Dieedi 5 tabel: viienda laua maitsvad retseptid

Dieedi 5 tabeli maitsvaimad ja tervislikumad retseptid. Meditsiiniline dieet ei pea olema koormus. Kasutage meie retseptide näiteid, samuti viienda laua nädala menüüd ja looge oma maitsev ja tervislik toitumine!

Sapipõie ja kõhunäärme patoloogilistes protsessides on ette nähtud spetsiaalne dieettoit - viies tabel. See on osa kompleksravist koos ravimitega. Seetõttu on oluline tutvuda dieedi põhimõtetega ja teada saada, millised maitsvad retseptid on eriti populaarsed..

5 toidulaua reeglid ja omadused

Dieedilaud number 5 aktiveerib erituselundite tööd ja stimuleerib sapi tootmist. Tavaliselt on see ette nähtud järgmiste diagnooside jaoks:

  • tsirroos;
  • hepatiit;
  • kivid sapiteede elundis;
  • gastroduodeniit;
  • pankreatiit;
  • koletsüstiit.

Selline toitumine on vajalik patsientidel pärast sapipõie eemaldamist pärast operatsiooni..

Tabel number viis soovitab 5-6 väikest söögikorda päevas. Dieedil on muud reeglid:

  • Suitsutatud liha, hapukurk, vürtsikad ja rasvased road on menüüst välja jäetud.
  • Keelatud on süüa kiirtoitu, juua etanooli sisaldavaid jooke.
  • Lubatud on süüa köögivilju, rasvavaba liha, kala, teravilja, aga ka puuvilju ja kodujuustu.
  • Liiga kuumi toite ei tohiks süüa.
  • Toidu liigsoolamine pole lubatud.

Küpsetusviisid - blanšeerimine, hautamine, aurutamine, küpsetamine.

Nädala menüü

Viienda laua dieedimenüü on üsna mitmekesine. See ei tee teid nälga ja sellel on palju retsepte..

NädalapäevHommikLõunasöökPäevPärastlõunane suupisteÕhtu
EsmaspäevRiisipuder rosinategaNisupraad võiga, teePilaf keedetud kana, tomati ja kurgigaSupp suvikõrvitsa kujulKodujuust kuivatatud aprikoosidega
TeisipäevKaerahelbed piimaga, pirnPuuvilja salatKartulipüree, veiseliha guljašš, kompottLillkapsa suppLaisk pelmeenid
KolmapäevKõrvitsa- ja hirsipuder, taimeteePorgandisalat hapukooregaOder aurutatud kana lihapallidegaKurgi- ja tomatisalatAhjus küpsetatud pollock, kibuvitsapuljong
NeljapäevManna mannagaPuuvilja tarretisKartulisalat hernestega, kompottPeedisalatKodujuustupuding kuivatatud aprikoosidega
ReedeTatar piimagaVaarika tarretisKapsa salat hapukoorega, keedetud kanarindSalat värskete kurkide ja ürtidegaVinaigrette, taimetee
LaupäevViskoosne hirss ploomidegaÕunKartuli ja veiseliha pajaroog, lahja boršPorgandisalatPiima tarretis
ÜlestõusmineHeraklese puder puuviljadegaKirsi tarretisKöögiviljasupp, kapsa rullid riisi ja tailihagaKohupiimapudingPorgandi suflee, roheline tee

Retseptid lastele

Sapiteede probleemiga lapsed ja noorukid peaksid kinni pidama 5-tabelise toitumismenüüst. Pakutavate roogade hulga hulgas on neid, mis väikestele patsientidele kindlasti meeldivad.

Kaera puding

Puding valmistatakse järgmistest koostisosadest:

  • kaerahelbed (100 grammi);
  • kanavalgud (kolm tükki);
  • piim (veerand liitrit);
  • või (väike lusikas);
  • suhkur (kaks suurt lusikatäit);
  • näputäis soola.
  1. Segage helbed, piim, või.
  2. Magusta ja lisa sool.
  3. Pange tulele ja keetke putru umbes kuus minutit, aeg-ajalt segades.
  4. Vahusta valged ja sega jahtunud pudru hulka.
  5. Vala segu vormi ja aseta eelkuumutatud ahju.

Pudistamine välja kahekümne minutiga.

Marjasohvel

Marjadest suflee saamiseks peate varuma konkreetseid tooteid:

  • mustikad, mustad sõstrad (iga klaas);
  • munavalged (viis tükki);
  • suhkur (kaks suurt lusikat).
  1. Marjad jahvatatakse segistis koos suhkruga.
  2. Keetke kompositsioon kuni paksenemiseni umbes kolmkümmend minutit.
  3. Vahusta valged.
  4. Sega moos ja kohev mass.
  5. Määrige vorm õliga ja valage kompositsioon.
  6. Küpsetage ahjus 15 minutit temperatuuril kakssada kraadi.

Magustoitu serveeritakse puistatud suhkruga.

Laisk pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Originaalse magustoidu valmistamiseks vajate:

  • naturaalne kodujuust (250 grammi);
  • jahu (kolmandik klaasist);
  • munakollane valguga;
  • suhkur (kolm supilusikatäit);
  • kuivatatud aprikoosid (100 grammi);
  • natuke võid;
  • manna (60 grammi).
  1. Hautatud kodujuust munadega.
  2. Lisage teravilja ja jahu.
  3. Sõtku tainast ja jäta pooleks tunniks seisma.
  4. Kuivatatud aprikoosid hakitakse segistist läbi.
  5. Taignast rullida välja õhuke ristkülikukujuline kiht.
  6. Asetage kuivatatud aprikoosid täidisega keskele.
  7. Rulli tainas rulli.
  8. Lõika see tükkideks ja keeda keevas vees umbes viis minutit.

Serveeri roog kuumalt, tilgutades koore sulatatud võiga.

Iga päeva retseptid

Vastuvõetavatest koostisosadest on iga päev võimalik maitsvaid ja kahjutuid toite valmistada..

Porgandi- ja riisisupp

Tabeli nr 5 jaoks mõeldud supp-püree valmistatakse järgmistest koostisosadest:

  • porgandid (kaks tükki);
  • sibul (üks tükk);
  • madala rasvasisaldusega koor (50 milliliitrit);
  • koorepõhine või (suur lusikas);
  • riisitangud (200 grammi).
  1. Keeda riisitükid keema.
  2. Haki sibul ja pruunista võiga kergelt.
  3. Sulatage porgandid ja lisage pannile.
  4. Eemaldage pliit kümne minutiga.
  5. Nad panid liitri vett tulele.
  6. Toidu viskamine vedelikku pärast selle keetmist.
  7. Keetke kompositsiooni 3-5 minutit.
  8. Jahvatage kõik saumikseriga ja lisage koor.
  9. Keeda veel üks kord.

Enne serveerimist piserdage suppi peterselliga.

