilised uuringud on näidanud, et vutimuna kest, mis on 90% kaltsiumkarbonaat, imendub kehas kergesti ning sisaldab lisaks kõiki keha jaoks vajalikke mikroelemente, sealhulgas vaske, fluoriidi, väävlit, räni, tsinki ja teisi (kokku 27 elementi). Vutimunade munakoori koostis üllatavalt langeb kokku inimese luude ja hammaste koostisega ning peale selle stimuleerib see luuüdi vereloome funktsiooni, on kasulik kogu kehale.

Looduskosmeetika vutimunadest

Vutimunades sisalduv türosiin aitab säilitada tervislikku jume. Seetõttu sisaldavad Euroopa parfümeeriatööstuses paljud kallite kreemide ja šampoonide kaubamärgid vutimunade komponente, looduskosmeetika austajad näevad vutimunades noorendamise saladusi ega väsi vahetamast kosmeetikamaskide retsepte..

Vutimunad on tugevamad kui Viagra

Bulgaaria eksperdid leidsid, et vutimunad on efektiivsuse poolest paremad kui Viagra tabletid. Bulgaarlased leiutasid isegi kokteili nimega "Noored". Maagilise joogi joomise mõju potentsile on lihtsalt hämmastav. Mõju põhjuseks on see, et vutimunad sisaldavad palju kasulikke mikroelemente, sealhulgas fosforit, rauda, ​​mineraalirikkaid, vitamiine A, B1 ja B2.
Ja Saksamaal on kombeks, et mehed söövad tühja kõhuga neli toored vutimunad ära ja pesevad need kreeka pähklite vaheseintesse infundeeritud supilusikatäie viinaga maha. Need sakslased, kes on nii palju aastaid hommikusööki söönud, on oma potentsi üle väga uhked..

Vutimunad - ravim paljude vaevuste vastu

Üha enam inimesi mõtleb täna tervislikule eluviisile, mille lahutamatuks tagatiseks on õigesti valitud toidutarbimine. Enamik toite ei suuda pakkuda vajalikus koguses toitaineid. Sellega seoses on väga populaarsed mitmesugused toidulisandid, vitamiinide ja mineraalide kompleksid ning muud preparaadid. Siiski on olemas ainulaadse toiteväärtusega looduslik toode - vutimunad, mille eeliseid ei saa ülehinnata, mis suudavad tavaolukorras oluliste toitainete taset täiendada ja säilitada. Vutimunad on inimesele vajalikud kontsentreeritud bioloogilised ained. Need on tõelised tervise ampullid.
Vutimunad tugevdavad immuunsust, normaliseerivad seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi tööd.
Laste püsiv äge hingamisteede haigus on paljude perede probleem. Vanemad viivad ravikuuri kohusetundlikult läbi, kuid niipea kui laps ilmub päev või kaks kooli või lasteaeda, tabas haigus teda uuesti.
Reeglina on korduvate ja pikaajaliste haiguste algpõhjus ka langetatud immuunsus. Vanemad, kelle lapsed kuuluvad sageli haigete laste rühma, peaksid tegelema last piinavate haiguste ennetamisega. Näiteks võib vutimunade võtmine vähendada ägedate hingamisteede infektsioonide esinemissagedust sageli haigetel lastel 5 korda. Ja isegi kui laps haigestub, kulgeb haigus palju lihtsamalt..

Irkutski piirkondliku onkoloogilise dispanseri peaarst Victoria Dvornichenko peab vutimunade koostist väga produktiivseks. Tema arvates saate neid regulaarselt toiduks tarvitades kaitsta end mastopaatia (rinnanäärme vähieelsete seisundite) eest. Lõppude lõpuks areneb vähkkasvaja lihtsalt immuunsuse vähenemise taustal. Vutimunade eeliseks on see, et need tõstavad immuunsust, mis tähendab, et need on vähktõve ennetamise vahendid.
Vutimunade kasutamine avaldab positiivset mõju ka närvisüsteemi häiretele, aneemiale, hüpertensioonile, bronhiaalastmale, suhkruhaigusele. Vutimune kasutatakse ka siis, kui laste üldine areng on aeglustunud. Rasedatel ei ole hammaste lagunemist. Vanematel inimestel hammaste lagunemine ja juuste väljalangemine aeglustub ja peatub.

Vutimunakokteil potentsi suurendamiseks

Mis tahes ebaselges olukorras - mõelge vutimunadele.!