Aurutatud omlett

Traditsiooniliste praetud munade asemel pakub viies tabel auru omletti. See on valmistatud järgmistest toodetest:

  • kolm munavalget;
  • näputäis soola;
  • maitseroheline;
  • klaas piima.
  1. Valk segatakse põhjalikult piimaga, soolatakse.
  2. Võtke pann ja kurn.
  3. Nõudesse valatakse vesi, mis ei tohiks puudrit puudutada.
  4. Pange vedelik keemiseni, paigaldage võrkkang ja pange kaussi koos muna segu ja ürtidega.
  5. Katke pott ja keetke kakskümmend minutit.

Laktoositalumatusega patsientide jaoks sobib vees sarnane retsept.

Dieet pilaf

Pilafi küpsetamiseks ilma kahjulike lisanditeta vajate teatud koostisosi:

  • roostevaba veiseliha (450 grammi);
  • riis (500 grammi);
  • porgandid (kolm tükki);
  • sibul (üks tükk);
  • natuke soola.
  1. Keetke liha kuni pakkumiseni..
  2. Veiseliha lõigatakse keskmisteks tükkideks.
  3. Porgandid kooritakse ja riivitakse.
  4. Haki sibul kuubikuteks.
  5. Pange köögiviljad raske seinaga potti ja lisage liha.
  6. Hauta tooteid madalal kuumusel.
  7. Visake pestud riis ja katke veega. See peaks olema teraviljast sentimeetri võrra kõrgem..
  8. Hauta kastruli sisu seni, kuni riis on kogu vedeliku imendunud. Vajadusel lisage vett ja segage.
  9. Piserdage soola.

Veiseliha asemel on lubatud võtta kana.

Patsientide ülevaated

Patsientidel, kes "istuvad" viienda laua dieedil, on see üsna kättesaadav ja kokkuhoidlik. Neil on hea meel jagada oma retsepte Interneti-foorumites. Järgmisi roogasid peetakse kõige populaarsemaks:

  • lillkapsa baasil õhuline suflee;
  • kuum roog lihapallidega;
  • veiseliha lihapallid;
  • kõrvitsa pajaroog nuudlitega;
  • küpsetatud pollock porgandi ja sibulaga.

Jookidest eelistavad patsiendid keeta marmelaadil ja puuviljadel põhinevaid tarretisi ja kompoteid. Ketšup ja majonees asendatakse õuna- ja piimakastmetega. Esimene neist sobib pasta, pajaroogade, teraviljakottide jaoks ning teine ​​võimalus on kombineeritud pudingute ja puuviljadega.

Loetletud retseptide järgi valmistatud dieettoidud ei põhjusta kõhupuhitust, kõrvetisi ja iiveldust. Kui järgite viienda tabeli põhimõtteid ja arsti soovitusi, on võimalik tervist tugevdada ja kõhuorganite haigustest lahti saada.

Retseptid. Dieedi number 5

Rühm loodi neile, kes on sunnitud pidama dieedist nr 5 ja neile, kes tahavad lihtsalt õigesti süüa, vähendada rämpstoitu ja kaotada pisut kaalu.))

Kõiki retsepte olen ise testinud.)) Kontrollimise käigus ei saanud ükski autor-administraator viga. ))

Tähelepanu: rühmas esitatud materjalid on informatiivse ja teatmealase iseloomuga ega ole meditsiinilised soovitused.

Retseptid. Dieedi number 5 sissekanne kinnitatud

Õrn kapsas ja peedigraat

Kartuligratiin on Prantsuse rahvusköögi oivaline roog. Täna küpsetame seda omal moel, tõestades taas, et paljusid retsepte saab kohandada ka # dieediga5
Näita rohkem...

Koostis 6 portsjonit:

Kartul 5 tk
Peet 1 tk
Piim 300 ml (1,5–2,5% rasva)
Provencal ürdid (maitse ja soovi järgi)
Taimeõli ½ tl. (valikuline)
Soola maitse järgi

Koorige peet ja kartul ning lõika need õhukesteks viiludeks. Seda on lihtne teha köögivilja noa või juustulõikuri abil..

Võtame suure sügava vormi, määrige see taimeõliga või vooderdage see silikoonmati / küpsetuspaberiga.
Pange kartulid ja peet kihiti. Lisage piimale Provencal ürte. Soola iga kiht ja valage piimaga.
Kuumuta ahi temperatuurini 190-200 kraadi ja pane meie gratin sinna 45 minutiks.

Õrn kartuli- ja peedigratiin on valmis! Seda saab serveerida kõrvalroana või eraldiseisvana! Naudi oma einet!

  • Kogukonna postitused
  • Otsing

Retseptid. Dieedi number 5 sissekanne kinnitatud
Retseptid. Dieedi number 5 sissekanne kinnitatud
Retseptid. Dieedi number 5 sissekanne kinnitatud

SOOJAV SALAT: PULM, KANARIND, MEREKABA

Väga mõnus, ebatavaline ja samas südamlik salat! Kui kevadel olete teie, nagu mina, kõigest väsinud ja otsite uusi ebaharilikke maitseid, siis on see retsept teile.

Bulgur 230 gr
Merekapsas 120 gr
Kana rind 1 tk
Näputäis soola
Taimeõli 2 tl

Kuumutage kastrulis 1 tl taimeõli, kuumutage bulgurit keskmisel kuumusel 2 minutit. Seejärel valage vesi (1 klaasi teravilja kohta 2 klaasi vett) ja keetke 15 minutit.

Auruta / keeda kanarind, jahuta, lõika keskmisteks tükkideks.

Parem on kasutada merevetikaid värskena, kuid kui sellist pole, leotame konserve hästi. Värske, peate lihtsalt sulatama ja keema 5 minuti jooksul pärast keetmist.

Kombineerige bulgur merevetika ja kana rinnaga, soola ja segage kõik. Vajadusel lisage veidi taimeõli. (Lisasin mõned hautatud porgandid)

Retseptid. Dieedi number 5 sissekanne kinnitatud
Retseptid. Dieedi number 5 sissekanne kinnitatud

Khanum, suurepärane alternatiiv mantidele. Toiduvalmistamine võtab palju vähem aega, väga ilus, rahuldav ja uskumatult maitsev!
Näita rohkem...

Pelmeenide valmistamine: vesi 50–100 ml., Näputäis soola, 1–2 sl taimeõli (valikuline) ja jahu.

Hakkliha koostisosad:

- kanafilee või kalkunirinnafilee (võtsin 2 kana), võite kasutada tailiha
- 2 porgandit
- 0,5 sibulat

Sõtke kõva tainas ja laske sellel puhata, kuni valmistame täidist. Hõõru 2 porgandit jämedale riivile. Haki peeneks 0,5 sibulapead.

Valmistame hakkliha lihast või linnulihast. Lisage hakklihale soola, võite hõõruda ka kartulit või väikest suvikõrvitsat, see muudab täidise veelgi õrnemaks. Rulli tainas õhukeselt lahti, laota hakkliha ja selle peale köögivili.

Me rullime selle tihedaks rulliks, paneme kahekordse katla / mitme pliidi sisse. Vees saate esmalt lisada loorberilehte, tähtvürtsi ja natuke soola. Aurutage umbes 30-40 minutit.