Tugevusprobleemid on ebaõnn, mis kummitab tänapäeva maailmas igas vanuses mehi. Stress, unepuudus, istuv töö, suitsetamine ja alkohol võivad kõik intiimses elus fiasko põhjustada. Reklaamides pakutakse mitut tüüpi Viagrat ja muid ravimeid, kuid traditsiooniline meditsiin on juba ammu teadnud, et potentsi saamiseks mõeldud vutimunad on ohutu ja tõestatud meetod mineviku võimaluste tagastamiseks..

Miks on vutimunad mehele potentsi andmiseks kasulikud

Need sisaldavad palju inimese keha jaoks vajalikke aineid. Nende hämmastavat mõju potentsile on juba nii traditsiooniline kui ka rahvameditsiin tunnustanud. Suur hulk valke, vitamiine ja aminohappeid muudab vutimunad vajalikuks tooteks potentsi saavutamiseks..

Kuidas kasutada vutimune potentsi saavutamiseks

Ämber vutimune kangemaks

Vutimunade potentsi saavutamiseks parima tulemuse saamiseks peab mees tarbima 5 munakollast päevas ja valkude kogust ei piira miski. Te ei tohiks ületada munakollaste soovitatud annust: see ei too kasu, tulemuse avaldamine ei kiirene, kuid liigne kolesterooli ja rasvade sisaldus kahjustab südant ja veresooni. Neerude, maksa, sapipõiehaigustega inimestele ärge jätke seda toodet. Üks parimaid viise tõhususe kiireks parandamiseks lihtsal ja ohutul rahvapärasel viisil on kokteilid: need sisaldavad mune, mida pole kuumtöödeldud, ja muid kasulikke aineid.

Potentsuse suurendamiseks vutimunakokteilid

Potentsuse suurendamiseks on vutimunakokteilide erinevad variatsioonid

Allpool on toodud populaarsemad kokteilid ja nende valmistamise viisid..

    Kokteil "Enne kuupäeva": 4 vutimuna, lusikatäis naturaalset, suhkrustamata mett ja klaas lehmapiima aitavad partnerit meeldivalt üllatada; Kokteil "Kiireloomuliseks kuupäevaks": kolm vutimuna, pool klaasi magusat sooda (Coca Cola ja selle analoogid), veidi suhkrut ja 20 milliliitrit konjakit. Sega segistis ja joo; Kokteil "Noor jälle": pool liitrit kuuma lehma rasvata piima, 15-30 grammi tomatipastat või -mahla, 2 vutimuna - segage ja jooge; Kokteil "Võitluse valmisolek": 40 milliliitrit kvaliteetset viina, 30 milliliitrit apelsinimahla, 4 vutimuna munakollast, 20 milliliitrit värsket sidrunimahla, pool tl suhkrut. Segisti ja kokteil söömiseks valmis.

Vutimunad on suurepärane viis naasmiseks, oma seksuaalelu kiireks parandamiseks ja tervisele täiesti ohutuks..

Me oleme päris inimesed. Mõnikord võime teha kirjavigu, kuid soovime oma saiti paremaks muuta. Kui leiate vea, valige tekst ja vajutage Ctrl + Enter. Oleme teile väga tänulikud!

Vutimunad: 26 kasulikku ja 4 kahjulikku omadust

Vutimunad saadakse vuttidelt. Need munad on kanamunadest väiksemad ja kergemad ning munakooril on konkreetne värv. Vutimunade toiteväärtus on palju kõrgem kui kanamunadel.

Vutimunadel on palju eeliseid. See on ainulaadne toode, mis sobib peaaegu kõigile, välja arvatud mõned vastunäidustused, räägime neist edasi.

Üldine kasu

1. Parandada aju talitlust.
Vutimunad sisaldavad aminohappeid ja on kõrge valgusisaldusega. Need stimuleerivad aju ja toidavad närvisüsteemi. Need toitained kaitsevad ka ajurakke kahjustuste eest ja parandavad neid, kui need on kahjustatud..

2. Väldi aneemia teket.
Uuringud näitavad, et vutimuna söövatel naistel on väiksem aneemia tekke oht. See toode sisaldab rauda, ​​mis aitab moodustada punaseid vereliblesid ja hoiab ära aneemia. Aminohapped suurendavad ka punaste vereliblede hemoglobiinisisaldust. Hemoglobiin ise on valk, millel on oluline roll hapniku ja toitainete sidumisel, samuti nende transpordil keha kõikidesse kudedesse..