Võite mõelda Khanumi jaoks nii palju täidiseid, kui soovite. Vahel valmistan ainult köögivilju või ühte kartulit, siis selgub midagi pelmeenidega sarnast.

Me levitame oma "rulli" tassis, lõigatud tükkideks. Võib niristada vähese rasvavaba pehme kodujuustuga.

Dieedimenüü "5 laud": maitsvate roogade retseptid igaks päevaks

Nõukogude arstid töötasid välja erinevat tüüpi dieete, et pakkuda haiglates patsientidele süüa. Nende hulgas oli "viies laud" - spetsiaalne toit neile, kes on üle elanud maksa, kõhunäärme operatsiooni ja kaotanud sapipõie. Täna on tabeli 5 menüü üldiselt saadaval ja seda peetakse hitiks nende seas, kes soovivad tarbida ainult madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toite..

1. Tabel number 5 - üldpõhimõtted

Säästlik tervendav dieet number 5 on ette nähtud neile, kellel on nimekirjast haigused: koletsüstiit, sapikivitõbi, mitmesuguste variatsioonidega hepatiit, tsirroos ja muud haigused, mille korral rasva imendumine on halvenenud või rasvased toidud on mõjuvatel põhjustel vastunäidustatud. Samal ajal saab süsivesikuid ja valke tarbida tavapäraselt ning rasvu ei saa täielikult välistada..

Nende piirangute tõttu domineerivad dieedis peamiselt kiudained (puuviljad, köögiviljad, kiudained), tailihakala, linnuliha, liha, kodujuust ja soja), samuti vedelikud. Samal ajal vedelikud, mis ulatuvad kuivatatud puuviljade ja tarretise traditsioonilisest segust valmistatud kompotiteni ja lõpevad suppide ja püreestatud lihapastadega.

Tabeli number 5 retseptidest ei kuulu tooted, mis sisaldavad suurt protsenti rasvu - õlid, rasvane liha, praetud toidud, ained, mis ärritavad seedetrakti limaskesti ja põhjustavad suurenenud sapi sekretsiooni (näiteks tsitrusviljade eeterlikud õlid, kuumad vürtsid, suitsutatud liha).

Viiendal dieedil sööjate jaoks on kolm toiduvalmistamise meetodit: keetmine, hautamine ja küpsetamine. Nõusid serveeritakse soojendatud või jahutatult - see tähendab, et soe, kuid mitte ketendav ega külm.

Üksikasjad tabeli numbri 5 kohta - allolevas infolehes.

Nende arvustuste järgi, kes on sunnitud elama sellise õrna toitumisega, puuduvad sibulad ja küüslauk kõige rohkem. Asafoetida aitab selles hädas. See on idamaine vürts, mis maitseb ja lõhnab mõlemalt. Omamoodi küüslaugu sibul ühes pudelis. Ja oma omaduste järgi on see sama kasulik, kuid ei põhjusta valu paremas servas, nagu see juhtub pärast küüslaugu ühekordset kasutamist.

Üldiselt säästavad erinevad maitseained toidu õhulisest maitsest - sool pole lubatud. Kuid mitte poest ostetud mitmesuguste kahtlaste koostisosade merega, vaid looduslike, puhaste - majoraani, pune, rosmariini, kurkum, pastinaakidega. Pipar, muide, on keelatud, kuid muskaatpähkel saab suurepäraselt hakkama oma "täpi" funktsiooniga.

2. Iga päev maitsvate roogade retseptid vastavalt dieedi numbrile 5

On roogasid, mille valmistamiseks teil pole iga päev võimalust ega soovi. Ja on neid, mida oleme valmis peaaegu iga päev sööma ja nad ei häiri meid kunagi. Elagem sellistele roogadele seoses dieediga number 5.

Aur omlett

Hommikueineks klassikaliste krõmpsuvate praetud munade asemel pakub tabel number viis meile aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleks retsepti jaoks kasutada ainult munavalget. Või terved vutimunad. Pärast rasket perioodi võite 24 tunni jooksul tarbida ainult 1 munakollast.

Auruvalgu omlett valmistatakse niimoodi. Me jagame muna "fraktsioonideks", kasutades perekonna pärilikkust - cupronickel lusikat. Ka lihtne teeb seda. Me võtame valgu, siis saate sööda omatehtud munakollast tavalise omleti kujul. Seega valk. Vahustage, lisage paar tera soola ja asetage segu kooritud piimaga topeltkatla kaussi. Küpsetamine võtab 20 minutit. Võib süüa ürtidega - petersell, koriander, till ei ole vastunäidustatud. Neile, kellele meeldib palav ja ilma piprata, soovitame piitsutamise ajal muskaatpähkli pulbrit piima- ja munamassi sisse viia.

Kana vorstid

Poest ostmine pole meie meetod, sest kõik retseptid, mille tabelinumber on 5%, põhinevad tuntud ja tõestatud toodetel. Ja Enski tehases toodetud vorstitootes võite leida sellist uskumatut asja nagu "toores rasv". Tead, aga see on pekk. Neile, kellel on maksahaigus, sapiga sarnane surm.

Nii et ostame õrna roosa filee, jahvatame selle hakklihaks. Samal ajal peksame paar muna tassi (vajame valke või täielikult vutti), segage vürtsidega - pune, asafoetida, muskaatpähkel - ja mannaga, nii et see paisub. Seejärel ühendame kaks söödavat komponenti - manna segu vürtside ja munade ning hakklihaga. Rullige vorstid plastikust kilesse, tehke seda paar 40 minutit.

Köögiviljasupp

Köögiviljapuljong võib olla ka hämmastavalt maitsev. Kõigepealt viska hakitud kapsas ja pool kartulit kuumale põletile liitrisesse veega kastrulisse. Pange asafoetidaga porgandid pannile. Võite kasutada sojakastet. Valage vutimunad porgandite peale, segage. Lisage kõik keevasse supi. Serveerimisel on lubatud rohelised ja rasvavaba hapukoor. Ja ka maitsvad kanalihapallid riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).

Lihapasta

Selle võib panna dieedileiva rukkileiva peale ja sellest saab imehea maitsev võileib. Pasta valmistatakse kõige lihtsamal viisil. Võtke kana rinna- või küülikuliha või kalkunit 800 grammi.pune, muskaatpähkel, asafoetida, ürdid ja 50 grammi võid. Lubage mul teile meelde tuletada, et võid võid kasutada, kuid vähehaaval. Te ei hakka kohe sööstma ja sööte kõik 800 grammi pastad, mille sees 50 grammi võid? Ja vajate ka madala rasvasisaldusega juustu. Kõik see on põhjalikult segatud (sulatatud või) ja valmis.

Kaerahelbepuder, kuninglik

FIRMAST! Kaerahelbed on maitsvad, sobivad ideaalselt kõigi haiguste vastu. Tabeli 5 menüüs saate seda süüa saja erineva retsepti järgi. Magus, suhkru ja kooritud piimaga - saadaval, rosinate ja kuivatatud aprikoosidega ploomidega - võite, ka meega - palun! Keetke üks kuni kolm, see tähendab üks osa helvestest ja kolm vett. Hea on isegi kanapuljong lihatükkidega. Ja riivitud juustuga ka. Ja kartulipüreega.