3. Puhastage veri ja keha.
Keha võõrutus on väga oluline. Kaasaegne maailm on täis toksiine, saasteaineid ja raskemetalle. On tõestatud, et vutimuna aitab organismist eemaldada teatud raskemetalle ja toksiine. Vutimunade aminohapped ja muud komponendid võivad seostada toksiine ja loputada neid kehast välja. Nende munade lisamine dieedile aitab ka vereringest toksiine välja voolata..

4. Stimuleerib kasvu.
Nii nagu kanamunad, sisaldavad ka vutimunad valku, mis on vajalik paljude meie kehas toimuvate protsesside jaoks. Valgud aitavad ehitada uusi rakke, kudesid, lihaseid, luid ja veresooni. Nende munade piisav tarbimine võib soodustada tervislikku kasvu ja arengut, mis on eriti oluline lastele.

5. Suurendage immuunsust.
Vutimunad sisaldavad palju aminohappeid, sealhulgas lüsiini. On teada, et lüsiin soodustab antikehade tootmist ja toetab immuunfunktsiooni. Seetõttu on vutimunad võimelised immuunsust tugevdama. Ja aitab ka kiiremini külmetushaigustest taastuda.

6. Ennetage diabeeti.
Uuringud on näidanud, et vutimunad sisaldavad aminohapet leutsiini, mis aitab reguleerida veresuhkru taset ja hoiab stabiilset insuliini taset. Niisiis, vutimunad on suurepärane toode diabeedi ennetamiseks ja raviks..

7. Säilitage tervislikku ainevahetust.
Vutimuna sisaldab B-vitamiinide kompleksi, millel on suur roll keha raku ainevahetuses ja mis osalevad peaaegu kõigis selle elutähtsates protsessides. Vutimunades leiduvad vitamiinid B6 (püridoksiin) ja B12 (kobalamiin) osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides. Õige ainevahetus on ilma nende vitamiinideta võimatu..

8. Vähendage südame-veresoonkonna haiguste riski.
Kui teie kehas pole piisavalt kaaliumi, võivad teil olla südamehaigused, kõrge vererõhk, artriit, insult ja muud vaevused. Suurendage vutimunade kaaliumi tarbimist ja asute ohutul poolel. 2010. aasta uuringu kohaselt võivad vutimunad vähendada südamehaiguste riski 24%. Selle tulemuse saavutamiseks aitab E-vitamiin, mis vastutab vere hüübimise normaliseerimise, vereringe parandamise ja vererõhu alandamise eest..

9. Parandage nägemist.
Vutimunades on palju A-vitamiini, mis on silmade elutähtis osa. A-vitamiini antioksüdantne toime aitab vähendada kollatähni degeneratsiooni, hoiab ära katarakti teket ja aitab parandada nägemist. Silmade tervise säilitamiseks sööge vutimune regulaarselt.

10.Vähendage vererõhku.
Vutimunad on rikkad mitte ainult valkude, vaid ka rasvhapete (dokosaheksaeenhape) poolest. DHA on teatud tüüpi rasvhape, mis võib aidata normaliseerida kehas vererõhku ja vähendada südamehaiguste riski. Samuti alandab vutimunades sisalduv kaalium vererõhku. See mineraal toimib vasodilataatorina, mis aitab leevendada arterite ja veresoonte pinget ja survet.

11. Vähendage kolesterooli taset.
Vutimunades on vähe transrasvu, selgub ajalehe America Diet Guide avaldatud 2012. aasta uuringust. See tähendab, et vutimunad on tervislikud. Rasvahapete sisaldus vutimunades alandab madala tihedusega lipoproteiini LDL (tuntud kui “halb” kolesterool) taset ja suurendab kõrge tihedusega lipoproteiini HDL (tuntud kui hea kolesterool) taset. HDL vutimunades on üle 60%.

Inimesed, kellel on varem olnud kolesterooliprobleeme, peaksid siiski vältima suures koguses nende munade sissetoomist oma dieeti. Iga muna sisaldab umbes 1,6 grammi küllastunud rasvhappeid.

12. Ravi allergiaid.
On tõestatud, et vutimunad ravivad allergiat. Toode sisaldab ovomukoidi valku, mida tavaliselt leidub allergiavastastes ravimites. Kui teil on allergiat, võivad vutimunad aidata teil normaliseeruda..

Lisaks võivad vutimunad olla ideaalne asendaja inimestele, kes on kana munade suhtes allergilised. Kana munad võivad põhjustada selliseid sümptomeid nagu oksendamine, kõhuvalud ja iiveldus. Vutimunad on allergeenid ja allergiavastased.

13. Ravige astmat.
Usutakse, et vutimunad sisaldavad toitaineid, mis on kasulikud astma ravis. Astma rahva ravimisel kasutavad nad sellist lihtsat retsepti: segage üks muna ühe supilusikatäis meega ja võtke see kolm tundi enne sööki, hommikul ja õhtul. Kursus kestab 40 päeva. Pärast kursust tehke 2 nädala pikkune paus ja jätkake samal ajal munaga meega.

14. omavad põletikuvastaseid omadusi.
Vutimunad on võimas põletikuvastane ravim, mis teeb neist ideaalse toidu kõigile, kes põevad liigesevalu, kroonilist köha ja bronhiiti..

15. Ravige gastriiti ja maohaavandeid.
Nagu eespool öeldud, on vutimunadel põletikuvastased omadused, mis võivad aidata maohaavandeid või gastriiti ravida. Vutimunade aminohapete sisaldus aitab ka mao limaskesta taastada..

16. Ravige kroonilisi haigusi.
Antioksüdandid on tervisliku keha olulised komponendid. Vutimunades on palju C- ja A-vitamiini, mis aitavad neutraliseerida vabu radikaale ja kaitsevad keha kahjulike mikroorganismide eest.

17. Suurendage energia taset.
Vutimunades sisalduvad mineraalid ja mikroelemendid ning kõrge valgusisaldus aitavad energiat ja head tuju. Soovitatav hommikusöögiks neile, kes tunnevad sõltuvust kofeiinist või muudest energiataset suurendavatest stimulantidest..

18. Vältige põiekivi moodustumist.
Vutimunad on kasulikud neerude, maksa ja sapipõie tervisele. Tänu letsitiinile takistavad vutimunad ka kivide moodustumist põies ja aitavad neid hävitada, kui need on tekkinud..

Naiste eelised

19. Kerge menopaus.
Vutimunad ei sisalda mitte ainult vitamiine, mineraale, süsivesikuid ja valke, vaid ka mõnda suguhormooni. Munade leitud antidepressandid, mis leevendavad depressiooni, eriti naistel, kes on jõudnud menopausi staadiumisse.

20. Leevendage raseduse sümptomeid.
Beebi kandmine ei ole lihtne protsess. Naine peaks olema nii tervislik kui võimalik ning tervisliku beebi arenguks ei tohiks tal olla vitamiinide ja mineraalainete puudust. Vutimunad aitavad kaasa uue organismi korrektsele moodustumisele, leevendavad toksikoosi ilminguid. Kui sööte tooreid mune, saate vabaneda kõhukinnisusest, mis on raseduse ajal tavaline..

21. Aitab sünnitusest taastuda.
Vutimunad on dieettoode, mis aitab sünnitusjärgsel naisel kiiresti oma eelmisele kujule tagasi jõuda. Vutimune võib kasutada kana munade alternatiivina, mida on imetamine keelatud. Vutimunade toitained aitavad naise hormoone ühtlustada.

Kasu nahale

22. Hoiab ära kortsude ja akne teket.
Vutimunad on suurepärane valguallikas ja sisaldavad lüsiini, aminohapet, mis soodustab kollageeni tootmist. Kollageen on valk, mis on oluline naha elastsuse säilitamiseks ja kortsude moodustumise ennetamiseks. Samuti sisaldavad vutimunad lüsotsiini, mis takistab kahjulike organismide paljunemist. See antiseptik tapab kahjulikke baktereid, mis võivad põhjustada aknet..

Kasu juustele

23. Parandab juuste välimust.
Vutimunad sisaldavad toitaineid, mis toidavad juukse juuri ja soodustavad juuste tervislikku kasvu. Kui unistate pikkadest, läikivatest ja tugevatest juustest, kaaluge vutimunade lisamist oma dieeti..

Kasu meestele

24. Aidake kaasa seksuaalfunktsiooni normaliseerimisele.
Vutimunad sisaldavad hormoone, mis võivad suguelundite funktsiooni tugevdada. Neil samadel hormoonidel võib olla positiivne mõju meeste eesnäärmele..