Ja kui jahvatate kaerahelbed pärast keetmist kartulipüree ja puistate kaneeliga, siis on olemas šoti versioon. Muutmiseks lisage täiteaineid, näiteks kondenspiim, vahtrasiirup, puuviljad, marjad, marmelaad-moos.

Ja kompott

Ilma selleta - mitte kusagil. Küpsetame keevas vees 10 minutit kõike, mis on magus ja puuviljadest saadaval, ning naudime. Keedetud pirnid, küdoonia, õunad, kompottviinamarjad - magustoiduks.

Olete järginud 5. dieeti, iga päeva retseptid ei tekita küsimusi, kuid muretsete ikkagi valu pärast? Ilmselt seetõttu, et pole jälle oma dieeti järginud. See on oluline maksa- ja sapipõiehaiguste korral, kuna sapp toodetakse 3–4 tunniga ja kui sel pole toidust väljundit, siis tekivad krambid. Seetõttu peate sellise intervalliga natuke sööma (300 grammi toitu on optimaalne). Et teie raske kausside ja tassidega lahing teie jaoks lihtsamaks muuta, esitleme nädala jooksul maitsvat menüüd.

3. Menüü dieediga 5 nädala jooksul

Esmaspäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed rosinatega, jaanileivajook
  • Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised (Leningradskoe, 2 tk.)
  • Lõunasöök: köögiviljasupp kana lihapallidega, mõned nuudlid
  • Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega kohupiima smuuti
  • Õhtusöök: aur omlett, leib
  • Teine õhtusöök: kodujuust õunamoosiga

Teisipäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
  • Teine hommikusöök: kuivatatud banaanid, 4 tk.
  • Lõunasöök: kanafilee köögiviljaseguga
  • Pärastlõunane suupiste: acidophilus, viil valget leiba
  • Õhtusöök: kohupiimapasta, keedetud muna
  • Teine õhtusöök: klaas keefirit (suvel maasikatega)

Kolmapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
  • Teine hommikusöök: muffin kuivatatud aprikoosidega
  • Lõunasöök: laisad pelmeenid
  • Pärastlõunane suupiste: omatehtud kana vorsti võileib
  • Õhtusöök: porgandipüree aurutatud kalaga
  • Teine õhtusöök: keefirismuuti pirniga

Neljapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega
  • Teine hommikusöök: keefiri ümbrik kodujuustuga
  • Lõunasöök: oder hakklihaga
  • Pärastlõunane suupiste: puuviljajook, smuuti või acidophilus
  • Õhtusöök: köögiviljasupp
  • Teine õhtusöök: kodujuust moosiga

Reede

  • Hommikusöök: kaerahelbed maasikamoosiga
  • Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog
  • Lõunasöök: küpsetatud kanarinnad kartulitega
  • Pärastlõunane suupiste: õun
  • Õhtusöök: juustukoogid
  • Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.

Laupäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
  • Teine hommikusöök: kohupiimakreem rosinatega
  • Lõunasöök: kuskuss, keedetud a la pilaf
  • Pärastlõunane suupiste: 2 kiivi
  • Õhtusöök: sushi lahja kala ja kurgiga
  • Teine õhtusöök: laste puuviljapüree

Pühapäeval

  • Hommikusöök: kaerahelbed vahukommidega
  • Teine hommikusöök: aur omlett
  • Lõunasöök: kana-kapsa rullid
  • Pärastlõunane suupiste: kurgisalat
  • Õhtusöök: kohupiima pajaroog
  • Teine õhtusöök: kirsi- keefir-smuuti

Dieet number 5 aitab teid kindlasti. Ja te ei pea muretsema raskete, ärritavate toitude, näiteks kõhulahtisuse, iivelduse, kõrvetiste ja kõhupuhituse söömise ebameeldivate tagajärgede pärast. Peaasi on järgida põhimõtteid, osta ja süüa õigeid madala rasvasisaldusega toite ning teie enda maksa ja sapiga saab kõik korda.!

Terapeutiline dieet "Tabel number 5": dieet ja retseptid

"Laud nr 5" on spetsiaalne terapeutiline dieet, mille töötasid välja 1920. ja 1930. aastatel Vene dieetikute asutaja Manuil Pevzner. Peetakse üheks parimaks dieediks inimestele, kes põevad maksa-, sapiteede- ja sapipõiehaigusi.

Terapeutiliste dieetide, sealhulgas dieedinumbri 5 üldpõhimõtted on järgmised: põhitoitainete (valkude, rasvade ja süsivesikute) tasakaal, fraktsionaalne toitumine, lauasoola ja tulekindlate rasvade koguse vähenemine, rikkalik vedeliku tarbimine ja õrnad toiduvalmistamisviisid - keetmine, aurutamine, küpsetamine. See tähendab, et õige toitumise põhimõtted on meile kõigile tuttavad..

"Laua number 5": toitumine ja päevanorm.

Selle dieedi üks olulisemaid põhimõtteid on toitainete fraktsionaalsus. "Parim vahend sapi stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sagedane söömine... iga 3-4 tunni järel," kirjutas MI Pevzner. Mis puudutab energiasisaldust, siis on tabel nr 5 täielik dieet (2500–2900 kcal päevas), milles on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriinide, lämmastiku lisaainete ja kolesterooli rikkad toidud, oksaalhape, essentsõlid, praadimisel tekkivad rasva oksüdeerumisproduktid.

Dieet on rikastatud lipotroopsete ainetega (tailiha ja kala, munavalge, madala rasvasisaldusega kodujuust), pektiinidega (näiteks õunad) ning see sisaldab ka märkimisväärses koguses kiudaineid ja vedelikku.

Valgu kogus toidus peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g ideaalse kehakaalu 1 kg kohta, millest 50–55% peaksid olema loomsed valgud (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasvakogus on 70–80 g. Loomsed rasvad peaksid olema 2/3, taimsed rasvad - 1/3 kogu rasvast. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet. Kuid tulekindlate rasvade (lambaliha, sealiha, veiseliha) kogus peab olema piiratud: neid on raske seedida, need sisaldavad palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, võivad aidata kaasa kolesteroolikivide moodustumisele ja maksa rasvade degeneratsiooni arengule.

Mis puutub süsivesikute hulka dieedis maksa- ja sapiteede haigustega patsientide toitumisse, siis on seda mitu korda muudetud. Algselt sisaldas dieet "Tabel 5" 300-350 g süsivesikuid, millest 60-70 g on lihtsad. Hiljem vähenes süsivesikute hulk tänu lihtsale (ainult 300–330 g, lihtsale - 30–40 g).

Praegu Pevzneri tabeleid haiglates ei kasutata: tellimusega nr 330 on Venemaal alates 2003. aastast nummerdatud süsteemi asemel haiglates kasutusele võetud lugematu arv ravitabelite süsteemi - see sisaldab 6 võimalust tavatoiduks

"Laua number 5": tehke ja ärge tehke.