25. Suurendage libiidot.
Vutimunad on rikas fosfori, valkude ja paljude vitamiinide poolest. Need elutähtsad toitained suurendavad meeste libiido, aitavad stimuleerida sugulust ja tugevdavad potentsi..

26. Stimuleerib testosterooni tootmist.
Vutimune võib nimetada afrodisiaakumiteks, kuna need vabastavad suguhormooni testosterooni mehe kehasse. Mitmed toored vutimunad tekitavad meessoost energiat ja jõudu..

Kahjustus ja vastunäidustused

Vutimunad on tervislik toidutoode. Nõuetekohase kasutamise korral on neid mune peaaegu võimatu kahjustada, kuid teatud meditsiiniliste seisunditega inimestele on vastunäidustused. Seda tuleb arvestada, et mitte oma kehale veelgi rohkem kahju teha..

1. A-vitamiini üledoos.
Vutimunade liigtarbimine võib põhjustada A-vitamiini üledoosi. See on eriti tavaline, kui sööte neid koos teiste A-vitamiini sisaldavate toitudega (porgandid, kalad). A-vitamiini üledoos on ohtlik, kuna selle liigne kontsentreerumine maksas põhjustab kehas hävitavaid protsesse, mis võivad põhjustada nahahaigusi, närvikahjustusi, vere hüübimise suurenemist ja koljusisese rõhu suurenemist. A-vitamiini üledoos võib põhjustada seedetrakti häireid, nägemist, inimese Urogenitaal- ja reproduktiivsüsteemi talitlushäireid.

2. Maksa või neerude patoloogia.
Kuna vutimunades on palju valku, aitab see kaasa maksa ja neerude suurenenud stressile. Vutimune ei ole soovitatav süüa, kui teil on rasked maksa- või neeruprobleemid. Ja ka raskustega valkude imendumisega.

3. Suhkurtõbi ja ateroskleroos.
Kui teil on diagnoositud suhkurtõbi või ateroskleroos, siis piirake vutimunade kasutamist. Parem on see toode dieedist täielikult välja jätta, kuid kui teile munad väga meeldivad, võite neid süüa mitte rohkem kui 3 tükki nädalas.

4. Mürgistus.
Vutimunad võivad olla mürgitatud. Selle vältimiseks ärge tarbige neid liiga palju, jälgige munade kvaliteeti ja nende säilimisaega. Enne söömist peske kindlasti munad..

Toote keemiline koostis

Vutimunade toiteväärtus (100 g).

  • Toiteväärtus
  • Vitamiinid
  • Makrotoitained
  • Mikroelemendid
  • kalorite sisaldus 168 kcal;
  • valgud - 12 g;
  • rasvad - 13 g;
  • süsivesikud - 0,6 g;
  • vesi - 73 g.
  • A - 0,47 mg;
  • PP - 0,3 mg;
  • B1 - 0,11 mg;
  • B2 - 0,65 mg;
  • B6 - 0,12 mg;
  • B9 5,6 mcg;
  • E - 0,9 mg;
  • koliin - 507 mg;
  • beetakaroteen - 0,08 mg.
  • kaltsium - 54 mg;
  • magneesium - 32 mg;
  • naatrium - 115 mg;
  • kaalium - 144 mg;
  • fosfor - 218 mg;
  • kloor - 147 mg;
  • väävel - 124 mg.
  • raud - 3,2 mg;
  • vask - 112 mcg;
  • mangaan - 0,03 mg;
  • kroom - 14 mcg;
  • molübdeen - 2 mcg;
  • koobalt - 14 mikrogrammi.

Vaatamata asjaolule, et vutimunade kalorisisaldus on 168 kcal, on need siiski dieettoode ja neid saab ohutult lisada sportlaste ja nende figuuri jälgijate toidulauale.

järeldused

  • parandada ajutegevust;
  • vältida aneemia arengut;
  • puhastage verd ja keha;
  • suurendada immuunsust;
  • ennetada suhkruhaigust;
  • normaliseerida ainevahetust;
  • vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski;
  • parandada nägemist;
  • madalam vererõhk ja kolesteroolitase;
  • ravida allergiaid, astmat, gastriiti ja maohaavandeid;
  • suurendada energia taset;
  • takistada kivide moodustumist põies.

Kui tarbite mune suures koguses, võite saada:

  • A-vitamiini üledoos;
  • mürgitus.