Terapeutiline toit sisaldab küpsetatud, keedetud (sealhulgas aurutatud) ja hautatud nõusid. Dieedi "Tabel number 5" õige menüü koostamiseks peate teadma, milliseid toite tohib ja mida mitte.

Tooted, mida saate
tarbida dieedi pidamisel.

Joogid:

Nõrk tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendajaga (ksülitool), piim; kibuvitsapuljong; puuvilja- ja marjamahlad ilma suhkruta, riivitud kompotid värsketest ja kuivadest puuviljadest; tarretis; vahukommid suhkruasendajaga (ksülitool) või poolmagus suhkruga.

Taimetoit - vees või köögiviljapuljongis, kartulipüree, suvikõrvitsa, kõrvitsa, porgandi, manna, kaerahelbe või tatra, riisi, nuudlitega. Lubatud on lisada 5 g võid või 10 g hapukoort. Puuviljasupid; piimasupid pastaga; borš (ilma puljongita); köögiviljasupp; punapeet; hernesupp. Tähelepanu! Ei mingit pruunistumist! Kaste jahu ja köögiviljad ei ole praetud, vaid kuivatatud.

Liha / kala / mereannid:

Lahja veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun (kõik nahata kodulinnud). Ainult keedetud või aurutatud, hõõrutud või hakitud (kotletid, suflee, kartulipüree, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme liha tükis); kapsarullid, piimavorstid (väga piiratud); madala rasvasisaldusega kalad (ahven, tursk, merluus, pollock, tuunikala), värsked austrid; krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud; kergelt soolatud lõhe, lõhe - piiratud rasvasisaldusega ja eelroaks, mitte pearoogiks; pelmeenid vasikaliha või kanaga (tainas, tailiha, veesool) - väga piiratud rasvasisaldusega ja tingimata (!) - mitte praetud.

Ideaalne lõunasöök - aurutatud kapsarullid lahja hakklihaga

Püreestatud ja poolviskoosne tatar, kaerahelbed, manna, samuti riis, keedetud vees või pooleks piimaga; mitmesugused teraviljatooted - soufflés, vormiroad, pooleks pudingid kodujuustuga, nuudlid, kodujuustu vormiroad; kuivatatud puuviljadega pilaf; müsli (toidulisandites pole söödalisandid keelatud), kaerahelbed.

Otrubny; rukis; 1. ja 2. klassi jahust valmistatud nisu, kuivatatud või eilses küpsetamises, kreekerid; magustamata kuivad küpsised, biskviitküpsised; küpsetised keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad; kuiv biskviit.

Kääritatud piim / piimatooted:

Hapukoor ja juust (mitte liiga vürtsikas ja väga piiratud koguses); mitte rohkem kui 2% rasvasisaldusega keefir, jogurt ja poolrasvane või madala rasvasisaldusega kodujuust, piim - 200 g. Võite kasutada ka kohupiimatoite, suflette ja pajaroogasid, laisaid pelmeene ja juustukooke, jogurtit, pudinguid.

Köögiviljad:

Tärkliserikkad köögiviljad, keedetud ja küpsetatud püreestatud kujul: kartul, lillkapsas, porgand, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned, hiina kapsas; salatid (roomaine, mais, jäämägi ja muud maitselt neutraalsed salatid) piiratud koguses; paprika, merevetikad, kurgid, tomatid (väga piiratud koguses, ägenemise korral - soovitatav on välja jätta).

Kartulipüreega aurutatud kanakotid sobivad ideaalselt dieedimenüüsse "Tabel nr 5"

Puuviljad:

Küpsed, pehmed ja happelised õunad (toorelt või küpsetatult hõõrutud); 1 banaan päevas, puder värskete ja kuivade puuviljakompotide, tarretise ja magusainetega pudrutega; ploomid, 2 väikest tükki arbuusi.

Valguomlettide kujul - kuni kaks valku päevas, munakoorte hulka ei lisata rohkem kui ½;

Või (kuni 30 g); roogadesse lisatud rafineeritud taimeõlid (kuni 10–15 g).

Kastmed ja maitseained:

Kerged köögiviljakastmed, piimakastmed ja hapukoor; puuviljamarjad. Sool dieedil number 5 on piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!); sojakaste.

Magus:

Väga piiratud koguses vahukommides; marmelaad ja maiustused ilma kakao ja šokolaadita; moos (mitte happeline ja mitte eriti magus ja parem on lahustada kerge tees või kuumas vees), kommid, mesi; suhkur väikestes kogustes.

Chudo-Dieta.com

Kuidas kaotada nädalaga 7 kg

→ miks on kahjulik kiiresti kaalust alla võtta;
→ kümme näpunäidet neile, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta;
→ Ülevaated ja tulemused;
→ Dieet 7 päeva menüü;
→ Dieet nädala jooksul alates Peta Wilsonist.

Õunasiidri äädikas kehakaalu langetamiseks

→ äädika kasulikud omadused;
→ ülevaated kaalulanguse kohta;
→ äädika retsept;
→ kuidas ja kui palju juua;
→ Kolmepäevane dieet.

Soolavaba dieet. Faktid ja müüdid

→ sool või mitte;
→ dieet ilma soolata;
→ dieedimenüü;
→ kuidas harjuda ilma soolata sööma;
→ Plussid ja miinused.

Kuidas vabaneda tselluliidist

→ müüdid tselluliidist vabanemiseks;
→ dieet tselluliidi jaoks;
→ päevamenüü;
→ Kuidas toitu valmistada;
→ Kodused abinõud tselluliidi vastu.

Kuidas nahka pingutada pärast kehakaalu kaotamist

→ kohad, mis nahale kõige rohkem kalduvad;
→ mida teha, kui nahk on juba roikunud;
→ 5 peamist võimalust, kuidas pinguldatud nahka pinguldada;
→ õige toitumine naha pinguldamiseks;
→ Joomise režiim.

Aluseline dieet: toidulaud, aluselise dieedi menüü nädalaks

→ keha liigse oksüdeerumise märgid;
→ kuidas iseseisvalt oma pH-d määrata;
→ Mis tooted on happelised;
→ TOP-10 parima tasakaaluga toodet;
→ Leeliselise dieedi näidimenüü.

Kaerahelbed kaalulangus

→ mida ei tohiks dieetkaerahelbeid lisada;
→ mida saab lisada;
→ kaerahelbe eelised;
→ Kuidas süüa dieedipudru;
→ Dieediretseptid.

Smuut kaalulangus. Blenderi smuutiretseptid fotodega

→ smuutide populaarsus;
→ Dieetismuutide koostisosad;
→ mida ei tohiks smuutidele lisada;
→ Dieedi smuuti retseptid;
→ smuuti detox.

Dieedi retseptid kehakaalu langetamiseks

→ kui palju peaksite sööma;
→ maitsva toidu saladused;
→ Kuidas levitada tooteid päevaks;
→ Dieedimenüü nädalaks;
→ Dieediretseptid.