Vutimunad on vastunäidustatud inimestele, kellel on:

  • maksa või neeru patoloogiad;
  • suhkurtõbi ja ateroskleroos.

Nendest maksimaalse kasu saamiseks järgige ülaltoodud vutimunade kasutamise ja säilitamise näpunäiteid..

Uurimisallikad

Peamised vutimunade kasulikkuse ja ohtude uuringud viisid läbi välismaised arstid. Allpool leiate peamised uurimisallikad, mille põhjal see artikkel kirjutati:

Kasulik lisateave vutimunade kohta

Kuidas kasutada

Vutimunad on ainulaadne toode, mida saab lisada peaaegu kõigile roogadele. Lisaks saab seda koos koorega tervena süüa, kasutada näo ja naha maskides.

1. Söömine toorelt.
Vutimune võib ja tuleks süüa toorelt. Selline toode on palju kasulikum kui see, mida on kuumtöödeldud. Toorel versioonil on aga üks puudus - suur oht nakatuda salmonelloosi. Nakkusohu vähendamiseks leotada mune mitu tundi söögisoodas.

2. Traditsioonilised söömisviisid.
Traditsiooniliste meetodite hulka kuuluvad keetmine, praadimine, küpsetamine, supi, liha, salati lisamine. Pehme keedetud vutimunade keetmiseks vajate 1-2 minutit, kõvaks keedetud - 3-4 minutit. Piisab, kui süüa 5-6 muna päevas..

3. Roogade kaunistamiseks.
Ole loominguline ja kasuta roogade kaunistamiseks vutimune. Saate neid lisada lihapuru juurde või hommikusöögiks kaunistada. Lisage kalorikoguse lisamiseks paar vutimuna klassikalisse tomati- ja kurgisalatisse.

4. Ravimina.
Kui vutimune süüakse tühja kõhuga toorelt, imendub keha maksimaalselt toitainete hulka. Kui teil on ebamugav tooreid mune süüa, segage need mahlaga, lisage suhkur, segage pudru või püreega. Alla 50-aastastel täiskasvanutel soovitatakse süüa 5-6 muna päevas, üle 50 - mitte rohkem kui 5 muna.

5. Sööge kestad.
Vutimunade kest on vähem väärtuslik ja kasulik toode kui munad ise. Seda on soovitatav kasutada liigese- ja luuhaiguste korral, eriti lülisamba probleemide korral. Selle eeliste täielikuks ärakasutamiseks loputage kestad põhjalikult, eemaldage sisemine kile, kuivatage ja purustage pulbriks. Teete suurepärase vitamiinilisandi..

Maksimaalse kasu saamiseks lahustage pulber kalaõli kapslis. Kuid isegi siin peate teadma, millal peatuda: 1–7-aastastele lastele näidatakse ühe muna koorega päevas, 8–18 - kaks, täiskasvanutele - kolm.

6. Naha maskid.
Vutimune lisatakse sageli näo- ja juuksemaskidele. See on mitmekülgne toode, mis sobib kõikidele nahatüüpidele. Vutikollane mask aitab teil puhitusest lahti saada, niisutab kuiva, ketendavat nahka ja peidab peeneid kortse..

7. Juuksemaskid.
Vutimuna on suurepärane tervisekaitsevahend kõigile juuksetüüpidele. See tugevdab juukseid, muudab need paksemaks, kiirendab kasvu, eemaldab kõõma, lisab läiget ja taastab kahjustatud ja nõrgenenud juustele loodusliku ilu. Vutimunad on hämmastav kosmeetikatoode, mis muudab juuksed tervislikuks ja ilusaks.

Kestade lõikamiseks on olemas spetsiaalsed käärid, kuid võite kasutada ka tavalist kööginoa. Vutimuna murdmiseks peate selle ülalt (teravas otsas) noaga hoolikalt läbi torgama, koore ülaosa ära lõigama ja sisu välja valama.

Kuidas valida

Vutimunade valimist tuleb võtta tõsiselt, sest vale valiku korral võite mürgitada või nakatuda mingisugusesse infektsiooni. Terviseprobleemide vältimiseks järgige järgmisi reegleid:

  • Munad peavad olema terved, pragude ja lõhedeta..
  • Muna peaks olema raske. Kui see on kerge, tähendab see, et see on seest kuiv.
  • Mõnikord võib samast pakendist leida erineva kvaliteediga mune. Pange iga muna kõrva juurde, raputage seda ja kuulake, kas sisu liigub. Kui munas on pragusid, siis kuulete väikest pragu.
  • Samuti tasub pöörata tähelepanu koore värvi küllastumisele. Kui kest on kahvatu, tähendab see, et munad pole täielikult moodustunud..
  • Pöörake tähelepanu pakendile trükitud kõlblikkusajale.
  • Kui ostate muna turult, mis asub otsese päikesevalguse käes, siis peaksite mõtlema munade kvaliteedile.
  • Munad tuleks hoida külmas.

On olemas arvamus, et vutil on nii kõrge kehatemperatuur, et Salmonella ei ela selles üle. Tegelikult pole see nii, salmonella surmav temperatuur on 56 ° C ja vuti kehatemperatuur ulatub vaid 42 ° C-ni. Aga! Vutifarmid on palju puhtamad kui kanafarmid, seega on salmonelloosi nakatumise oht minimaalne.

Kuidas säilitada

Vutimunade säilivusaja kontrollimine on väga oluline. Kui neid hoitakse temperatuuril, mis ei ületa 10 kraadi, säilivad nende kasulikud omadused kuni 2 kuud. Kuid niipea kui ladustamisreegleid rikutakse, lüheneb periood 7 päevani.

  • Toore vutimunade säilivusaeg toatemperatuuril on 30 päeva. Temperatuuril 0 kuni 8 ° C - 60 päeva. Selle põhjuseks on aine lüsosüümi sisaldus, mis takistab bakterite kasvu..
  • Keedetud vutimunade säilivusaeg külmkapis on 7 päeva (eeldusel, et munad on kõvaks keedetud ja kest ei ole kahjustatud).
  • Kui kest on kahjustatud, hoidke seda kuni 3 päeva.
  • Keedetud vutimunade säilivusaeg toatemperatuuril on 10-12 tundi.
  • Ladustamiseks kasutage spetsiaalseid aluseid.
  • Või hoidke mune pakendis, milles neid müüdi.
  • Hoidke mune terava otsaga allapoole.
  • Külmkapis pannakse vutimunad kõige paremini toiduriiulitele, mitte uksele..
  • Ärge hoidke mune värske liha, kala või tugeva lõhnaga toitude kõrval.
  • Vutimunad tuleb enne söömist pesta..
  • Kuid ärge peske mune enne ladustamist, kuna looduslik kaitsekiht pestakse koorest ära ja seetõttu lüheneb nende säilivusaeg..

Päritolu lugu

Vuttide esimesi mainimisi võib leida Vana-Egiptuse käsikirjadest. Selle linnu liha söödeti töötajatele püramiidide ehitamise ajal. Laual serveeriti vaaraodele nii mune kui ka küpsetatud linnurümpasid.

Hiina keisrid pidasid vutiliha väärtuslikuks, seetõttu söödi seda sageli. Lisaks proovisid Hiinas tavalised inimesed juba kodus vutti aretada ja nad said sellega päris hästi hakkama..

Hiinlased said esimestena teada nende munade raviomadustest ning sealt edasi eksporditi Jaapanisse elusaid vutte. Jaapanlased avastasid, et vutimunad eemaldavad kehast radionukliide, mis oli Hiroshima ja Nagasaki tragöödiate järel äärmiselt väärtuslik. Samuti lisati vutimunad Tšernobõli tuumaelektrijaamas toimunud õnnetuse ohvrite toidulauale..

Metsvutid ise rändasid Aafrikast Inglismaale ja tagasi, nii et nende kodustamine toimus igal võimalusel. Lind sai oma nime värvuse ja võime tõttu ohus maapinnale kukkuda.

Kuidas ja kust saada

Vutt on keskmise suurusega lind, keda leidub Euroopas, Põhja-Aafrikas, USA lõunaosas ja Aasia osades. Vutimunad on palju väiksema suurusega kui pardi- või kanamunad. Neid süüakse kogu maailmas. Neid müüakse tavaliselt jaapani "bento" karpides. Korraga saab süüa 3–5 muna.

Vaatamata vuttide ülekaalule Ameerika Ühendriikides, domineerib Aasia turul vutimunade tarbimine. Aasias kasutatakse neid tavaliselt odava tänavatoiduna. Vitamiinirikas ja lõhnav munakollane on aga paljudes riikides suurendanud nõudlust nende munade järele..

Venemaal pole need munad nii levinud, kuid üha sagedamini hakkasid neid leidma isegi väikeste kaupluste riiulid..