Linaseemned kehakaalu langetamiseks

→ kaalu langetamise retseptid;
→ Ülevaated ja kommentaarid;
→ rakenduseeskirjad ja -meetodid;
→ linaseemneõli kasutamine;
→ Plussid ja miinused.

Dieet veregrupi järgi. Toidulauad iga veregrupi jaoks

→ dieedi olemus;
→ Toitumine veregruppide kaupa;
→ 4 tüüpi dieeti veregrupi kaupa;
→ Ülevaated ja tulemused.

Tervislik toitumine - eksperiment

→ meie portaali eksperiment;
→ kahjutute dieetide otsimine;
→ katses osalejate tagasiside;
→ Katse tulemused ja järeldused;
→ 5 kõige olulisemat reeglit.

Suhkruasendajad - kahju või kasu, mis on parem

→ sahzami tüübid;
→ kasu ja kahju;
→ Stevia;
→ fruktoos;
→ Sorbit ja teised.

Jelena Malõševa ametlik toitumine, menüü kuu, ülevaated, fotod

→ valmistoitude komplektid;
→ Malysheva dieedi kümme reeglit;
→ kuu üksikasjalik menüü;
→ Arvustused nende kohta, kes on kaotanud kaalu fotodega enne ja pärast.

Chia seemned. Kasulikud omadused ja vastunäidustused. Retseptid

→ Chia seemned. Kompositsioon;
→ chia seemnete eelised;
→ vastunäidustused;
→ Chia terad kehakaalu langetamiseks;
→ Kuidas seemneid võtta?.

Goji marjad kaalulangus, kuidas neid võtta. Pruulimisretseptid, ülevaated goji marjade kohta

→ Mis on Goji marjad;
→ marjade eelised ja kahjud;
→ Tiibeti marjade koostis;
→ Kuidas võtta. Retseptid.

Dieet naiste ja meeste kõhu ja külgede salendamiseks

→ toitumise põhimõtted;
→ 3 kõhu dieedi etappi;
→ Tee ja ära tee. Laud;
→ Nädala menüü.

Dieet 1200 kalorit päevas: nädala menüü. Arvustused nende kohta, kes on kaotanud kaalu dieediga 1200 kalorit

→ looge kalorite defitsiit;
→ dieedidieet 1200;
→ Kuidas ise menüüd valida;
→ BZHU arvutamise normid;
→ Menüü näidis.

Kuiva paastu plussid ja miinused

Üks kehakaalu puhastamise ja kaotamise meetodeid on toidu ja vee täielik vältimine mitu päeva. Muidugi nõuab see meetod võimsat sisemist suhtumist ja võimalike tagajärgede mõistmist. Kuivat paastu ei tohiks pärast pidevat ülesöömist läbi viia.

Barberry marjad kaalulangus

Barberryl on palju kasulikke omadusi, millest me kirjutasime oma eelmises artiklis. Muu hulgas soodustab barberry ka kaalulangust. Seetõttu saab seda kasutada mis tahes dieedi ajal või paastupäevadel..

Mis takistab teil kaalust alla võtta. Kümme peamist põhjust

Kummalisel kombel on kaalu kaotamise põhjused just head kavatsused. Meie enda stereotüübid, mis on kindlalt juurdunud alateadvuses, tühistavad mõnikord kõik meie pingutused.

Kaheksa meeleolu parandavat toitu

Kui sageli proovime süüa õigesti või peame kinni mingist dieedist, oleme depressioonis, ärritunud, kaotame oma maitse kogu eluks. Tahan kõik ära jätta ja oma täidise ära süüa, sülitades liigseid kilosid. See kummitab paljusid inimesi, mistõttu enam kui 90% kõigist dieetidest lõpeb ebaõnnestumisega. Samal ajal lisatakse kaotatud 3–5 kg asemel veel paar. Nii reageerib keha oluliste ainete puudusest põhjustatud stressile..

Rasvaimad inimesed maailmas (30 fotot)

Moes kõhnuse järgi dikteerib selle tingimused. Naised ja mehed kogu maailmas võitlevad liigse raskusega, lootes leida harmooniat ja ilu. Kuid mõne inimese jaoks on ülekaalulisus omadus, millega nad uhkeldavad. Nad on valmis ilmuma ajalehtedele ja ajakirjadele, telekanalitele ja veebiväljaannetele, rääkima oma lugusid, püüdma saada täiendavat kaalu, et pääseda Guinessi rekordite raamatusse.

Söö ja kaota kaalu! Üheksa rasvapõletusainet

Väljend "söö ja kaota kaalu" lummab selle salajase tähendusega. Kõik, kes on kokku puutunud liigse kehakaalu probleemiga. Teab, et kui sööte rohkem kui vaja, siis saate kindlasti paremaks.

Margarita Koroleva dieet

→ Dieedi eelised;
→ menüü 9 päevaks;
→ Ülevaated ja tulemused;
→ toitumisspetsialisti soovitused;
→ Dieedid üle 50-aastastele.

Maitsev dieet - tabeli number 5: menüü, ülevaated, maitsvad retseptid

Kuidas kasutada kehakaalu alandamise dieeti? Me ütleme teile, milline on maitsev dieet - tabel number 5 ja kuidas sellest kinni pidada. Materjal sisaldab lihtsat menüüd, maitsvaid retsepte igaks päevaks ja ülevaateid.

Maitsev ja lihtne dieet kehakaalu langetamiseks: kiire ja maitsva dieedi retseptide tabel number 5, ülevaated ja nädala menüüd.

Maitsev dieet kehakaalu langetamiseks - tabeli number 5: peamised põhimõtted, tulemused ja vastunäidustused

Dieedilaua number 5 töötas välja nõukogude ajal teadlane-toitumisspetsialist Mihhail Pevzner. Dieedi eesmärk on maksa, sapipõie, söögitoru ja mao krooniliste haiguste ravimine. Dieet aitab nüüd - patsiendid peavad sellest kinni, et leevendada ägenemist ja valmistada keha raviks. Tänapäeval kasutavad paljud kaalulangusena maitsvat dieeti - maksimaalne dieettoit välistab kiired süsivesikud ja keerulised toidud.

Regulaarse mõõduka intensiivsusega treeningutega võite kaotada kuus kuni 10 kilogrammi. Lisaks normaliseerib õige toitumine ilma tühja kõhuga mao ja kõhunäärme tööd..

Dieedi võimalikest riskidest rääkimiseks peate mõistma, et dieedi tabeli number 5 määrab arst. Enne alustamist pidage kindlasti nõu spetsialistiga. Peamine ebameeldiv tagajärg on see, et pikk piiramisprotsess võib põhjustada toitainete puudust kehas..

5. toidulaua ajal tehke ja mida mitte teha: tutvuge iga päeva retseptidega!

Maksa ja sapipõie haigused on üsna tavalised. Väga sageli soovitab arst hakata kinni pidama dieedist "Tabel number 5". Nendest soovitustest kinni pidades saate tervise taastada, vabaneda paljudest seedetrakti funktsioonidega seotud probleemidest.

Näidustused ja olemus

Dieedi 5 tabel on ette nähtud järgmiste haiguste korral:

    hepatiit - krooniline ja äge, remissioonil või taastumise staadiumis;

koletsüstiit - krooniline ja äge, remissioonil ja taastumise staadiumis;

sapikivitõbi väljaspool ägenemise staadiumi.

Dieedi suund:

    ainevahetuse normaliseerimine;

glükogeeni kogunemine maksas;

maksafunktsioonide taastamine;

sapi sekretsiooni stimuleerimine;

rasvade ja kolesterooli metabolismi reguleerimine.

Suure puriinide, kolesterooli, oblikhappe sisaldusega toidud on vastunäidustatud. Praetud toidud on keelatud.

Lubatud toiduvalmistamise tehnoloogiad:

    kokkamine;

Keelatud toiduvalmistamise tehnoloogia - praadimine.

Energiajuveel

    Valgud: 80–90 g (loomad 40–45 g).

Rasv: 70–80 g (20–30 g köögivilja).

Süsivesikud: 300–400 g (mitte rohkem kui 70 g lihtsaid süsivesikuid).

Kalorid: 2300 - 2800 kcal.

Vedelik: 1500–2000 ml.

Toidu temperatuur: 20-60 kraadi.

Lubatud tooted

Heidame pilgu sellele, mis on ja mis pole dieedi "Tabel number 5" korral võimalik.

    Kibuvitsapuljong, tomatimahl ilma pipra ja soolata, marjade või puuviljade (happelised) mahlad ja dekoktid, tarretis, kompotid, kohv piimaga, tee.

Kuivatatud või eilselt küpsetatud leib - nisu ja rukis I ja II klassi jahust (kuni 0,4 kg päevas).

Keetmata küpsetised (täitmine on võimalik), küpsised, kuiv küpsetis.

Kerged kõvad juustud, kodujuust (0% rasva) ja sellest valmistatud tooted, madala rasvasisaldusega hapukoor, täispiim 0% rasva, keefir, jogurt.

Piimasupid, puuviljasupid, köögiviljasupid pastaga, teraviljad köögiviljapuljongis, tailihasupp, borš.

Või - ​​köögivili, või (piiratud).

Tailiha, tailiha, kodulinnud, kana, tailiha (merluus, karpkala, haug, haug jne).

Lisandid, pudingid, vormiroad.

Köögiviljad, konserveeritud herned, hapukapsas (mitte hapu!), Rohelised, tomatid.

Munad (mitte rohkem kui 1 päevas!) Nõu lisandina või valgu omlett.

Mitte happelised puuviljad ja marjad - värsked, konserveeritud.

Köögiviljasalatid, viiner.

Mesi, moos, natuke suhkrut.

Mida välja jätta?

    Pehmed kondiitritooted, lehttaignatooted, värskelt küpsetatud leib, koogid, praetud jahutoidud.

Puljongid liha, seente, kala, nende baasil valmistatud supid.

Pekk, margariin, kulinaarsed rasvad.

Rasvapiim, hapukoor, kääritatud küpsetatud piim, koor, pehmed juustud.

Linnuliha ja liha rasvased sordid (rasvane veiseliha, part, hani, lambaliha, sealiha), rups, ajud.

Rasvased kalad (säga, harilik tuur, tuur, beluga), kalakonservid, suitsutatud ja soolatud kalad.

Kõvaks keedetud munad, munakollane.

Marineeritud köögiviljad, köögivilja kaaviar, konservid.

Maitseained, kuumad kastmed (must pipar, sinep, mädarõigas).

Hapud marjad ja puuviljad (tsitruselised, jõhvikad).

Tooted kreemide, šokolaadi, jäätisega.

Puhas must kohv (võimalik ainult koos piimaga), kakao, kange tee, külmad joogid.

Alkohoolsed, alkohoolsed joogid.

Menüü näidis igaks nädalapäevaks

1. päev

    1. hommikusöök: piima tatrapuder, leib või ja juustuga, tee.

2. hommikusöök: pirn.

Lõunasöök: köögiviljasupp suvikõrvitsaga, nuudlite pajaroog lihaga, õunakreem (õunte ohtude ja tervisega seotud eeliste kohta saate eraldi teada).

Pärastlõunane suupiste: magusad küpsised, roosi puusad.

Õhtusöök: keedetud kala, kartulipüree, tee.

Enne magamaminekut: keefir (kuni 1% rasva).

2. päev

    1. hommikusöök: juustukoogid porgandiga, tee.

2. hommikusöök: kodujuust (0% rasva) hapukoorega.

Lõunasöök: Heraklesupp kartuli ja porgandiga, kapsa rullid riisi ja keedetud lihaga, marmelaad marjadest või puuviljadest.

Pärastlõunane suupiste: magus õun.

Õhtusöök: keedetud kartul, leotatud heeringas, leib ja juust.

Enne magamaminekut: keefir.

3. päev

    1. hommikusöök: köögiviljaviiner, juustuvõileib, tee.

2. hommikusöök: kohupiimaploom ploomidega.

Lõunasöök: riisipiimasupp, hautatud porgandid keedetud kanaga (uuri porgandi eelistest kõike!), Kompott.

Pärastlõunane suupiste: küpsised, mahl või kompott.

Õhtusöök: pasta kodujuustuga, tee.

Enne magamaminekut: keefir.

4. päev

    1. hommikusöök: juustukoogid meega või moosiga, tee.

2. hommikusöök: banaan.

Lõunasöök: Borscht köögiviljapuljongil, köögivilja- ja kanalihal, kompott.

Pärastlõunane suupiste: kuiv biskviit, kompott.

Õhtusöök: Pasta pajaroog keedetud lihaga.

Enne magamaminekut: keefir.

5. päev

    1. hommikusöök: õuna- ja porgandisalat, aurutatud hakitud burgerid, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud pirn.

Lõunasöök: piima- ja köögiviljasupp suvikõrvitsa ja lillkapsaga, keedetud kala riisiga, värsked puuviljad.

Pärastlõunane suupiste: küpsised, mahl.

Õhtusöök: riisipudru puder, võileib juustuga, kompott.

Enne magamaminekut: keefir.

6. päev

    1. hommikusöök: piimasupp kartulikookidega, tee.

2. hommikusöök: magus õun.

Lõunasöök: kapsasupp köögiviljapuljongil, aurukotid pastaga, kompott.

Pärastlõunane suupiste: küpsised, kibuvitsapuljong.

Õhtusöök: valgu omlett köögiviljadega, laisad pelmeenid kodujuustuga.

Enne magamaminekut: keefir.

7. päev

    1. hommikusöök: piimapuder manna ploomidega, tee.

2. hommikusöök: porgandipüree puuviljamoosiga.

Lõunasöök: köögiviljasupp kuivatatud puuviljapuljongiga, kodujuustupuding, küpsetatud õun.

Pärastlõunane suupiste: puuviljadest või marjadest valmistatud kissell.

Õhtusöök: tatarpuder aurukottide, mineraalveega.

Enne magamaminekut: keefir.

Retseptid

Pakume retsepte dieedimenüüst "Tabel number 5" igaks nädalapäevaks.

    Köögiviljasupp suvikõrvitsaga.

Kartul - 300 g, suvikõrvits - 150 g, porgand - 100 g, taimeõli. - 3 spl. l., vesi - 1 l, porgandimahl.

Loputage suvikõrvits, lõigake kiiludeks, hautage õliga. Koorige, tükeldage ja hautage porgandid suvikõrvitsaga. Pese kartulid hästi, koorige, lõigake suurteks viiludeks, lisage vesi, keetke kuni pakkumiseni. Lisage hautatud köögiviljad kartulipuljongisse, maitsestage soolaga, keetke uuesti.

    Segatud köögiviljasupp.

Köögiviljapuljong - 300 ml, kartul - 2-3 tk, tomatid - 1 tk., Porgand - 1 tk., Konserveeritud herned - 20 g, suvikõrvits - 30 g, päevalilleõli - 2 spl. l.

Lõika kartul ja suvikõrvits väikesteks kuubikuteks, tükelda porgandid jämedale riivile, hauta. Riivi tomat mahla saamiseks. Pange kartulid ja porgandid keevasse köögiviljapuljongisse, keetke kuni pool keedetud. Lisage suvikõrvits ja herned, keetke kuni pakkumine. Suppi valage tomatimahl, päevalilleõli. Keeda 5 minutit.

Kapsa rullid keedetud liha ja riisiga.

Lahja keedetud liha - 100 g, värske kapsa lehed - 130 g, riis - 15 g, hapukoor - 2 spl. l., rohelised - 30 g, taimeõli. - 2 spl. l.

Keetke kapsa lehti kuni pool keedetud. Jahvatage keedetud liha hakklihamasinaga. Vala riis keeva veega, laske sellel umbes 20 minutit haududa, tühjendage vesi. Kombineeri hakkliha, keedetud riis, ürdid ja õli.

Mähi kapsalehtedesse, vormides ümbrikuteks. Asetage kapsa rullid paksude seintega kastrulisse, lisage vesi (kapsarullidega võrdselt) ja keetke kuni keedetud.

Keedetud lihanuudli pajaroog.

Veiseliha - 80 g, nuudlid - 80 g, munavalge, ploomiõli. - 10 g.

Keetke liha, jahutage, tükeldage. Keeda nuudlid, jahuta. Jahvata muna võiga, lisa hakklihale. Kombineerige segu nuudlitega, aurutage kuni pakkumiseni.

Heraklese supp kartulitega.

Vesi - 200 ml, suur kaerahelbed - 50 g, kartulid - 3 tk, mis tahes rohelised - 10 g.

Pange kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette, keetke kuni pool keedetud. Järk-järgult lisage Herculese riiv. Kui koostisosad on täielikult keedetud, lisage peeneks hakitud ürte.

Kapsa pajaroog.

Värske kapsas - 120-150 g, manna - 2 spl. l., 1 munavalge, täispiim - 35 ml, päevalilleõli - 1 spl. l.

Sega väikeses anumas piim, manna ja muna. Lase mannel paisuda 20 minutit. Haki kapsas peeneks ja ühenda muna-manna seguga. Määri vorm õliga ja aseta eelkuumutatud ahju. Küpseta kuni pakkumiseni.

Borš.

Värske kapsas - 70 g, peet - 2 tk, kartul - 3 tk, porgand - 2 tk, tomatipasta - 1 tl, või - 3 spl. l., hapukoor - 10 g, suhkur - 1 tl., köögiviljapuljong - 250 ml.

Haki kapsas, lõika porgandid viiludeks, tükelda peet jämedale riivile. Hauta peet ja porgand vees, lisades õli.

Pange puljongisse tükkideks lõigatud kartulid, laske keema tõusta. Asetage hautatud peet ja porgand kastrulisse.

Mõni minut enne keetmist lisage tomatipasta ja suhkur. Serveeri hapukoorega.

Kohupiimapuding.

Kodujuust - 120 g, piim - 60 ml, ploomiõli. - 5 g, manna - 10 g, valk 1 muna, suhkur - 2 tl.

Hõõru kohupiim läbi peene sõela või klopi saumikseriga läbi, sega piima, manna, suhkru ja munavalgega. Määri küpsisepõhi võiga, vala saadud kohupiimasegu sinna. Saate süüa veevannis või küpsetada.

Köögiviljasupp kuivatatud puuviljade keetmisel.

Kuivatatud puuviljad - 250 g, valge kapsas - 200 g, juured - 75 g, porgandid - 3 tk, taimeõli. - 3 spl. l., vesi - 1,5 l.

Haki kapsas peeneks, vala üle keeva veega, pigista. Haki porgandid ja juured jämeda riiviga, hauta õliga. Peske kuivatatud puuviljad, lisage vesi, keetke, tüvi. Lisage köögivilju, keetke kuni pakkumiseni.

Piimasupp kartulikrõpsudega.

Piim - 800 ml, kartulid - 4-5 tk., Porgandimahl - 25 g, sool.

Koorige kartulid, tükeldage peeneks riiviks. Pigistage välja, laske mahlal settida, kuni tärklise sade langeb välja. Tühjendage vedelik ettevaatlikult, ühendage tärklis kartulimassiga. Soola ja segage. Vormi väikesed kartulilihapallid, keeda keevas piimas kuni keedetud. Lisage porgandimahl.

Valgu omlett köögiviljadega.

Kapsas - 40 g, suvikõrvits - 40 g, porgand - 40 g, petersell - 5 g, kooritud piim - 60 ml, ploomiõli. - 10 g, munavalge - 2 tk., Hapukoor - 10 g.

Hauta peeneks hakitud kapsas, porgandid, suvikõrvits. Lisage piim (40 ml), keetke kuni pakkumiseni. Kombineeri vahustatud valgud ülejäänud piimaga, lisa hautatud köögiviljadele.

Piserdage ürtidega. Pintselda hapukoorega ja küpseta ahjus 10 minutit.

Piima- ja köögiviljasupp suvikõrvitsa ja lillkapsaga.

Lillkapsas - 300 g, suvikõrvits - 300 g, taimeõli. - 2 spl. l., piim - 150 ml, munavalge - 2 tk., jahu - 2-3 spl. l.

Võtke kapsas kimpudeks lahti, koorige suvikõrvits, lõigake viiludeks. Asetage köögiviljad paksude seintega kastrulisse, valage veidi vett, sulgege tihedalt ja keetke kuni keedetud. Vahusta keedetud köögiviljad saumikseriga, lisa jahu.

Lahjendage saadud segu köögiviljapuljongiga ja pidevalt segades keetke. Vala piim, millesse munavalged on eelnevalt sisse ajanud. Pange uuesti keema. Lisage valmis supile võid. Serveeri hapukoorega.

Kokkupuutel: